Gumi: svojstva, recepti i preporuke za uzgoj

Kod nas je malo poznata biljka gumi. Vrlo je popularan u gradovima Japana, Koreje, Kine. Bobičasti grm naziva se i višecvjetni odojak, jedinstven je po svojim karakteristikama, blagotvornom učinku na ljude i atraktivnog izgleda.

Gumi pripada obitelji Lokhov, smatra se botaničkim srodnikom morske krkavine. Grm ima izgled snažnog granatog grma, koji ima savitljive bodljikave izdanke. Visina odojka s više cvjetova može biti od jednog i pol do tri metra. Za vrijeme cvatnje izgleda privlačno zbog brojnih cvjetova ugodnog mirisa. Razdoblje cvatnje grma je druga polovica svibnja. Nakon mjesec i pol dana od trenutka oprašivanja počinje sazrijevanje plodova.

Listovi ove ljekovite biljke imaju kožastu strukturu i eliptični oblik, površina im je sjajna i glatka. Korijenski sustav ima kvržice na koje se nasele bakterije koje fiksiraju dušik. Po prvi put višecvjetni odojak donosi plodove do treće godine od trenutka sadnje. Sazrijevanje plodova događa se sredinom ljetnog razdoblja.

Biološki zrele bobice imaju crvenu kožicu, male su veličine i ovalnog oblika. Plodovi imaju priliku biti na granama, bez mrvljenja, do početka mraznog razdoblja. Bobice karakteriziraju prozirnost i sočnost pulpe, kao i kiselo-slatki okus, u kojem postoji trpkost.

Sazrijevanje plodova ne događa se u isto vrijeme. Gumi je plodan predstavnik svoje obitelji, jer vam omogućuje da sakupite oko 10 kilograma usjeva iz jedne biljke. Upotreba gumi plodova je univerzalna. Prilično su ukusne tek ubrane, kao i osušene, u pekmezu, pekmezu, kompotu pa čak i mesnom umaku. Ako plodove cvjetnog odojka dugo čuvate, onda se osuše, ako se zamrznu, rok trajanja plodova se povećava na osam mjeseci.

Dolazak na vašu web stranicu gumi će pružiti nekoliko funkcija odjednom:

• dekorativan;
• medonosni;
• ekonomski.

U područjima s blagom toplom klimom ova biljka je zimzelena, pa izgleda privlačno tijekom cijele godine.

Korisna svojstva gumija osigurana su njegovim jedinstvenim sastavom. Kultura je bogata aminokiselinama, šećerom, karotenom, elementima tanina i pektina, fosforom, kalijem, kalcijevom soli. Zbog prisutnosti takvih elemenata, biljka se često koristi u receptima tradicionalne medicine za liječenje. Količina vitamina C u bobicama ove vrste mnogo je veća nego u crnom ribizu i agrumima.

Gumi plodovi mogu imati tonik, protuupalni, tonik učinak na ljudsko tijelo. Koriste se za prevenciju skleroze, poboljšavaju cirkulaciju krvi, poboljšavaju rad želuca te rad srca i krvnih žila.

Dobrobiti gumenih bobica cijene brižni roditelji koji koriste biljku kao prirodni vitaminski dodatak u prehrani svoje djece.

Loch multiflorum može biti štetan samo ako osoba ima individualnu netoleranciju na ovaj proizvod.Dijabetičari trebaju biti oprezni pri konzumiranju gumi voća. Druge kontraindikacije nisu utvrđene.

Od 1999. godine Državni registar uzgojnih postignuća bilježi sortnu raznolikost višecvjetnog odojka. Danas se najpoznatije sorte gumija mogu nazvati sljedeće.

