Prednosti i štete od vatrenog meda

Med je zdrav i ukusan proizvod. Koristeći ga u obliku lijeka ili poslastice, možete odabrati okus koji vam se više sviđa, jer postoji nekoliko desetaka vrsta ovog proizvoda. Svima je poznata lipa i cvijet, heljda i kesten, ali dobrobiti i štete meda od vatre nisu svima poznate.

Nektar koji pčele dobivaju od ognjevice (iste biljke u narodu poznate i kao vrbovica) naziva se ognjičev med. Glavno mjesto rasta ove biljke je Ural i Altaj. Stanište su joj šumski putovi, prostranstva polja, a ognjica može rasti i uz seoske puteve. Cvjeta gotovo cijelo ljeto, počevši od druge polovice lipnja pa do kraja kolovoza. Krijesnica svojom aromom privlači pčele i jedna je od najboljih medonosnih biljaka. Ova biljka s ružičastim cvjetovima doseže visinu od oko 1,5 m.

Kilogram peludi koju pčele sakupe s cvjetova nakon obrade pretvara se u 700 g gotovog proizvoda.

Svaka je sorta prekrasna na svoj način i ima svoje razlike u okusu i svojstvima. Ali postoji mišljenje da su korisna svojstva meda od ognjenice superiornija od svih ostalih sorti. Za to postoji nekoliko objašnjenja.

• Ivan-čaj se odnosi na ljekovite biljke, odnosno, a med ima ljekovita svojstva. Sadrži vitamine C, B, fosfor, kalcij, natrij, korisne enzime.
• Mnogi su navikli na činjenicu da je boja pčelinjeg proizvoda žuta - bljeđa ili bogatija. Ali svježi med od vatrene trave ima neobičnu svijetlozelenu nijansu. Nakon stajanja oko 3 mjeseca pobijeli i zgusne se.Po konzistenciji se može usporediti s gustim vrhnjem. Takva neobična boja ponekad alarmira kupce i potpuno uzalud. Tko je jednom probao med od vatrene trave, onda ga svakako ponovno kupuje.
• Ova sorta je vrlo slatka, lako se prepoznaje po cvjetnoj aromi. Zbog velike količine fruktoze brzo dolazi do šećera, proizvod postaje gust, au njemu se stvaraju kristali.
• Njegov sadržaj kalorija je visok, oko 330 kcal na 100 g proizvoda. Čajna žličica sadrži 20 kcal, a jušna žlica 60 kcal.

Svatko, kupujući med, želi izvući maksimalnu korist od njega, a krivotvorina će donijeti samo štetu. Stoga morate znati razlikovati lažni med od pravog. Beskrupulozni prodavači ne libe se dodati šećer, vodu, škrob u pčelinji proizvod, što med čini potpuno beskorisnim. A neki pčelari hrane pčele šećerom, što također negativno utječe na kvalitetu konačnog proizvoda. Kako se zaštititi od lažiranja?

• Ako nude žuti ili smeđi med, uvjeravajući da se radi o vatrenoj travi, odmah znajte da je riječ o prevari.
• U nedostatku izražene arome cvijeća, možete biti sigurni da je prodavač neiskren i, u najboljem slučaju, drugu sortu predstavlja kao vatrenu travu.
• Može se napraviti još jedan jednostavan test. Trebate uzeti žlicu, pokupiti med i pustiti da se ocijedi. Čak i zgusnut, izlijevat će se, iako polako, ali kontinuirano, tvoreći piramidu. Ako med ne želi da se cijedi ili kaplje, nije prirodni proizvod.
• Pretjerana jeftinost proizvoda također bi trebala upozoriti. Nijedan pčelar neće prodati svoj proizvod po bagatelnoj cijeni, čak i ako ga ima puno.
• Proizvod se mora isprobati. Čak se i kandirani med trenutno topi u ustima, ostavljajući vrlo sladak okus.A u naknadnom okusu ova sorta uvijek ima laganu gorčinu. Ako zrna treba drobiti, prodavač želi zavarati da je proizvodu dodan šećer.

