Banán "fa": milyen növény ez, nő a banán pálmafán?

A banán már régóta nem egzotikus gyümölcs a hazai vásárlók számára, annyira demokratikus és megfizethető. Vizsgáljuk meg részletesebben, mennyire helyes a banánt gyümölcsnek nevezni, hogyan nőnek, és milyen fajták léteznek.

A banán egy lágyszárú növény, amelyen az azonos nevű termés érik. Annak ellenére, hogy a növény úgy néz ki, mint egy fa, mégis gyógynövény. Ráadásul elég magas, a második legmagasabb a bambusz után.

A banánfüvet a növény föld feletti részének fahiánya miatt nevezik. Valójában a törzset (helyesebb azt mondani, hogy „hamis törzs”) pontosan egymásra helyezett levelek alkotják. Nem meglepő, hogy ebben az esetben nincsenek növekedési gyűrűi és ágai. Idővel a törzset alkotó banánlevelek kiszáradnak, megbarnulnak, és egyre inkább hasonlítanak a törzsre.

A fű a banánfélék családjába, a banánnemzetségbe tartozik. Elágazó rizómái 5 m-ig terjednek és 1-1,5 m mélyre is behatolnak a talajba.A banánt gyakran fának nevezik a magas, 2-12 m-t is elérő, 40 cm átmérőjű áltörzs miatt. .

A banán lenyűgöző levelekkel is büszkélkedhet - elérik a 3 m hosszúságot és 1 m szélességet, ezek „oválisak”, markáns hosszanti érrel és sok vékonyabb érrel, amely belőle nyúlik ki.

A levelek színe a növényfajtától függően nagyon eltérő lehet. Sötét és világoszöld levelekkel rendelkező fű van, néha bíbor foltok találhatók a zöld szín tetején. Vannak olyan fajták, amelyeket kétszínű levelek jellemeznek - alul karmazsin, felül élénkzöldek.

Ezek a hatalmas levelek kívül viaszbevonatot tartalmaznak, amely megakadályozza a nedvesség túlzott elpárolgását a levelekről. A levelek öregedésével lehullanak, és helyükön újak jelennek meg a törzs hónaljából. Átlagosan egy hétbe telik egy új levél kifejlődése.

A banán trópusi és szubtrópusi éghajlatú területeken nő. A világ legnagyobb banánszállítói Pakisztán, India, Kína, Thaiföld, Banglades és Brazília. Természetes körülmények között Szocsi közelében is lehet termeszteni, de a téli hőmérséklet itt még túl alacsony ehhez.

A mai napig körülbelül 70 banánfajta ismeretes, mindegyik három csoport egyikéhez köthető.

Ezeket a növényeket nem termésükért (nem ehetőek), hanem vonzó megjelenésük miatt termesztik, különösen a virágzási időszakban. Ezenkívül a hamis törzs leveleit és elemeit az iparban használják - autóüléseket és horgászfelszereléseket készítenek belőlük.

A leghíresebb dekoratív fajták közé tartoznak a következők:

• "Banán hegyes" gyönyörű sötétzöld levelei vannak, bevágásokkal, amelyek miatt a levél madártollra emlékeztet, meleg éghajlaton termést hoz, a termések fogyaszthatók;
• "Kék burmai banán" vonzó lilás-zöld törzs, ezüstös bevonattal, gazdag zöld levelek és lila vagy kék héjú gyümölcsök jellemzik.

Ebből a fajtából a banán nagyra nő, fogyasztásra alkalmas, de általában hőkezelést igényel. Az ilyen gyümölcsöket sütik, sütik, rántják, tésztába mártják. Egyébként ezekből a banánfajtákból készül a banánchips.

Mivel a platán termései meglehetősen sűrűek, hőkezelésnek vetik alá, de az érett héj frissen fogyasztható. Ehhez válasszon egy fekete héjú platánfát.

A desszertbanántól eltérően a platánok húsa keményebb, cukrozatlan, héja pedig feszesebb. Amellett, hogy fogyasztják, állati takarmányként is termesztik.

Az útifű banánt viszont 4 csoportra osztják - francia, francia szarv alakú, hamis szarv alakú és szarv alakú.

Hazánkban jól ismert banán, amely leggyakrabban a gyümölcsrészlegeken található meg a boltok polcain. Frissen fogyasztják, száríthatja és fonnyaszthatja is az ilyen banánt.

