"Victoria": što je to i koje su njegove razlike?

Sorta "Victoria" dobivena je križanjem vrtnih i šumskih jagoda u Europi u 18. stoljeću. Najprije su iz Amerike dovezene djevičanske livadske jagode, a kasnije i čileanske. Križanjem ovih vrsta, uzgajivači tog vremena dobili su vrtne jagode s velikim plodovima i jednu od sorti nazvali u čast kraljice - Victoria. Bila je to prva sorta jagoda s velikim plodovima koja je stigla na područje Rusije. Stoga je to ime s vremenom dodijeljeno svim ostalim sortama.

Velike crvene bobice koje sada rastu na gotovo svakoj parceli mnogi pogrešno nazivaju jagodama ili "Victoria". Zapravo, to su vrtne jagode, a prave se rijetko uzgajaju. Jagoda (od starog ruskog "lopta, sferno tijelo") je dvodomna biljka - ima muške i ženske grmove, što otežava oprašivanje i njegu. U isto vrijeme, samo ženke donose plodove, dok mužjaci samo cvjetaju bez stvaranja jajnika i prilično agresivno zauzimaju prostor. Zbog toga je prinos jagoda znatno manji nego kod jednodomnih vrtnih jagoda.

Osim toga, prave su jagode manje od vrtnih, imaju svjetlije meso, a bobice im se uzdižu iznad grma. Kod jagoda su zbog velike težine i veličine bobice skrivene ispod lišća i vise nisko iznad tla – otuda i naziv.

Jagoda je biljka koja voli toplinu i voli sunce. I jagode se bolje osjećaju u sjeni. Od prednosti jagoda može se primijetiti i činjenica da je otpornija na mraz. Značajke i opis sorte bobica "Victoria":

• grmovi velikih jagoda, sa snažnim lišćem duboke zelene boje;
• cvjetovi su bijele boje i ima ih puno na grmovima - iz jednog grma tijekom sezone može se sakupiti oko kilogram Victoria;
• crvene bobice s malim sjemenkama i ružičastim mesom;
• prosječna težina plodova je 10-15 grama, najveći dosežu 50 grama;
• Na okus, bobice Viktorije su slatke (udio šećera oko 9%), blago kisele i vrlo sočne.

"Victoria" je neobično ukusna i zdrava. Sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i šećera.

• Antimikrobna i protuupalna svojstva Viktorije pomažu u sprječavanju prehlade. Sadrži vitamina C koliko i limun. Konzumiranje vrtnih jagoda pomoći će vam da se nekoliko puta brže oporavite.
• Kod bolesti srca i krvnih žila treba ga uzimati kao hranu za snižavanje krvnog tlaka, jačanje stijenki krvnih žila, čišćenje krvi od kolesterola i sprječavanje krvnih ugrušaka. Važno! Ako se enapril uzima za smanjenje tlaka, tada treba napustiti jagode - takvo "partnerstvo" otežat će rad bubrega.
• Pomaže u borbi protiv viška kilograma ne samo zbog niske kalorijske vrijednosti, već i zbog visokog sadržaja biljnih antioksidansa - antocijana.
• Snažnim kostima pomažu velike količine kalija, magnezija, salicilne kiseline i manjak vitamina K. Ove komponente pomažu održati kosti zdravima.
• Poboljšanje pamćenja je zbog istih antocijanina. To je osobito važno za starije osobe kao prevencija djelomičnog ili potpunog gubitka pamćenja.
• Kako bi se smanjio rizik od raka jednjaka, vrtne jagode se suše i melju u prah.
• Visok sadržaj vlakana u bobici doprinosi normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. Smiruje jetru i sprječava zatvor.
• Vitamin C pomaže u očuvanju zdravlja očiju, sprječava starenje mrežnice, razvoj glaukoma, katarakte i noćnog sljepila. Također ubrzava oporavak rožnice oka.
• Diuretička svojstva pomažu ukloniti višak tekućine iz tijela i spriječiti oticanje.
• Svojstva protiv starenja također se koriste u kozmetičke svrhe. Ellagonska kiselina u sastavu štiti stanice kože od oštećenja i bora. Maske od jagoda čine kožu glatkijom. Jagode sadrže i vitamin B7 – važnu komponentu za lijepu kosu.

