Amaránt: a növény leírása, fajtái és tulajdonságai

Az utóbbi időben egyre gyakrabban lehet hallani az amaránt szemekről és a lisztről. Mi az amaránt, milyen részeit lehet enni, és ami a legfontosabb - miért ajánlott ezt megtenni, ebben a cikkben elmondjuk.

Az amarant egy lágyszárú növény, amelyet az egyik legősibbnek neveznek az ember által termesztett növények közül. Az amaránt az amarántok családjába tartozó gyógynövény. Gyakran előfordul, hogy egy növény egy nyaralóban található, ahol gyomként néz ki és érzékelik. Bár vannak dekoratív fajtái is.

Ma körülbelül 100 olyan növényfajta létezik, amelyek kisebb külső eltérésekkel rendelkeznek. Általában az amaránt nagy, enyhén megnyúlt ovális alakú levelekkel és gyönyörű vöröses-bíbor bársonyos virágzattal rendelkezik. A virágzási időszak végén a virágzat magokkal ellátott dobozokká alakul.

A növény fajtól függően egynyári vagy évelő is lehet, 0,7-1,5 m magas.

Az amaránt szülőhelye Dél-Amerika, ahol az egyik fő növényként termesztik. Az amarant itt nemcsak élelmiszerként működik, hanem gyógyászati ​​​​célokra is használják. A Dél-Amerikában megjelenő amaránt fokozatosan népszerűvé vált Mexikóban és Indiában. Európába csak a 16. században került, ahol közel 2,5 évszázadon át kizárólag dísznövényként termesztették.

Az amaránt gyógyító tulajdonságait kémiai összetételének gazdagsága adja. Olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A, E, D, B. Figyelemre méltó, hogy az E-vitaminnak itt van a legaktívabb és legkönnyebben emészthető formája - a tokotrienol. A nyomelemeket cink, vas, szelén, bárium, réz képviseli. Ezen kívül vannak olyan makrotápanyagok, mint a kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor.

A növény biológiailag aktív flavonoidokban is gazdag, ezek közül a leghíresebbek a rutin, kvercetin, glikozidok. Van még egy antioxidáns, az amartin, valamint a karotinoidok. Az egyedülálló szénhidrát szkvalén, amely a szteroidok előfutárának számít, antioxidáns hatással is rendelkezik.

A kompozíció negyede fehérjékre esik. Növényi eredetűek, jobban felszívódnak az állati eredetű fehérjékhez képest. A készítmény legfeljebb 15% -át aminosavak foglalják el, amelyek között mind helyettesíthető, mind pótolhatatlan. Külön érdemes kiemelni ezek közül az arginint, lizint, albumint, triptofánt, globulint és másokat. Az amaránt fitosztirolokat is tartalmaz, amelyek hatásukban hasonlóak az emberi szervezet bizonyos hormonjaihoz.

Az amarantolaj az egyik legdrágább, előállítási nehézsége és költsége, valamint egyedi tulajdonságai miatt. Ez utóbbiak nagyrészt az olajban található Omega-3 és -6 zsírsavak, valamint az olajsav, a sztearinsav és a linolénsavnak köszönhetők.

Az amaránt lipid- és trigliceridtartalma magas, vannak benne betacianin pigmentek is.

Fehérjetartalmát tekintve az amaránt szemek „megelőzik” a szóját és a búzát.100 g magban körülbelül 14 g fehérje van. A készítmény fő része a lassú szénhidrátok (68 g / 100 g termék). A zsír mennyisége minimális és 7 g. Majdnem ugyanannyi rost az amarantban, egy kicsit több (11 g) - víz.

A növényeknek 4 fő csoportja van - dekoratív amaránt, gabona, zöldség és takarmány. Általánosságban elmondható, hogy ezek a fajok mindegyike fogyasztható és külső használatra használható. Egy fontos pont - van egy vad amaránt is, amelyet népszerûen „amarántnak” neveznek. Felhívjuk figyelmét, hogy a közönséges (vad) amarántot nem fogyasztják!

