Čaj od brusnice: ljekovita svojstva bobica i lišća

Brusnice su jedan od mnogih darova divljine čovječanstvu, koje ono koristi već više od sto godina. Ovo je mali zimzeleni grm sa zaobljenim, blago zakrivljenim gustim lišćem, raste uglavnom u crnogoričnim, rijetko mješovitim šumama na suhom pjeskovitom ilovastom tlu. Gore su listovi brusnice tamnozeleni sa sjajnim odsjajem, dok im je donja strana svjetlija s karakterističnim tamnim točkicama (po ovoj značajci ih je lako prepoznati).

Do početka jeseni na grmovima brusnice sazrijevaju prekrasne koraljne bobice, ugodnog okusa, slatkog i kiselog s blagom gorčinom.

Bogat skup biološki aktivnih tvari sadržanih u bobicama i lišću brusnica omogućuje uspješno korištenje ove biljke za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Sada su se brusnice počele uzgajati kako bi se osigurala prilično velika potražnja, budući da su poznate daleko izvan svog prirodnog rasta.

Brusnice su bogate antioksidansima - vitaminima A (beta-karoten), C i E. Posebno puno vitamina C (askorbinske kiseline) u njemu. Po sadržaju ovo bobičasto voće je znatno superiornije od brusnice s borovnicama. Plodovi i lišće biljke sadrže kompleks vitamina B, nikotinsku kiselinu (vitamin PP). Značajan dio aktivnih sastojaka brusnice čine elementi u tragovima i organske kiseline.

Posebnu ulogu ima benzojeva kiselina koja djeluje kao antimikrobno i antifungalno sredstvo, koči procese truljenja i fermentacije, pa se bobice i listovi brusnice sami savršeno čuvaju i mogu poslužiti kao prirodni konzervansi.

Osim toga, brusnice sadrže fenol glikozid arbutin, koji djeluje kao prirodni antiseptik, tanine i pektin (sorbira i uklanja toksine), kao i flavonoide kvercetin i rutin, fruktozu, saharozu i mnoge druge tvari iznimno potrebne za čovjeka.

Prisutnost u biljci svih ovih spojeva, koji tamo nisu prisutni zasebno, već u biološkim kompleksima s uzajamnim pojačavajućim učinkom, određuje korisna svojstva lišća i bobica brusnice za ljude.

Čaj od brusnice ima niz ljekovitih svojstava:

• zbog prisutnosti prirodnih antiseptika, brusnice imaju antimikrobni i protuupalni učinak;
• blagi diuretski učinak uzrokovan unosom čaja od brusnice omogućuje vam da se nosite s edemom i objašnjava njegov hipotenzivni učinak;
• brusnica regulira metabolizam soli, pomaže u smanjenju razine šećera u ljudskoj krvi;
• lišće i bobice biljke imaju antispazmodični i koleretski učinak;
• visok sadržaj askorbinske kiseline, kao i prisutnost vitamina B12, zbog čega se željezo bolje apsorbira u ljudskom tijelu, osigurava sposobnost čaja od brusnice da poveća razinu hemoglobina u krvi;

• plodovi brusnice imaju dijaforetski i antipiretski učinak;
• čaj od brusnice ima okrepljujući i antistresni učinak zbog visokog sadržaja antioksidansa i vitamina B, a također jača imunološki sustav;
• prisutnost flavonoida kvercetina i rutina u ljekovitim sirovinama iz brusnica objašnjava njegove prednosti za krvne žile: brusnice daju elastičnost i otpornost krvnim žilama i malim kapilarama, smanjuju njihovu krhkost, imaju antisklerotični učinak i poboljšavaju cirkulaciju krvi;
• osim toga, listovi ove biljke imaju adstringentni učinak, a plodovi imaju blagi laksativni učinak;
• brusnice povećavaju kiselost želučanog soka.

