Szárított galagonya - a vitaminok tárháza

A szárított gyümölcsök egyedülálló termék, amely nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára. A szárított gyümölcsök és bogyók sok természetes anyagon alapulnak, amelyek erősíthetik az immunrendszert, javíthatják az anyagcsere folyamatokat és megakadályozzák a különféle betegségek előfordulását. Különösen hasznosak a szervezet számára a szárított galagonya gyümölcsök, amelyek egyedülálló biokémiai összetétellel rendelkeznek.

A galagonya egyedülálló összetételű. Nemcsak vitaminokon és nyomelemeken, hanem szerves savakon is alapul. A galagonya gyümölcsei az emberi szervezet számára szükséges ásványi anyagokat is tartalmazzák. A növény bogyóinak sajátossága az aszkorbinsav jelenléte. Ezen kívül karotinoidokon, tokoferolon és PP-vitaminon, tanninokon, illóolajokon, fitoszterolokon alapulnak. Mindez nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára.

A galagonyabogyók fő előnye az urzolsav tartalma. Ez az anyag segít csökkenteni az izomsorvadást, megakadályozza a rákos sejtek kialakulását és terjedését, valamint csökkenti a testzsírt. Az urzolsav összetett hatású. Megelőzi a gyulladást, elpusztítja a káros mikroorganizmusokat és serkenti az immunrendszert.

Ennek a gazdag biokémiai összetételnek köszönhetően A szárított galagonya számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a következőket:

• a szárított galagonya eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, javítja a közérzetet;
• hasznos anyagok növelik a hatékonyságot;
• szárított gyümölcsök csökkentik a vér koleszterinszintjét;
• a szárított gyümölcsök értágító tulajdonsággal rendelkeznek;
• hatóanyagai javítják a vérkeringést.

Magnézium, kálium, vas – ezek a nyomelemek nemcsak a szervezet védő funkcióit növelik, hanem a közérzetre is pozitívan hatnak. A hatóanyagok megakadályozzák a vírusok és fertőzések behatolását. A szárított bogyókat gyakran használják a gyógyászatban nyugtatóként. A készítmény hatóanyagai lehetővé teszik a túlterheltség és az idegrendszeri rendellenességek kezelését.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcsök nagyszámú olyan anyagot tartalmaznak, amelyek hasonlóak a szívglikozidokhoz. Ezek az összetevők nemcsak a koszorúerek tágulásához járulnak hozzá, hanem javítják az anyagcserét is. Ezenkívül a vérnyomás normalizálódik.

A szárított galagonya gyümölcsök otthon is elkészíthetők. A bogyók elkészítéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania:

• először elő kell készítenie a galagonya bogyókat - öblítse le és távolítsa el az ágakat és a leveleket;
• fogyasztásra alkalmatlan romlott gyümölcsöket kell kiválasztani;
• a galagonyát alaposan le kell mosni folyó víz alatt;
• szobahőmérsékleten száradni kell.

A gyümölcsök elkészítésének többféle módja van. Az első módszer a sütő használata.Ebben az esetben az elkészített bogyókat egy sütőlapra kell helyezni, és mérsékelt hőmérsékletre kell állítani. A túl magas arány a gyümölcs túlmelegedéséhez és a hasznos tulajdonságok elvesztéséhez vezet. A szekrény ajtaját ki kell nyitni, hogy friss levegő jusson be.

A modern háziasszonyok gyakran elektromos szárítót használnak erre a célra. Ez egy kényelmes eszköz, amelyet nemcsak bogyókhoz, hanem zöldségekhez és gyümölcsökhöz is használnak. Az elektromos szárító használata sok időt takarít meg.

A legjobb megoldás a természetes szárítás. Ehhez a bogyókat napos helyre vagy sötét helyiségbe kell helyezni. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a folyamat lassú, de a bogyók megőrzik gyógyászati ​​tulajdonságaikat.

Érdemes megjegyezni, hogy a szárított galagonya többféle célra használható. A nyersanyagokat gyakran használják magas vérnyomás és szívritmuszavarok főzetének elkészítéséhez. Egy ital elkészítéséhez szárított bogyókra (20 g) és kis mennyiségű vízre lesz szüksége. Minden komponenst fel kell forralni, majd leszűrni. A galagonyát összenyomjuk, és 1 evőkanál főzetet veszünk. l. 3-szor egy nap.

Álmatlanság és légszomj esetén a szárított gyümölcsök infúziója használható. Ezenkívül az ital stressz és túlterhelés esetén is használható. A főzéshez száraz bogyókra (7 evőkanál) és forrásban lévő vízre (2 liter) lesz szüksége. Helyezze a tartályt a tartalmával meleg helyre 24 órára. A kész italt leszűrjük, majd teljesen használatra kész. Az infúziót naponta háromszor kell inni étkezés előtt.

Mint minden növény, a galagonya is előnyös és káros az emberi szervezetre. Sok szakértő javasolja a növény szárított gyümölcseinek mértékletes fogyasztását. A galagonya alapú italok és termékek ellenőrizetlen fogyasztása idegrendszeri zavarokhoz vezet, és rontja a szívritmust is. A gyümölcsök görcsöket okozhatnak a belekben. A galagonyát nem szabad terhesség és szoptatás ideje alatt fogyasztani. Ellenkező esetben a bogyók használata megállíthatja a tej áramlását.

A galagonya szedése ellenjavallt hipotenzió esetén. Ez annak köszönhető, hogy a hatóanyagok csökkentik a vérnyomást. A galagonya használata negatívan befolyásolhatja az ember jólétét. A szárított bogyók nem használhatók az összetevők egyéni intoleranciájával.

Érdemes megjegyezni, hogy nemcsak a gyümölcsök, hanem a galagonya virágai is száríthatók. Az úttól és az ipari vállalkozásoktól távoli helyeken gondosan ki kell szedni őket a bokorból. A betakarításkor a virágok felét további megtermékenyítésre hagyják. Az előkészített galagonyavirágokat a padláson vagy a lombkorona alatt száríthatjuk. Felhívjuk figyelmét, hogy a helyiséget jól szellőztetni kell. A virágokat vékony szövetre vagy papírra kell helyezni.

A szárított virágok tárolására rétegelt lemez dobozokat használhat. Ebben az esetben a galagonya nem veszíti el hasznos anyagait, de a helyiséget jól szellőztetni és zárni kell. Gyakran üvegedényeket használnak virágok tárolására.

A galagonya szárítása a sütőben, lásd a következő videót.