Ako nema ograničenja za kronične bolesti, tada će nekoliko žličica meda od vatrene trave dnevno pomoći u jačanju imunološkog sustava i zaboraviti na prehlade dugo vremena. Med će pomoći s najmanjim gubicima preživjeti sezone epidemija. Utjecaj pčelinjeg proizvoda ima dobar učinak na želudac i crijeva. U razumnim količinama, med od ognjevice može pomoći u liječenju i prevenciji gastritisa, čira i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kod prehlada, jakog kašlja, upale grla, med je jednostavno nezamjenjiv. Pomaže brzo ublažiti upalu u grlu i pomoći u uklanjanju sputuma iz bronha. Može se dodati u čaj ili biljni dekocija, uključujući med, ili možete napraviti obloge. Med pomaže u borbi protiv bolesti ne samo unutarnjih organa. Izvrsno djeluje kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Njima se može liječiti i usna šupljina u slučaju čireva.

Med se često koristi kao lijek u slučajevima kada se ne može koristiti medicinski tretman. To se odnosi na trudnice, dojilje i malu djecu. U kombinaciji s drugim sastojcima, med od ognjenice može donijeti još više koristi. Na primjer, s čirom na želucu, mješavina meda od vatrene trave i infuzije močvarne trave smatra se dobrim narodnim lijekom. U borbi protiv upale grla, izvarak od kadulje, plućnjaka, kamilice s dodatkom meda od vatrene trave bit će dobar pomoćnik.

Kod pankreatitisa dovoljno je razrijediti žlicu meda u čaši tople vode, ali ne kipuće, i popiti nekoliko gutljaja prije jela. Kod ženskih bolesti pomaže tinktura meda, alkohola i cvjetova vrbe. Morate uzeti 250 g alkohola, žlicu suhog cvijeća, dodati 3 žlice meda i inzistirati na tamnom mjestu najmanje tjedan dana. Zatim možete uzeti nekoliko kapi 3 puta dnevno. Ova tinktura pomoći će u borbi protiv upale u tijelu, poboljšati dobrobit tijekom bolne menstruacije.

Stručnjaci preporučuju korištenje meda kod bolesti krvi, pomaže u povećanju razine hemoglobina, poboljšava proces hematopoeze, a također ima blagotvoran učinak na rad jetre, bubrega, kardiovaskularnog sustava, pomaže kod bolesti prostate. Med od ognjenice ima pozitivan učinak na osobe koje pate od neuroze. Savršeno smiruje živčani sustav. A biljni čaj sa žlicom meda pružit će vam dobar san i odmoriti tijelo.

Vrlo važna točka pri korištenju ovog meda je da je nepoželjno zagrijavati i topiti, rijedak sastav korisnih vitamina i enzima uništava se pod utjecajem visoke temperature.

Med od vatrene trave naširoko se koristi u kozmetičkim postupcima kod kuće. Od nje se, primjerice, mogu napraviti maske za lice i kosu koje će kožu učiniti baršunastom i zasititi je hranjivim tvarima, a kosa postati mekana i podatna. Med je također pogodan za čišćenje kože, koristeći ga kao piling.Ovaj postupak je posebno dobar u kadi ili sauni. Proizvod se široko koristi u kuhanju, prekrasan je sastojak slastica i drugih jela.

Uz sve dobrobiti meda od ognjevice, postoje kontraindikacije:

• opasno za one koji pate od alergijskih reakcija na pčelinje proizvode;
• ne možete ga koristiti za one koji pate od dijabetesa;
• astmatičari također trebaju paziti da neki enzimi ove vrste ne izazovu napad gušenja;
• opreznije ga trebaju koristiti oni koji su na strogoj dijeti i bore se s prekomjernom težinom, jer je to visokokaloričan proizvod koji nutricionisti preporučuju za upotrebu u ograničenim količinama.

U svakom slučaju, prvo morate probati dosta meda od ognjenice i poslušati svoje tijelo. U većini slučajeva, ako pravilno uzmete desert od vatrene trave, to neće uzrokovati štetu.

Ovaj pčelarski proizvod vrlo je ugodnog i nježnog okusa te neobične teksture, zbog čega je dobio i naziv - dječji. Med od vatre obično se čuva na temperaturama do +10 stupnjeva u dobro zatvorenoj staklenci. Potrebno je osigurati da vlaga ne uđe unutra, inače proizvod može fermentirati. Nemojte ga čuvati u pretjerano hladnoj prostoriji i na previsokoj temperaturi.

Više o korisnim svojstvima meda od vatre saznat ćete gledajući sljedeći video.