Hol nő a narancs?

A narancs a trópusokon és a szubtrópusokon nő, de még a Távol-Északon is ismert. Meglepően kellemes ízzel és lédússággal felruházott, kedvenc gyümölccé vált az egész világon, és a gyümölcsök tökéletes tartósításának és szállításának köszönhetően a világ minden sarkában megtalálhatóak az ebédlőasztalokon.

Az emberek annyira hozzászoktak a napfényes aranygyümölcshöz, hogy úgy tűnik számukra, hogy a narancs mindig is létezett. Több mint négy és fél ezer éve kedveskednek nekünk, és addig nem is léteztek. A narancs a mandarin és a pomelo hibridje, az ősi kínai válogatott sikeres gyümölcse, a legfinomabb és leghasznosabb ajándékuk az emberiség számára. Ennek a gyümölcsnek a nevét "alma Kínából" fordítják. Ma a narancs finom és finoman kellemes illata a harmadik helyen áll a csokoládé és a vanília után a világ legnépszerűbb illatainak rangsorában.

A narancs egy javító fa, amely kilenc hónapig képes gyümölcsöt teremni. Érdemes megjegyezni, hogy ez idő alatt a virágok és az érő narancsok egyszerre vannak a fán. Az érett gyümölcsök akár két évig is az ágakon maradhatnak. Tavasszal újra zöldellnek, ősszel pedig narancssárgává válnak. A második életév gyümölcseinek magjai kifejezettebbek, és a pép elveszti lédús, aromás ízét.

A narancsfa gyökérrendszere szinte a felszínen található, nincsenek vékony ágai a nedvesség és a tápanyagok talajból való aktív felszívódásához. De ennek a növénynek csodálatos alkalmazkodása van - a gyökerek végén talajgombákkal ellátott pecsétek találhatók, amelyek ásványi anyagokat dolgoznak fel, és kész, könnyen emészthető formában továbbítják a fára. A mikorrhiza képződmények többszörösére növelik a gyökérrendszer területét, ezért a növény tápanyagot kap a talajból, amelyet önmagában nem tud megszerezni. És cserébe a fa szacharóz anyagokat ad. A narancs nagy mennyiségben szintetizálja őket, és készségesen megosztja a levét a gombával.

A mikorrhiza állandó páratartalmat (60-70%) igényel, ezért a narancsültetvényeket mindig mesterségesen öntözik. A narancsok kedvelik a laza, könnyű, tápláló talajt, a sok fényt és a meleg hőmérsékletet. Az üzemi hőmérséklet tartománya +15 és +40 fok között van. Az éles időjárási ingadozások arra kényszeríthetik a fát, hogy lehullassa a leveleit. A legfeljebb 15 m magas növény kompakt koronával rendelkezik.

A narancsfa magassága a fajtától függ, a törpefajokat is legfeljebb 6 m-re termesztik. Otthon a növény 80 cm-ről 2,5 m-re is megnőhet.Annak ellenére, hogy a narancsfa gyorsan növekszik, évente körülbelül fél méteres növekedést ér el, 9 vagy 10 évesen kezd gyümölcsöt hozni. A szezon során a narancstermés betakarítása többször előfordul. A fák átlagosan 80 évig élnek, de egyes példányok elérhetik a 150 éves kort is.

A kerek, élénk narancssárga gyümölcs héjából (felső réteg), albedóból (a bőr alatti fehér réteg) és pépből áll.Héja valamivel kevesebb, mint a fele a gyümölcs tömegének, és nem mindig a szokásos színű. A gyártó azt próbálja érzékeltetni a fogyasztóval, hogy a szeretett narancssárga gyümölcsről van szó, amely valóban megtalálható zöldben, sárgában, sőt vérvörösben is. Átlagosan minden gyümölcs körülbelül 10-13 szeletből áll, amelyek lédús nagy pépsejtekkel vannak feltöltve.

A narancsfa szülőhelye Kína. Korszakunk előtt 2,5 ezer évvel kezdték el termeszteni az aranyszínű gyümölcsöket, de a naptermés csak a 15. század végén került Európába a portugál hajósok és olasz kereskedők erőfeszítései révén. A fa sikeresen gyökeret vert a Földközi-tenger partján, és elterjedt a világ ezen részének déli országaiban. Ahol az éghajlat nem engedte, de nagyon szerettem volna egy gyönyörű egzotikus növényt, nagyméretű üvegházakat építettek a narancsfák alá, "narancs"-nak hívták őket, franciául fordítva - narancs. A jövőben az ilyen típusú üvegházakat üvegházaknak kezdték nevezni. Kolumbusz Kristóf 1493-ban hozta el az első narancsmagot Amerikába második útján. De csak a 16. század közepére kezdték el aktívan termeszteni a spanyolok által hozott növényeket a dél-amerikai szárazföld meleg, nedves éghajlatán, ugyanakkor a csodálatos növény Afrikába is eljutott.

