Što kuhati od povrća za večeru brzo i ukusno?

Postoji veliki broj slatkih i ukusnih jela koja mogu ukrasiti večernji stol. Čak i ako u kuhanju ne koristite meso, ribu i morske plodove, sasvim je moguće stvoriti nevjerojatne delicije koje će oduševiti članove obitelji. U proljeće možete skuhati nešto od mladog povrća koje je bogato korisnim elementima u tragovima, a priprema se lako i jednostavno. U ljeto i ranu jesen to su tikvice, rajčice, patlidžani ili slatke paprike. Zimi možete zadovoljiti sebe i svoju obitelj ukusnim jelima od bundeve ili cvjetače.

Prije spavanja bolje je ne jesti previše masnu, tešku hranu. To može utjecati na kvalitetu sna i zdravlje osobe. U pripremi delicija najbolje je koristiti zeleno povrće, začinsko bilje i rajčice. U takvim se proizvodima može uživati ​​u bilo kojoj količini jer su zdravi i lagani. Za promjenu, u prehranu je bolje uključiti kuhani krumpir, ciklu i mrkvu. Gljive i mahunarke još su jedna ukusna i zdrava opcija za večeru.

Dopušteno koristiti:

• juha od povrća kuhana u pilećoj juhi, tamo možete dodati i pileća prsa;
• pirjane tikvice, ukrašene raznim zelenilom;
• grah i zelje, može se nadopuniti konzerviranom tunom;
• kuhani krumpir, salata;
• pirjani krumpir s gljivama.

Postoji mnogo različitih recepata, tako da za svaku večeru možete skuhati novo neobično i nevjerojatno ukusno jelo nevjerojatnog okusa.

Nudimo recept za tri porcije. Ako je potrebno, možete promijeniti količinu sastojaka u bilo kojem smjeru. Jelo je nježno i lagano.

Što trebaš:

• 6 komada slatke paprike;
• 400 grama gljiva;
• 1 mali luk;
• 2 jaja;
• 50 grama sira;
• zelje;
• začini;
• pola žlice brašna;
• pola čaše juhe od povrća;
• 2 žlice kiselog vrhnja (masnoće);
• biljno ulje;
• sol.

Paprike dobro oprati, izrezati (morate dobiti dvije polovice). Osim toga, potrebno ih je osloboditi sjemena. Gljive i luk se nasjeckaju, pomiješaju i poprže. Jaja je potrebno tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i dobro izgnječiti vilicom. Zatim dodajte luku i gljivama, pomiješajte. Tamo stavite naribani sir. Začinite malom količinom nasjeckanog bilja, prelijte začinima i solju.

Brašno se malo osuši u tavi i doda u juhu. Treba paziti da se ne stvore grudice. Zatim ulijte kiselo vrhnje i kuhajte umak dok ne postane gust.

Idealno za ljubitelje pečenja. Takve palačinke su neobično, zanimljivo i zadovoljavajuće jelo, koje se priprema vrlo brzo i jednostavno, a ima osebujan, profinjen okus.

Sastojci:

• 250 grama brokule (možete koristiti i svježu i smrznutu);
• jaje;
• 50 grama sira;
• 60 grama brašna;
• mljeveni papar;
• sol;
• kiselo vrhnje;
• biljno ulje.

Kupus se skuha. Kuhajte povrće pet minuta, malo posolite vodu. Staviti u cjedilo da se ocijedi voda, pa samljeti mikserom. Umutiti jaje, dodati u blender. Naribati sir, dodati u masu. Tamo se šalju i sol, papar i brašno. Sastojci su pomiješani, zgnječeni.

Što trebaš:

• 3 patlidžana;
• rajčica;
• nekoliko češnja češnjaka;
• zelje;
• 100 grama prerađenog sira;
• biljno ulje;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Patlidžane je potrebno oprati, zatim osušiti i osloboditi ih od repova. Režu se po dužini kako bi se dobile dugačke tanke trake. Povrće se pospe solju, ostavi pola sata da se riješi gorčine, a zatim opere. Rajčica se izreže na ploške, a zelje nasjecka. Češnjak treba zgnječiti posebnom drobilicom, dok se sir izreže na male ploške.

Tava se mora zagrijati. Kad ulje prokuha dodajte mu patlidžan. Pržite povrće s obje strane dok ne dobije zlatnu boju. Trake su pažljivo razmazane češnjakom. Rajčica, sir, zelje (pomalo od svega) poslagani su na rubove svake. Sastojke posolite i popaprite. Patlidžan se zarola, treba da dobijete roladu. Jelo možete popraviti drvenim ražnjem.

Rolice se stavljaju u tavu i prže na srednjoj vatri.Kad se sir otopi, jelo će biti gotovo. Poslastica je postavljena na veliki tanjur, ukrašen koprom i peršinom. Poslužuje se vruće.

