Banánbefőtt főzés

A banán egy népszerű, ízletes és egészséges gyümölcs, amely szinte minden boltban megtalálható. Természetes formájában fogyasztják, édes péksütemények készítésére használják, de kevesen tudják, hogy egzotikus gyümölcsből is készíthető banánbefőtt. A recept ismeretében eredeti csemegét főzhet az egész család számára az ünnepre, vagy készíthet egy italt a télre.

A banán sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez a gyümölcs az év bármely szakában könnyen megtalálható megfizethető áron. A gyümölcsök édessége lehetővé teszi, hogy cukor nélkül vagy annak minimális hozzáadásával italt készítsen belőlük. Kellemes és gazdag íze jól illik más gyümölccsel és bogyós gyümölcsökhöz, mind helyi, mind egzotikus. A kompót elkészítése során hozzáadhat citromot, lime-ot, narancsot, mandarint, almát, körtét és még sok mást.

Az édes gyümölcsök tökéletesen párosulnak savanyú citrommal. A citrusok jegyei nemcsak ízletesebbé teszik az italt, de a magas C-vitamin tartalma miatt egészségesebb is.

Egy ízletes, egészséges és tápláló ital elkészítéséhez szükségünk van:

• citrom - 200 gramm;
• tiszta víz - 3 liter;
• banán - 400 gramm;
• cukor - 400 gramm (ha természetesebb ízt szeretne, adjon hozzá kevesebb cukrot, vagy teljesen hagyja el).

Lépésről lépésre főzés.

• Tűzre teszünk egy nagy edény vizet, felmelegítjük és kristálycukrot adunk hozzá.
• A banánt alaposan meg kell mosni, és el kell távolítani a matricákról, ha vannak ilyenek. A főzéshez kívánatos gyümölcsöt használni a héjában, ami fanyar jegyeket és étvágygerjesztő aromát kölcsönöz az italnak.

• Az édes gyümölcsöt nagy darabokra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük.
• A citromot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, karikákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Keserűvé teszik az italt.
• A banánt körülbelül 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a citrusféléket. Megvárjuk, amíg a folyadék ismét felforr, és lekapcsoljuk a tűzhelyet.
• Távolítsuk el a serpenyőt az alátétekről, és várjuk meg, amíg az ital teljesen kihűl.

Annak érdekében, hogy az italt a hideg időjárás beállta előtt megőrizze, először elő kell készítenie egy üvegedényt és sterilizálnia kell. Az italt kannákba öntik, fedővel feltekerik, és szekrénybe, pincébe, pincébe vagy erkélybe helyezik. Az ital tálalása közben érdemes egy szál friss mentát is beletenni, ha pedig a forró évszakban kompóttal kedveskednénk barátainknak, dobjunk a pohárba néhány jégkockát.

Az üveges kész ital a hűtőszekrényben körülbelül egy hétig eláll. Ha a téli betakarítási eljárást helyesen hajtották végre, a kompót 1-2 évig friss marad.

A banán jól illeszkedik a sok oroszországi régióban termő gyümölcshöz. A recept szerinti kompót elkészítéséhez különféle fajtájú körtéket használhat.

Termékek:

• körte - 300 gramm;
• banán - 400 gramm;
• citrom - 200 gramm;
• ivóvíz - 3 liter;
• cukor - 300-400 gramm.

• Egy fazék vizet és cukrot teszünk az égőre, és megvárjuk, amíg a folyadék felforr.
• Amíg a szirup készül, el kell készíteni a fő összetevőt. A banánt megmossuk, eltávolítjuk a farkáról és nagy karikákra vágjuk. A héj eltávolítható vagy elhagyható, minden a személyes preferenciáktól függ.
• A citromot forrásban lévő vízzel kell önteni, és körökre vagy szeletekre kell vágni. Kívánatos megszabadulni a magvaktól.

• Adja hozzá a banánt a vízhez, és várja meg, amíg buborékok jelennek meg. Ezután forraljuk az italt 10 percig, és adjunk hozzá citrusféléket.
• A körtét alaposan meg kell mosni, le kell vágni a farkát és negyedekre vágni. Kb. 10-15 perccel a teljes készenlét előtt adjuk hozzá, különben puhára forrhatnak.
• Forraljuk 10 percig, majd vegyük le az edényt a tűzhelyről. A kompót kész.

Az élelmiszerboltok és a piacok hatalmas almaválasztékot kínálnak. A fajták megjelenésükben, ízükben és összetételükben különböznek egymástól. Ha kedvenc hazai gyümölcsét banánnal kombinálja, elképesztő ízű kompótot készíthet, amely hasznos nyomelemekben és vitaminokban gazdag lesz.

Hozzávalók:

• ivóvíz - 3 liter;
• alma - fél kilogramm;
• cukor - 200 gramm;
• banán - egy érett és nagy gyümölcs.

Főzési folyamat.

• A kompóthoz csak jó minőségű almát használjon, sérülés, folt, rothadás és egyéb hibák nélkül. A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, fel kell vágni, és eltávolítani a magot a magokkal.
• A banánt meghámozzuk és azonos méretű szeletekre vágjuk.

• Az almát egy ital készítésére szolgáló edénybe helyezzük, felöntjük vízzel és feltesszük a tűzhelyre. A folyadékot fel kell forralni.
• A kompótot 5 percig forraljuk, majd óvatosan hozzá kell adni a cukrot, összekeverve az összetevőket. Addig kell keverni, amíg teljesen fel nem oldódik.
• Ezután egy banánt adunk az italhoz, és további 5 percig forraljuk alacsony lángon.Ellenkező esetben az összetevők puhára forrnak, és iszap keletkezik.
• A megadott idő leteltével a tartályt eltávolítják a tűzről. A kompótot célszerű fedővel lefedni, és körülbelül 30 percig állni hagyni.
• Ettől az ital aromásabb és gazdagabb ízű lesz.

Annak érdekében, hogy az ital kifejezőbb és vonzóbb legyen, a háziasszonyok fényes bogyókat adnak hozzá.

A következő összetevők működnek:

• málna és szeder;
• fekete és piros ribizli;
• eper és eper;
• cseresznye.

A kiegészítő komponensek gyakorlatilag nem változtatják meg az ital ízét, de kifejezőbbé teszik az aromáját, és világosabbá teszik a színét. Ha nem tetszik a termék állaga, szűrheti le, hogy ne csak a főtt gyümölcsöket, hanem a süteményeket is eltávolítsa.

Nem csak gyümölcsöket és bogyókat adhatunk az italhoz, hanem kedvenc fűszereinket is, például fahéjat vagy szegfűszeget. Egyes háziasszonyok borbolya és más szárított bogyókat használnak. Tekintettel a fűszerek hatalmas választékára, nem nehéz egy további összetevőt kiválasztani. A főzés során a legfontosabb az, hogy ne vigyük túlzásba, különben az íze borzasztó lesz.

A banánkompót főzésének módja lásd a következő videót.