Je li moguće jesti kukuruz tijekom dojenja i koja su ograničenja?

Svaka novopečena majka jako brine o svojoj bebi. Ako je dijete dojeno, tada majka od prvih dana njegova rođenja počinje pažljivo kontrolirati svoju prehranu. Korištenje mnogih proizvoda je upitno. Ovaj popis često uključuje kukuruz.

Neki ga bez razloga izbacuju iz jelovnika. Ali ako pokušate to shvatiti, odmjerite sve prednosti i nedostatke, tada možete pronaći kompromis. Na primjer, tijekom dojenja, žena treba podržati tijelo korisnim tvarima, kojih ova žitarica ima u izobilju.

Kukuruz (kukuruz) pripada obitelji jednogodišnjih žitarica. Znanstvenici sugeriraju da je to najstariji predstavnik žitarica. Ljudi to znaju već tisućama godina. Drevni Meksiko smatra se pradomovinom kukuruza. U svakom slučaju, upravo su na današnjem meksičkom teritoriju pronađeni uzorci zrna kukuruza, čija starost seže u 4250. pr. e.

Kažu da su klipovi kukuruza u davna vremena bili znatno manji od modernih i dosezali su najviše 4 centimetra duljine. Aktivno širenje kukuruza po američkom kontinentu počelo je oko 15. stoljeća prije Krista. e.U Europu je žitarica donesena nakon što je H. Kolumbo otkrio Ameriku.

Prednosti kukuruza za ljudsko tijelo su neporecive. Ova žitarica je bogata raznim vitaminima i mikroelementima, sadrži vlakna, brze ugljikohidrate. Blagotvorno djeluje na rad srca i krvnih žila, normalizira hemoglobin.

Zbog svojih jedinstvenih svojstava, kukuruz je pronašao primjenu u medicini, gdje se naširoko koriste infuzije, dekocije i ekstrakti takozvanih kukuruznih stigmi. Dijetalno ulje prešano je iz klica žitarica.

Posebno hitni problemi mladih majki su slabljenje kose, lomljivi nokti, problemi s kožom, gubitak snage. Rješenje ovih pitanja do kukuruza na ramenu. Preporuča se koristiti u drugom i trećem tromjesečju trudnoće, kao i kod HB. Pozitivno svojstvo žitarica je i to što ne sadrže gluten. Ovo je važno, jer je unošenje glutena u tijelo novorođenčeta do 8 mjeseci vrlo nepoželjno.

Unatoč nedvojbenim prednostima kukuruza, tijekom dojenja treba ga pažljivo uvesti u prehranu, kao i svaki drugi prehrambeni proizvod. Potrebno je sigurno znati hoće li žitarica uzrokovati alergije ili crijevne smetnje kod majke. Ako su se takvi presedani već dogodili, onda će kukuruz morati biti tabu (najvjerojatnije će dijete reagirati na isti način). Ako je majčino tijelo pozitivno o kukuruzu, tada možete postupno uvoditi proizvod u jelovnik.

Postoje neka pravila i preporuke za uvođenje kukuruza u jelovnik dojilja.

Ali ako beba ne pati od nadutosti, tada si majka može priuštiti uživanje u svom omiljenom proizvodu u drugom mjesecu bebinog života.

Za konzumaciju su prikladni kuhani klipovi. Kako bi se izbjegla pojava negativnih reakcija gastrointestinalnog trakta djeteta, volumen prvog "kukuruznog obroka" ne smije biti veći od 1 žličice zrna. Nakon toga, dopušteno je jesti dva klipa tjedno.

Niskokalorični kukuruz je skladište korisnih vitamina ne samo za mamu. S majčinim mlijekom beba dobiva sve korisne tvari ove žitarice:

• B vitamini (poboljšanje staničnog metabolizma);
• vitamin A (borba protiv infekcija);
• vitamini C, D, E;
• aminokiseline;
• beta-karoten (opće jačanje imuniteta);
• mnogi minerali (kalcij, kalij, magnezij, željezo itd.).

