Svježi sir s medom: korisna svojstva i kontraindikacije

Kombinacijom meda i svježeg sira dobiva se vrlo ukusan i zdrav desert. Oba proizvoda sadrže korisne komponente potrebne za ljudsko tijelo. Osobe koje ne pate od alergijskih reakcija ili intolerancije na ove proizvode svakako bi ih trebale uvrstiti u svoju prehranu.

Korisna svojstva svježeg sira ovise o njegovom sastavu, jer se za kuhanje koriste različite metode. Na primjer, nemasni proizvod bogat je proteinima, ali sadrži oko 0,2 g masti. Ali masni svježi sir sadrži otprilike 21 g proteina i 15 g masti.

Sastav skute uključuje metionin, koji ima lipotropni učinak. Snižava razinu kolesterola u krvi i sprječava stvaranje masnih naslaga na jetri.

Zahvaljujući svježem siru, možete obnoviti i razviti sva tkiva u tijelu. Posebno snažno utječe na rast koštanog tkiva. Osim toga, upotreba fermentiranog mliječnog proizvoda ima dobar učinak na rad živčanog sustava, srca i formiranje krvi.

Unatoč činjenici da ovaj fermentirani mliječni proizvod mogu jesti ljudi bilo koje dobi, još uvijek postoji nekoliko ograničenja za njegovu upotrebu.Na primjer, ne smiju ga dodavati u svoju prehranu osobama koje pate od bolesti jetre i gušterače, bolesnicima s anemijom i plućnim bolestima. Nepoželjno je jesti i osobe koje pate od nadutosti i nadutosti.

Med je prilično kalorična poslastica - oko 300 kcal na 150 g proizvoda. Osim toga, sadrži oko 0,9 g bjelančevina i 81 g ugljikohidrata. Prednosti meda delikatesa je prisutnost velikog broja vitamina i minerala. Osim poznate folne i askorbinske kiseline, sadrži takve korisne elemente kao što su dijastaza, fosfataza, amilaza i katastaza.

Nevjerojatna svojstva meda čovječanstvo je primijetilo već dugo vremena. Odavno se koristi za konzumaciju ne samo kao desert, već i kao lijek. Suvremena istraživanja dokazala su da med ima dezinfekcijsko djelovanje i ubrzava zacjeljivanje manjih rana. Osim toga, pomaže vratiti snagu i ojačati imunitet nakon oporavka.

Medena poslastica omogućuje vam stabilizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Također ima pozitivan učinak na živčani sustav, normalizira rad srca i uklanja otrovne tvari iz tijela.

Unatoč visokom udjelu šećera, med nije kontraindiciran za osobe s prekomjernom težinom. Naprotiv, može pomoći tijelu da normalizira metabolizam tako da osoba kasnije može izgubiti težinu.

Medna poslastica vrlo je korisna za liječenje virusnih bolesti, kao i za obnavljanje zdravlja nakon duge bolesti. Ali prije upotrebe, ne može se zagrijati ili sipati vrućim napitkom, jer gubi svoja korisna svojstva.

Debeli ljudi mogu odbiti miješati svježi sir s medom, vjerujući da takav desert ima nevjerojatno visok sadržaj kalorija. Zapravo, ova kombinacija neće dodati višak kilograma osobi, već će vam, naprotiv, omogućiti da dobijete dovoljno male porcije. Dodavanje svježeg sira s medom u prehranu ima blagotvoran učinak na probavni sustav, tako da se težina može smanjiti.

Nemoguće je jesti deliciju od meda i skute osobama koje pate od pretilosti, netolerancije na jednu od komponenti i dijabetesa. Također, ne smije se davati djeci mlađoj od tri godine i alergičarima.

Kalorični sadržaj svježeg sira s medom ovisi o sastavu proizvoda. Ako se za pripremu deserta kupi svježi sir bez masti, tada njegov sadržaj kalorija neće premašiti 104 kcal na 100 g. Takav se proizvod može koristiti kao dijetalna hrana čak iu kombinaciji s delicijom od meda.

Ako govorimo o proizvodu od meda, tada njegov sadržaj kalorija ovisi o sorti. Obični med sadrži prosječno 350 kcal, cvjetni - 400 kcal, a tamni - 425 kcal. No, unatoč visokom sadržaju kalorija, delicija ne utječe na debljanje i ne šteti tijelu.

Ljudi koji prate svoje fizičko zdravlje i vode zdrav stil života svakako bi trebali dodati med sa svježim sirom u svoju prehranu.Uz njihovu pomoć sportaši se mogu oporaviti nakon iscrpljujućih treninga i dobiti energiju.

Za povećanje aktivnosti i suzbijanje umora, sportašima se prije treninga preporučuje pojesti nekoliko žlica deserta od meda i skute. Nakon njegove uporabe ubrzava se metabolizam osobe, poboljšava se cirkulacija krvi, dodaje se energija i vraća se pozornost.

Miješanjem meda, svježeg sira i voća dobivate desert bogat vitaminima. Posebno ga je korisno jesti za večeru, jer se kalcij i proteini najbolje apsorbiraju navečer. Može se jesti noću, ako ne možete bez takvog zalogaja.

Sportaši radije koriste fermentirani mliječni proizvod u čistom obliku, bez dodavanja začina i voća. Tako razvijaju mišiće i dobivaju na masi. Da bi izgradili mišiće i dobili na težini, ljubitelji sporta trebaju pojesti najmanje 250 g svježeg sira dnevno. Masu možete razrijediti orasima i suhim voćem.

Prednosti meda sa svježim sirom su neosporne, a moderno kuhanje smislilo je mnogo različitih načina za diverzifikaciju deserta sa svježim sirom i medom.

Pola čaše orašastih plodova kuha se na pari u vrućoj vodi. Nakon što se ocijede od tekućine, samelju se i dodaju u 400 g sirne mase, začini se svih 200 g kisele pavlake, a na kraju se dodaju tri žlice meda.

250 g fermentiranog mliječnog proizvoda pomiješa se s dvije žlice meda i 170 ml kefira. Svi sastojci se pomiješaju, a desert se ukrasi kriškama jabuke ili banane.

200 g nemasnog jogurta pomiješa se s 1 žlicom meda i 50 g jagoda, jagoda ili ribiza. Za ovaj recept možete koristiti svježe ili smrznuto bobičasto voće.

Za nju će vam trebati:

• 450 g mase skute;
• 2 jaja;
• 5 žlica krupice;
• 250 ml mlijeka;
• 100 g grožđica;
• 4 žlice šećera; i
• prstohvat soli.

Za pripremu tepsije potrebno je griz preliti zagrijanim mlijekom i ostaviti da nabubri 15 minuta. Zatim se žumanjci i šećer dodaju u masu skute i dobro izmiješaju. Proteini i sol se posebno umute, a zatim se ulije u masu. Nakon toga se u svježi sir dodaju grožđice i nabubreni griz. Sve se izmiješa i izlije u podmazan kalup. Tepsija se peče na 180 stepeni sat vremena. Gotovi proizvod mora biti razmazan medom.

Za kuhanje morate pripremiti:

• 500 g jabuka;
• 2 žlice meda;
• 200 g svježeg sira.

Jabukama treba izrezati jezgru, ostavljajući vrhove. Za nadjev potrebno je uzeti jezgru bez koštica i istući je sa svježim sirom i medom. Nakon što se nadjev stavi u jabuke i zatvori vrhovima. Pecite desert na 180 stupnjeva 20 minuta.

U sljedećem videu pronaći ćete recept za složenac od svježeg sira koji uvijek dobro ispadne.