Sakura: što je to i gdje raste?

Sakura se smatra jednim od najljepših stabala, pa se često koristi za ukrašavanje pejzažnog dizajna. Unatoč činjenici da je Japan rodno mjesto ove kulture, može se naći u Koreji, zapadnoj Europi, Sjevernoj Americi, pa čak iu Rusiji i Ukrajini. Mnogi japanski konzulati ukrašeni su ovom neobičnom biljkom, što ju je moguće povezati s ovom prekrasnom zemljom.

Sakura pripada obitelji ruža i zapravo je ukrasna trešnja. U prirodnim uvjetima stablo može doseći visinu od 20 metara, ali obično njegov rast ne prelazi 8 metara. Prepoznat ćete ga po glatkoj kori prekrivenoj vodoravnim pukotinama sivozelene boje i po nazubljenim ovalnim listovima.

Glavna karakteristika sakure je svijetlo cvijeće koje ima bijelu ili ružičastu nijansu. Ali možete pronaći žuto, crveno i zeleno cvijeće. Postoji mnogo različitih vrsta japanskih trešanja, pa među njima možete pronaći sorte s cvatovima koji se sastoje od 5, 10 i 40 latica. Uzgajivači su uspjeli iznijeti stabla čiji cvjetovi izgledaju poput božura i krizantema.

Plodovi ove kulture su zaobljeni i jarko crvene boje. Razlikuju se u velikoj kosti i maloj količini pulpe, osim toga, trešnje imaju kiselkasti okus. Ne konzumiraju se sirove, već se koriste za pripremu marinade ili vina.

Japanska trešnja se smatra simbolom Japana, jer raste uglavnom na plodnim ravnicama ove zemlje. Prema procvatu kulture Japanci određuju vrijeme sjetve riže, pa se ona među stanovnicima povezuje s blagostanjem i plodnošću. Zahvaljujući neobičnom izgledu biljke, mnogi veliki ljudi tražili su inspiraciju diveći se trešnjinim cvjetovima.

Sakura raste uglavnom u Japanu, na Korejskom poluotoku iu nekim područjima Kine. Možete je sresti u planinskim mjestima Sahalina ili šumama Primorskog kraja. Japanska trešnja nije u stanju izdržati jake mrazeve, pa se praktički ne nalazi u Rusiji. Samo zahvaljujući radu uzgajivača, neke sorte mogu rasti u sjevernim regijama naše zemlje.

Postoji više od 400 vrsta sakure. Većina vrsta koristi se samo za ukrašavanje mjesta, ali neke mogu uroditi plodom. Poznata je sorta koja je sposobna dati jestive trešnje.

Postoje fino nazubljene, žljezdaste, sahalinske i kratkodlake sakure.

• žljezdasta trešnja nalazi se u Kini, Koreji i Primorskom kraju. Stablo naraste do 1,5 metara visine i koristi se isključivo u dekorativne svrhe. Prilično je nepretenciozan i stoga je u velikoj potražnji među ljetnim stanovnicima. Neke vrste željeznih trešanja daju jestive plodove koji se mogu koristiti u kulinarstvu.

• mala nazubljena sakura karakteriziran visokim rastom i velikim lišćem. U jesen, kruna dobiva svijetlu ružičastu i ljubičastu boju. Ova biljka cvjeta velikim bijelo-ružičastim cvjetovima, tvoreći cvatove promjera 15-20 cm.
• trešnja s kratkim čekinjama ne razlikuje se u visokoj visini i u prosjeku naraste do 8-10 m.Biljka cvjeta svijetloružičastim cvjetovima, tvoreći cvatove promjera 2,5 cm.

• Sahalinska sakura ima raširenu krunu i raste iznad 8 m. Kultura se ističe jarko crvenim lišćem, koje u jesenskom razdoblju dobiva bogatu tamnocrvenu nijansu.

Razmotrite opis najpopularnijih sorti.

• "Kanzan" - rezultat je križanja male nazubljene sakure i ukrasne šljive. Domovina sorte je Japan, ali se može naći u Koreji i Kini. Grm ne raste više od 11 m u visinu i ima promjer debla od 5,5 m. Široku krunu predstavljaju eliptični zeleni listovi, koji u jesen postaju narančasti. "Kanzan" cvjeta sredinom proljeća dvostrukim ružičastim cvjetovima, a ljeti donosi urod u obliku malih crnih trešanja gorkog okusa.
• "Kiku Shidar" - premali grm, čija visina ne prelazi 6 metara. Kruna je predstavljena velikim eliptičnim zelenim lišćem. Kad dođe jesen, požute. Kultura cvjeta sredinom proljeća ružičastim gustim cvatovima koji se sastoje od 3-5 cvjetova. "Kiku Shidar" se ne boji mraza i može podnijeti temperature od čak 30 stupnjeva. Sorta je otporna na bolesti i obično raste na vlažnim, blago kiselim tlima.
• "Kraljevski burgundac" - naraste do 10 m visine i ima stožastu krošnju. Šiljasti listovi sorte imaju svijetlu ljubičastu nijansu, koja u jesen postaje žuta. Biljka cvjeta početkom svibnja velikim dvostrukim cvjetovima blijedo ružičaste boje. Royal Burgundija ne donosi plodove.
• "Guma" - daleki je rođak krkavine i ističe se malim crvenim trešnjama koje se mogu jesti. Plodovi su slatko-kiselkastog okusa i bogati su vitaminima pa se često koriste za izradu kompota i džemova. Sama biljka ima visinu od 1 m i cvjeta sivo-žutim cvjetovima koji odišu ugodnom aromom.