Állatok etetésére szánt takarmány. Táplálóak, és általában emberi fogyasztásra is felhasználhatják. Száraik és leveleik azonban meglehetősen kemények, ezért célszerűbb az amaránt gabona- és zöldségfajtáit használni erre a célra. A zöldségfélék lágyabb és lédúsabb légrésszel rendelkeznek, így salátákhoz, szendvicsekhez stb. adják. Vannak olyan fajták, amelyek egész évben termeszthetők beltéren. Ezt nevezhetjük pánik vagy bíbor amarántnak, amelyet a bokor kis mérete különböztet meg.

Az amarantszemből származó fő termés a kis tojásnak tűnő szemek. Gabonaféléket készítenek, csíráztatásra használják, lisztet és vajat gyártanak. Ez utóbbi létrejöttének eredményeként egy melléktermék is keletkezik - étkezés. Néha egyes gyógyítók a belek tisztítására használják, bár erre hasznosabb készítmények is választhatók.

A szemes amarántleveleket is lehet enni, de a legjobb, ha fiatal és elég zsenge. Ahogy a szemek érnek, az ilyen növények levelei és szárai eldurvulnak, és elveszítik gyógyászati ​​és ízbeli tulajdonságaikat.Dekoratív amaránt is használható. Leveleit gyakran teszik salátákba, levesekbe, hasznos elemeit tekintve azonban veszít a gabona- és zöldségtestvérekkel szemben.

Önmagukban általában dekoratív és növényi amarantot termesztenek. Az utóbbiból nyert betakarítás általában elegendő a szezonban történő felhasználáshoz és a későbbi felhasználásra való előkészítéshez. Lehetőség van gabona-amaránt termesztésére is, a növényt az igénytelenség jellemzi, de a kézzelfogható termés eléréséhez legalább 3-4 hektárt kell telepíteniük. Tekintettel erre, sokkal ésszerűbb gabonaféléket vásárolni a boltban.

A fogyasztásra alkalmas kenyérfajták közül a következőket kell megkülönböztetni.

• "Füzérvirágzatú". A levelek és a virágzat vöröses árnyalata miatt véresnek is nevezik. A leveleket virágzás előtt és annak kezdetén gyűjtik, hogy a jövőben gyógyteákat, főzeteket és tinktúrákat készítsenek.
• "Kínai spenót", vagy "háromszínű" amaránt. Már a névből is kitűnik, hogy ez a fajta frissen ízletes saláták, snackek adalékaként. A levelek színe élénkpiros, zöld, sárga, ezért a növény a hely díszeként is szolgál.
• "Caudate". Ez a fajta a nevét a virágzat jellegzetessége miatt kapta - meglehetősen hosszúak és lelógnak, és a farokra emlékeztetnek. A fiatal leveleket táplálékként használják, az idősebbek takarmánynak tekinthetők.

A növény magjait és leveleit táplálékként használják fel. Előbbiből gabonaféléket készítenek, porrá darálva amarántlisztet képeznek.

Mivel a magvak és levelek összetétele némileg eltérő, tulajdonságaik és használati javallataik is eltérőek. Tehát a magvak gazdagok D-vitaminban és kalciumban, ami lehetővé teszi számunkra, hogy beszéljünk a csontvázra és a fogakra gyakorolt ​​előnyeiről. A magvak különösen hasznosak kalciumhiányos időszakban - sérülések és műtétek után, terhesség alatt és az azt követő gyógyulási időszakban, aktív növekedés és idős korban.

A magvak (melyből a kását főzzük vagy nyersen, csírázás után fogyasztjuk) antioxidáns hatásúak, képesek megkötni a szabad gyököket. Úgy gondolják, hogy az utóbbiak daganatok megjelenését váltják ki a szervezetben. Így az amaránt olyan gabonaféléknek tekinthető, amely rákellenes hatással bír.

A magnézium és a kalcium a vassal egyenlően oszlik el a gabonafélék és a levelek összetételében, ami biztosítja jótékony hatásukat a szív- és érrendszerre. Az antioxidánsoknak köszönhetően csökken a koleszterinszint és a koleszterin plakkok kialakulásának valószínűsége az edényeken. Emellett az érfalak megerősödnek, rugalmasabbá válnak, ami a trombózis kockázatát csökkentő egyik tényező. A kálium és a magnézium erősítő hatással van a szívizomra, javítja vezetőképességét és normalizálja a ciklust. A készítményben lévő vas lehetővé teszi a hemoglobin optimális szintjének fenntartását, ami azt jelenti, hogy a vér elegendő mennyiségű oxigént szállít a szövetekbe.

