banán reggelire

Sokan szívesebben esznek valami édeset reggelire, ugyanakkor egészségeset és táplálóat. Ilyen választás lehet egy érett banán - önmagában vagy egy étel részeként.

A banán jótékony hatásai az emberi szervezet számára igen széleskörűek, ezért nincs is jobb, mint ezzel a termékkel kezdeni a napot. Ez a gyümölcs jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer állapotára, például megszünteti a székrekedést, javítja az emésztést és küzd a gyomorégés ellen. Használata javítja a hangulatot, erőt ad, segít megbirkózni a nagy terhelésekkel, sőt csökkenti a PMS tüneteit is. Ezenkívül a benne található anyagok gyengéden megtisztítják a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

Elvileg a banán hasznos a fogyáshoz. Természetesen meglehetősen magas kalóriatartalmú, 100 kilokalóriát tartalmazó gyümölcsről van szó, de minden benne lévő szénhidrát egészségesnek számít. Ez azt jelenti, hogy ha gyümölcsöt eszel reggelire, akkor az édességigényedet is kielégítheted, ugyanakkor feltöltődhetsz, és sokáig megőrizheted a jóllakottság érzését.

A banán azonban árthat is.Először is, nem használhatják szívinfarktuson vagy szélütésen átesett személyek, valamint azok, akik varikózisban és thrombophlebitisben szenvednek. Ez a gyümölcs sűríti a vért és viszkózusabbá teszi, ami azt jelenti, hogy nyilvánvaló problémák lehetnek a vénákkal és az artériákkal. Másodszor, néhány kellemetlen következmény jelentkezik az ülő életmódot folytató, valamint az emésztési problémákkal küzdő embereknél. Mivel a massza meglehetősen lassan emésztődik, éhgyomorra fogyasztva puffadás, puffadás és hasi fájdalom léphet fel.

Ahhoz, hogy a banán hasznos legyen, érettnek kell lennie, de nem túlérettnek. A megfelelő gyümölcs egyenletes sárga árnyalatú, barna foltok nélkül. Ha a vásárlás után azonnal felhasználja őket, akkor a lehető legnagyobb mennyiségű vitaminhoz juthat. A formának lekerekítettnek kell lennie, és a bordák nem lóghatnak ki. Amikor a banán megfagy, elsötétül. Elvileg ugyanolyan táplálóak maradnak, de sokkal kevésbé hasznosak.

Egyes háziasszonyok szívesebben vesznek több zöld gyümölcsöt, hűvös helyre teszik, és várják az érést.

Annak ellenére, hogy egyes táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy nem szabad éhgyomorra reggelizni egy banánt, a legtöbb szakértő egyetért az ellenkezőjével. Mivel ez a gyümölcs nagy mennyiségű gyors szénhidrátot tartalmaz, tökéletesen energizál, amire már a korai órákban szükség van.Ehetsz pár gyümölcsöt, vághatsz gyümölcssalátát, vagy tehetsz zúzott gyümölcsöt a zabkása mellé. Csak azoknak kell óvatosabbnak lenniük vele, akiknek emelkedett a vércukorszintjük vagy cukorbetegek.

Általában, jobb, ha a reggeli banánt más összetevőkkel kombinálja - így egészséges terméket ehet, de nem kell aggódnia a cukorhullámok miatt. A banánt legjobban savanyú tejtermékekkel, diófélékkel vagy gabonafélékkel kombinálják.

A banán reggelire egy gyors és ízletes turmix zabpehellyel. Két adag elkészítéséhez két banánra, fél pohár natúr joghurtra, fél pohár főtt zabkására, egy evőkanál mézre és egyharmad pohár mandulára lesz szüksége. Az összes összetevőt egy percig turmixgépben dolgozzuk fel, majd ha szükséges, az italt fahéjjal megszórjuk. Egy másik, reggeli használatra ajánlott ital az energiakoktél. Először el kell készítenie egy banánt, 100 ml tejet, néhány evőkanál túrót és egy kis fahéjat. Mindent turmixgépben összetörünk és poharakba öntjük.

A hagyományos zabpehely banánnal is variálható. Az összetevőkhöz három evőkanál zabpehely, fél pohár 1,5%-os tej és egy gyümölcs szükséges. A folyadékot felforraljuk, majd zabpelyhet öntünk bele, pár perc múlva pedig finomra vágott banánt. Amikor a kása ismét felforr, levehető a tűzhelyről, és tetszés szerint juharsziruppal vagy barna cukorral édesíthető.

Ahhoz, hogy egy pohár ivóvízben folyadékot kapjunk, fél evőkanál mézet hígítunk. Feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, és fél pohár zabpehellyel kiegészítjük. Azonnal adhatunk hozzá fahéjat és sót, külön edényben pedig a gyümölcs felét pürésítjük. Amikor besűrűsödik a massza, adhatunk hozzá egy banánt. Tálalás előtt az edényt finomra vágott gyümölccsel díszítjük.

