Avokádó: előnyök és ártalmak a nők egészségére

A szokatlan gyümölcsből készült avokádó igazi egzotikum a környékünkön. A legtöbb nő csak közvetve ismeri, mivel gyakran ennek alapján készítenek bőr- és hajkozmetikai termékeket. Az avokádó azonban nem kevésbé jótékony hatással van a nők egészségére, ha fogyasztják.

Az avokádó körte alakú gyümölcs, sűrű zöld héjjal. Otthon emiatt gyakran „aligátorkörteként” is emlegetik, azonban egyes fajták gömbölydedebbek lehetnek és elérhetik a 22 cm átmérőt is.Az ilyen gyümölcsöket olyan fákról szedik le, amelyeket „avokádónak” is neveznek, ill. , ha a botanikai nevet használjuk, Perseus american.

Egy szokatlan növény érkezett hozzánk Mexikóból. Ma már széles körben elterjedt az amerikai kontinensen, és sok évszázaddal ezelőtt először az azték törzsek fedezték fel. Ők tanulták meg mesterségesen nevelni az avokádófákat, amelyek gyümölcsét a pép sajátos szerkezete miatt „cápaolajnak” nevezték.

Érdekes módon az aztékok az avokádót gyógyszerként használták. A régészeti kutatások során gyakran találtak különféle feljegyzéseket, amelyekben avokádómagból készült kovácsoltó szert említettek. Az indiánok kormmal és más anyagokkal keverték össze, és nagyon hatékony gyógyszerként használták bőrirritációk, rüh és korpásodás ellen.Az is ismeretes, hogy az aztékok nem engedték meg a szoptatós anyáknak, hogy egyék ezeket a gyümölcsöket, mivel a babáknál súlyos bélbántalmak alakulhattak ki.

Egyes országokban az avokádót a szegények táplálékának tekintik. Hazájában ez a növény kiváló termést hoz, így nagy mennyiségben megtalálható a közkincsben. Ázsia, Közép- és Észak-Európa legtöbb országában azonban az avokádó gyümölcse sokkal drágább, mint a közönséges alma vagy körte.

Ma az avokádó világszerte ismert, és nagyon aktívan exportálják. A fákat olyan országokban termesztik, mint Mexikó, Chile, USA, Kolumbia, Ausztrália, Peru, Ecuador, Haiti, Spanyolország. Az érett gyümölcsöket nemcsak a főzésben használják, hanem a farmakológiában és a kozmetológiában is.

Az avokádó gyümölcsei eredeti biokémiai összetételüknek köszönhetően egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek. A legszokatlanabb az a tény, hogy az avokádó nagy mennyiségű zsírt és olajat tartalmaz, ami nagyon nem jellemző a gyümölcsökre.

A standard avokádó BJU formulája a következő:

• fehérjék - 2,44%;
• zsírok - 22,62%;
• szénhidrátok - 1,41%;
• élelmi rost - 33,5%;
• víz - 2,82%;

A kalóriát tekintve a gyümölcspép átlagos adagja körülbelül 160 kcal-t tartalmaz. Az ilyen ételeket aligha nevezhetjük diétásnak, különösen a fehérjék és zsírok ilyen arányát figyelembe véve, de az avokádó valóban hasznos lehet.

Az "aligátorkörte" összetétele a fenti makrotápanyagokon kívül sok más, az emberi test számára szükséges összetevőt is tartalmaz:

