A zöld tea koffeintartalma: hatások a szervezetre

A zöld tea számos egészségügyi előnnyel rendelkező egészségügyi italnak számít. Ugyanakkor kevesen gondoltak arra, hogy koffeint tartalmaz. Az idegrendszer természetes serkentője lévén, megszünteti az álmosságot és növeli az energiát. A koffein mennyiségét azonban az egyes szervezetek eltérően érzékelik.

A koffein egy alkaloid, amelynek különböző koncentrációi különböző módon befolyásolják a szervezetet. A zöld teában természetesen előfordul. Koncentrációja számos tényezőtől függ:

• a teavölgy elhelyezkedése;
• annak a régiónak az éghajlati háttere, ahol a bokrok nőnek;
• talaj összetétele;
• növekedési árnyalatok.

Ezenkívül a zöld teában lévő koffein mennyisége a főzési időtől is függ. Minél tovább főzi a teát, annál több koffeint tartalmaz. Ha azonban túllépik a főzési időt (6 perc), az illóolajok, valamint a lipidek oxidálódni kezdenek, az ital keserűvé válik. A teanin jótékony tulajdonságai szintén megszűnnek.

A teanin aminosavnak köszönhetően a zöld teában található koffein hatása enyhébb. Ezért nincs olyan függősége, mint a kávéínyenceknek. Gátolja a neurotranszmitter hatását, így a személy nem érzi magát fáradtnak.Ezenkívül a koffein javítja az agyműködést, javítja a hangulatot. A száraz, még nem főzött teában magasabb a koffein százalékos aránya, de megfelelő adagolás nélkül egy csodálatos ital méreggé válik.

Az orvosi irodalomban a koffeint a pszichomotoros reakciók klasszikus stimulánsának nevezik. Például a bőr alatti zsír elpusztításával elősegíti a fogyást. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nincs szüksége testmozgásra a fogyáshoz. A koffein energiát hoz létre, amely több mint 2 órán át tart. A zsírsavak növekedését is serkenti.

Ennyi idő alatt az izomteljesítmény növekszik és a kalória elégetése történik, ami különösen akkor hatásos, ha fizikai gyakorlatokkal fokozzuk. A zsírsavak hatására a szervezet felmelegszik, a testhőmérséklet emelkedik. A koffein „felmelegíti” a vért, nem maga a zöld tea.

A szájüregben lévő baktériumok elpusztításával is javítja a fogak állapotát. Ezért, ha zöld teát iszik, megszabadulhat a rossz lehelettől.

A megfelelő választással olyan fajtát vásárolhat, amelynek használata kiváló megelőzése a szívbetegségeknek. Ha gondosan megközelíti a választás kérdését, csökkentheti a "rossz" koleszterin tartalmát. Ezenkívül a zöld tea hatékony eszköz, amely segít a másnaposság és a test mérgezése esetén. Jó vízhajtó.

Azonban a koffein ösztönzi az alvást. Ezért jobb reggel zöld teát inni, mivel az összetevő több órán keresztül nem engedi az embernek elaludni. Az agy és az izmok ereinek tágulása miatt minden jel nagyobb mértékben befolyásolja a test sejtjeit. Ez növeli a szívverések számát, emeli a vérnyomást.Ezért a zöld tea ellenjavallt hipertóniás betegek számára.

A koffein sok italban megtalálható. Annak megértéséhez, hogy sok vagy kevés van-e a zöld teában, nézze meg a táblázatot, amely más italok összehasonlító jellemzőit tartalmazza. Megjegyzendő, hogy az értékek a fajtától, a főzés és az idő függvényében változnak. Más szóval, még a koffein maximális százaléka is növelhető, ha a teát nem megfelelően főzik.

Az átlagos koncentráció ismeretében egy csészében szabályozható az alkaloid mennyisége, ami különösen fontos a magas vérnyomású betegek számára. Egészséges ember és 19 éves kor feletti serdülők naponta legfeljebb 300-400 mg koffeint ihatnak. De ez nem jelenti azt, hogy ez a norma ártalmatlan lesz, ha naponta többször iszik egy italt. Ebben az esetben az egyszeri adag nem haladhatja meg a 150-200 mg-ot. Egyszerre több csésze ilyen ital fogyasztása nem kívánatos.

Mivel tea nélkül egyáltalán nem lehet megtenni, a hipertóniás betegeket érdekli a minimális koffeinmennyiség és annak csökkentésének módja. A feldolgozástól függően akár egy fajta is eltérő mennyiségű alkaloidot tartalmazhat. Például sok koffein a drága, elit zöld teákban. Ezért azoknak, akik egészségesek és szeretnék növelni aktivitásukat, érdemes közelebbről is szemügyre venni a drága levélszemet.

Ha a csomagolt terméket részesíti előnyben, válassza az ízek nélküli lehetőséget. Például egy csésze Heritage Loose Tea 85 mg koffeint tartalmaz, míg egy azonos márkájú zacskós termék 76 mg koffeint tartalmaz. A Greenfield levél összetételének koncentrációja csészénként 80 mg, a teatasakokban pedig körülbelül 73 mg koffeint tartalmaz egy csésze.

Márka kiválasztásakor előzetesen felkeresheti a gyártó webhelyét, és megtudhatja, hogyan gyűjtötték be a teát. Ezenkívül érdeklődhet a különböző fajtákról, konzultáljon szakemberrel az interneten.