Sočno i ukusno jelo koje svakome može otvoriti apetit svojim ugodnim i primamljivim mirisom.

Komponente:

• 200 grama smrznutog zelenog graha;
• 2-3 male rajčice;
• pola luka;
• sir mozzarella";
• češanj češnjaka;
• žlica bijelog stolnog vina;
• 2 žlice soka od limuna;
• papar;
• sol;
• maslinovo ulje;
• šećer.

Mahunarke se kuhaju, u vodu se mora dodati i soli. Grah se kuha 10 minuta, zatim se stavi u cjedilo i ostavi neko vrijeme da se osuši. Rajčice se narežu na ploške, luk se oguli, popari vrućom vodom i nareže na pola kolutića. Sir se može ostaviti u kuglicama ili narezati na male ploške.

Zatim se priprema umak. Da biste to učinili, dodajte ulje u tavu i zagrijte ga. U to vrijeme sitno nasjeckajte češnjak, dodajte ga u kipuće ulje. Kad porumeni, maknite s vatre, jer ako pocrni, umak će biti bezukusan. Češnjaku se dodaje vino, limunov sok, papar, sol i šećer. Sve je pomiješano. Opisani sastojci jela se sjedine, dobro promiješaju i preliju umakom.

Ako trebate kuhati nešto dijetalno, onda morate koristiti povrće, jer ono nije samo ukusno, već je i izuzetno zdravo. Postoji mnogo različitih jela koja ne dopuštaju da se osoba udeblja, ali ga oduševljavaju nevjerojatnim okusom i aromom koja oduzima dah.

Brzo i jednostavno jelo koje će vas oduševiti svojim nevjerojatnim okusom i atraktivnim izgledom koji će vas zalijevati.

Sastojci:

• 6 komada slatke paprike;
• 1-2 patlidžana;
• žarulja srednje veličine;
• 10-12 rajčica;
• maslinovo ulje;
• kiselo vrhnje (niske masnoće);
• mljeveni papar;
• češnjak;
• sol.

Paprike operite, odrežite vrh i izvadite sjemenke. Patlidžan ispecite u pećnici, skinite koru i nasjeckajte. Luk se oguli, sitno nasjecka i stavi u tavu s kipućim biljnim uljem. Dodano nasjeckanom patlidžanu. Komponente su temeljito izmiješane, položeni su protisnuti češnjak, sol i papar.

Paprike se pune nadjevom, stavljaju u veliku tepsiju. Rajčice treba izrezati na male kriške i staviti u tavu. Pirjati dok ne daju sok. Ovim sokom treba preliti paprike. U tavu se dodaje mala količina kiselog vrhnja. Jelo se kuha 35-40 minuta u pećnici.

Ako se domaćica pita što skuhati od povrća da bude brzo i ukusno, onda neka pokuša napraviti ovo jelo, jer se kuha nevjerojatno brzo i ima pristojan okus.

Sastojci:

• 500 grama patlidžana;
• žarulja luka;
• pola čaše oraha (oguljenih);
• pola čaše sjemenki nara;
• mljeveni papar;
• sol.

Patlidžani se peku u pećnici (ulje se ne koristi). Nakon što se riješite kože, zdrobite, posolite i pospite paprom. Luk je sitno sjeckani, matice treba slomiti. Sastojci se pomiješaju, u masu se stave sjemenke nara. Jednostavno i ukusno.

Smoothieji od povrća ono su što će vam pomoći da smršavite i dobijete snagu. Iznimno su korisni, pomažu imunološkom sustavu i tijelu u cjelini.

Ova poslastica ima veliku količinu folne kiseline, željeza i betaina. Ovi elementi mogu ubrzati kretanje kisika kroz stanice tkiva, što mu omogućuje da puno brže stigne do mozga.

Što trebaš:

• 1-2 komada mrkve;
• 1 mala repa;
• korijen đumbira;
• naranča.

Iz cikle iscijediti sok, pa ostaviti da odstoji. Strogo je zabranjeno koristiti ga svježe, stoga morate sok staviti u hladnjak na nekoliko sati. Zatim blenderom izmiksajte naranču, mrkvu (nakon što ste je ogulili i narezali), kao i đumbir. Ova smjesa se kombinira sa sokom od repe.

Rajčice su povrće koje je bogato kalijem. Ovaj element može normalizirati rad srca i pomoći želucu da proizvodi želučani sok.

Komponente:

• pola grejpa;
• čašu svježe iscijeđenog soka od rajčice;
• peršin;
• voda;
• žlica crvene slatke paprike.

Grejp pažljivo usitnite u blenderu, dodajte mu peršin. Zatim se ova masa pomiješa sa sokom od rajčice i paprom. Komponente se miješaju. Po želji možete dodati malu količinu vode. Budući da ovaj koktel sadrži puno organskih kiselina, bolje ga je konzumirati postupno.

Iz videa ćete naučiti kako brzo i ukusno skuhati večeru od povrća.