Actinidia polygama: opis, sorte, svojstva i primjena

Aktinidija je biljka popularna u jugoistočnoj Aziji i na Dalekom istoku. Vrtlari u središnjoj Rusiji vjerojatno nisu ni razmišljali o uzgoju takve egzotične liane na svom području, jer su njezina domovina suptropske šume. Najpopularnija poznata sorta aktinidije je kivi (kineska aktinidija), a govorit ćemo o manje uobičajenom obliku - poligamnoj aktinidiji.

Actinidia polygamum (poligamna) je liana grmlja. To znači da ako biljka nađe oslonac za sebe, onda se vijuga oko njega i naraste do 5 metara u dužinu. U slučaju rasta u dinama, izgleda kao niski grm - visok do pola metra. U divljem okruženju raste u šumama Primorskog teritorija Rusije, uspješno uzgajaju vrtlari.

Liana ima velike zelene jajolike listove sa šiljastim krajem (zbog toga se poligamna aktinidija naziva i "nosasta"), dostiže veličinu od 15 cm, rubovi imaju oblik zuba pile. Listovi imaju neobičnu osobinu - u bilo kojem trenutku tijekom vegetacije biljke mogu promijeniti boju, njihovi vrhovi mogu postati bijeli, a ponekad se na površini pojavljuju srebrnaste pruge. Grane puzavice prekrivene su ljuskavom crveno-smeđom korom, mlade stabljike imaju sivu nijansu.

Cvatnja actinidia polygama traje mjesec dana, od prvih dana lipnja. Biljka je dvodomna, odnosno cvjetovi različitog spola nalaze se na različitim biljkama - malo se razlikuju po izgledu, samo po tome što muški cvjetovi rastu u grozdovima od 2-3 komada, a ženski cvjetovi jedan po jedan.Cvjetovi se formiraju u pazušcima lista na svježim granama, imaju vrlo ugodan svijetli miris, sličan jasminu. Poligamna aktinidija razlikuje se od ostalih sorti po svojoj preranosti, bobice često sazrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna.

Plodovi su mali (oko 3 grama) s velikim brojem sjemenki (više od 100), zreli - svijetlo narančaste boje, imaju izduženi oblik cilindra s oštrim krajem. U nezrelom obliku, plodovi ove biljke imaju vrlo oštar okus (stoga se ponekad poligamna aktinidija naziva "oštroplodna" ili jednostavno "papar"). Kad sazriju (ako se beru nakon mraza), bobice aktinidije imaju okus slatke paprike s primjesama smokve.

Razlikuju se sljedeći.

• "Marelica". Ova je sorta jedina uključena u državni registar uzgojnih postignuća. Pozitivne osobine "Marelice" su otpornost na štetočine i bolesti, visok sadržaj šećera u plodovima i, shodno tome, ugodan okus - slatko i kiselo, s notama papra. Plodovi do 5 grama težine, jarko narančaste boje, sazrijevaju početkom rujna. Među nedostacima - niska otpornost na mraz, zimi morate pokriti. Ova sorta je samooplodna, tako da na mjestu morate imati najmanje 2 biljke za plodove - žensku i mušku.
• "Beta". Ova se sorta izdvaja od ostalih visokim sadržajem vitamina A (6,5 mg na 100 grama ploda).Težina cilindričnih bobica ne prelazi 4 grama. Boja ploda je narančasta s crvenim nijansama. Bobice sazrijevaju sredinom - krajem rujna. Biljka je samosterilna i zahtijeva muškog oprašivača.
• "Papar". Sorta u koju uzgajivači polažu velike nade. Od značajki - najveći sadržaj vitamina C - 215 mg na 100 grama bobica. To je više od 300% dnevne potrebe osobe. Osim toga, "papar" se smatra jednom od sorti s velikim plodovima - težina bobica doseže 6 grama. Ističe se i okusom, zbog visokog udjela šećera (14%) i znatne kiselosti (0,65%). Okus podsjeća na mješavinu slatke paprike i smokve.

• "Žar ptica". Na pozadini drugih sorti ističe se oštrim gorućim okusom. Sorta je s velikim plodovima - bobice do 6 grama težine. Bobice su tamno narančaste. Zrelost se javlja sredinom kraja rujna.
• "Žuto vreteno". Bobice su narančasto-crvene, velike - do 6,5 grama težine, slatke, okusa smokve i paprike. Biljka je samooplodna. Dozrijevanje kasnije.
• "Zlato". Trenutno ova sorta daje jedan od najvećih prinosa aktinidije, dok su bobice velike - do 6,5 grama, okus je ugodan, sladak. Dozrijevanje je srednje kasno.
• "Šuma". Najveće bobice poligamne aktinidije definitivno pripadaju ovoj sorti. Plodovi dostižu najviše gotovo 8 grama. Okus smokve-papra. Dozrijevanje je srednje kasno.

U zemljama jugoistočne Azije, svi dijelovi biljke aktinidije nalaze svoju primjenu. Dakle, zdrobljeni i osušeni korijeni s bobicama koriste se kao anestetik, a infuzije sjemenki i grana za bolesti mišićno-koštanog sustava. Sjemenke aktinidije sadrže gotovo sve više masne kiseline vitalne za tijelo - omega-3, omega-6 i druge.Bobice ove biljke zasićene su visokim koncentracijama askorbinske kiseline (vitamin C), provitamina A, tiamina i rutina. Osim toga, voće sadrži pektine, tanine i vlakna. Ovakav sastav čini voće izuzetno korisnim. Djelovanje bobičastog voća na tijelo:

• normalizacija kardiovaskularnog sustava;
• jačanje imunološkog sustava, povećanje otpornosti na virusne bolesti;
• uklanjanje toksina iz tijela;
• anthelmintik;
• pomoć kod bolesti dišnog sustava - bronhitisa i tuberkuloze.

Postoji popis bolesti kod kojih uporaba bobica aktinidije može naštetiti osobi:

• individualna netolerancija, alergijska reakcija;
• povišene razine hemoglobina u krvi;
• flebeurizam;
• bolesti gastrointestinalnog trakta s visokom kiselošću (gastritis, peptički ulkus);
• trudnoća.

Bobice aktinidije prikladne su za konzumaciju sirove i kao sastavni dio deserta i salata. Na primjer, od plodova ove biljke dobivaju se ukusna nadjeva za pečenje - pite i peciva. Od aktinidije se rade izvrsna vina, marmelade i drugi domaći slatkiši. Bobice se često suše ili zamrzavaju za zimu nepromijenjene.

Za informacije o tome kako pravilno posaditi aktinidiju i brinuti se za nju, pogledajte sljedeći video.