Szárított narancs: hogyan kell elkészíteni és hol kell használni?

Nem mindenki próbált már életében legalább egyszer szárított narancsot. Azonban semmivel sem rosszabbak az ismertebb szárított gyümölcsöknél. És bizonyos tulajdonságaikban még felülmúlják őket.

Ha összehasonlítjuk a friss és szárított narancsot, akkor az utóbbi nyer azonnal több lehetőség.

• Először is koncentráltabbak bennük a C-, A-, D-, E-, valamint a B-vitaminok, amelyek ásványi anyagokban is gazdagok - kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium. A megfelelő szárítási rendszer mellett a vitaminok nem vesznek el.
• Másodszor, az alacsony kalóriatartalom és a nagy mennyiségű élelmi rost jelenléte miatt diétás terméknek nevezhetők.
• Harmadszor, szárított formában az eltarthatóság jelentősen megnő.
• Negyedszer, ez a gyümölcsformátum kényelmesebb. A lé hiánya megakadályozza, hogy bepiszkolódjon. Ráadásul az ilyen étel kevesebb helyet foglal el, és egy kicsit súlya van. Kényelmes harapnivalóként fogyasztani, emellett széles körben használják édességek és italok előállításához.

Így a narancs szárított formában is egészséges és ízletes marad, gyorsan teltségérzetet ad, javítja a hangulatot és javítja az anyagcserét. A gasztronómiai előnyök mellett a szárított narancsot széles körben használják dekorációként, nem csak az ételekhez, hanem a belső terekhez is. Élénk színüknek és textúrájuknak köszönhetően különféle kompozíciók születnek belőlük, amelyek elég sokáig eltarthatnak. Természetesen annak érdekében, hogy a szín telített maradjon, a szárítási folyamat során gondos ellenőrzésre van szükség.

A narancsot ugyanúgy szárítják, mint a többi gyümölcsöt. Az egyik vagy másik módszer kiválasztása a következőktől függ:

• gyümölcsök száma
• rendelkezésre álló készlet;
• az időd van.

Mielőtt folytatná a fő munkát, ki kell választania az éretlen és romlott gyümölcsöket. Ezután alaposan megmossuk és megszárítjuk. Ezt követően az alábbi szárítási lehetőségek közül választhat.

• A szárítóban. Az ilyen elektromos készülék gyorsabban szárad, és nem igényel állandó felügyeletet. A narancsot karikákra vagy szeletekre vágjuk. Ne legyenek vastagok, mert fennáll annak a veszélye, hogy nem száradnak ki, és több időre van szükség. A túl vékony szeleteket viszont kiszáríthatják - ilyenkor jobb nem megenni, hanem díszítésnek használni. Megszabadulni a felesleges lé - terítse el őket papírszalvétára vagy törölközőre. Ezután válassza ki a kívánt hőmérséklet-beállítást. Ha az elektromos szárító nem rendelkezik beépített időzítővel, akkor mobiltelefonján bekapcsolhatja a megfelelő szolgáltatást. A többszintes szárítókban jobb, ha rendszeresen cseréljük a raklapokat. Általában egy adott gyümölcs hozzávetőleges idejét az utasításokban vagy a kísérő irodalomban tüntetik fel.
• A sütőben. Ebben az esetben a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. A szellőzés javítása érdekében az ajtót nyitva kell tartani. Ebben az esetben is gondoskodnia kell arról, hogy a narancsszeletek ne égjenek meg. Az egyenletes szárítás érdekében jobb megfordítani őket.Alacsony hőmérséklettel kell kezdeni - legfeljebb 50 fok. Ezután növelhető 70-re, végül ismét csökkenthető.
• A sütő alternatívája lehet légsütő vagy mikrohullámú sütő. Mikrohullámú sütőben jobb, ha ezt egy perc utáni szünetekkel teszi. A narancsot serpenyőben is száríthatja a melegítés mértékének beállításával. A fenti esetek mindegyikében időszerű ellenőrzésre van szükség.
• Időben bevált módszer - szárítás melegítés nélkül. Beltéren és kültéren is végezhető. Egy helyiség esetében a fő feltétel a levegő keringése - vagyis a helyiséget szellőztetni kell. Felfűzheti a szeleteket egy cérnára, és felakaszthatja. Vagy fektesse ki őket egy megfelelő felületre.

A természetes snack szerelmeseinek ideálisak a szárított szeletek. Ezt az ételt néha narancs chipsnek is nevezik. Könnyen helyettesíthetik az édességet. A szokatlan előadások tetszeni fognak a gyerekeknek. Ugyanakkor minden hasznos tulajdonság megmarad. Mint minden szárított gyümölcsből, a narancsból is készíthető kompót. Közepesen édes lesz, és jól oltja a szomjat. A narancsot nem csak teához lehet enni, hanem íz és aroma miatt is adhatjuk hozzá. Ehhez keverje össze a zúzott darabokat tealevelekkel, vagy adja hozzá az egész kört a pohárhoz.

A szárított narancsból különféle alkoholos tinktúrák készíthetők. Bizonyos esetekben elegendő ehhez egy héjat vagy héjat előkészíteni. Ezek a gyümölcsök sokat segítenek azokban az esetekben, amikor nincs szezonális bogyó, és a többi gyümölcs ára magas. A tortákat, tortákat vagy péksüteményeket körökkel vagy szeletekkel díszítheti.

Az ilyen anyagok kreativitásra is használhatók. Mindenféle füzér és kompozíció az asztalhoz alkalmas tematikus és újévi ünnepek díszítésére.Az aszalt gyümölcsök szinte bármilyen színsémához tökéletesen illeszkednek. Használjon ki minden lehetőséget, hogy megmutassa a gyerekeknek, hogyan lehet kreatív, és hogyan használja a narancsot kézműves célokra. Az íz mellett ne felejtsük el, hogy a citrusfélék nagyszerű illatúak. Zsákokba vagy gyönyörű edényekbe rakhatók, szekrényekbe helyezhetők vagy a ház körül helyezhetők el.

A következő videóból megtudhatja, hogyan szárítsa meg a narancsot díszítéshez.