A szív- és érrendszeri aktivitás javulása következtében normalizálódik a vérnyomás, csökken a szívinfarktus és az agyvérzés, valamint az érelmeszesedés kialakulásának kockázata.Támogatja a mellékvesekéreg működését, az amarant szabályozza a hormonok szintézisét. Emellett bizonyított pozitív hatása a májra és az idegrendszerre.

Az amaránt zabkása nem tartalmaz glutént, ezért rendkívül ritka az allergia a zabkására. Energia- és erőforrássá válnak, mert nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátot és fehérjét. Ezenkívül a szemek javítják a bélmozgást, ami a készítményben lévő élelmi rost jelenlétével kapcsolatos. Ez utóbbi, amely áthalad a belekben, és nem emésztődik, fokozza aktivitását, és eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és salakokat. Mint minden rostot tartalmazó étel, az amarántkása is képes megbirkózni a székrekedéssel. Mivel tartalma meglehetősen átlagos, a hashajtó hatása nem túl kifejezett.

A megfelelő emésztés a kulcsa az anyagcsere és a lipid (zsír) anyagcsere megfelelően folyó folyamatainak. Ám az anyagcserezavarok a túlsúly és a betegségek egyik leggyakoribb oka.

Az amarantszemek mind a fogyni vágyók, mind a sportolók és izomtömeget építeni vágyók számára jók. Először is, a zabkása nagyon kielégítő és tápláló, hosszan tartó teltségérzetet ad. Másodszor, lassú szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lebontása erőt és energiát ad.Harmadszor, az összetételéből származó fehérje az izmok, szervek, enzimek építőanyagává válik. Végül még az ezekben a gabonákban lévő zsírok is hasznosak, mert ezek is energiává alakulnak, és részt vesznek a nemi hormonok szintézisében. Az amarant nem tartalmaz "rossz" koleszterint és transzzsírokat.

Végül az amaránt dara nátriumot tartalmaz, amely szabályozza a víz-só egyensúlyt a szervezetben. Ezenkívül a szemek lehetővé teszik a sav-bázis harmónia fenntartását.

Az amaránt szemek használata az egyik vagy másik diétás étel kiválasztásakor lehetővé teszi, hogy elkerülje a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának felborulását, ami szigorú diéták esetén elkerülhetetlenül előfordul.

A levelek egyedülálló anyagokat tartalmaznak, amelyek hasonlóak a nemi hormonokhoz, és javítják az emberi reproduktív rendszert. Általában pozitív hatással vannak az emberi hormonszintre is. A levelek különösen hasznosak a nők számára - segítik a ciklus normalizálását, növelik a teherbeesés esélyét, és csökkentik a petefészekrák kialakulásának kockázatát. A terhesség alatt a növény leve vagy levelei erősítik a kismama testét, részt vesznek a magzat gerincvelőjének és agyának kialakulásában.

Az amarantlevél hasznos a cukorbetegségben szenvedők számára. Szabályozzák a mellékvesék munkáját, serkentik az inzulintermelést, miközben alacsony a glikémiás indexük. A rost jelenléte miatt az amaránt levelei lassítják a cukor felszívódását a vérbe. Gabonafélékkel való felhasználásuk lehetővé teszi az anyagcsere-folyamatok támogatását is.És cukorbetegség esetén gyakran fordul elő anyagcserezavar, és ennek eredményeként az elhízás.

A leveleket gyakran megfázásra főzik, mivel az ilyen ivás gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású, segít csökkenteni a hőmérsékletet. Ezenkívül az immunstimuláló hatásnak köszönhetően a legyengült immunitás támogatott. Végül az amaránt levelei fertőtlenítő hatásúak és elősegítik a köpet kiürülését, ami hasznossá teszi a légzőszervek kezelésében.

Ez utóbbi tulajdonsága miatt a leveleket hörghurut, tuberkulózis és asztma kezelésére használják. Segítenek a torokfájásban, a száraz köhögésben, a megfázásos torokfájásban.

