Hogyan kell tárolni az ananászt?

Az ananász nagyon ízletes és egészséges termék. Készítsen belőle elegáns, gazdag ízű és aromájú ételeket. A háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell megfelelően tárolni ezt a terméket. Ezt fogjuk megérteni a mai cikkben.

Első lépésként fel kell szedni egy jó minőségű és érett ananászt, hogy tovább küldjük tárolásra. Elemezzük részletesen, mire kell figyelnie a vásárlónak egy jó termék keresésekor.

• Óvatosan szemrevételezéssel ellenőrizze az ananászt. Nem lehet rajta rothadás, penész vagy bármilyen sérülés jele.
• Az érett gyümölcs biztosan kellemes aromát áraszt. Ha az ananász éles és kellemetlen szagot áraszt, ez annak a jele, hogy megromlott.
• Ha hosszú ideig szeretné tárolni a gyümölcsöt, a legjobb, ha kissé éretlen terméket vásárol.
• Vásárlás előtt feltétlenül ellenőrizze a gyümölcs pikkelyeit. Egy sorban minden elem azonos méretű lesz. Felülről lefelé fokozatosan csökkennek.
• Az érett gyümölcsök héja mindig gyönyörű, fényes, világos árnyalatú.
• A minőségi és érett gyümölcs színe aranybarna lesz.
• A friss gyümölcsök gazdag, élénkzöld levelei lesznek.
• Az érett ananász alapja meglehetősen száraz és szilárd lesz.
• Az ananász érettségét így is ellenőrizhetjük: ujjainkkal finoman meg kell ütögetni a felületét, hogy jól megkülönböztethető tompa hangot halljunk.

A minőségi és érett ananászok sok esetben könnyűek. Annak érdekében, hogy tömegük lenyűgözőbb legyen, az eladók néhány nappal a pultra helyezés előtt meleg vízbe áztatják a gyümölcsöket. Ebben az esetben kiderül, hogy túltelítettek nedvességgel, és ízük nem lesz olyan telített, mint eredetileg.

Az ananásznak kemény bőrűnek kell lennie. Ha megnyomod, nagyon gyorsan visszaadja eredeti formáját, és nem lesz rajta horpadás. A túl kemény pikkelyek azt jelzik, hogy a gyümölcs nem érett, a túl puha pedig a túlérettséget.

Az ananásznak érdekes, gazdag íze van, amely csak a különféle ételeket díszíti. A terméknek nemcsak megfelelően előkészítettnek, hanem tökéletesen frissnek is kell lennie. Ahhoz, hogy az ananász ez utóbbi követelménynek megfeleljen, megfelelő tárolási körülményeket kell biztosítani számára. Ismerkedjünk meg velük.

• A gyümölcsöt otthon a hűtőszekrényben kell tárolni. Célszerű ehhez olyan rekeszt választani, ahol általában a zöldségek fekszenek.
• Az ananász ideális hőmérséklete +8 és 10 Celsius fok között van. Ha magasabb a hőmérséklet, fennáll a veszélye annak, hogy a gyümölcs hamarosan (2-3 nap múlva) megromlik. Túl alacsony hőmérséklet esetén a gyümölcs elveszti kellemes, gazdag ízét.
• A környezeti levegő páratartalmának 85-90% között kell lennie. Ha a páratartalom a megadott értékek alatt van, akkor az ananász elszárad vagy túlérik. Magas páratartalom mellett fennáll a veszélye annak, hogy a gyümölcs penészesedik.
• Mielőtt tárolásra küldené a finomságot, ajánlatos gondosan becsomagolni papírral. A kapott zsákban egy kis lyukat kell készítenie. Az ilyen rögtönzött csomagolóanyagot ki kell cserélni, miután a régi nedves lesz.
• Papír helyett polietilén is használható. Ebben az esetben sok kis lyukat kell készíteni a táskán. Ha nem tartja be ezt az egyszerű szabályt, a gyümölcs hamarosan rothadni kezd.
• Az ízletes, de szeszélyes gyümölcsöt rendszeresen alaposan meg kell vizsgálni. Különös figyelmet kell fordítani a természetes színére. Ha észreveszi, hogy barna árnyalat vagy sötét foltok képződtek a bőrön, akkor az ananászt ki kell venni a hűtőszekrényből, le kell vágni az összes „érintett” területet.