Azt kell mondanunk, hogy az európaiak már az ókorban is kipróbálták a kínai narancsot, amikor Nagy Sándor katonái elérték őket, de a szigorú harcosok nem értékelték a finom, illatos pép ízét. Az európaiak már a 15. században is jobban szerették a virágokat és a növény megjelenését, mint a szokatlan tengerentúli ízt.A narancssárga gyümölcs felbecsülhetetlen tulajdonságait azonban észrevették. Hatással volt az immunrendszerre, segített a fertőzések és a skorbut leküzdésében. Fokozatosan az elismerés világnépszerűvé vált.

A narancsfa a 18. században került Oroszországba Alekszandr Mensikov hercegnek köszönhetően. Felépített egy nagy Oranienbaum palotát, melynek neve németül narancsfát jelent. Sok üvegházzal is ellátta. II. Katalinnak ez az ötlet annyira megtetszett, hogy rendeletével a palotát és a vele szomszédos falut Oranienbaum városának minősítette egy narancsfát ábrázoló emblémával.

Miután rájöttünk, hol nőtt a narancs a történelmi időkben, érdemes megfontolni, hol termesztik ma. A vadonban hibrid fák nem találhatók, de a trópusi és szubtrópusi országok meleg, nedves éghajlatán termesztik. Aki Egyiptomban, Törökországban vagy Görögországban pihent, szemlélhette az utcákon növő gyönyörű narancsfákat. Európában a narancskultúra leginkább beültetett helye a Földközi-tenger. Érik Iránban, Pakisztánban, Indiában, Algériában, Marokkóban, Szíriában. Ezeket a növényeket az afrikai és amerikai kontinensen termesztik.

Brazília exportálja a legtöbb aranygyümölcsöt - évente 15-20 millió tonnát. A spanyol ültetvényeket nagy mennyiségben telepítik naranccsal, több mint 35 millió ilyen növény található. A faj őse, Kína a beszállítók éllovasai közé tartozik. Nagy mennyiségben a gyümölcsöket az Egyesült Államokban termesztik. Kicsit lemaradva tőlük Görögország, Spanyolország, Argentína és Egyiptom.

Több mint 600 narancsfafaj nő a Földön különböző éghajlati viszonyok között, de ezek közül csak 30-at termesztenek ipari méretekben. Érdemes részletesebben megvizsgálni a legnépszerűbb fajtákat.

• "Köldök" - Ez egy narancs köldökszerű heggel (csökkentett második gyümölcs). Minél kifejezettebb a heg, annál édesebb a gyümölcs. A fajta fő szállítója Brazília.
• "Moro" - ezt a fajtát a 19. század elején tenyésztették ki Szicíliában. A hús ritka vöröses színű, véres csíkokkal. Egyes gyümölcsök húsa málna vagy csaknem fekete. A "Moro" aktív citrus ízű, bogyós jegyekkel és enyhe keserűséggel, ugyanakkor nagyon édes.
• "Sangvinello" vérnarancssárga, élénk húsú. Spanyolországban nő, és az antocianinokat (pigmenteket) tartalmazó fajták csoportjába tartozik, amelyek szokatlan színt adnak a gyümölcsnek.
• "tarocco" - Ez a legkeresettebb olasz fajta, amelyet a "Sangvinello" természetes mutációjával nyernek. "félvérnek" hívják. De a vöröses héj ellenére nem tartalmaz pigmentált sötét húst. Ültetvényeik az Etna közelében találhatók. A "Tarocco" fajta nem tartalmaz magot, nagyon lédús, jó ízű és magas C-vitamin-tartalommal.

Oroszország a nagy lehetőségek és a különböző éghajlati övezetek országa, de nagy területein szinte nem volt megfelelő hely a narancsfák számára. Ezt a gyümölcsöt Abháziában és egy kicsit a Krasznodar Területen termesztik. A Fekete-tenger partján és Abháziában a páratartalom, a talaj és a hőmérsékleti viszonyok tökéletesen konvergáltak az aranygyümölcs termesztéséhez. A narancs Szocsiban (Krasnodar Terület) is nő, de az éghajlat agresszívebb számukra, ezért a legszerényebb fajtákat kis mennyiségben termesztik.A narancsot a termelő országok hozzák be hazánkba, így a lakosság soha nem szenved benne hiányt.

Oroszország egész területén narancsfát termeszthet a téli kertekben. A dekoratív törpe példányok nem haladhatják meg a métert. Természetesen az ablakpárkányon termesztett gyümölcsök nem adják azt az ízt és minőséget, mint a napos ültetvényeken termesztett gyümölcsök, de ez nem kötelező tőlük. A zöld fák kontrasztos napos gyümölcsökkel belső dekorációt jelentenek, és ez a fő céljuk. Ezenkívül ennek a növénynek a levelei elképesztően tisztítják a levegőt. A belőlük kiáramló fitoncidek képesek elpusztítani a káros mikroflórát. Ez a tényező a narancsfák otthoni termesztése mellett szól.

