Prednosti i štete od peršina za muškarce

Peršin je zeljasta biljka koja se uzgaja za upotrebu u kulinarstvu, a koristi se kako nadzemni dio ovog začina, tako i njegove sjemenke, pa čak i korijen. Peršin se može jesti i svjež i sušen. Svježe začinjeno zelje odiše ugodnom aromom, ima sočnu elastičnu stabljiku i svijetlo tamnozeleno lišće. Korijen peršina nije ništa manje mirisan, ima bijelu boju i gustu strukturu. Zimi se za kuhanje koriste osušeni listovi i samljeven osušeni korijen ove biljke. Ponekad se tijekom sezone berbe svježi peršin drobi i zamrzava, a ovim načinom skladištenja u njemu se čuvaju sve vrijedne komponente.

Začinska biljka koristi se ne samo za poboljšanje okusa kuhanih kulinarskih jela, već iu mnogim drugim područjima ljudskog života, na primjer, u proizvodnji muških parfemskih kompozicija, u izradi sapuna, kao iu obliku lijeka.

Svježi peršin bogat je vitaminima i mineralima. Pogledajmo koliko ih se nalazi u 100 grama proizvoda:

• retinol (vitamin A) - 948 mcg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,055 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,055 mg;
• kolin (vitamin B4) - 12,7 mg;
• pantotenska kiselina (vitamin B5) - 0,055 mg;
• piridoksin (vitamin B6) - 0,2 mg;
• folna kiselina (vitamin B9) - 112 mcg;
• askorbinska kiselina (vitamin C) - 155 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 1,9 mg;
• biotin (vitamin H) - 0,5 mcg;
• filokinon (vitamin K) - 1645 mcg;
• niacin - 0,8 mg;
• vitamin PP - 1,7 mg.

U ovoj biljci također postoji mnogo makro- i mikroelemenata:

• kalij - 820 mg;
• kalcij - 250 mg;
• silicij - 17 mg;
• magnezij - 87 mg;
• jod - 4,5 mcg;
• natrij - 35 mg;
• fosfor - 97 mg;
• klor - 170 mg;
• željezo - 2,1 mg;
• aluminij - 425,5 mcg;
• bakar - 150 mcg;
• fluor - 235 mcg.

A ovo nije potpuni popis komponenti peršina. Kalorični sadržaj ove začinjene biljke vrlo je mali i ne prelazi 48 kilokalorija.

Ako analiziramo prikazani popis sastojaka peršina, možemo zaključiti da jedući ovu biljku u količini od 100 grama, ljudsko tijelo dobiva dnevnu dozu vitamina A - gotovo u potpunosti, odnosno 106% fiziološke norme, jer udio folne kiseline iznosi 28%, a askorbinska kiselina ruši sve rekorde - njezina količina iznosi 167% ljudskih potreba. No, najviše od svega, peršin sadrži vitamin K, a njegov broj iznosi 1377% norme da ga osoba dnevno konzumira.

Što se tiče mikroelemenata, ovdje ovaj začin impresionira svojim bogatstvom sastava. Na primjer, osoba će primiti silicij najmanje 50% dnevne potrebe koja mu je potrebna, kobalt - 42%, kalij - 32,5%, kalcij - 25% i magnezij - 20%.

Za muškarce, peršin može biti korisno i nezamjenjivo sredstvo koje ima blagotvoran učinak na funkcioniranje muškog endokrinog sustava: štitnjače i prostate, nadbubrežne žlijezde.

Peršin počinje ispoljavati svoja ljekovita svojstva na organizam već od prvih trenutaka gutanja.Uočeno je da se zbog visoke zasićenosti ove začinske biljke eteričnim uljima aktiviraju probavni receptori počevši od žlijezda slinovnica i nastavljajući se duž cijele duljine gastrointestinalnog trakta. Zbog povećanog odvajanja sline, hrana koja ulazi u želudac probavlja se mnogo brže. Osim toga, asimilacija komponenti hrane događa se potpunije.

Peršin je također koristan jer kada masna hrana uđe u tijelo, pomaže probavnom traktu da je brže obradi. To je zbog činjenice da biljna komponenta pridonosi povećanom lučenju žuči i želučanog soka. Osim toga, kad uđe u organizam, peršin djeluje i baktericidno, sprječavajući rast bakterija truljenja u želucu i crijevima, tako da je profilaktičko sredstvo ne samo za nadutost, već i za razvoj malignih tumora.

Nutricionisti su primijetili da će muška figura izgledati snažnije i spremnije ako uz tjelesnu aktivnost jedete svježi peršin. Ova korisna biljka jedna je od najrazličitijih dijeta i dijetalnih jela.

Vitamini, eterična ulja i flavonoidi, koji su dio začina, povećavaju muški imunitet, a komponenta nazvana apigenin pomoći će u sprječavanju razvoja leukemije. Peršin je vrlo bogat filokinonom koji poboljšava apsorpciju kalcija u organizmu i pospješuje zgrušavanje krvi.Pod djelovanjem ove tvari jačaju stijenke krvnih žila i kapilara, a povećava se i njihova elastičnost. Ovo svojstvo zelenog začina je vrlo važno sredstvo u liječenju bolesti srca.

Redovita konzumacija peršina pomaže u jačanju srčanog mišića i normalizaciji ritma srčanih kontrakcija. Osim toga, poboljšava se i stanje središnjeg živčanog sustava - normalizira se proces uspavljivanja, nestaju neurotični strahovi i opsesivne misli, smanjuje se razdražljivost i agresivnost. Peršin može pomoći čovjeku da se nosi s velikim mentalnim opterećenjem - pod utjecajem njegovih komponenti primjećuje se poboljšanje pamćenja i ubrzanje procesa razmišljanja.