A felsorolt ​​tárolási feltételek nem csak az érett, hanem az éretlen ananászra is vonatkoznak. Ha betartja az összes szükséges szabályt és követi a felsorolt ​​ajánlásokat, a termék 14-16 napig nem veszíti el tulajdonságait és ízét. Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne legyen kemény, naponta legalább 2-3 alkalommal meg kell fordítani.

Sok felhasználó érdekli, hogy mennyi az ananász eltarthatósága, például szobahőmérsékleten? Ilyen körülmények között a gyümölcs legfeljebb 4 napig maradhat friss. A megadott idő elteltével nagyon nem kívánatos a termék fogyasztása.A túlérett gyümölcs elfogyasztása étkezési zavarokhoz vezethet.

Egyes háziasszonyok szívesebben küldik a szóban forgó lédús gyümölcsöt fagyasztásra. Ilyen körülmények között a termék eltarthatósága jelentősen megnő, és a kezdeti minőségtől függően elérheti a 3-4 hónapot.

Ha úgy dönt, hogy megfelelően előkészíti a gyümölcsöt a további tároláshoz, be kell tartania néhány fontos szabályt. Ismerjük meg őket jobban.

• Ahhoz, hogy egy lédús gyümölcs hosszabb ideig friss és ízletes maradjon, jobb, ha tiszta papírdarabba csomagolja. Ne felejts el kis lyukakat szúrni bele egy fogpiszkálóval. Fentebb már említettük, hogy ha a papír nagyon nedves lesz, akkor cserélni kell.
• Ha a gyümölcsöt műanyag fóliába csomagolja, fennáll annak a veszélye, hogy páralecsapódás képződik a héjon. Ebben az esetben az ananász „élettartamának” meghosszabbítása érdekében ki kell csomagolnia a terméket, és száraz konyharuhával vagy vastag szalvétával törölje le. Ezt követően ismét fóliával csomagolják, de kondenzátum nélkül.
• Ha a terméket szobahőmérsékleten szeretné tárolni, akkor megfelelően elő kell készítenie. Próbálja rögzíteni a szobahőmérsékletet nem túl magasra vagy alacsonyra. Ügyeljen a páratartalomra - nem haladhatja meg a 90% -ot.
• Győződjön meg arról, hogy a helyiség, amelyben a gyümölcs található, szellőztetett. Ha több gyümölcsöt szeretne tárolni, akkor azokat legalább 10 cm távolságra kell elhelyezni.
• Nagyon fontos, hogy a gyümölcsöt megvizsgáljuk, mielőtt raktárba küldjük.

Ezenkívül tárolás előtt meg kell szabadítani az ananászt a levelektől, le kell húzni róluk a pikkelyes héjat. A gyümölcs húsa tetszés szerint vágható.

A háziasszonyok gyakran kíváncsiak, hogy lehet-e tárolni az ananászt a fagyasztóban? Természetesen a gyümölcs fagyasztása nem tilos. Ilyen körülmények között hosszabb ideig érett marad. A lédús ananász hűtőszekrénybe helyezéséhez a következő lépésekre lesz szüksége.

• Először is le kell vágni belőle a laplemezeket.
• Magát a gyümölcsöt célszerű kockákra, szeletekre, kis szeletekre vagy karikákra vágni – mindenki maga dönti el, hogyan csinálja jobban.
• A következő lépés az, hogy a terméket egy speciális, az élelmiszerek megfelelő fagyasztására kialakított, zárt zacskóba helyezzük. Ezután be kell helyeznie a kamerába.
• Ha nem tudja lefejteni a héját, először alaposan mossa meg a gyümölcsöt, majd szárítsa meg teljesen.

Manapság nagyon népszerűek a modern hűtőszekrények, amelyekben a gyorsfagyasztás funkciót biztosítják. Ha csak ilyen háztartási gépeket használ, akkor az ananászszeleteket ajánlatos először lefagyasztani, és csak ezután tegye külön zacskóba.

Ha észreveszi, hogy a vásárolt gyümölcs ennek ellenére megromlott, akkor ne legyen nagyon ideges, és magát hibáztassa mindenért. Az ananász gyakran megromlik, még akkor is, ha a háziasszony minden szabály szerint tartja.Ennek oka valószínűleg az lehet, hogy a magzatot már a megvalósítás előtt is alkalmatlan környezetben tartották. Ha a gyümölcs romlani kezdett, ilyen intézkedéseket tehet.

