Banán hasnyálmirigy-gyulladásra

Az emésztőrendszer betegségei bizonyos változtatásokat igényelnek a beteg étrendjében. Elfogadhatatlan zsíros, fűszeres, sós ételek fogyasztása. Irritálja a gyomrot és néhány gyümölcsöt és zöldséget. De nem banánt.

A banán már régóta nem csemege - nem nehéz megtalálni a boltokban, és ennek a trópusi gyümölcsnek az ára meglehetősen megfizethető. Érdemes megjegyezni, hogy Botanikailag a banán bogyó.

A gyümölcsök gazdag összetétellel és magas hasznos tulajdonságokkal büszkélkedhetnek. Röviden a bennük lévő hasznos anyagok tartalmáról.

• Tartalmaznak szénhidrát, fehérje, egészséges zsírok, rostok, vitaminok, mikro- és makroelemek, valamint pektinek, keményítő, észterek.
• Magas banántartalom magnézium és kálium, amelyek jótékony hatással vannak a szívizomra, az erekre, az agyműködésre.
• Tartalmazza kalcium szükséges a csont- és idegrendszer kialakulásához, részt vesz az izomösszehúzódás folyamatában és az enzimek termelésében.
• Van nekik foszfor, nélkülözhetetlen az egészséges csontokhoz és hajhoz, vas. A vashiány a hemoglobinszint csökkenését idézi elő, ami azt jelenti, hogy oxigénhiány van a vérben, a szervek és szövetek alultápláltsága.
• Ha a vitaminösszetételről beszélünk, akkor leginkább a gyümölcsökben B csoport vitaminok. Részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, felelősek a hemoglobin szintjéért, szükségesek a szervezet légzési funkcióinak megvalósításához, az idegrendszer működéséhez.
• C- és E-vitamin ta banánban is megtalálható.Természetes antioxidánsnak tekintik, csökkentik a rákos sejtek kialakulásának valószínűségét, eltávolítják a méreganyagokat és lassítják az öregedési folyamatot.
• A banán tartalmaz szerotonin, a hangulatjavító hormonok. Ez a gyümölcs természetes antidepresszánsnak számít, javítja a hangulatot.

A banánt diétás terméknek tekintik, de a legtöbb "testvérével" - a gyümölcsökkel ellentétben - a betegség akut rohama után néhány napon belül használható. Burkoló tulajdonsággal rendelkezik, védi és nyugtatja a gyomor és a belek falát. Ezenkívül minimális mennyiségű gyümölcssavat tartalmaz, így gyakorlatilag nincs irritációja az emésztőszerveknek. Végül, a gyümölcsök szinte soha nem okoznak allergiát, és meglehetősen táplálóak. Szinte mindent tartalmaznak, ami az erő helyreállításához és az immunitás megerősítéséhez szükséges egy betegség után.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a banán nem tilos. A legfontosabb dolog az, hogy ne vegye be őket az akut időszakban, és figyelje az elfogyasztott gyümölcsök mennyiségét. A banán megköti és eltávolítja a felesleges gyomornedvet, ami hozzájárul a gyógyuláshoz.

A magzat pépje beborítja a gyomor és a belek falát, védi azokat és enyhíti a gyulladást. Végül a vitaminokban gazdag gyümölcs lehetővé teszi az immunitás helyreállítását, ami szintén segít a betegség utáni gyógyulás felgyorsításában. A banán jelentősen csökkenti a gyomorégés, a dysbacteriosis és a gyomorfalak gyulladásának kockázatát. Kolecisztitisz (az epehólyag falának gyulladása) esetén, amely gyakran kíséri az emésztőrendszer gyulladását, a banán is megengedett.

A banán hipoallergén gyümölcsnek számít, nem hiába ajánlják a banánpürét gyerekeknek 6 hónapos kortól. Azonban (bár ritka) a banán allergiát okozhat, így egyéni intolerancia esetén alkalmazása elfogadhatatlan. A lehetséges károkat a magas cukortartalom okozza. Feldolgozásához inzulin szükséges, amelyet éppen a hasnyálmirigy termel. A hasnyálmirigy-gyulladás akut időszakában azonban ez a szerv már fokozott stresszt tapasztal, ezért jobb, ha egy időre abbahagyja a banánevést. A betegség krónikus formájában fontos, hogy csak érett banánt együnk, a zöld gyümölcsök újabb hasnyálmirigy-gyulladást okozhatnak.

Lehetséges, hogy a gyümölcsök fokozott gázképződést okozhatnak, ezért puffadásra hajlamos embereknek nem ajánlott. Óvatosan és nagyon adagolva a gyümölcsöket 2-es típusú cukorbetegség és elhízás esetén kell fogyasztani. Ez a banán magas cukortartalmának, kalóriatartalmának köszönhető. Ugyanezen okból a fogyóknak és a diétázóknak kis mennyiségű banánt kell enniük. Akárhogyan is a naponta elfogyasztott gyümölcsöt be kell építeni a napi kalóriatartalomba.