• A vitamin. Segíti a perifériás idegrendszer erősítését, stabilizálja az érzelmi állapotot, és a bőr egészségéhez is szükséges.
• E vitamin nélkülözhetetlen az összes endokrin szerv normál működéséhez. Javítja a szervek és sejtek táplálkozását, és befolyásolja a hajnövekedést is. A kozmetológiában az E-vitamint mindig ott használják, ahol a szőrtüszők erősítésére és a bőr vérellátásának javítására van szükség.
• C vitamin javítja az ember természetes immunitását. Leggyakrabban antioxidánsok és savak formájában jelenik meg, amelyek segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
• B vitaminok gyakran "szépségvitaminoknak" is nevezik. Az avokádóban meglehetősen sok van belőlük, ami igazán értékessé teszi ezeket a gyümölcsöket a fiatal nők számára. Például a riboflavin közvetlenül befolyásolja a bőr, a haj, a körmök és a nyálkahártya állapotát. Ennek az anyagnak a hiányában sokkal gyorsabban jelennek meg a ráncok, többszörös gyulladásos folyamatok alakulnak ki a bőr felszínén.
• Vas. Ez a nyomelem nélkülözhetetlen a vörösvértestek és a hemoglobin felépítéséhez, amelyek az oxigént szállítják szervezetünkben. Vashiány esetén például nagy vérveszteség után vagy terhesség alatt vashiányos vérszegénység alakulhat ki.
• Réz és magnézium nélkülözhetetlen a normál anyagcseréhez. Hozzájárulnak az energiafelhalmozási és -felhasználási folyamatok megfelelő arányához.
• Kalcium a csontszövet összes "építőanyaga" ismeri.Kiegészítő étrendi kalciumbevitel javasolt az aktívan növekvő gyermekek, valamint a várandós vagy szülés utáni nők számára, akiknél előfordulhat, hogy hiányoznak a szervezetből a legegyszerűbb nyomelemek.
• Foszfor a csontszövet számára is hasznos, elősegíti a kalciumionok jobb felszívódását. Mindemellett ez a mikroelem közismert, mint az idegrendszer serkentője. Javítja a koncentrációt és a szellemi aktivitást is.
• Kálium serkenti a szívizom munkáját. Erősíti az erek falát, növeli azok rugalmasságát és szilárdságát.
• Lecitin - biológiailag aktív anyag, amely javítja az idegi kapcsolatokat és hozzájárul a kognitív funkciók megőrzéséhez. Bebizonyosodott, hogy a magas lecitintartalmú élelmiszerek elegendő fogyasztása, amelyek között avokádó is található, lassítja az agy öregedését.
• Klorofill. Természetes baktériumölő anyag, amely szelektíven hat a belekre, ezáltal csökkenti a vastagbélgyulladás és hasonló gyulladásos betegségek kialakulásának kockázatát.
• Olajsav és linolsav. Csökkentik a koleszterin lerakódását a vérben, lebontják az erek felszínén található ateroszklerotikus plakkokat. Ezek az anyagok csökkentik az avokádó gyümölcseinek magas zsírtartalmából adódó károkat.
• Glutation - az egyik legerősebb antioxidáns. Eltávolítja a mérgező vegyületeket, javítja a bőr megjelenését, erősíti az immunsejteket.

Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy az avokádópépben található zsírok többsége egyszeresen telítetlen. Ezek a zsírok minden olyan ember számára szükségesek, akik valamilyen okból korlátozottan fogyasztanak húst, halat, tejtermékeket, és energia- és egészségforrásként is kiválóak minden nő számára, aki törődik alakjával és szépségével.

A mai napig nem mondható el, hogy a modern tudomány teljes mértékben tanulmányozta az avokádó gyümölcseinek összes fontos tulajdonságát. Gyógyászati ​​célokra már az ókori aztékok is használták, de a modern világban az avokádó gyakoribb saláták és egyéb ételek szokatlan összetevőjeként. Ezeknek a gyümölcsöknek a csontjai étkezésre alkalmatlanok, de nagyon hatékony női kozmetikumok készülnek belőlük.

A hasznos nyomelemek, vitaminok és biokémiai anyagok tömege mellett az avokádópép természetes hormonális biológiai komponenseket is tartalmaz. Ez ismét megerősíti azt a tényt, hogy az avokádó különösen hasznos a nők számára, mivel hozzájárul a szervezet általános megfiatalításához.

Ezenkívül ezek a szokatlan gyümölcsök a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek:

• A friss és érett gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek stabilizálják az idegrendszert, csökkentik az ingerlékenységet és az érzelmi labilitást. Ebben a tekintetben gyakran javasolják a nők számára a terhesség alatt, a "kritikus napok" vagy a menopauza idején történő használatát.
• Sok szülész ezt a gyümölcsöt nélkülözhetetlennek nevezi a terhes nők számára az egyszeresen telítetlen savak magas tartalma miatt. Az avokádó felvétele a jövőbeli anyák étrendjébe lehetővé teszi sok káros termék kizárását, ugyanakkor megőrzi a magzat normális kialakulásához szükséges összes aminosavat.
• Az avokádó gyümölcshúsában található szerves savak közül a legtöbb a folsav.Bebizonyosodott, hogy a megfelelő mennyiségű folsav táplálékkal történő bevitele csökkenti a születendő baba méhen belüli rendellenességeinek kockázatát.
• A friss gyümölcspép víz, zsírok és bioaktív hormonok legoptimálisabb kombinációjából áll. Használata javítja a bőr rugalmasságát. A ráncok gyorsabban kisimulnak, visszatér az egészséges szín és fény.
• Az avokádó mérsékelt fogyasztása a szoptató nők számára is javasolt. A gyümölcsökben található fehérjék és vitaminok javítják a mirigyek által termelt tej minőségét.
• Az avokádó fitoösztrogéneket is tartalmaz. Ez a női hormonok természetes analógja, amely segít bármely nő megjelenésének javításában, növeli a libidót, az általános lelkiállapotot és erősíti az érzelmi hátteret.
• Csökkenti az idegrendszer stresszét és javítja annak működését. Rendszeres használat mellett az alvási fázisok gyorsan stabilizálódnak, megszűnik a mentális túlterheltség és a fejfájás, nő a hatékonyság, a koncentráció, a figyelem és a memória.
• Megtisztítja a vért a felesleges koleszterintől és eltávolítja az érelmeszesedéses plakkokat.
• Erősíti az ízületeket, a fogakat, a csontszövetet.