Ljekovita svojstva biljke uvelike ovise o pravilnoj žetvi, sušenju i skladištenju sirovina. Lišće brusnice se bere od početka proljeća prije cvatnje, a bobice su potpuno zrele, ali ne dopuštajući da prezreju. Sakupljeni materijal osušite u prostoriji s dobrom ventilacijom i bez izravne sunčeve svjetlosti. Brusnice se mogu pohraniti tako da se jednostavno napune vodom kako bi se spriječilo sušenje. Koriste se i osušeni i zamrznuti.

Listovi i plodovi brusnice koriste se u kompleksnom liječenju, kao i za prevenciju sljedećih bolesti:

• akutne i kronične upalne bolesti bubrega i mokraćnog sustava (cistitis, pijelitis, pijelonefritis, prostatitis, uretritis), enureza;
• edem, hipertenzija u početnoj fazi, prevencija moždanog udara;
• metabolički poremećaji (giht, urolitijaza, dijabetes melitus);
• gastritis s niskom kiselošću, enteritis, kolelitijaza, kolecistitis;
• Anemija uzrokovana nedostatkom željeza;
• gubitak snage, astenija, beriberi, stresni uvjeti;
• prehlade, groznica, upalne bolesti grla i usne šupljine (stomatitis, gingivitis, parodontna bolest);
• smanjenje vidne oštrine.

Bobice brusnice koriste se i svježe u obliku voćnih napitaka, sokova, kompota, džemova i osušene za pripremu čaja, infuzija itd. Suho lišće brusnice koristi se i zasebno u obliku infuzija i dekocija, te kao dio naknada s druge ljekovite biljke.

Posebnost pripreme čaja ili, kako se kaže, napare je u tome što jednu biljku ili zbirku biljaka nije potrebno prethodno zagrijavati u vodenoj kupelji. Potrebna količina sirovina jednostavno se prelije s volumenom kipuće vode izmjerenom prema receptu i inzistira od 10-15 minuta do 20-30. Zatim procijediti i piti toplo.

Često se ljekoviti čaj preporuča pripremati u termos boci. U tom slučaju, sirovina se stavlja u termos, prelije kipućom vodom, zatvori poklopcem i infuzira nekoliko sati.

U asortimanu ljekarni možete vidjeti čaj od brusnice i brusnice u sastavu biljnih čajeva, ne samo u rasutom obliku, već iu vrećicama. Ovaj oblik je prikladan jer su sirovine već dozirane, lako se priprema i tada ne morate filtrirati kuhani ljekoviti čaj.

Na primjer, evo nekoliko jednostavnih recepata koji se mogu koristiti kao dodatak općem liječenju bolesti bubrega i mokraćnog sustava:

• Recept broj 1. Mješavina od 10 g lišća brusnice i 5 g običnog crnog čaja prelije se čašom kipuće vode, stoji 10-15 minuta, procijedi. Podijeliti u 2-3 doze i piti toplo umjesto čaja, dodajući med ili šećer po ukusu.
• Recept broj 2. Pomiješajte jednake dijelove listova gospine trave, brusnice i majčine dušice. Žličicu ove mješavine prelijte čašom kipuće vode, pričekajte 15 minuta, procijedite i uzimajte na isti način kao u prvom receptu.
• Vitaminsko piće. Pomiješajte 50 g soka od brusnice i 150 ml prokuhane vode sobne temperature. Pijte 100 ml nakon jela 3-4 puta dnevno.Može se zasladiti medom ili šećerom.

Postoje mnogi recepti za ljekovite biljne čajeve s brusnicama i različiti recepti za pripremu i upotrebu. Vrlo je važno svaki put pažljivo slijediti preporuke za pripremu i korištenje, jer inače, umjesto očekivane koristi, možete naštetiti sebi ili voljenoj osobi.

Ne preporuča se koristiti brusnice s:

• preosjetljivost na aktivne sastojke brusnica (alergija);
• zatajenje bubrega i jetre;
• hipotenzija;
• povećana kiselost želučanog soka.

S posebnom pažnjom morate pristupiti upotrebi brusnica kod djece, dojilja i trudnica. To treba učiniti samo nakon savjetovanja s liječnikom, strogo slijedeći njegove preporuke.

Za informacije o tome kako napraviti čaj od brusnice pogledajte sljedeći video.