A levelek a szemekhez hasonlóan jótékony hatással vannak a szívre és az erekre. Baktericid és gombaölő tulajdonságokkal is rendelkeznek. Az amarantlé vitamin- és mikroelemforrás, különösen hasznos a legyengült immunitás, valamint a növekedési időszakban a gyermekek számára. Külső szerként ekcéma, pikkelysömör, fertőző bőrgyógyászati ​​megbetegedések kezelésére használják a hígított gyümölcslevet és a leveleken alapuló főzetet. Gyulladáscsökkentő és regeneráló hatást fejtenek ki a felfekvések és égési sérülések esetén.

Erőteljes antioxidáns hatásának köszönhetően a lé és a levelek, valamint az amarántolaj az öregedésgátló ápolás alapjaként használható. A külső és belső használat kombinációjával lelassul az öregedési folyamat, megőrzi a bőr turgorát.

A magas koleszterinszint és az érrendszeri betegségek elleni küzdelemben a legjobb az olaj használata. A növény föld feletti részéből nyerik, tartalmát tekintve a levelek koncentrátuma.

Az olaj antioxidáns tulajdonságai is jelentősen (csaknem 50-szer) magasabbak, mint a leveleké és a magvaké.Vagyis onkológiai bántalmak megelőzéseként, fiatalító készítményként érdemes olajat fogyasztani.

A növény ellenjavallt külső és belső használatra allergia és az amaránt egyéni intoleranciája esetén. Általában hasi fájdalomban, károsodott székletben, bőrviszketésben és hiperémiában, fejfájásban nyilvánul meg. De az émelygés és az enyhe szédülés az amaránt használatának első "ülései" után bizonyos esetekben normális reakciók. Előfordulásuk a növény magas biológiai aktivitásához kapcsolódik, amely oxigénnel telíti a szervezetet. Fokozatosan a kellemetlen tünetek csökkennek, és maguktól eltűnnek. A szemek vagy levelek adagjának csökkentése segít kiegyenlíteni.

Ne vegye be szájon át az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásával, akut hasnyálmirigy-gyulladással. Az urolithiasisban történő alkalmazás kiválthatja a kövek elmozdulását, és ennek eredményeként a húgyúti fájdalmat és elzáródást. Ebben az esetben a beteg sürgős sebészeti beavatkozást igényel.

Az epehólyag-gyulladás és a cöliákia is ellenjavallat lehet az amaránt szedésének. A gyermekek életkora, valamint a terhesség és a laktáció időszaka nem ellenjavallat az amaránt használatának. Úgy tartják, egy teáskanál hígított növényi lé egy éves kortól adható a babáknak.Ez erősíti az immunitásukat, biztosítja a szervezetben a szükséges kalciumszintet, és szinte teljesen pótolja a napi adagot fehérjében, és ez a fehérje könnyen emészthető lesz.

Lehet enni amarántmagot és levelet, inni a zöldjéből levet, főzni a főzéshez is széles körben használt gabonából vajat, lisztet.

Az amarantszemeket úgy főzhetjük, mint a kását vízben vagy tejben, hogy egészséges reggelit vagy omlós köretet kapjunk. Az előszemeket ki kell válogatni, megmosni és 3-4 órára, éjszakára vízben áztatni.

Ezután a szemeket forró vízzel öntjük, felforraljuk, és a hő csökkentésével további 20-25 percig főzzük. A gabona 1 részéhez általában 2,5-3 csésze folyadékot kell venni. Utóbbiként víz, tej, zöldség vagy gyenge húsleves használható.

Önmagukban az amaránt szemek semleges ízűek, így „elfogadják” a feltálalt ételek ízjellemzőit. A sikeres "társak" között - zöldségek, halak, húsok, tenger gyümölcsei. Ha az édes gabonafélék jobban szeretik, akkor a szemeket tej és víz keverékében megfőzheti (csak tejben megég), aszalt gyümölcsök és friss gyümölcsök hozzáadásával bogyós gyümölcsökkel, sütőtökkel, csokoládépürével. A méz édesítőszerként használható.

A szemekből rakott ételek is készíthetők (ízük nagyon jó - a kiadós hústól vagy haltól a könnyű, szuflészerű, tejfölös és zöldséges rakott ételekig).Az amarantszemek felhasználhatók panírozásként, vagy salátákhoz, tej- vagy zöldségturmixokhoz és turmixokhoz adhatók.