Az érett avokádó előnyei a női test számára nagyon magasak. Ezeknek a gyümölcsöknek az egyedülálló biokémiai összetétele lehetővé teszi a korai öregedés elleni küzdelmet sejtszinten, és könnyen megelőzi a bőr, a haj, a köröm betegségeit.

A gyümölcsöknek ez a hatékonysága azonban negatív hatással is járhat. Vannak helyzetek, amikor az avokádó fogyasztása nem kívánatos, mert káros lehet az egészségre. Az ellenjavallatok a következők lehetnek:

• Ételallergia citrusfélékre. Az avokádó a citrusfélék szinte minden összetevőjét tartalmazza, így nem kívánt reakciót válthat ki a szervezetben.
• Diagnosztizált elhízás.A zsírszövet kifejezett feleslege esetén jobb, ha kizárja az ilyen gyümölcsöket az étrendből, mivel sok zsírt és olajat tartalmaznak.
• Az avokádó túlzott fogyasztása akut bélrendszeri rendellenességekhez vezethet, amelyeket hasmenés kísér.

Az avokádó fő jellemzője, hogy nagyszámú különböző bioaktív anyagot tartalmaz. Ez különösen fontos a női test számára, mivel a tisztességes nem egészsége jobban függ a hormonális háttértől és annak munkájától.

Éppen ezért az ilyen gyümölcsök nagyon fontosak a nők nehéz időszakaiban. Ide tartozik természetesen a terhesség, a szülés, a gyermek táplálása, a menopauza beállta. Mindezek a fontos szakaszok minden nő életében nagyon erős terhelést jelentenek a szervezetben, beleértve a szív- és érrendszert, az idegrendszert és az endokrin rendszert.

A terhesség alatt az avokádó támogatja a női test általános állapotát. A korai szakaszban ez különösen fontos, mivel az embrió kezdeti lerakása és aktív növekedése hatalmas mikroelem-, fehérje-, zsír- és szénhidrátköltséget igényel, ugyanakkor maga a terhességi folyamat is komoly terhet ró a nőre. , beleértve az idegrendszert és az érzelmi hátteret is.

A korai szakaszban a gyümölcsök fontos vitamin- és energiaforrást jelentenek a kismama számára.Ezenkívül „lágyítják” a hormonok hirtelen változásait, és hasznos összetevőket tartalmaznak, amelyek csökkentik a spontán vetélés kockázatát.

A későbbi szakaszokban avokádó fogyasztása is javasolt. A tény az, hogy a gyümölcsök sok B6-vitamint tartalmaznak folsav formájában, ami megakadályozza a születési rendellenességek megjelenését a babában. Ezenkívül ezek a gyümölcsök a biológiailag aktív anyagoknak és az antioxidánsoknak köszönhetően csökkentik a toxikózis klinikai megnyilvánulásait és csökkentik az alsó végtagok duzzadását.

Van egy vélemény, hogy az avokádó, valamint sok más gyümölcs használatát meg kell tiltani a szoptató anyák számára, mivel ez bélrendszeri rendellenességekhez vezethet a gyermekben. Valójában azonban egy kis mennyiségű avokádópép az anya étrendjében fehérjékkel és vitaminokkal gazdagítja az anyatejet, ami nagyon jótékony hatással van a növekvő szervezetre és annak immunrendszerére.

Sokan szeretik az avokádót tiszta formában enni. Az érett gyümölcs pépének nagyon lágy, finom diós íze van. Ugyanakkor az egzotikus "körte" nem rendelkezik csípős szagokkal, és nem hagy savanyú utóízt.

