Hogyan válasszuk ki a megfelelő ananászt?

A fényes és ízletes ananász nemcsak eredeti megjelenése miatt népszerű. Nagyon ízletesek és nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek egyszerűen szükségesek az emberi szervezet számára. Az ananász maximális élvezetének és előnyeinek eléréséhez jó érett gyümölcsöt kell választania.

A jó ananász kiválasztásához egy nagy választékkal rendelkező boltban kell megvásárolnia. Ügyeljen arra, hogy minden oldalról vizsgálja meg a gyümölcsöt, és ellenőrizze, hogy vonzó-e.. Ez azt jelzi, hogy a tárolási feltételek teljes mértékben teljesültek.

Az ananász érettségének helyes meghatározása több okból is lehet.

1. Először is oda kell figyelni felsők ananász, amelyet szultánnak hívnak. Ha a levelek vastagok és lédúsak, akkor a gyümölcs lédús és érett. Az éretlen ananásznak kemény és zöld levelei vannak, de a túl sárga tetejük csak azt jelzi, hogy a gyümölcs túlérett. Ráadásul a teljesen beérett termés szultánja könnyen foroghat a tengelye körül.
2. A következő dolog, amire figyelni kell, az, hogy hogyan néz ki kéreg. Érett gyümölcsben sűrűnek és barna színűnek kell lennie. Ráadásul, ha enyhén megnyomja az ujjaival, akkor valójában át kell esnie. Ha ez nem így van, akkor a gyümölcs még zöld és fogyasztásra alkalmatlan. Ezenkívül az éretlen ananászpikkelyek halvány árnyalatúak. A túlérett gyümölcsben a kérget sötét foltok borítják.
3. Megtudhatja, mennyire érett és édes a gyümölcs benne pép. Ezt azonban nagyon nehéz csak megjelenésről felismerni, anélkül, hogy magát a gyümölcsöt levágnánk. Az egyetlen dolog, amit tehetsz, az az ananász. A lédús és puha gyümölcs, ellentétben az éretlen termékkel, csengő hangot ad.
4. Egy másik jel az a súlyt gyümölcs. Ha egy éretlen gyümölcs tömege nem haladja meg a 2,5 kg-ot, akkor az érett gyümölcs - legfeljebb 1,7 kg.

Mivel meglehetősen sok ananász kapható különböző országokból, ez kissé megnehezíti a választást. Végül is nemcsak árban, hanem ízben is különböznek egymástól. Egyes esetekben az eladók feltüntethetik a származási országot, de maga a fajta neve nagyon ritka.

Ez a brazil ananász neve. Velük van, amit mindenki gyermekkora óta ismer. Sok éven át szállították őket Oroszországba, valamint más FÁK-országokba. Ha a jellemzőikről beszélünk, akkor ezek a következők:

• nagy méretű;
• gyönyörű és buja felsők, amelyeket nagyon sima tollak különböztetnek meg;
• magjuk kemény;
• édes-savanyú íz.

Ezeket a gyümölcsöket tartják a legfinomabbnak és legédesebbnek az egész világon. Karamell-trópusi ízük van. Emellett érdemes megjegyezni, hogy ízük kicsit hasonlít a konzerv gyümölcsök ízére. Elég lédúsak, szóval elolvadnak a szájban. Ha a megjelenésükről beszélünk, akkor valamivel kisebbek, mint brazil ananász. Súlyuk azonban valamivel nagyobb, mivel a pép nagyon lédús.Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a gyümölcs héja és teteje nagyon szúrós.

Az ilyen gyümölcsök sok tekintetben hasonlítanak a brazil ananászhoz. Súlyuk 1,7-3 kilogramm. A gyümölcs íze édes-savanyú, a pép nagyon sűrű. Hátrányuk a különféle betegségekre és kártevőkre való fogékonyság. Emiatt gyakran előfordulhat, hogy sérült terméket vásárolnak.

Az ilyen gyümölcsök a legnagyobbak közé tartoznak a világon. Bőrük sima, felső részük magas. A hús kemény, savanykás ízű, emellett világos színű. Ezek az ananászok tökéletesen szállíthatók, így nagyon kevés romlott termék található közöttük.. Igen, mindig van választási lehetőség.

Ezeket az ananászokat leggyakrabban Ausztráliában és Dél-Afrikában termesztik. Kis súlyuk, valamint puha és édes húsuk van. A termés alakja kúpos, a szultán nagyon buja.

A gyümölcsök meglehetősen nagyok, súlyuk eléri a 2,5 kilogrammot. A pép lédús és édes, gyakorlatilag durva rostok nélkül. Ezekből a gyümölcsökből hihetetlen illat származik, amely senkit sem hagy közömbösen. E fajták közül bármelyiket kiválaszthatja saját ízlésére összpontosítva.

Vásárláskor teljesen meg lehet érteni, mennyire friss és ízletes a pulton lévő gyümölcs. Nem csak a magzat érettségét és frissességét ellenőrizheti megjelenésében, de illatában is. Nem nehéz megkülönböztetni az érett ananászt az éretlentől. Érett gyümölcsnek kell lennie illatos. Az illat ideális esetben enyhe trópusi aromájú.Ha a gyümölcs megromlott, akkor meglehetősen éles és kellemetlen szag lesz belőle. Az éretlen gyümölcsnek egyáltalán nincs íze. Ezért a választás során jobb, ha teljesen megtagadja az utolsó gyümölcsöket.