Osim ovih sorti, vrlo su popularne vrste kao što su Fuyu-Zakura, Yama-Zakura, Someyoshino, Yae-Zakura i Kasumi-Zakura. Svi se razlikuju po obliku i sjeni cvijeća i lišća, a također imaju različite visine.

Japanska trešnja cvjeta u različito vrijeme, ovisno o sorti. Na primjer, u siječnju se na otoku Okinawa može vidjeti cvjetanje trešnje, a početkom travnja grmlje na otoku Hokkaido prekriveno je cvijećem. Stanovnici Japana pripremaju se za ovaj događaj unaprijed organizirajući posebnu proslavu u čast ovog događaja.

Hanami je tradicionalni festival koji se održava u središtu Tokija na kojem sudjeluju poznate osobe. Početkom travnja ljudi se dive cvjetnim stablima, sjedeći na posteljini ispod raširenih kruna. Manifestacija traje samo nekoliko dana jer toplo vrijeme pridonosi ubrzanom cvjetanju trešanja.

Japanske trešnje počinju cvjetati u različito vrijeme svake godine. Ovisi o vremenu, pa će cvijeće prije procvjetati što je vani toplije. Postoje čak i posebni ljudi koji predviđaju vrijeme cvjetanja trešnje.

Unatoč činjenici da sakura pripada obitelji ružičastih, ima neke razlike od trešanja.Glavna značajka kulture je da je, za razliku od običnih trešanja, namijenjena ukrašavanju pejzažnog dizajna. Većina sorti sakure karakterizira obilno cvjetanje, ali ne donose plodove.

Plodne sorte japanskih trešanja odlikuju se velikom košticom i gorkim okusom. Samo neki hibridi mogu dati urod koji se može jesti. Takva stabla nazivaju se sakurambo. U isto vrijeme, Japanci koriste ne samo trešnje kao hranu, već i lišće i cvijeće.

Stabla trešnje i jabuke vrlo su slična u razdoblju cvatnje, pa neki ljudi mogu brkati ove dvije kulture. No, cvijet trešnje odlikuje se dvostrukim cvjetovima blijedo ružičaste boje, koji tvore guste cvatove. Ukrasne sorte jabuka mogu imati ljubičaste, krvavo crvene ili bijele cvatove, koji se sastoje od rjeđih cvjetova. Daju lijepe plodove, karakterizirane malom veličinom i kiselo-oporim okusom.

Neke činjenice

• Japanci su ljubazni prema sakuri, smatrajući je glavnim bogatstvom zemlje. Često se koristi kao izvor inspiracije za stvaranje slika, pisanje pjesama i pjesama, kao i skiciranje tetovaža.
• Postoji legenda prema kojoj je božica sunca htjela oženiti svog unuka jednom od kćeri boga planina. Mladić je mogao izabrati za ženu kćer, koja se zvala Visoka stijena, ili djevojku, koja se zvala Cvatuća. Da je odabrao Visoku stijenu, njegov bi se obiteljski život odlikovao postojanošću i snagom, ali mladić je odabrao Procvjetanu i osudio svoje potomke na divnu, ali kratku sudbinu. Druga legenda kaže da je Sakura bilo ime izvjesnog Japanca koji je zajedno sa svojom obitelji bio prisiljen raditi za opakog i okrutnog princa.Umorna od teškog života, Sakura se obratila caru za pomoć. No zahvaljujući doušnicima, princ je za to saznao i naredio svojim podređenima da radnika i njegovu obitelj vežu za stablo trešnje i ubiju ih. Zato svake godine trešnja procvjeta ružičastim cvjetovima koji simboliziraju krv nevino ubijenih.

• Zanimljivo je i da Japanci cvjetanje trešnje povezuju s prolaznošću dana. Po njihovom mišljenju, upravo bi ovaj nevjerojatni spektakl trebao podsjetiti na krhkost svega što je lijepo i cikličnost života.
• Drvo japanske trešnje je simbol japanskih vojnika. Često su ga vojni piloti koristili kao talisman, koji su vjerovali da će se nakon smrti ponovno roditi u cvijeće.
• U japanskom gradu Hotuko raste sakura, koja je, prema legendi, stara više od 2 tisuće godina. Drvo se smatra nacionalnim blagom i zbog svoje časne starosti ima naziv "Sakura doba bogova".

O tome kako sakura raste u srednjoj stazi naučit ćete u sljedećem videu.