Az amarántleveleket általában a leveshez adják. Ez az étel még a nemzeti indiai ételek közé tartozik. Ebben az esetben a növény maximális előnyeit megőrzi rövid hőkezelése - általában a leveleket a főzés végén helyezik el.

Annak ellenére, hogy a gabonák főzve is megőrzik egészségügyi előnyeik nagy részét, a legegészségesebbek természetesen nyersen. Ebben a formában azonban lehetetlen megenni őket, ezért csíráztatott amaránt eszik.

Ehhez a szemeket válogatják és mossák, majd egy edénybe helyezik, amelynek alját gézzel bélelik. 3-4 rétegre hajtogatva hidratálják. A szemek egyenletes rétegben feküdjenek, fontos, hogy ne ütögessék csomóba. Felülről a réteget gézzel borítják (már nem szükséges hajtogatni). Ahogy a géz megszárad, meg kell nedvesíteni. Itt fontos a pontosság és a mértékletesség betartása. Ha túl aktívan „öntözi” az amarántot, a szemek penészesednek, ha nem elég gyakran, akkor kiszáradnak. Ebből a célból célszerű szórópisztolyt használni.

Ha mindent helyesen csinált, akkor 2-3 nap múlva megjelennek az első zöldek. A csírákat megjelenésük után 3-7 napig használhatja. A szervezet általános gyógyulásához, erősítéséhez elég naponta reggelente megenni egy evőkanál csírát. Keverheted őket mézzel.

Az amarántliszt egy növény porrá őrölt magvai. Megőrzik ugyanazt a gazdag kémiai összetételt. A kivétel a rost mennyiségének csökkenése.A klasszikus búzaliszttel ellentétben azonban az amarántliszt továbbra is megtartja az élelmi rostokat.

A népi gyógyászatban széles körben használják az amaránt infúziót, amelyet egy evőkanál zúzott száraz növénylevélből és 200 ml forró vízből készítenek. A nyersanyagokat folyadékkal öntjük, és negyed órán át vízfürdőben pároljuk.

A kapott oldat öblítheti a szájat és a torkot szájgyulladással, mandulagyulladással, megfázásos torokfájással. Számos nőgyógyászati ​​betegség kezelésére használható tampon nedvesítésére használható.

A torok kezelésére az amarántlé is hatásos. Megszerzéséhez a leveleket turmixgéppel összetörik vagy húsdarálón görgetik, majd kézzel vagy facsaró segítségével levet nyernek. Koncentrált és nem alkalmas tiszta használatra. Vízzel hígítjuk - 1 rész frisshez 5 rész vizet veszünk. Öblítse ki a száját és a torkát ezzel a készítménnyel.

Hasonló összetételt ajánlott használni a fürdőhöz bőrbetegségek esetén. Igaz, növelnie kell a húsleves térfogatát - 300 ml nyersanyaghoz 2 csésze vizet kell venni. A főzési technológia többi része változatlan marad. A kész húslevest fürdőbe öntjük, amelyben a beteg 15-20 percig fekszik. A kezelés időtartama 2-3 hónap, hetente 2-3 eljárással.

A gyomor kezelésére, az emésztés javítására ajánlott a következő főzetet bevenni - 10 rész vizet kell venni az amarant egy részéhez. A főzetet 20 percig infundáljuk, majd leszűrjük, és étkezés előtt fél órával naponta háromszor fél pohárral bevesszük.

Az amaránt levelei szárítva is teát főzhetnek ezek alapján. Az illatos, piros levelű fajták, mint például a Valentina, kiválóan alkalmasak erre.

Az amarántolaj salátákhoz, rakott ételekhez és felvágottakhoz olívaolajjal, tejföllel, szószokkal vagy citromlével keverve használható. Univerzális lesz a bőrápolásban. A terméket különböző összetevőkkel kombinálva megoldhat bizonyos bőrproblémákat. Tehát az amarántolajon, mézen és tojássárgáján alapuló maszkok segítenek megbirkózni a száraz bőrrel.

Az amarántliszt a szemekhez hasonlóan finom diós utóízzel rendelkezik. A glutén, glutén hiánya miatt a tészta lazának bizonyul. Ez elkerülhető, ha az amarántlisztet búzaliszttel vagy rozsliszttel kombináljuk, vagy speciális glutén-adalékanyagot használunk. Ez utóbbit élelmiszerboltokban vagy egészségügyi boltokban lehet találni.