Mivel a banán növeli a vér viszkozitását, óvatosan kell bevenni a varikózisban és más olyan betegségekben szenvedők étrendjébe, amelyekben fokozódik a véralvadás.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén elegendő 1 közepes érett banánt megenni. Cserélheti egy üveg banánpürével, de először meg kell győződnie arról, hogy a kész termék nem tartalmaz hasnyálmirigy-gyulladásban tiltott összetevőket.

Magas kalóriatartalma miatt a gyümölcs egy részét ajánlatos reggel elfogyasztani, a reggeli zabkása mellé, vagy uzsonnaként használni.

Egy fontos pont - a hasnyálmirigy-gyulladás akut időszakában el kell hagyni a banán használatát. A benne található rost és gyümölcssav csak fokozza a gyulladásos folyamatot. Ezenkívül az akut időszakban nemcsak a hasnyálmirigy, hanem az összes emésztőszerv is fokozott stressznek van kitéve. A túlzottan magas kalóriatartalmú élelmi rostot tartalmazó ételek nem a legalkalmasabbak erre az időszakra.

De krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a tartós remisszió időszakában a banán előnyös lesz a szervezet számára. Kis adaggal kell elkezdeni bevezetni őket az étrendbe, szabályozva a szervezet reakcióját. Első alkalommal elég a gyümölcs negyede. Nem szabad más termékekkel kombinálni, különben negatív reakció esetén nem derül ki, melyik termék okozta.

Ha a magzat egy kis részének bevétele után nem volt negatív reakció, akkor 5-7 nap múlva növelheti az adagot felére, majd az egész banánt. A szervezet negatív reakciója azt jelezheti, hogy tartós reakció még nem következett be.

Az exacerbáció szakasza után (kb. 7-10 nap múlva) és a remisszió kezdetének időszakában jobb a banángyümölcsöket lével helyettesíteni, amelyet vízzel 1: 1 arányban hígítanak. A banánlé nem tartalmaz zsírt, szinte nincs benne rost (csak pektin, lágy rost kis mennyiségben), gyümölcssavak minimális mennyiségben. Más szavakkal, kevésbé irritálja a hasnyálmirigyet.

A gyümölcslevet jobb saját kezűleg elkészíteni, mert a bolti italhoz tartósítószert (citromlé) és cukrot adnak.Ezek az összetevők veszélyesek a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára az exacerbáció utáni gyógyulási szakaszban.

Ha a banán negatív reakciót vált ki, vagy a beteg tart a következményektől, a gyümölcsöket ne frissen, hanem sütve vagy pépesítve fogyasszuk. A banán őrléséhez elegendő egy szitán átdarálni. A kapott zagyot összekeverheti más engedélyezett gyümölccsel vagy bogyóval.

A banánból levet facsarni nem könnyű, mert a gyümölcs nem nevezhető lédúsnak (a citrusfélékhez vagy az almához képest). A banánlé keverhető egy másik itallal, hogy megfelelő mennyiségű ízletes italt kapjon. A banán és a savanyú tejtermékek mindenki számára előnyös kombinációját kapják. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban megteheti banán és erjesztett sült tej alapú koktélok, biokefir, sovány tej.

1 banán 300-500 ml kefirnek vagy tejnek felel meg. A folyékony összetevő mennyiségét attól függően vesszük, hogy milyen konzisztenciát szeretnénk kapni a kész koktélhoz. A hozzávalókat turmixgéppel felverjük, ezután már fogyasztható az ital.

A reggeli elkészíthető túrós és banános rakott. A viszkozitás érdekében búzadarát adunk hozzá. A hozzávalókat össze kell keverni, kivajazott formába tenni és a sütőben puhára sütni (15-25 perc).

Nem lesz kevésbé finom rizs puding. Főtt rizsből és tört banánból készül. A puding légiessé tételéhez a rizst és a banánt ajánlatos turmixgéppel felverni, valamint 2 csúcsnyi fehérjét is hozzáadni éles csúcsra. Az edényt a formában 15-20 percig sütjük.

Az érett, sárga héjú gyümölcsöket ajánlott sötétbarna foltok nélkül választani. Annak ellenére, hogy az ilyen gyümölcsök a lehető legnagyobb érettséget értek el, túl sok cukrot tartalmaznak. Az egészségtelen hasnyálmirigyben szenvedők számára ez nagy teher.

Vásárláskor ügyeljen a gyümölcs farkára. Száraznak, rugalmasnak, enyhén zöldesnek kell lenniük. A bomlás jeleinek megjelenése rajtuk elfogadhatatlan. A sötét foltok jelenléte a szállítási és tárolási feltételek megsértését jelzi, a gyümölcs romlani kezdett, fogyasztása nem ajánlott.

Ha éretlen gyümölcsöt vásárolt, ne rohanjon megenni. A banán jól érik otthon. Ehhez több napig 22-24 C-os hőmérsékleten kell tartani őket. Gyümölcsöket egy edénybe tehet egy érett piros almával.

A következő videóban megtudhatja, mi lehetséges és mi nem lehetséges hasnyálmirigy-gyulladás esetén.