Piros banán: miben különbözik a sárga gyümölcsöktől és hogyan kell főzni?

Ha már a különféle egzotikus gyümölcsökről vagy zöldségekről beszélünk, akkor nem olyan egyszerű egy modern embert meglepni valami újjal, mert a külföldi beszállítók mindent megtesznek. Így például ezen egzotikumok közül érdemes kiemelni a piros banánt. Sokan nem is tudják, hogy léteznek.

A vörös banán létezik és nő Ausztráliában és Észak-Amerikában. A legnagyobb importőrük azonban Costa Rica. Ezek a banánok szinte semmiben sem különböznek "rokonaitól". Az egyetlen különbség a szokatlan szín: a narancstól az élénkvörösig. A gyümölcs alakja megegyezik a sárga banánéval, de mérete háromszor kisebb. Húsuk nagyon puha és édes, héjuk sűrű és vastag.

A vörös banánok közül a Cavendish fajta meglehetősen népszerű. Ezek a banánok nagyon nagyok, és éretten élénk színűvé válnak. A legfinomabbak azok a gyümölcsök, amelyeket a Seychelle-szigeteken termesztettek.

A vörös banán nemcsak színben különbözik, hanem más tulajdonságokkal is rendelkezik:

• azok, akik kipróbálták ezt a banánfajtát, megjegyzik szokatlan ízét és finom textúráját;
• a pép krémes ízű, és a gyümölcs aromája kissé hasonlít az eper vagy málna aromájához;
• az érett piros gyümölcsök sokkal gyorsabban romlanak, mint a sárga;
• alacsonyabb kalória, mint a sárga gyümölcsökben;
• a piros banán tápértéke 10-szer nagyobb, mint a sárga "testvéreké".

Ha ezeket a gyümölcsöket kalória szempontjából tekintjük, akkor 100 gramm termék 100 kilokalóriát tartalmaz. Ráadásul egyáltalán nem tartalmaz zsírt. A vörös banán számos különféle vitamint, valamint káliumot, vasat és más értékes anyagokat tartalmaz. Emiatt számos előnnyel járhatnak az emberi szervezet számára.

• A test erősítése. A banán fogyasztásával javíthatja a haj, a bőr, a körmök állapotát. Ráadásul a vörös banán a benne lévő vas miatt jó hatással van a csontokra.
• A termék használatának köszönhetően növelheti az immunitást, helyreállíthatja a víz egyensúlyát a szervezetben.
• Ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres használatával normalizálhatja az emésztőrendszer munkáját, megszabadulhat a székrekedés problémájától.
• A termék sok A-vitamint tartalmaz, ami javítja a látást.
• A szakértők azt javasolják, hogy kiegészítsék az étrendet ezzel a termékkel azoknak, akik vérszegénységben szenvednek. Sok B6-vitamint tartalmaz, amely segít felgyorsítani a vérsejtek képződésének folyamatát.

Először meg kell győződnie arról, hogy a banán érett-e vagy sem. Ha fogyasztásra kész, a színe sötétvörös legyen. Az éretlen gyümölcsök zöld csíkokat "díszítenek". Ezen kívül figyelni kell, hogy ne legyen sérülés, mert ezeken a helyeken a banán ehetetlen lesz.

Ha ennek ellenére éretlen gyümölcsöket fognak ki, akkor otthon is beérhetnek. Ehhez hagyja a gyümölcsöt sötét helyen 7-10 napig. A hőmérsékletnek szobahőmérsékleten kell lennie. Ezeket a gyümölcsöket a legjobb frissen, feldolgozás nélkül fogyasztani. Ebben az esetben a szervezet képes lesz megszerezni az ebben a termékben található összes jótékony anyagot.

Nem mindenki tudja, mit kell csinálni a vörös banánnal és hogyan kell főzni. Ezért érdemes részletesebben megvizsgálni a „tengerentúli csoda” elkészítésének néhány módszerét.

Egy ilyen finomság nem hagy közömbösen nemcsak a gyerekeket, hanem az édesszájú felnőtteket sem.

Szükséges hozzávalók:

• piros banán;
• folyékony méz;
• némi növényi olajat.

A főzés módja a következő.

• Először a gyümölcsöt meg kell hámozni, majd legfeljebb 2 centiméter vastag körökre vágni.
• A serpenyőt elő kell melegíteni, öntsön bele napraforgóolajat.
• Ezután az összes banánt bele kell tenni, és lassú tűzön párolni kell legfeljebb 5 percig. Ezután meg kell fordítani és további 3-4 percig főzni.

Tálaláskor a finomságot folyékony mézzel kell leönteni.

A piros banán is jól passzol a húshoz.

Szükséges hozzávalók:

• 1 nagy hagyma;
• 1 kg bármilyen hús;
• fűszerek és só ízlés szerint.

Fontolja meg a receptet lépésről lépésre.

• A hagymát meg kell hámozni és karikákra vágni.
• A húst apró darabokra kell vágni.
• Ezután mindkét összetevőt össze kell hajtani az elkészített edényekbe, és tűzre kell helyezni, amíg megpuhul. Először sót és fűszereket kell hozzáadnia.
• A piros banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Ezután össze kell keverni a hússal, és további 20 percig pároljuk.

Az íze kicsit krumpliszerű lesz, de lesz benne némi pikantéria.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2-3 piros banán;
• szalonna;
• némi növényi olajat.

Lépésről lépésre recept:

• az egzotikus gyümölcsöket meg kell hámozni és hosszában két részre vágni;
• a szalonnát vékony tányérokra kell vágni;
• ezt követően a banán minden részét be kell csomagolni szalonnával, és rögzíteni kell egy nyárssal vagy egy közönséges fogpiszkálóval;
• minden darabot egy serpenyőben 12-15 percig kell sütni, ezalatt a szalonnának aranyszínű héjat kell kapnia.

A harapnivalót adagokban vagy nagy tálban is tálalhatja. A tetejét zölddel díszítjük.

A sült banán tésztában való főzésével kapcsolatban lásd a következő videót.