Kako skuhati ukusan kompot od crvenog ribiza?

U suvremenom svijetu izbor pića je vrlo širok. Razni brendovi redovito izdaju nove gazirane napitke ili sokove. Nažalost, iznimno su rijetki ne samo ukusni, već i zdravi. Ove atraktivne staklenke najčešće sadrže veliku količinu bojila i konzervansa. Za ljudski organizam imaju štetan učinak, posebno u velikim količinama.

Razmislite kako utažiti žeđ uz korist, osim vode i čaja. Postoji vrlo korisno prirodno piće - dobro poznati kompot. Kompoti se pripremaju od davnina. Sastojci za njega tradicionalno se smatraju voćem i bobicama. Jedan od najukusnijih i najzdravijih napitaka je kompot od crvenog ribiza.

Crveni ribiz je mali grm iz obitelji ogrozda. Višegodišnja biljka ima dobru otpornost na mraz i sušu. Uz odgovarajuću njegu može donositi plodove desetak godina.

Popularnost ove bobice ne samo svježe, već iu kompotama, voćnim napicima i džemovima je zbog ogromne količine korisnih tvari sadržanih u crvenom ribizlu. Visok sadržaj vitamina C čini ovu bobicu ljekovitom. Kao što znate, vitamin C je moćno sredstvo u borbi protiv virusa i prehlade.

Vitamini A, B i E, elementi u tragovima: kalij, kalcij, jod - ovo nije potpuni popis korisnih tvari. Tijekom toplinske obrade, bobica praktički ne gubi svoje korisne kvalitete, tako da kompot od ribiza nije samo ukusno, već i vrlo zdravo piće.

Kompot od crvenog ribiza ima nizak sadržaj kalorija. Sastav klasičnog pića uključuje samo vodu, crveni ribiz i šećer. Sama bobica ne sadrži više od 40 kilokalorija. Međutim, zbog sadržaja šećera u kompotu, njegova kalorijska vrijednost se povećava na prosječnih 200 kilokalorija. Uz umjerenu upotrebu, ovo piće neće naškoditi figuri, unatoč sadržaju šećera u njemu.

Kompot crvenog ribiza može donijeti veliku korist ljudskom tijelu. Glavna korisna kvaliteta je sposobnost povećanja imuniteta. Korištenje kompota od ribiza kod prehlada, nakon bolesti ili jednostavno za održavanje tijela može dovesti do vrlo dobrih rezultata.

Povoljno, ovo piće također utječe na organe gastrointestinalnog trakta, jer ima blagi diuretski i koleretski učinak. Kompot od ribiza može ubrzati metabolizam, ojačati krvne žile, poboljšati hormonsku razinu.

Kompot od crvenog ribiza savršeno gasi žeđ na vrućini. A kad se zagrije, postat će odličan prirodni čaj. Ovaj napitak možete konzumirati svjež ili zatvoren u staklenke i čuvati koliko god je potrebno. Uz pravilno čuvanje, čuva se dosta dugo, čak i na sobnoj temperaturi.

Unatoč širokom popisu korisnih svojstava, crveni ribiz i kompot od njega imaju kontraindikacije. Zbog kiselosti, crveni ribiz se ne preporučuje osobama koje pate od gastritisa, pankreatitisa i povišene kiselosti. Prije konzumiranja ovog napitka poželjno je posavjetovati se s liječnikom.

Crveni ribiz je vrlo rijetko alergen. Stoga ga mogu koristiti čak i mala djeca. Naravno, morate početi s najmanjom količinom i promatrati reakciju. Ako se reakcija ne dogodi, tada će kompot od ribiza biti izvrsno zdravo piće za dijete. Ali uvijek postoji mogućnost individualne netolerancije na proizvod, pa ovu bobicu treba postupno uključivati ​​u prehranu.

Za kuhanje klasičnog kompota od ribiza potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i vrlo malo vremena. Ako se kompot konzumira svjež, onda je dovoljno:

• uzmite malu posudu za umake;
• u to uspite šaku dobro opranog crvenog ribiza;
• dodajte nekoliko žlica šećera;
• prokuhati i nakon vrenja kuhati 20 minuta.

Ako postoji cilj uvaljati kompot u staklenke za zimu, tada će trebati malo više vremena za kuhanje. To je zbog činjenice da spremnik za spremanje kompota - staklenke i poklopce za njih, treba pravilno i temeljito sterilizirati. Samo sterilne staklenke mogu jamčiti dugotrajno skladištenje kompota.

Recept za pripremu kompota za motanje u staklenke vrlo je jednostavan.

1. Dobro oprane bobice ribiza potrebno je uroniti u sterilnu staklenku i njima napuniti trećinu posude. U prosjeku, pet litara vode trebat će 500 grama šećera.
2. Vodu sa šećerom treba kuhati nekoliko minuta nakon vrenja, kada se šećer potpuno otopi - sirup je spreman.
3. Spremni sirup treba napuniti staklenkom bobičastog voća i smotati sterilnim poklopcem.

Za pripremu zanimljivije vrste kompota možete napraviti mješavinu crvenog i crnog ribiza. Ova kombinacija bobica učinit će piće zanimljivim okusom i više vitamina. Priprema se na isti način kao i klasična verzija, samo se posuda puni djelomično crvenim ribizlom, a djelomično crnim.

Recept za mješavinu crnog i crvenog ribiza je jednostavan. Treba uzeti:

• 300-350 g crvenih bobica;
• 300-350 g crnih bobica;
• 250 g šećera;
• 3 litre čiste vode

Dobar kompot od ribiza i naranče. Visok sadržaj vitamina C u naranči i ribizlu prava je vitaminska bomba u ovom napitku. Za pripremu se klasičnom receptu dodaje jedna velika naranča, izrezana na komade. Kora naranče može se odrezati, a može se ostaviti ovisno o ukusu. Ako ostane kora, tada će kompot imati više trpki, citrusni okus i miris.

Potrebni sastojci:

• 550-600 g šećera;
• 1 naranča;
• 600 g ribiza.

Od ove količine proizvoda dobit ćete oko 3 litre kompota.

Kompot od ribiza s dodatkom trešanja i trešanja imat će vrlo lijepu, bogatu boju i sadržavati ogromnu količinu hranjivih tvari. Međutim, ova kombinacija kiselog bobičastog voća definitivno nije prikladna za osobe s povišenom kiselošću, pa se ovaj recept ne preporučuje za probleme ove prirode. Kao i u klasičnoj verziji, bobice se preliju sirupom i zatvore u staklenku. U isto vrijeme, nije potrebno nabaviti kosti od trešanja i trešanja.

Kompot od ribiza s dodatkom ogrozda također će donijeti veliku korist ljudskom tijelu. Takav će kompot biti nešto slađi od kompota naranče ili višnje, a imat će manje izražen okus.Sadržaj korisnih tvari u njemu čini ga nevjerojatno korisnim i preporučljivim za upotrebu.

Za pripremu ukusnog i zdravog napitka možete koristiti ne samo svježe bobice, već i smrznute.

Da biste napravili kompot, možete uzeti bilo koju vrstu ribiza, da biste zasladili piće, možete uzeti šećer ili med. Za one koji vole slađe piće, možete povećati količinu šećera.

Bobice se sipaju u staklenke za 1/3. Ohladite kompot od ribiza na vrući dan, zagrijte u hladnoj jeseni i zimi, ovo će piće biti korisno u bilo koje doba godine.

Za informacije o tome kako napraviti kompot od crvenog ribiza pogledajte sljedeći video.