Sve navedeno ima blagotvoran učinak na organizam koji raste. Tjelesna težina aktivno dobiva, beba postaje energičnija. Dječji imunitet se jača, aktivnost mozga se poboljšava.

Sastav kukuruznih žitarica sadrži škrob i proteine.

Ne zaboravite na takav fenomen kao individualna netolerancija na određeni proizvod. Stoga pedijatri inzistiraju na razumnoj upotrebi kukuruza u malim obrocima. Tako je lakše pratiti učinak žitarica na mladi organizam. Osim toga, majke koje su sklone trombozi i hiperkoagulaciji (povećano zgrušavanje krvi) morat će odbiti kukuruz.

Dojilji se preporučuje postupnost i umjerenost u svemu. Kukuruz nije iznimka. Kao što je već spomenuto, preporučljivo je započeti uvođenje žitarica u prehranu s jednom žlicom dnevno. Također je vrijedno obratiti pažnju na nekoliko preporuka.

• Idealno za jelo ovog jela ujutro.
• Ne preporučuje se soljenje proizvoda. Ako baš želite, tada bi količina soli trebala biti zanemariva.

• Za hranu je poželjno koristiti mladi, samo zreli kukuruz. U ovom stanju je mnogo korisnije.
• Zrna bi trebala imati svijetlu nijansu.
• Sam klip treba biti srednje veličine i elastičan.
• Za dugotrajno skladištenje, kukuruz se može zamrznuti.
• Majka koja doji mora biti oprezna s proizvodima od brašna, koji uključuju kukuruznu krupicu (kolačićima i kolačima daje prhkost, stoga se široko koristi u kuhanju). Ova ukusna hrana može naškoditi probavi vaše bebe. Nije tu toliko kriv kukuruz, koliko obilje raznih aditiva i pojačivača okusa. Iz istog razloga majke bi tijekom dojenja trebale iz prehrane izbaciti kukuruzne pahuljice i kukuruzne štapiće.

Ako praćenje dobrobiti bebe nakon žlice kuhanog zrna kukuruza nije dalo alarmantna zvona, tada majka može proširiti raspon upotrebe žitarica.

Najjednostavniji recept koji ne oduzima puno neprocjenjivo majčinog vremena je obični kuhani kukuruz.

• Klip se prethodno dobro opere, uklanjajući lišće i vlakna.
• Listove ne možete baciti, već ih stavite na dno posude za kuhanje. Na vrh morate staviti kukuruz, a zatim opet sloj lišća.
• Sve se napuni vodom i dovede do vrenja.
• Nakon što se plamen ugasi, proces kuhanja se nastavlja.
• Ako je klip mlad, dovoljno mu je 10 minuta kuhanja. Ako je kukuruz ustajao, onda ga je poželjno kuhati što duže.

Preporuča se jesti kukuruznu kašu tijekom dojenja, poput klipa, ne više od dva puta tjedno. Može biti odlična alternativa kuhanom kukuruzu zimi kada je sezona svježih žitarica davno prošla. Recept za pripremu kaše je vrlo jednostavan.

• Čaša žitarica prelije se s tri čaše vode. Trebat će vam i malo maslaca ili biljnog ulja i soli.
• Prije kuhanja žitarice se operu i dodaju u kipuću slanu vodu.
• Na laganoj vatri pirja se pola sata.
• Prije posluživanja kaša se začini uljem.
• Kako biste izbjegli osip na koži, ne smijete kuhati u mlijeku dok beba ne navrši tri mjeseca.
• Kaša se može jesti i za doručak ujutro i u bilo koje drugo vrijeme. Liječnici ne daju posebne preporuke o tome.
• Zbog hipoalergenosti žitarica, kukuruzna kaša bit će izvrsna komplementarna hrana za šestomjesečnu bebu. Možete kuhati "brze" žitarice iz kutije proizvođača za djecu ili možete samljeti žitarice u mlincu za kavu kod kuće.