Az étkezéshez elegendő a gyümölcsöket hideg vízzel leöblíteni és megfelelően megtisztítani. Éles késsel óvatosan bemetszést készítünk az egész gyümölcs mentén a tetejétől a lekerekítettebb aljáig, majd vissza. Így az avokádót két egyforma félre osztod, amelyeket meg kell fordítani és ketté kell osztani.Az egyiken egy kis mélyedésben egy nagy olajos csont marad, amelyet egy kanál segítségével könnyen eltávolíthatunk. Ezután mindkét felét meghámozzuk, és a kényelem kedvéért szeletekre vágjuk.

Az avokádót számos finom étel kiegészítő összetevőjeként is használják. Például könnyű harapnivalóként szendvicseket készíthet belőle:

• Az alaphoz kis méretű vékony, ropogós pirítóst veszünk. A legegyszerűbb módja a kenyérpirító használata, de a vékonyra szeletelt friss búzakenyeret száraz, tiszta serpenyőben is enyhén megpiríthatjuk.
• Helyezze a finomra vágott avokádót a pirítós tetejére. Turmixgéppel sokkal egyszerűbb kockára darálni, és mint vajat kenni.
• Adjunk a tetejére egy darab sajtot vagy egy kis darab enyhén sózott vörös halat.
• Díszítsd egy szál zölddel.

Egy másik népszerű recept egy tápláló és könnyű saláta. A receptben szereplő összetevők mennyiségét ízlés szerint választjuk ki:

• Tegyen egy kis mennyiségű főtt garnélarákot egy mély tálba. Ha elég nagyok, akkor előre több darabra vághatók.
• Hozzáadjuk a kockára vágott avokádópépet.
• Adjunk hozzá konzerv ananász kockákat
• Tépj a tetejére néhány friss salátalevelet.
• Az öntethez használjunk néhány evőkanál zsírszegény natúr joghurtot. Alaposan összekeverjük és tálaljuk.

A fogyó nők körében az avokádó diéta széles körben ismert. Az a tény, hogy ezek a gyümölcsök rostban gazdagok, így gyorsan jóllakottságot okoznak és megszüntetik az éhségérzetet. Ugyanakkor a magas aminosavtartalom lehetővé teszi a zsíros hús és más káros termékek teljes elhagyását. A diéta így néz ki:

• Reggeli. Keverje össze turmixgépben az alacsony zsírtartalmú túrót vagy zsírszegény joghurtot egy fél avokádóval. A masszát megfelelő konyhai eszközök hiányában villával is óvatosan leüthetjük. Egy kész reggelit egyszerűen elfogyaszthatunk egy kanállal, vagy beletehetjük az avokádó második felébe, és egy egész ételként fogyaszthatjuk.
• Vacsora. 2-3 fél avokádóra lesz szükséged. Vágja a pépet apró kockákra, és keverje össze friss, lédús uborka szeletekkel. Tehetünk bele apróra vágott zöldeket is, az öntethez használjunk zsírmentes joghurtot.
• Vacsora. Keverje össze a finomra vágott fél avokádót és az alacsony zsírtartalmú túrót. Tálaljuk egy kis darab főtt hússal vagy hallal.

Az ilyen diéta nem tart tovább négy napnál, utána rövid szünetet kell tartania. Természetesen az ételek kiegészíthetők vagy módosíthatók az Ön ízlésének megfelelően.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök a lehető legtöbb hasznot hozzák a nők egészségére, nagyon fontos, hogy csak jó minőségű gyümölcsöket válasszunk. Vásárláskor használja a következő tippeket:

• Először is figyeljünk az avokádó héjának színére. Sötétzöldnek kell lennie, enyhén barna árnyalattal. Ha a héja majdnem fekete, akkor egy ilyen gyümölcs csak kozmetikai maszkok készítésére alkalmas. A világoszöld szín azt jelenti, hogy a gyümölcs még nem érett. Megveheted, majd 1-2 napig tarthatod száraz helyen, amíg be nem sötétedik.
• A gyümölcs ne legyen kemény, de ne legyen túl puha. Próbálja kissé megnyomni a tenyerében, és ha enyhe rugalmasságot érez, akkor a gyümölcs elég érett.
• Ne felejtse el megnézni a szárat. Ha barna és túl száraz, akkor az avokádó túlérett.A legjobb, ha enyhén szárított, világossárga „farkú” gyümölcsöket választunk.

Az érett zöld avokádó elkészítésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.