Peršin se od davnina uzima za potenciju. Komponente ove biljke povećavaju erektilnu sposobnost muškarca bez dodatnog uzimanja stimulansa. Osim toga, apigenin, koji je dio peršina, potiskuje proizvodnju estrogena u muškom tijelu, koji, kada je višak, značajno inhibira proizvodnju muškog spolnog hormona zvanog testosteron.

Budući da je peršin prilično jaka biljka po svojoj učinkovitosti, nije prikladan za upotrebu kod svih muškaraca. Njegov učinak na tijelo svake pojedine osobe može biti različit. U nekim slučajevima, začinsko zelje može se konzumirati u malim količinama bez štete po zdravlje, ali postoje situacije kada je uporaba začina kontraindicirana:

• upalne bolesti bubrega i mokraćnog sustava;
• akutno zatajenje bubrega;
• bolest urolitijaze;
• peptički ulkus želuca ili crijeva;
• nedostatak kalcija u tijelu;
• bolest gihta ili predispozicija za njega;
• akutni ili kronični cistitis, uretritis.

Peršin sadrži mnoge ekstraktivne tvari koje nadražuju sluznicu. Stoga se kod bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega i mokraćnog sustava stanje bolesnika može pogoršati. Osim toga, ako postoje kamenci u bubrezima, tada pod utjecajem ovog začina može početi njihova pokretljivost, uzrokujući pacijentu jaku bol.

Peršin je dobar u bilo kojem obliku. Naravno, najbolje je jesti svježe začinsko bilje, no ako to nije moguće, poslužit će i sušeni začini. U svakom obliku, kada se koristi ova biljka, ima puno prednosti i koristi.

Svježa biljka koristi se kao dio salata ili začina za razna jela od mesa i ribe. Zanimljivo je da kada se peršin dodaje kulinarskim jelima, začin se ponekad može podvrgnuti termičkoj toplinskoj obradi, ali ni u ovom slučaju biljka ne gubi svoje izvorne vrijedne kvalitete - sve njegove komponente ostaju netaknute.

Jednako jaka ljekovita svojstva ima i korijenski dio biljke koji se koristi za liječenje erektilne disfunkcije i upale prostate. Ovaj dio biljke može se konzumirati svjež, dodavati salatama ili jelima, ali se od njega može pripremiti i vrlo djelotvoran lijek. Da biste to učinili, trebate uzeti oko 150-200 grama korijena peršina, dobro ih isprati i oguliti, nasjeckati i preliti s pola litre votke.

Najbolje je takvu tinkturu napraviti u boci od tamnog stakla. Da bi proizvod bio spreman, mora se infuzirati na tamnom i hladnom mjestu najmanje dva tjedna, dok će se smjesa u boci povremeno protresati. Kada je tinktura spremna, filtrira se. Korištenje alata ima svoju osobitost - uzmite čašu kuhane vode, otopite u njoj 2 žličice tinkture i uzmite dobiveni sastav na prazan želudac.

Sjemenke peršina koriste se kao lijek za liječenje prostatitisa i poboljšanje spermatogeneze kod peršina. Za to se od njih pripremaju ljekoviti dekocije. Način pripreme može biti sljedeći: žlica sjemenki se melje u mlinu za kavu u prah, a zatim ih prelije čašom kipuće vode. Potrebno je uliti prah iz sjemena 8-10 sati, zatim se sastav mora filtrirati i uzimati ¼ šalice 4 puta dnevno prije jela.

Ne samo u sastavu jela, već i kao zasebna komponenta, peršin može biti koristan. Na primjer, ako ga sameljete i iscijedite sok. Da biste to učinili, peršin se opere, sitno nasjecka, stavi u gazu ili čistu pamučnu tkaninu i uvije u čvor s kašom od peršina. U procesu uvijanja odvojit će se sok.Takav napitak treba popiti odmah nakon pripreme, ali ne na prazan želudac.

Nutricionisti savjetuju da zdrav čovjek koristi dnevno do 50 grama svježeg peršina. Ako vam svježi začin nije dostupan, sasvim je moguće zamijeniti ga svježe smrznutom ili osušenom verzijom. Naravno, sušeni peršin nećete moći jesti u velikim količinama, ali obilno ga dodati prilikom kuhanja sasvim je moguće.

Kada kuhate juhe, možete dodati i sušeni korijen ove biljke - takva juha će dobiti mirisni miris i specifičan okus, a također će biti ispunjena ljekovitim komponentama. Obično se na 3 litre juhe doda 1 velika žlica nasjeckanog korijena peršina.

Gastroenterolozi i nutricionisti preporučuju redovitu upotrebu peršina kao dodatak glavnoj prehrani. Preporučljivo je koristiti ovaj začin tijekom cijele godine, jer pozitivna svojstva biljke imaju vrlo blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje.

Ako nema povijesti bolesti koje su kontraindikacije za korištenje peršina, tada se može koristiti ne samo za dnevnu prehranu, već i kao sastavni dio dijete za mršavljenje. Peršin ne samo da normalizira metaboličke procese u tijelu, već također pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tkiva, čime se smanjuje oteklina i smanjuje ukupna težina.

O prednostima i štetama peršina pogledajte sljedeći video.