Hogyan főzzünk avokádó pástétomot?

Az avokádópástétom egy meglehetősen egyszerű és ízletes étel az éhség gyors csillapítására. És ami a legfontosabb, egy ilyen előétel a leghasznosabb snack lehetőség. Ezért fontos tudni, hogyan kell főzni az avokádópástétomot.

Az avokádó egy krémes gyümölcs, amely meleg éghajlaton nő. Az avokádó az egyetlen olyan gyümölcs, amely jelentős mennyiségű egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavat (MUFA) biztosít, és körülbelül 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a növényi alapú étrend, beleértve az olyan élelmiszereket, mint az avokádó, segíthet csökkenteni az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az általános halálozás kockázatát.. Az avokádó kiváló forrása a C-, E-, K- és B-6 vitaminoknak, valamint riboflavinnak, niacinnak, folsavnak, pantoténsavnak, magnéziumnak és káliumnak. Luteint, béta-karotint és omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak.

A zsír elengedhetetlen a test minden egyes sejtje számára. Az egészséges zsírok fogyasztása támogatja a bőr egészségét, javítja a zsírban oldódó vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok felszívódását, és segíthet az immunrendszer erősítésében. Könnyedén hozzáadhatja az avokádót az étrendjéhez. Ha pedig érzékeny a tejtermékekre, remekül helyettesítheti a vajat bármely receptben. Egy avokádó kétszer annyi káliumot tartalmaz, mint egy banán, ami azt jelenti, hogy segít egyensúlyban tartani a kalcium és a nátrium arányát a szervezetben.

A következő videóból többet megtudhat az avokádó előnyeiről.

A pástétom egyszerűen egy püré, amelyet hús, zöldség és fűszernövények főtt, általában aprított változataiból készítenek. Az avokádópástétom hagyományos változata vaj, krémsajt, avokádó és fűszerek keveréke. Ez az opció alkalmas szendvicsek készítésére és hideg mexikói snackként pürésített pépből.

Hozzávalók:

• vaj;
• 4 érett hámozott avokádó;
• krémsajt;
• Vágott hagyma;
• citromlé;
• 2 tk apróra vágott fokhagyma;
• 2 tk csilipor;
• ½ tk asztali só.

Turmixgépben turmixoljuk simára az avokádót, a vajat és a krémsajtot. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, citromlevet, chiliport és sót 30 másodpercig. Hagyja a kapott keveréket hűlni 6 órán át vagy egy éjszakán át. Távolítsa el a műanyagot, és tekerje egy tálaló tányér köré. Az ételt tortilla chipsekkel, kekszekkel vagy pirított kenyérszeletekkel tálaljuk.

Az avokádópástétom receptjei nem csak sajtot, vajat és fűszereket tartalmazhatnak, hanem tonhalat is.

Hozzávalók:

• 1 szép érett avokádó;
• 75 g tonhalkonzerv;
• só és frissen őrölt fekete bors;
• citromlé.

Meg kell hámozni az avokádót, vágni a gyümölcsöt, és egy tálba kell helyezni. Villával pürésítjük, hozzáadjuk a tonhalat. Alaposan keverje össze a halat és a gyümölcsöt, amíg homogén pürét nem kap. Ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük, majd újra összekeverjük. Adjunk hozzá egy csepp frissen facsart citromlevet. Ropogós gabonás kenyérre vastagon kenve tálaljuk. A pástétom ezen változatához tojást is adhatunk.

Hozzávalók:

• 200 g vékonyra szeletelt füstölt lazac;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 st. l. olivaolaj;
• 1 avokádó;
• 1 st. l. citromlé;
• só.

Helyezze a felaprított lazacot a tálba. A fokhagymát meghámozzuk, kinyomkodjuk, az olajjal összekeverjük. Az avokádót összekeverjük a citromlével, hozzáadjuk a fokhagymás olajat és a sót. Az avokádókrémet egyenletesen elkenjük a füstölt lazacra. Tálalásig hűtőben hagyjuk.

A hummus csicseriborsóból vagy bármilyen más hüvelyesből készült harapnivaló. A növényi alapú csicseriborsó fehérje és rost egészséges kombinációját tartalmazza, így tökéletes egészséges snack. Számos módja van a humusz készítésének, beleértve az avokádót is.

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó, félbevágva
• 400 g csicseriborsó;
• 1 gerezd hámozott, apróra vágott fokhagyma;
• 1-2 citrom, csak leve;
• ½ Tabasco szósz;
• ½ tk kömény;
• tengeri só ízlés szerint;
• 6 kész pita kenyérszelet.

Az összes hozzávalót aprítógépben simára turmixoljuk. Tegye át a keveréket egy tálba, és fedje le fóliával. Egy órára hűtőbe tesszük.

A humusznak ez a változata ömlesztve is elkészíthető, és kis adagokban lefagyasztható, így egy adagot kivehetsz és hűtőbe teheted. Ha hazaér, már kiolvad. Így mindig nagyszerű édes, minőségi harapnivalót kínál a családja számára. Az alábbi humuszos variációt tálalhatjuk sárgarépával, zellerrel, uborkával, olajbogyóval, édesköménnyel, retekkel, salátával, de akár sült hallal vagy hússal is.

Hozzávalók:

• 2 apróra vágott avokádó;
• 3 art. l. olivaolaj;
• 3 art. l. citromlé;
• 2 gerezd apróra vágott fokhagyma;
• ½ tk őrölt kömény;
• tengeri só;
• fekete bors.

Tegye az avokádót, az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát, a köményt a robotgép táljába, és turmixolja simára és krémesre. Sózzuk, borsozzuk. Ha túl sűrű lenne a humusz, kevés hideg vízzel keverjük össze. Pita kenyérrel tálaljuk.

Ha turmixgépben ledaráljuk az avokádópástétomot, gyengéd, szájban olvadó krémet kapunk.

Hozzávalók:

• 2 avokádó;
• 1 csésze apróra vágott friss koriander;
• 1 pohár tejföl;
• 1/4 csésze tej;
• 1/2 tk só;
• 1/4 tk őrölt feketebors.

Adjunk hozzá avokádót, koriandert, tejfölt, tejet, sót, borsot a turmixgépbe. Keverjük simára. Kenyérrel tálaljuk.

Az alábbiakban ismertetett technológia szerint elkészített massza finom szerkezetű, pikáns, közepesen fűszeres ízű. Ez a lehetőség családi reggelire is felszolgálható. És még egy vacsorán is megfelelő lesz a pástétom.

Hozzávalók:

• 2 avokádó;
• 4 finomra vágott és keményre főtt tojás;
• 2 evőkanál. l. ecet;
• 1 gerezd finomra vágott fokhagyma;
• 1 tk citromlé;
• 1 csipet só és bors.

Vágja félbe a gyümölcsöt, és távolítsa el a csontot. Óvatosan válasszuk szét a húst, és hagyjuk érintetlenül a bőrt. Az avokádót, a tojást, az ecetet, a fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot villával sima masszává forgatjuk. Helyezze vissza az avokádó keveréket a bőrbe. Egy szál friss petrezselyem vagy koriander megfelelő köret lehet ehhez a recepthez.