Torte od sira bez griza: jednostavan i brz recept
Gotovo svi vole torte sa sirom. Ovo desertno, ali zdravo jelo svidjet će se i djeci i odraslima. Nudim vam recept za svježi sir bez krupice (ali s brašnom), pržen u tavi. Međutim, možete ih ispeći u pećnici.
Osobitosti
U ovom receptu ima brašna, pa se ove palačinke od svježeg sira ne mogu nazvati klasičnim, ali recept je vrlo jednostavan, a sirnice ispadnu vrlo ukusne.
Možete dodavati razne nadjeve poput voća, grožđica, suhih šljiva ili suhih marelica, mijenjati nadjeve, što će jelo učiniti raznolikim. Prije dodavanja punila treba ih lagano posuti brašnom.
Skuta ne smije biti ni suha ni premokra jer će se inače raspasti tijekom okretanja.
Sastojci
- 500 gr svježeg sira;
- 3 jaja;
- 4 žlice. l. vrh šećera + 3 žlice. l. džem ili sirup (ili 6 žlica šećera);
- 1/3 žličice sol;
- 1,5 sv. brašno;
- biljno ulje za prženje.
Recept
Razbiti jaja u skutu.
Dodajte sirup, šećer, sol i brašno. Miješamo sve do homogene mase. Po potrebi dodajte malo brašna, ali nemojte ga pomicati: tijesto bi se trebalo lijepiti za ruke.
Nakon što smo ruke pokvasili vodom (da nam se masa ne lijepi za ruke) oblikujemo sirnice. Po želji uvaljati u brašno (ovaj put sam jednu porciju pržila sa kiflicom, drugu bez, nisam primijetila razliku).
Stavimo u zagrijanu tavu i pržimo s obje strane dok ne porumene.
Rasporedite po tanjurima.
Stavite svoj omiljeni preljev na vrh. Odmah sam posula šećerom u prahu, a onda odlučila dodati kondenzirano mlijeko.
Ispalo je jako ukusno. Probaj :)