• Prvi Sahalin. Sorta je klasificirana kao rano sazrijevanje. Njegove plodove karakterizira jajoliki oblik, crvena kožica i težina oko 1,5 grama. Plodovi Sakhalin Firsta prilično su ugodnog okusa, osvježavajućeg su okusa i imaju laganu kiselost. Grm je otporan na zarazne lezije i praktički ne pati od napada parazita.
• "Moneron". Ova sorta je cijenjena zbog visoke otpornosti na mraz i stabilnih prinosa. Plodovi sadrže veliku količinu šećera, ali su često pogođeni bolestima i štetnicima.
• "Taisa" smatra se desertnom sortom ranog zrenja. Biljka se lako brine i priprema za zimu zbog prisutnosti trnja samo na odraslom izbojku. "Taisa" ima visoku otpornost na temperature ispod nule. Poraz bolesti i parazita na prosječnoj razini. Bobica je mala, ali u isto vrijeme nježna i kisela.
• "Krillon" smatra sortom koja je idealna za zamrzavanje. Bobice su obojene jarko crvenom bojom, tanke su kore, slatke, s trpkim okusom. Ova se sorta preporučuje za uzgoj u mnogim regijama naše zemlje, jer ima visoku otpornost na mraz.
• "Šikotan". Grm ove sorte smatra se rano zrelim, ima velike bobice, koje dosežu oko 2 grama težine. Plodovi su vrlo slatki, jer sadrže puno šećera. Otpornost na niske temperature kod višecvjetnog odojka je visoka, ali postoje situacije povezane s njegovim porazom od gljivice.

• "južnjak" karakteriziran velikim cilindričnim bobicama. Prosječna težina jednog ploda je 2 grama. Bobice imaju crvenu kožu, a pulpa im je nježne teksture, sočna je, slatka, ugodne trpkosti. Biljka je otporna na zimu, daje prosječne prinose. Na srednjoj razini je otpornost na gljivice i parazite.
• "Kunašir". Ova sorta kasni, ali plodovi su joj dosta kvalitetni. Bobica je tanke kože, velika, sočne pulpe, slatkoće i trpkog okusa. Biljku karakterizira srednja visina, otpornost na mraz, otpornost na infekcije i parazite.
• "Tsunai" - ova se sorta smatra sredinom sezone, njezini izdanci imaju bodljikavu strukturu. Visina grma je srednja, plod nije velik, ali koža mu je prilično gusta. Pulpa se odlikuje kiselošću, visokom sočnošću. Ima visoku razinu zimske postojanosti i otpornosti na parazite i gljivice.
• Paramushir. Ova je sorta nedavno objavljena. Grmovi su snažni, plodovi kasno sazrijevaju. Bobice su srednje veličine, imaju sočno, slatko i trpko meso. "Paramushir" ima univerzalnu namjenu. Zbog visoke otpornosti na niske temperature, biljka se može uzgajati bilo gdje u zemlji. Ima visoku otpornost na zarazne bolesti i parazite.

Loch multicolor odnosi se na nepretenciozne biljke. Ali ispravan i pravovremen proces sadnje ključ je dobrog preživljavanja i razvoja grma. Sadnja mlade biljke mora se obaviti u proljeće, kada ne prijeti mraz.

Gumi je biljka koja voli toplinu, pa pri odabiru mjesta treba dati prednost dobro osvijetljenom mjestu gdje nema propuha i sjevernog vjetra. Bobičasti grm ove vrste je samooplodan.Kao što pokazuje iskustvo vrtlara, ako postoji ista jedinka u blizini, prinos gumija je mnogo veći. U skladu s tim, bolje je sletjeti dva ili tri predstavnika kulture, udaljenost između kojih će biti od jednog i pol do dva metra.

Loch multiflorum se odlično osjeća na tlu visoke plodnosti. Za pripremu rupe za slijetanje potrebno je iskopati rupu dubine pola metra i promjera 80 centimetara. Dno mora biti prekriveno drenažom u obliku šljunka ili ekspandirane gline. Potrebno je pomiješati travnato, pjeskovito tlo i humus u jednakim količinama. Vrijedno je dodati pola kilograma pepela drveća u mješavinu tla, 250 grama aditiva na bazi dušika i istu količinu superfosfata.

Mnogocvjetni odojak je kultura koja je otporna na sušno razdoblje. Za sadnice je potrebno redovito i obilno navodnjavanje tijekom prvih mjeseci života. Zalijevanje treba obaviti čim se malč u blizini grma osuši. Za jednokratno navodnjavanje biljka treba od 10 do 20 litara tekućine.

Grm koji već daje plodove potrebno je zalijevati tijekom jake suše, osobito tijekom tjedan dana dugog toplinskog vala bez kiše. Da biste to učinili, potrebno je uliti oko 30 litara vode ispod grma. Tlo uvijek mora biti rahlo. Ako malč istrune, potrebno ga je ažurirati.