Az aranygyümölcs kémiai összetétele 100 g pépben 36 kcal-t, valamint 0,9 g fehérjét, 0,2 g zsírt, 0,8 g szénhidrátot és 85 g vizet tartalmaz. Elegendő 150 g narancs fogyasztása, hogy kielégítsük a szervezet napi C-vitamin-készletét. Ezen kívül a héj narancssárga színe jelzi az A-vitamin jelenlétét és a látást javító alfa-, béta-karotin-tartalmát. Az értékes anyagok egyedülálló tartalma lehetővé teszi a narancs számára, hogy növelje az immunitást. Ezenkívül a gyümölcs gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és aktívan segít a különféle fertőzések leküzdésében.

A narancs pektineket, fitoncideket, számos savat és illóolajat tartalmaz, amelyek az ember számára szükségesek. Ezen anyagok jelenléte javíthatja az anyagcserét, csökkentheti a koleszterinszintet. Ezenkívül a narancs hasznos érelmeszesedés, magas vérnyomás, depressziós állapotok, köszvény, fogágybetegség esetén. A narancsban található anyagok gátolnak bizonyos típusú rákos daganatokat. A héj, amelyet mindenki kidob, sokszorosan gyógyítóbbnak bizonyult, mint a pép.

A narancs pozitív hatással van a szervezetre, ezért gyakran több fontos célra is használják.

• Meghosszabbítja a fiatalságot. A gyümölcs biológiailag aktív antioxidánst - naringenint tartalmaz, amely semlegesíti az instabil oxigénmolekulák és a szabad gyökök hatását, ami segít lelassítani az öregedési folyamatot.
• Küzd a túlsúllyal. A narancspépben lévő nagy mennyiségű rost és kis mennyiségű zsír segít a súly elleni küzdelemben. Számos ásványi anyag jelenléte jótékony támogatást nyújt a szervezetnek a diéta során. A bioflavonoidok lebontják a zsírokat, stabilizálják a vércukor- és koleszterinszintet, ami segít leküzdeni az elhízást, valamint a gyorséttermi visszaélések következményeit.
• Segít a szívbetegségekben. A kálium és a kalcium jelenléte a narancsban felborul, ezek az ásványi anyagok erősítik a szívizmot, a heszperidin jelenléte pedig csökkenti a koleszterinszintet.
• Megment a gyomorégéstől. A savanyú narancslé a gyomorba kerülve lúgossá válik, és segít megbirkózni a gyomorégéssel.
• Semlegesíti a másnaposságot. A narancs törpe fajtája, a kumquat sikeresen küzd az alkoholmérgezés következményei ellen, egyébként Abháziában nő. Ennek a növénynek néhány elfogyasztott gyümölcse nagyban enyhíti a fájdalmas állapotot.

Mint minden nagyon aktív termék, a narancsnak is vannak olyan ellenjavallatai, mint:

• a gyümölcslé hasznos alacsony savasság esetén, de a gyomor-bél traktus egyéb gyulladásos betegségei esetén irritálhatja a nyálkahártyát;
• a cukrok jelenléte miatt a gyümölcs pépje nem kívánatos cukorbetegségben;
• nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a narancs a legerősebb allergén, ezért terhes és szoptatós anyáknak ellenjavallt.

A naranccsal kapcsolatos érdekes esetek a történelmi múlthoz és a jelenhez kapcsolódnak.

• XIV. Lajos narancsfák iránti nagy szeretetéről ismert. Vaux-le-Viscount palotájában a dézsákba ültetett narancs szó szerint mindenütt nőtt. Fouquet miniszter nem tudta leplezni irigységét, gyönyörködött a fák szépségében, amiért szenvedett. Lajos börtönbe küldte a tisztviselőjét.
• A XVIII-XIX. században narancssárga virágokat helyeztek a szaracén menyasszonyok csokrjaiba. A tisztaságot és a tisztaságot jelképezték, esküvői ruhájuk pedig narancssárga volt.
• N. S. Hruscsov „narancsos üzlete” történelmi ténynek tulajdonítható. Sikerült eladnia Izraelnek 22 orosz ingatlant és 167 000 négyzetméternyi területet a Szent Jeruzsálemi Földön két narancssárga bárkáért, 4,5 millió dollár értékben. Ezek a tárgyak I. Miklós uralkodása óta az Orosz Ortodox Társasághoz tartoztak. Az orosz zarándokok egészen az 1964-es eladásig használták őket.

A következő videóból többet megtudhat a narancs növekedéséről.