Az édesszájúak minden bizonnyal értékelni fogják a szokásos, banánmártással édesített zabkását. Elkészítése a következőképpen történik: két teáskanál vajat felforrósítunk egy serpenyőben, ahová négy evőkanál barna cukrot öntünk, és mindent három-négy percig érlelünk. A kapott anyaghoz nagy darab banánt adunk, mindent további három percig párolunk. Az utolsó szakaszban háromnegyed pohár 20%-os tejszínt öntünk a szószba, és a folyadékot felforraljuk. A zabpelyhet a szokásos módon főzzük, majd szósszal tálaljuk.

Ha valaki nem fél az extra kalóriáktól, akkor reggelire búzadarát főzhet csokoládéval és banánnal. A főzéshez szüksége van egy banánra, 100 ml 20%-os tejszínre, 80 gramm búzadarára, két teáskanál csokoládépasztára, fél teáskanál citromlére, három teáskanál diófélére és egy pohár tejre. Amikor a tej felforr, búzadarát és sót öntünk bele. Az anyagot folyamatosan keverni kell a csomók elkerülése érdekében. A kását három-négy percig kell forralni, majd csokoládét adunk hozzá, és mindent fedéllel le kell zárni. Egy banánt citromlével, cukorral és tejszínnel turmixgépben habbá verünk, majd a kész habot összekeverjük a zabkásával. Tálalás előtt ajánlatos az edényt dióval megszórni.

A sült banán nagyon gyorsan megsül, és minden reggeli remek kiegészítője.Ezen kívül ha rántott szeleteket sütünk, desszertnek is használhatjuk. A banánt vagy egyszerűen aranybarnára sütjük napraforgóolajban, vagy először speciális zsemlemorzsában bepanírozzuk.

Egyébként banánból és tojásból csodálatos kiadós palacsintákat készítenek. Az összetevők listáján 100 gramm liszt, 180 milliliter tej, egy tojás, egy evőkanál vaj, egy evőkanál cukor, egy banán, fél teáskanál oltott szóda és egy kis só szerepel. Turmixgépben a sárgáját és a cukrot addig keverjük, amíg hófehér masszát nem kapunk. Tej, ghí és zúzott banán kerül hozzá. Az anyag még egyszeri felverése után liszttel és szódával összekeverhetjük. Egy másik edényben a fehérjét sóval habbá verjük, majd fokozatosan beavatkozik a tésztába. A palacsintát tiszta serpenyőben és olajozottban is süthetjük.

A banános pirítós nem kevésbé finom. A fehér kenyeret egy tojás és egy harmadik csésze tej keverékébe mártva serpenyőben sütjük. Ezalatt a karamell egy serpenyőben 3 evőkanál vajjal, 4 evőkanál barna cukorral és 4 evőkanál vízzel megfő. Amint a karamell besűrűsödik, apróra vágott banánszeleteket adunk hozzá, és zárt fedő alatt mindent átitatunk. Tálalás előtt a pirítósokat édes adalékanyaggal leöntjük.

A banán ízű leveles tésztás bagel eredeti reggelinek számít. A kiolvasztott alapot csíkokra vágják, amelyek szélessége eléri a két centimétert. Minden gyümölcsöt először tejbe, majd cukorba mártunk, és átfedéssel tésztába csomagoljuk. Minden bagelnek croissant-ra kell hasonlítania. Az edényt 200 fokra melegített sütőben körülbelül tíz percig sütjük. A bageleket vagy dióval, vagy olvasztott csokoládéval leöntve tálaljuk.

Nem szabad megfeledkeznünk a reggeli sajttortáról sem, mert a banán is az alkotóeleme lehet. Az összetevők listáján 50 gramm rizsliszt, 200 gramm túró, banán, tojás, só, cukor és tejföl szerepel. A tejföl kivételével minden hozzávalót fokozatosan egységes masszává keverünk, és a banánt pürésítjük. A sajttortákat száraz serpenyőben megsütjük, tejföllel tálaljuk.

A liszt nélkül főzött szuflét diétás banánételnek nevezik. A főzéshez egy érett banán, 200 gramm túró, egy tojás, egy evőkanál zsemlemorzsa, egy evőkanál búzadara és két evőkanál kristálycukor szükséges. Az összetört banánt összekeverjük a túróval, majd a zsemlemorzsát és a búzadarát hozzáadjuk a keverékhez. A tojást a cukorral és a sóval felverjük, majd óvatosan belekeverjük a túró-banán keverékbe. A szuflét formákban, 180 fokos hőmérsékleten kell sütni körülbelül egyharmadig.

A szakértők azt javasolják, hogy legyünk rendkívül óvatosak a túlérett banánnal. Az a tény, hogy az ilyen gyümölcsök kritikus mennyiségű tiramint tartalmaznak, ami tilos neurózisban szenvedők és hiperaktív gyermekek számára. Ha több mint öt banánt eszik naponta, túladagolást okozhat. A banán túlérettségének meghatározásához meg kell nézni a héját - a nagy sötét foltok jelenléte problémát jelez.

Hogyan kell főzni a banán palacsintát reggelire, lásd a következő videót.