Uz sva korisna svojstva, vrijedi napomenuti moguću štetu od upotrebe "Victorie".

• Vrtne jagode su jaki alergeni pa treba biti oprezan i znati kada prestati. Osobito ga djeci treba davati u malim količinama.
• Pretjerana konzumacija povećava kiselost želučanog soka i otežava rad probavnog trakta.
• Proizvod loše kvalitete će učiniti više štete nego koristi. Možete provjeriti po izgledu.Dobre bobice ostavljaju tragove na zidovima posude. Ako se takva mjesta ne pronađu, to znači da su jagode obilno tretirane kemijom. Ako je pulpa bijela u sredini bobice, to znači da sadrži puno nitrata. I što je najvažnije - bogata aroma. Ako "Victoria" gotovo ne miriše, onda takav proizvod treba odbaciti.

Uzgoj vrtnih jagoda započinje pravilnim odabirom mjesta, pripremom tla i sadnjom.

"Victoria" preferira sunčana područja s laganim pjeskovitim tlom. U ekstremnim slučajevima prikladna je ilovača. Jagode neće rasti na teškom glinenom i močvarnom tlu.

Mjesto treba biti zaštićeno od jakih vjetrova i obasjano suncem cijeli dan. Nije potrebno graditi visok krevet, jer će zimi to dovesti do smrzavanja i smrti korijenskog sustava.

Tlo se prvo mora prekopati s gnojivom. Po kvadratnom metru dodaje se 5-7 kilograma humusa, 20 grama amonijevog nitrata, 20 grama kalijevog klorida i 25 grama superfosfata.

Rupe za sadnice preporuča se napraviti na razmaku od 30 cm između susjednih biljaka i na razmaku od 40 cm između redova. To će spriječiti infekciju svih grmova u slučaju bolesti jednog, olakšati njegu i grmlje će biti bolje pročišćeno svježim zrakom.

Dubina svake rupe je oko 20 cm. Prije sadnje potrebno ih je dobro zaliti.

Sadni materijal možete kupiti u rasadniku ili uzeti reznice s postojećih biljaka. Utičnice su prikladne samo iz zdravih grmova starijih od dvije godine, a morate odabrati one koji su najbliži majci. Izbojke morate vrlo pažljivo iskopati kako ne biste oštetili korijenje, po mogućnosti zajedno s grumenom zemlje. Iskopane utičnice odmah se stavljaju u pripremljene rupe i prekrivaju zemljom.Ponovno zalijte cijeli vrt.

Nakon sadnje, briga za Viktoriju svodi se na zalijevanje, malčiranje, gnojidbu, otpuštanje, kontrolu korova i štetočina.

• Zalijevanje se preporučuje samo u sušnom razdoblju, 1-2 puta tjedno, toplom staloženom vodom. Poželjno je navodnjavanje kap po kap, tako da možete koristiti prskalicu za travnjak. Ako ima dovoljno padalina, Victoria ne treba dodatno zalijevanje.

• Malčiranje se vrši dva puta po sezoni. Neposredno nakon sadnje, tlo je prekriveno piljevinom, strugotinom, slamom i žitnim otpadom. Potrebno je osigurati da lišće grmlja nije posuto. Drugi put u sezoni, malčiranje treba obaviti nakon žetve. Sloj malča sprječava razvoj truleži u bobicama, duže zadržava vlagu u tlu i pomaže u zaštiti korijena od smrzavanja zimi.

• Gnojivo i prihranjivanje vrši se dva puta godišnje. Prvi put "Victoria" mora se hraniti prije cvatnje. Kao mineralno gnojivo uzimaju se 2 žlice nitrofoske, 1 žlica kalija i 10 litara tople vode. Svaki tjedan možete gnojiti organskom tvari. Kao takvu prihranu možete uzeti zelenu otopinu korova ili otopinu pekarskog kvasca. Za pripremu otopine kvasca potrebno je uzeti žlicu kvasca, preliti litrom vode, ostaviti nekoliko sati i smjesu dodati u 10 litara tople vode.