Az újévi ünnepek előtt mindenki igyekszik különféle finomságokat felhalmozni. Sokan idő előtt megteszik. A nagy terméklista között nagyon gyakori az ananász. Az ünnepi asztal igazi díszévé válhatnak. Leggyakrabban ebben az időszakban a boltokban csak éretlen gyümölcsök. Ne törődj ezzel. Hiszen ha néhány héttel az ünnep előtt vásárolja meg őket, akkor ez idő alatt lesz idejük beérni.

Az éretlen gyümölcsök érésének felgyorsítására elég néhány érett körtét vagy almát rátenni, és néhány napig szobahőmérsékletű szobában hagyni. A gyümölcsből etilén szabadul fel, ami nagymértékben felgyorsítja az ananász érését. A hús nemcsak megsárgul, hanem édes és lédús ízt is kap.

Van egy másik módja annak, hogy a gyümölcsöt a kívánt állapotba hozza. Ehhez az ananászt fejjel lefelé kell fordítani, miközben bármilyen támasztékot kell biztosítani neki.. Fontos, hogy ne érjen hozzá az asztalhoz. Fejjel lefelé fordítva a gyümölcsben a cukor azonnal egyik részről a másikra kerül, ami elősegíti az ananász gyorsabb érését. Néhány napon belül a gyümölcs zöld színe sárgára változik, és már fogyasztható is.

Ha egy személy nem tudja önállóan meghatározni az ananász érettségi fokát, vegye fel a kapcsolatot az eladók segítségéért. Mesélhetnek arról, hol nőttek a gyümölcsök, valamint különféle tulajdonságaikról.Például segítsen az édesebb vagy savanykásabb ananász kiválasztásában.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy az ilyen gyümölcsök pépje túl sok cukrot tartalmaz, és ha helytelenül tárolják őket, akkor erjedési folyamat léphet fel. A magzat kis sérülései vagy repedései is hozzájárulnak ehhez. Ezért a gyümölcsöt a lehető leggondosabban meg kell vizsgálni. Fontos azonban, hogy ne csak helyesen válasszuk ki az ilyen gyümölcsöt, hanem kitaláljuk, hogyan kell megfelelően tárolni. Számos módja van az ilyen gyümölcsök tárolásának, ami lehetővé teszi, hogy megőrizze előnyeit és ízét.

• rendes hűtőben. Ilyenkor a vásárolt gyümölcsöt nem szabad megmosni, mert ha víz kerül a pikkelyek közé, akkor ott nem csak penész, hanem rothadás is kialakulhat. Elég, ha az ananászt speciális sütőpapírba vagy papírzacskóba csomagoljuk. Ezt követően a gyümölcsöt be lehet tenni a hűtőszekrénybe. A hőmérséklet ott nem lehet 7 fok alatt. Ezenkívül érdemes betartani az árukörnyezet szabályait, mert ennek a gyümölcsnek a pépje nagyon gyorsan felszívja az ízeket.
• Szobahőmérsékleten egy szobában. Ez az opció csak egész ananászra alkalmas. A felvágott gyümölcs nagyon gyorsan megromlik, ha nem viszi be a hűtőszekrénybe. Az egész gyümölcsöt száraz és sötét helyen kell elhelyezni, például kamrában vagy szekrényben. Előtte kis lyukakkal ellátott papírzacskóba kell tenni, vagy sütőpapírral be kell csomagolni. Hasonlóképpen, az ananász 3-7 napig tárolható.

Az is fontos tudni, hogyan kell evés előtt meghámozzuk az ananászt. Végül is sokan nem tudják, hogyan kell ezt helyesen csinálni. Emiatt a termék nagy része egyszerűen a szemetesben végzi. Először az ananászt egy vágódeszkára kell helyezni.Ezután le kell vágni a gyümölcs tetejét és alját. Ezt követően az alapra kell helyezni, és elkezdeni vágni a bőrt az oldalakon. Kezdetben kis vágásokat kell végezni a fekete szemek mentén mindkét oldalon. Ezt követően éles késsel vágjunk le minden feleslegeset. A vágott réteg nem lehet túl vastag. Amikor a héját teljesen eltávolítottuk, az ananászt először 2 részre oszthatjuk, majd további 2 részre, mindegyikből el kell távolítani a kemény magot. Közvetlenül ezután az ananászt az asztalhoz lehet tálalni.

Lusta emberek számára egy egyszerűbb tisztítási lehetőség megfelelő. Elég, ha letörsz magadnak egy darab pépet. Végül is maga a gyümölcs egy hatalmas kúp, amely számos, egymástól elválasztott szakaszból áll. A mag ebben az esetben érintetlen marad. De ez a módszer nem alkalmas ananász asztalra tálalására. Végül is a gyümölcsöt általában körökben vagy kockákban tálalják. Amint az a fentiekből látható, egy finom és érett ananász kiválasztása nem olyan nehéz. Elegendő értékelni a gyümölcs megjelenését és illatát.

Az alábbi videóban megtudhatja, hogyan válasszuk ki a megfelelő ananászt és hogyan hámozzuk meg szépen.