Lisztből kenyeret és palacsintát, valamint PP desszerteket - muffinokat, süteményeket, sütiket - készíthet. Mindegyiknek finom diós íze és illata lesz. Az ilyen „édességekhez” jól passzolnak a zsírszegény kenhető sajtból, tejfölből, tejszínből készült krémek. Az egészséges kenyérhez a pékárukhoz korpát, sárgarépadarabokat, szezám- vagy lenmagot, desszertekhez pedig aszalt gyümölccsel ellátott diót adhatunk.

Friss leveleket nálunk gyakrabban tesznek salátába, mint levest főznek belőlük. Itt az amaránt a zöldek vagy a saláta funkcióját tölti be. Előtte 2-3 percig forrásban lévő vízben kell blansírozni. Egy kis trükk segít megőrizni a levelek gyönyörű vöröses árnyalatát a blansírozás után. Amint kivesszük a leveleket a forrásban lévő vízből, mártsuk pár percre hideg (tehetünk bele jégkockát) vízbe. Hagyja megszáradni a zöldeket, és salátába vágja.

A levelek nem kevésbé ízletesek az okroshka, a nyári levesek összetételében.Kombinálhatod őket egy reszelt tojással és bármilyen zöldséggel.

Az amaránt betakarítása és betakarítása attól függően történik, hogy milyen alapanyagot szeretne kapni. Mivel az amarántot általában saját kezűleg termesztik a levelek megszerzéséhez, nézzük meg közelebbről a betakarítás technológiáját.

Általában júniusban, a növény virágzása után szüretelik. Gyűjteményre 20 cm-nél nagyobb hosszúságú formált levelek alkalmasak, amelyeket nem vágunk le, hanem késsel ferdén vágjuk le, igyekezve a szárat és a szomszédos leveleket a lehető legkevésbé károsítani. Egy növényből 5-6 levélnél többet ne vágjunk le, ez elgyengülhet és elpusztulhat.

A begyűjtéshez válassza a reggeli vagy az esti órákat. Ha az első lehetőségről beszélünk, akkor a reggeli harmatnak le kell jönnie a levelekről, de a nap még nem lépett aktív fázisába. A leveleket este kell betakarítani, miután a nap lenyugodott, de még a harmat leesése előtt.

Kétféleképpen lehet az üres felületeket szárítani.

• Vágja apróra a friss leveleket, és egy rétegben helyezze ki őket száraz felületre, enyhén sötét, jól szellőző helyre. Időnként óvatosan megkeverheti és elforgathatja a munkadarabokat, hogy egyenletesen száradjanak, és tartsa őket teljesen megszáradásig.
• Néhány levelet csokorba gyűjthet, és száraz, jól szellőző helyre is felakaszthatja. Amint az alapanyagok morzsolódnak, a szárítás befejezettnek tekinthető.

Fontos szempont, hogy az amaránt mérgező fajtái megtalálhatók a természetben. Egyszeri fogyasztásuktól természetesen nem lehet mérgezni, azonban rendszeres bevitellel ártalmas lehet egy ilyen gyógynövény.Az amarantot csak akkor gyűjtheti és használhatja, ha szilárd meggyőződése, hogy ez egy gyógyászati ​​​​kenyér. Ha nem ismeri a gyógynövényeket, a legjobb megoldás, ha kész száraz alapanyagokat vásárol gyógyszertárban vagy egészségügyi boltban.

Az amarántleveleket pácolással, sózással és fagyasztással elkészítheti a jövőbeni felhasználásra. Ez utóbbi esetben a leveleket egészben vagy apróra vágva a fagyasztóba tesszük. A leveleket steril edénybe helyezheti, felváltva egy réteg növényt és egy réteg sót. Az utolsó rétegnek sónak kell lennie.

A pácoláshoz az amarántleveleket egy előre sterilizált edénybe is rakják, és sóoldattal öntik, amely vízből, sóból és cukorból áll. A bankok el vannak csesztve. A sózott és pácolt terméket hűtőszekrényben tároljuk, salátákhoz, levesekhez adjuk.

Az amaránt ültetésével és gondozásával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.