A koffein a zöld tea bármely fajtájában megtalálható, ezért a probléma megoldásához a fajta kiválasztásával kell kezdenie. Itt segíthet néhány javaslat:

• A legjobb fajta az, amelyik nem árnyékolt. Kevesebb koffeint tartalmaz, ezért a Matcha és Gyokuro fajtákat nem érdemes megvenni.
• Érdemes olyan teát választani, amely a teafa szárának és gallyának részecskéit tartalmazza. Például jó fajták a Houjicha és a Kukicha: kicsi a koffein százaléka bennük.
• Ne vásároljon porított italokat. Valójában ezek nagy mennyiségű alkaloidot tartalmazó szuszpenziók.
• Sok koffein a felső levelekben és rügyekben. Egy egyszerű vásárló azonban nehezen érti meg a különbséget, ezért érdemes a szezonalitásra koncentrálni. A tavaszi betakarításban több a koffein, ezért a "Shincha" nem megfelelő, míg a "Bancha" jó megoldás.

• A "természetes koffeinmentes" teákat kémiailag etil-acetáttal dolgozzák fel. Jobb a koffein százalékos arányát a forralás módszerével eltávolítani, ha már kiválasztottak egy fajtát, ahol sok a koffein.
• Az alkaloid koncentrációjának csökkentése érdekében érdemes a leveleket összekeverni például mentával vagy citromfűvel.

Mivel az egészséges tea az, amelyet megfelelően főznek, röviden meg kell jegyezni az elkészítésének főbb árnyalatait. A leghasznosabb tulajdonságok elérése érdekében jobb, ha nem forraljuk fel teljesen a vizet: a forrásban lévő víz elpusztíthatja a flavonoidokat. 30 másodperc elegendő ahhoz, hogy egészségkárosodás nélkül élvezze az italt.

Az ital főzése minden szabály szerint eltér attól, ahogyan a modern ember hozzászokott. Eközben ez az, ami csökkenti az alkaloid mennyiségét. Az első adagot ki kell önteni, mivel csak a második alkalmas felhasználásra. Ez az árnyalat teszi lehetővé, hogy a koffein több mint felét eltávolítsa a zöld teából, minden esetben elfogadható értékre csökkentve azt.

Ugyanakkor első alkalommal több mint 30 másodpercet is kibírhat, hogy a lehető legtöbb koffeint eltávolítsa a teából. Természetesen az íze csökken, de a tea biztonságos lesz a magas vérnyomásos betegek és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Fontos figyelembe venni, hogy az új tea első vásárlása után legfeljebb fél csésze igyon többet. Ha apránként kezdi el inni, könnyebben uralkodik az érzésein, könnyebben követheti a szervezet reakcióit. Pozitív tendencia esetén a tea megfelelő, és napi mennyiségét kissé növelheti.

Ez a főzési mód azonban nem alkalmas teatasakokhoz. Tévedés azt feltételezni, hogy koffeintartalmát tekintve kevésbé veszélyes, és nem fog sikerülni hasonló módon eltávolítani. Könnyebb a levelek főzése, mivel változtatható a mennyiségük, ha például gyenge tealevélre van szüksége. Ezen kívül van még egy érdekes árnyalat: a koffein mennyisége közvetlenül összefügg a főzött tea hőmérsékletével.

A frissességért és édességért felelős teanin mellett a zöld tea katekineket is tartalmaz, amelyek korlátozzák a koffein aktivitását. A komponensek forró vízben való elkeverésekor éppen azok kímélik a koffein szervezetre gyakorolt ​​hatását. De amint a tea hűlni kezd, a koffein újra erőre kap. Ezért forrón kell inni a zöld teát.

Ha a primer folyadék kiöntésének módszerét alkalmazzuk a koffein csökkentésére, akkor figyelembe kell venni, hogy a szívet védő polifenolok, amelyek megóvják a májat az oxidatív és gyulladásos folyamatoktól, a zöld teát a koffein mellett hagyják el, feltéve, hogy kevés. tőlük. Ne igyunk állandóan magas koncentrációjú zöld teát, mert ez befolyásolhatja a vese és a máj működését. Érdemes odafigyelni az adalékanyagokra, hiszen nem minden tea hasznos.

A zöld teában található teanin megakadályozza a koffeines italokra jellemző magas vérnyomást. Ha azonban 6 percnél tovább főzi a teát, annak hatása nullára csökken.

Ami a terhes és szoptató anyákat illeti, a helyzet szigorúan egyéni. Terhesség alatt teát lehet inni, de nem erős és a terhességet vezető orvos véleményét figyelembe véve.

Etetéskor a helyzet az anya állapotától és a baba egészségétől függ. A szakember megmondja, hogy lehetséges-e, milyen gyakran és milyen koncentrációban érdemes teát inni, mit kell tenni, hogy ne provokálja ki a baba szorongását.

Egyértelmű, hogy a zöld teában alacsonyabb a koffein koncentrációja, mint a kávéban. De inkább feketében vagy zöldben, itt minden attól függ, hogy melyik fajtát vásárolták meg. Néha egy zöld ital sok koffeint tartalmaz, míg a fekete tea megfelelően főzhető.

Lásd a következő videót a zöld teáról.