Kod dojenja od 3-4 mjeseca nisu zabranjene kokice napravljene kod kuće. Preporuča se jesti ga rijetko, otprilike jednom u dva tjedna. Prva uporaba ne smije premašiti desetak zrna. Za pripremu jela trebat će vam obična zrna kukuruza i mikrovalna pećnica ili štednjak.

• Ako je izbor pao na mikrovalnu pećnicu, tada se mala količina biljnog ulja ulije u posudu koja je sigurna za zagrijavanje i ulije se kukuruz.
• Nakon temeljitog miješanja, žitarice se raspoređuju u jednom sloju, pokrivaju poklopcem i šalju u pećnicu tri minute, ne više.

Proces kuhanja kokica na štednjaku je prikladan jer je isključena mogućnost spaljivanja proizvoda.

• Zagrijte malo ulja na dnu posude.
• Nakon sipanja kukuruza, miješa se i raspoređuje u jedan red.
• Pokrivši tavu poklopcem, stave je na vatru i čekaju karakteristične pucketanje. Ovo je znak da je kuhanje gotovo.

Takav kupljeni proizvod je žarište boja i štetnih okusa.

Postoji još jedan jednostavan način kuhanja kukuruza u mikrovalnoj pećnici.

• Rep i vlaknasta metlica se odrežu.
• Klip, zajedno s lišćem, šalje se u pećnicu na nekoliko minuta, uključen na najveću snagu.

Za raznolikost, možete koristiti multicooker.

• Opran i očišćen klip stavlja se u spremnik jedinice i puni vodom.
• Odabirom načina rada "kuhanje na pari", tada biste trebali potamniti proizvod od pola sata do 50 minuta.

Ljeti je vrlo dobra juha od kukuruza.

• Luk i zrna kukuruza, očišćena od nekoliko klipova, pirjaju se u loncu.
• Nakon nekoliko minuta sadržaj se prelije kipućom vodom i ostavi da kuha 30 minuta.
• Nakon kuhanja odvoji se mali dio zrna (za ukras kod posluživanja), a glavnina se dobro umuti mikserom.
• Zatim dodajte malu količinu vrhnja i soli, ponovno promiješajte.
• U zdjeli se juha dekorira cjelovitim žitaricama i začinskim biljem.

Veliko pitanje je konzervirani kukuruz. Naravno, konzervirana hrana iz trgovine tijekom dojenja strogo je zabranjena. Od njih nema nikakve koristi, ali su boje i drugi dodaci više nego dovoljni.Međutim, neki stručnjaci tvrde da je konzervirani kukuruz za dojilje čak i zdraviji od kuhanog. Pospješuje proizvodnju hormona prolaktina, što povećava volumen majčinog mlijeka.

Postoji jednostavan recept za domaći konzervirani kukuruz.

• Za pola litre tekućine trebat će vam nekoliko kuhanih klipova kukuruza, 1 žlica šećera, 0,5 žličice soli i trećina žličice limunske kiseline.
• Žitarice se moraju rezati, kombinirati s ostatkom sastojaka i preliti kipućom vodom.
• Pasterizacija staklenke trajat će četvrt sata.
• Nakon šivanja, kukuruz bi trebao stajati zamotan nekoliko dana. Zatim se može jesti kao prilog ili dodati juhama i salatama.

Dakle, kukuruz nije zabranjen dojiljama. Naprotiv, razumna raznolikost prehrane povoljno će utjecati na kvalitetu majčinog mlijeka. Samo zapamtite da se uvođenje bilo kojeg proizvoda u prehranu tijekom dojenja mora tretirati s oprezom i pažnjom. Ovo jednostavno pravilo pomoći će zaštititi bebu od mogućih problema.

Vidi dolje za detalje.