• Otpuštanje tla potrebno je za opskrbu kisikom. Budući da se korijenje vrtnih jagoda nalazi blizu površine, labavljenje se mora obaviti vrlo pažljivo.

• Uklanjanje korova i brkova provodi se tijekom cijele sezone. Preporuča se uklanjanje brkova kako za bolje plodove jagoda, tako i za sprječavanje njegovog rasta po cijelom području.Također je potrebno ukloniti sve oštećene listove.

• Borba protiv bolesti i štetnika. Samo bijela pjegavost i grinja jagode predstavljaju značajnu prijetnju Viktoriji.

Bijele pjege se prvo manifestiraju kao crvene mrlje, zatim njihov centar postaje bijeli i pojavljuju se rupice. Bolest ne utječe samo na lišće, već i na brkove i plodne jagode. Da biste se riješili virusa, biljka se pažljivo prska Bordeaux smjesom (1%).

Pojavu jagodne grinje lako je primijetiti: lišće se nabora, osuši i požuti. Na poleđini je bijeli premaz. U borbi protiv ovog insekta, sredstva kao što su "Fitoverm" i "Omayt" dobro su se pokazala. Također možete koristiti "Clean Garden" i "Zolona". Toplom otopinom ovih pripravaka prskaju se svi grmovi u vrtu, a nakon tri dana prekrivaju se filmom. Uz pomoć efekta staklenika bit će moguće postići uništavanje svih štetnika.

Priprema "Victorije" za zimu počinje u kolovozu. Da bi to učinili, prestaju hraniti jagode, uklanjaju dodatne brkove i rozete i iskopavaju zemlju između redova. Bliže hladnoći, kreveti pokrivaju. Za to su prikladni slama, crnogorične grane i bilo koji organski prozračni materijali. Ne preporuča se koristiti sintetiku, može uzrokovati truljenje biljke.

Bobice "Victorie" smatraju se zrelima ako su dobile jarko crvenu boju sve do vrhova. Plodovi vrtnih jagoda se kratko čuvaju, pa berbu treba obavljati prema potrebi. Najbolje vrijeme je jutro ili večer.Ne preporučuje se branje jagoda nakon kiše - mokra bobica brzo će se pokvariti.

Niska drvena kutija najprikladnija je kao spremnik za sakupljanje. Tako će bobice biti manje naborane i moći će "disati". Najbolja opcija bila bi koristiti nekoliko spremnika odjednom - na taj način možete odmah sortirati velike, male i blago zgužvane bobice.

Možete brati rukama ili malim škaricama, odrežući plodove zajedno sa čašicama.

Svježa "Victoria" može se čuvati u hladnjaku do tri dana. Od bobica za zimu možete pripremiti džem, kompot, džem i još mnogo toga.

Zamrzavanje će pomoći da jagode ostanu svježe. Da biste to učinili, bobice je potrebno oprati, osušiti i staviti u vrećice ili posebne posude. Zimi se smrznute jagode mogu dodati u peciva, utrljati sa šećerom, kuhati svježi džem ili kompot.

Kada koristite ovaj recept uz kratku toplinsku obradu, korisni vitamini se čuvaju u bobicama.

Za pripremu jagoda, operite ih, ogulite čašice, pospite šećerom i ostavite nekoliko sati. Za jedan kilogram šećera uzimaju se dva kilograma bobica. Nakon što jagode puste sok, potrebno ih je staviti na laganu vatru i dovesti do vrenja. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.

Gotov džem ulijte u sterilne staklenke i dobro zatvorite.

Bez iznimke, vrtlari bilježe prekrasan miris i okus Viktorije.

Bobica je također hvaljena zbog svoje otpornosti na mraz - podnosi sibirske mrazeve, a bobice se nalaze čak iu jesen pod prvim snijegom.

Grmovi dobro rastu, daju puno brkova, tako da domaći vrtlari nemaju problema s njegovom reprodukcijom.

U isto vrijeme, prema njihovim recenzijama, vrtne jagode je teško transportirati - bobica se brzo gužva i kvari. Osim toga, sjeme i sadnice prave stare sorte Victoria teško je naći u prodaji.

Za informacije o tome kako se pravilno brinuti za bobicu pogledajte sljedeći video.