A leghíresebb desszertfajták közé tartozik a Paradise, Gros Michel, Ice Cream. A miniatűr banán a "Lady's ujjak" változata (a gyümölcs hossza 10-12 cm).

A növény igényes a hőmérsékleti viszonyokra. Az optimális nappali hőmérséklet +27-35C között van, az éjszakai hőmérséklet pedig nem eshet +25-28C alá.Még a rövid távú lehűlés is nemcsak a virágzat lehullását, hanem az egész növény halálát is okozhatja.

A páratartalom csökkenése is hasonló negatív következményekkel járhat. Ez leállíthatja a banán növekedését.

Az optimális talaj termékeny, enyhén savanyú. Különös figyelmet fordítanak a gyomirtásra, amelyhez speciális vegyületeket használnak, talajtakarást és libák segítségét veszik igénybe. Ezek a baromfi aktívan eszik a gyomokat, de közömbösek a banán iránt.

A fű virágzása 8-10 hónapos aktív növekedés után következik be. Ebben az időszakban a föld alatt található gumóból egy kocsány áttöri az egész törzset. A virágzási szakaszban összetett szerkezetű, külsőleg egy nagy bimbóhoz hasonló kocsányt dob ​​ki. Színe lila, néha zöldes.

A "rügy" alsó részén virágok képződnek. Több szinten helyezkednek el. Fent - a legnagyobb női virágok, a második szint kisebb, biszexuális, és a legalsó - hím virágok, amelyek a legkisebbek.

A méretkülönbség ellenére minden virágnak azonos a szerkezete, és 3 csőszerű szirmot és csészelevelet tartalmaz. Ezenkívül megkülönböztetik a felálló és a lelógó virágzatot, ami a banánfajtától függ.

A női virágok beporzása rovarokon keresztül történik, és ez a folyamat még éjszaka sem áll le, mivel a denevérek éjszaka beporoznak. A rovarok és madarak vonzása, az egerek beporzása a banánvirágzathoz nem okoz gondot - nektárjuk nagyon édes és illatos. Idővel, amikor a petefészkek kialakulnak a virágzatból, a „rügy” úgy néz ki, mint egy sok ujjú kéz.

Érésük során az „ujjak” jól ismert enyhén megnyúlt, sárga héjú gyümölcské válnak.Eleinte azonban zöld, és éréskor megsárgul. A gyümölcs mérete és megjelenése a fajtától függően változik. Az öregedés folyamatában a pép is megváltozik - krémes árnyalatot, lágyságot, lédússágot kap.

Botanikai szempontból a banánnövény termése bogyó. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a pép belsejében tetszőleges vagy rendezett formában találhatók a magok. A termesztett gyümölcsökben a magok hiányoznak, míg a vadon termőkben könnyen kimutathatók. Ha azonban hosszában levágja a termesztett banán húsát, kis sötét foltokat fog találni – ezek a magok.

Átlagosan 16-19 hónap telik el az ültetéstől a betakarításig. A termőidő alatt a növény szárát kellékekkel erősítik meg, hogy ne törjön el a termés súlya alatt. A betakarítás akkor kezdődik, amikor a banán érettsége 75%. Lehűtik és szállítják. A gyümölcsök frissességének megőrzéséhez speciális feltételek szükségesek - egy gáz-levegő kamra, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a + 14 ° C-ot. Ilyen körülmények között a banán akár 50 napig is képes megőrizni frissességét és tulajdonságait.

A vadonban a banánt magvak segítségével szaporítják. A közelben élő, banánt fogyasztó állatok nagy távolságokra viszik őket.

Mivel a kultúrnövényeknek nincs magjuk (csak a sötét foltok jelzik az ókorban való jelenlétüket, ami a pép egy vágásán található), így nem szaporíthatók.Ebben az esetben vegye igénybe a vegetatív szaporítást.

Ha otthoni szaporodásról beszélünk, akkor ezt növényzeten keresztül vagy magvak segítségével végezzük. Egyes forrásokkal ellentétben azonban vásárolt banángödörből nem lehet banán "fát" nevelni. Ehhez fajtamagokra lesz szükség. Sűrű héjuk van, ezért először enyhén dörzsöljük és gyűrjük, hogy egy hajtás áttörjön a bőrön, majd vízbe áztatjuk.