• Először is óvatosan le kell vágnia a bőrt az ananászról. Ezután vágja a gyümölcsöt gyűrűkre, távolítsa el az összes sötétített területet. Ezt követően mindegyik ananászdarabot szorosan fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük tárolásra.
• Ha a gyümölcsnek kisebb hibái vannak, akkor nem szabad teljesen meghámozni. Csak szabaduljon meg a sérült területektől, és csomagolja be a maradék terméket papírral vagy polietilénnel. Ezt követően jobb, ha az ananászt egy tálcába tesszük a zöldségek és gyümölcsök tárolására.
• Ha úgy látja, hogy a termék romlási folyamata már elkezdődött, és még mindig "tartani" kell egy kicsit (legalább néhány napig), akkor a gyümölcsöt mindenképpen alaposan meg kell tisztítani, karikára vágni és az apróra vágott gyümölcsöt további fagyasztásra küldte.

Sokan, akik nem akarnak beérni a hagyományos gyümölcskonzervekkel, ananászt vesznek, és igazán elegáns finomságokat készítenek belőle. A vásárlás után mindig felmerül a termékek megfelelő tárolásának kérdése, hogy ne romoljanak el. Ha hasonló feladattal szembesül, nem csak a fent felsorolt ​​​​utasításokat kell meghallgatnia, hanem néhány hasznos ajánlást is.

• Ha a gyümölcsöt 2-3 hétig éretten kell tartani, célszerű speciális sütőpapírral becsomagolni. Az ilyen rögtönzött csomagolás meghosszabbítja a termék eltarthatóságát, és nem teszi lehetővé, hogy idegen szagok rontsák el, amelyek mindig bőven vannak a hűtőszekrényben.
• A fagyasztó körülményei között a kiváló minőségű ananász különféle formában tárolható. Ez nem csak szelet vagy karika lehet, hanem gyümölcslé vagy lágy püré is.
• Fagyasztás előtt a gyümölcsöt többször alaposan meg kell mosni folyó víz alatt.
• Az ananászt kandírozott gyümölcs formájában tárolhatja. Ehhez először kis szeletekre kell vágni és megfelelően meg kell szárítani. Az elkészített termékek 8-10 hónapig biztonságosan tárolhatók.
• Egyes háziasszonyok nem apróra vágva, hanem egész gyümölcsöt küldenek tárolásra. Ebben az esetben a hűtőszekrénybe kell helyezni úgy, hogy más tárolt gyümölcsök közelébe kerüljön. Ízletes és lédús marad a hónap majdnem egy teljes évtizedében (kb. 10 napig).
• Ha kissé éretlen gyümölcsöt vásárolt a boltban, akkor szobahőmérsékleten, de legfeljebb 3 napig tárolhatja. Ebben az időszakban az ananász elnyeri a kívánt aromát és kiváló ízt.
• Ha megforgatja a hűtőszekrényben tárolt gyümölcsöket, akkor nagyon fontos, hogy ne vigye túlzásba ebben a kérdésben. Cselekedj körültekintően és körültekintően.
• A szárított ananászt tiszta és légmentesen záródó edényben kell tárolni. A legjobb, ha 6 hónapon belül fogyasztja el a termékeket. Csodálatos finom tea lesz belőle, amely kiválóan helyettesíti a szokásos édességeket.
• Erősen ajánlott, hogy ízletes és friss ananászt csak megbízható, jó hírnévvel rendelkező üzletekből vásároljon. A kétes üzletekben gyakran találhatunk "abszurd" gyümölcsöket, amelyekről az eladók azt mondják, hogy Thaiföldről hozták őket, és otthon a vásárló azt tapasztalja, hogy a termék már elkezdett romlani.
• Ha hozzászokott az ananász lefagyasztásához a tároláshoz, akkor tudnia kell, hogy ezt csak egyszer teheti meg. Nem szabad sokszor kiolvasztani, majd lefagyasztani az ilyen egzotikus gyümölcsöket.Emiatt a bennük lévő hasznos anyagok egyszerűen elvesznek.
• Semmi esetre se egyen ananászt, amely penészes és kellemetlen szagú rothadásos.

Az ananász tárolásával kapcsolatos információkért tekintse meg a következő videót.