Loch multiflorum ne treba dodatke dušika, budući da ovaj element proizvodi sam. Vrijedno je zapamtiti da kada hrani tlo, biljka troši svu svoju snagu na rast i razvoj, stoga je jača i plodnija.Biljka ne treba organsku prihranu, dovoljno je povremeno ažurirati sloj malča. U tu svrhu koristi se pokošena trava, kompost, humus. Zbog raspadanja ovih tvari, zemlja će biti ispunjena hranjivim tvarima.

U proljetnom i jesenskom razdoblju godine ispod gume se stavlja oko dvije čaše drvenog pepela i malo razrahljivača. Obrezivanje treba obavljati samo u sanitarne svrhe, a svake godine se riješiti suhih, krivih i slomljenih grana. Kada grm dosegne dob od 13 godina, mora se pomladiti, za to se odrežu sve stabljike u blizini tla. Nakon takvog postupka, mladi gumi će izrasti iz preostalih korijena.

Višecvjetni grm odojka karakterizira dobar imunitet. No, kao i druge biljke, može patiti od nekih infekcija i napada štetnika. Postoje slučajevi kada gumi pati od smeđih mrlja koje se očituju u mrljama karakteristične boje. Nakon nekog vremena, tvorevine na lišću pucaju, zbog čega se listovi suše i otpadaju.

Da biste spasili gumi od filostiktoze, potrebno je uništiti sve zahvaćene izdanke, a zatim tretirati grm Bordeaux tekućinom ili bakrenim sulfatom. Kada je ljeto kišovito, bobičasti grm može patiti od monilioze. Da biste spriječili ovu bolest u proljeće i jesen, potrebno je tretirati sisaljku s tri posto otopine Nitrafena. Potrebno je na vrijeme riješiti zahvaćene bobice kako bi se spriječilo širenje infekcije.

Lisne uši smatraju se strašnim parazitom za ovu biljku. Ova vrsta štetnika stvara kolonije i može potpuno uništiti cijeli usjev. Da biste uklonili parazit, vrijedi koristiti Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Gumi bobice mogu se brati na razne načine.Sušenje plodova vrši se rasklapanjem na paleti ispod nadstrešnice. Sušenje treba čuvati u kutijama koje su prethodno obložene papirom, ili u zatvorenoj staklenoj posudi.

Od bobica mnogocvjetnog odojka možete napraviti prekrasan džem. Za kilogram voća potrebna vam je litra vode i kilogram šećera. Potrebno je odvojiti peteljke od bobica, a zatim blanširati proizvod tri minute.

Masa bobičastog voća mora se staviti u posudu, napunjenu sirupom na bazi šećera. Infuzija se mora provoditi 8 sati. Kako vrijeme prolazi, masa slatkih plodova se prokuha i infuzira još 8 sati. Posljednji korak u kuhanju džema je kuhanje dok ne omekša i kuhanje vrućeg.

Za pripremu ukusnog i zdravog napitka od gumi bobica potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• plodovi koze multiflorous;
• 600 grama šećera;
• 0,5 litara vode;
• 1 g limunske kiseline.

Voće je potrebno razvrstati, blanširati dvije minute. Nakon što se sva tekućina iscijedi, proizvod se stavlja u staklene posude, koje su prethodno oprane. Bobice se moraju preliti šećernim sirupom s temperaturom od 90 stupnjeva. Spremnik treba pokriti poklopcima i pasterizirati. Dalje, kompot je začepljen. Okrenut naopako trebao bi se ohladiti.

Sastojci:

• 1 kilogram plodova višecvjetnog odojka;
• 1,3 kilograma šećera.

Bobice se moraju razvrstati, oprati, protrljati kroz sito. Nakon toga u pire dodajte šećer, promiješajte i čuvajte u hladnjaku.

Do danas se gumi ne uzgaja u industrijskim razmjerima i ne nalazi se često u vrtovima Rusa. Ali popularnost kulture i dalje raste svake godine, i to ne čudi.

O gumiju ili višecvjetnom odojku pogledajte sljedeći video.