Az otthoni termesztéshez dekoratív minifákat kell választani. Meg kell érteni, hogy még a törpe fajták is elérik a 1,5-2,5 m magasságot.A vadon élő és ültetvényeken termesztett „rokonokkal” ellentétben ez természetesen nem sok. De egy kis lakásban az ilyen növényeket aligha lehet "törpének" tekinteni.

A törpe banán üvegházban, télikertben termeszthető, míg az alacsonyabb szupertörpe házba, lakásba.

Otthon banánt ültetnek, amely termést hoz, míg a hamis törzs magassága eléri a 2-2,5 m-t. Ezek több fajtát foglalnak magukban.

• "Cavendish törpe". Kompakt növény, amely 1,5-2 m-ig megnövekszik. Megfelelő körülmények megteremtése esetén a 12-25 cm hosszú desszert banán betakarításával örvendezteti meg a termést. A gyümölcsök jól ismert megjelenésűek - élénksárga héj, sötét helyek. Van egy másik fajta - "Cavendish szupertörpe".

• "Kijevi törpe". Egy másik hidegtűrő fajta, amely ehető gyümölcsöket termel. A növény magassága eléri az 1,7 m-t, és ha ez túlzónak tűnik, figyeljen a hozzá kapcsolódó Superdwarf fajtára. Ez utóbbi magassága nem haladja meg az 1 m-t.

A díszfajták nem teremnek ehető gyümölcsöt, de valamivel kevesebbet is nőnek, mint a leírt fajták - átlagosan 1-1,5 m magasak. Ezek több fajtát foglalnak magukban.

• "Bársonyos". A növény 1,5 m magas, 7 cm átmérőjű áltörzset alkot.Dús zöld levelei piros szegélyűek, megnyúltak. A bársonyos banán szó szerint egész évben virágzik, ez az időszak több hónapig is eltarthat. A virágzatot apró termések váltják fel, amelyek érésük során rózsaszínes héjat kapnak. A technikai érettség időszakában a héj kinyílik, felfedve egy krémes pépet magvakkal. Ez a fajta túléli a rövid távú hőmérséklet-csökkenést.

• "Élénkvörös". Egy kis banánfajta, általában legfeljebb 1 m-re nő, élénkzöld levelei és gazdag piros virágzata van, ami feltűnővé és elegánssá teszi. A virágzási időszak 2-3 hónapig tart.

• "Levendula". Kicsi (legfeljebb 1,5 m-es növény), élénkzöld levelekkel. Ez a fajta különleges vonzerőt szerez a termés során - gyönyörű levendula vagy lila gyümölcsök képződnek a virágzat helyén. Valójában teljesen ízetlenek.

Az otthoni termesztésre kedvelt fajták közül a „törpevér banánt” is nevezhetjük, amely a levelek színe miatt kapott hasonló nevet - felső részük hagyományosan zöld, az alsó bíborvörös.

A miniatűr fajták között megkülönböztethetők azok a növények, amelyeknek érdekes levelei vannak, és azokat, amelyek különösen vonzóak a virágzás és a termés során. Ez utóbbiak közé tartozik a "Pink Velvet" fajta. A növényt alacsony növekedés (1,2-1,5 m) és gyönyörű rózsaszín virágzat és gyümölcs jellemzi. Ez utóbbiak nagyon illatosak, de sok magot tartalmaznak és kellemetlen ízűek.

A Scarlet Banana fajta is különleges szépséget mutat virágzás közben. Az élénkzöld szűkített levelek és az illatos skarlát virágzat kombinációja keveset hagy közömbösen.

A Manna fajta növénye is gyönyörű skarlát virágzatot képez, míg a „fa” magassága nem haladja meg az 1,2 m-t.

Nem törpe fajtákat választhat, hanem közönséges, de nagyon lassan növekvő fajtákat. Például a banánsárga. Tetszetős sárga virágzattal, amelyek több hónapig nem esnek le. De nem valószínű, hogy lesz betakarítás, túl nehéz megfelelő körülményeket teremteni egy magánházban és lakásban.

A magvak otthoni termesztésre használhatók. A vegetatív módszerrel ellentétben az így nyert növény ellenállóbb és erősebb lesz, de növekedése tovább tart, és nem lehet ehető gyümölcsöt nevelni.

A következő videóban megtekintheti, hogyan lehet otthon banánt termeszteni.