Cseresznye: milyen tulajdonságai vannak, és hogyan hat a belekre?

A gyümölcs- és bogyós növények közül a cseresznye korai betakarításával tűnik ki. A kultúra gyakran megtalálható a kertekben. Bogyói frissen és hőkezelés után is kiváló ízűek. Gyümölcsökből házilag kiváló gyümölcskompótok, lekvárok, zselék, lekvárok készülnek. Sőt, a cseresznyének is sok hasznos tulajdonsága van.

Ez a gyümölcsfa a rózsafélék családjába tartozik. Egy felnőtt növény elérheti a 10 méter magasságot. A cseresznye gyümölcsei gazdag vörös vagy élénk narancssárga színűek. Egyes fajtáknak fehér vagy sárga termése van. A bogyók meglehetősen nagyok, körülbelül 2 cm átmérőjűek.

Kezdetben a cseresznyét déli növénynek tekintették. A tudósok szerint a kultúra szülőhelye Kis-Ázsia. A cseresznye a híres tenyésztő, Michurin erőfeszítéseinek köszönhetően alkalmassá vált Oroszországban történő termesztésre. A 19. század végén kifejlesztette a „Pervenets”, „First Swallow”, „Kozlovskaya” fajtákat.

Sokan összekeverik ezt a két növényt. Valójában sok tekintetben hasonlóak. Először is, a bogyók megjelenése félrevezető. Ahhoz, hogy világosan megértse, hogy ezek különböző kultúrák, meg kell értenie a különbségeiket egymáshoz képest.

• A gyümölcsök íze jelentősen eltér egymástól.A cseresznye sokkal savasabb, de ugyanakkor lédúsabb is. A cseresznye gyümölcsei édesek és húsosak.
• A cseresznye levelei sokkal nagyobbak, mint a cseresznye levelei, és a törzs világosabb árnyalatú.
• A cseresznye faként és cserjeként is nő. A cseresznye csak faként nő.
• A cseresznyefák jobban alkalmazkodnak Oroszország legtöbb régiójának körülményeihez. Szinte mindenhol megtalálhatók a kertekben vagy vadon nőnek.
• A cseresznye gyümölcsének színe sötétebb és mélyebb (bordó vöröstől barnáig). A cseresznye bogyója világosabb, általában élénkpiros, néha sárga, sötétnarancs vagy fehér.

100 g cseresznye kalóriatartalma 50 kcal. Fehérjetartalom - 1,1 g, szénhidrát - 11,5 g, zsír - 0,4 g. A gyümölcs részeként sok értékes anyag található:

• pektin;
• növényi rostok;
• szerves savak;
• az A, C, E, PP, H csoportba tartozó vitaminok;
• nyomelemek (kálium, kalcium, réz és vas vegyületek, foszfor, mangán, jód, cink, magnézium).

A termék testre gyakorolt ​​előnyeit nehéz túlbecsülni.

• A bogyók fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet.
• Tekintettel arra, hogy a termék elősegíti a vér hígítását, viszkozitásának csökkentését, a cseresznye használata azoknak ajánlott, akiknél vénás trombózist diagnosztizáltak.
• A kultúra bogyóiban található anyagok aktívan integrálódnak a vérképzés folyamatába. Serkentik a fehérvérsejtek és a vér és a nyirok más fontos összetevőinek termelődését.
• A gyümölcs húsa és leve enyhe vizelethajtó hatású. Ezért ezek a termékek adjuvánsként szerepelnek a kezelés és a vesetisztítás során.
• A cseresznye gyümölcsök pozitív hatással vannak a májra. Serkentik a munkáját, segítik a méreganyagok tisztítását és eltávolítását a szervezetből és a test egészéből.
• A magas vérnyomásban szenvedőknek sötét bogyós cseresznyefajták ajánlottak. Segítenek csökkenteni a nyomást. Ezenkívül a termék rendszeres használata stabilizálja az idegrendszer működését.
• Ennek a gyümölcstermésnek a bogyóit ajánlatos bevenni az étrendbe. A gyümölcsökben található anyagok serkentik az anyagcserét, segítenek megszabadulni a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

• Ennek a gyümölcstermésnek a bogyói nagyon fontos termék a vérszegénységben szenvedők étrendjében. A vastartalom magas aránya segít kompenzálni ennek a mikroelemnek a hiányát a vérben.
• A gyümölcsökben nagy mennyiségben található béta-karotin pozitív hatással van a látásra.
• A B-vitaminok (különösen a B1 és B2) csökkentik a körmök és a haj törékenységét. Ezenkívül a cseresznye használata segít a csontok erősítésében.
• A cseresznyét kozmetikai termékként is aktívan használják. Az érett, friss gyümölcsből készült maszkok szó szerint megújítják az arcbőrt. Érezhetően megfeszül és egészséges megjelenést kölcsönöz.
• A bogyók mellett a növény más részeit is felhasználják a népi gyógyászatban. Például a levelek főzetét tonizáló, immunstimuláló és gyulladáscsökkentő szerként használják. Még a cseresznye magjai is gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Illóolajokban és szerves zsírokban gazdagok. Értékes anyagot is tartalmaznak - amigdalint. A cseresznyemag infúzióját vizelethajtó és gyulladáscsökkentő szerként használják az urogenitális rendszer betegségeinél.
• A cseresznye gyümölcse nem veszélyes a kismamákra. Éppen ellenkezőleg, ebben az időszakban telítik a terhes nő testét hasznos és szükséges anyagokkal. A világos színű bogyók hipoallergének, és bármilyen életkorú gyermekek étrendjébe beilleszthetők.

Sokan kíváncsiak, hogy ez a bogyó gyengül vagy erősít. Vannak, akik kétségbe vonják, hogy ez a termék használható-e székrekedés esetén. A cseresznyének bizonyítottan enyhe hashajtó hatása van. Serkentik a bél minden részének perisztaltikáját és hozzájárulnak annak tisztításához.

A cseresznye gyümölcsét vastagbélgyulladás, bélatónia, magas savasságú gyomorhurut és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek esetén ajánlják. Ellentétben a legtöbb gyümölccsel és bogyóval, amelyek ellenjavallt gyomor- és nyombélfekély esetén, a cseresznye ezekben a betegségekben nem okoz kellemetlenséget, fájdalmat és egészségromlást.

A cukorbetegeknek kis mennyiségben kell fogyasztaniuk a terméket. Az ilyen betegségekre ártalmatlan fruktóz mellett a gyümölcsök nagy mennyiségű más típusú cukrot is tartalmaznak. Tekintettel arra, hogy a cseresznye serkenti a beleket és fokozza a perisztaltikát, ez a bogyó ellenjavallt bélelzáródásban és a kismedencei szervek tapadó betegségében szenvedők számára.

A következő videóból többet megtudhat a cseresznye fogyasztásának előnyeiről és ellenjavallatairól.

Bármilyen gyümölcs vagy bogyó csak akkor hasznos, ha nem romlott, megfelelő az érettsége és nincs vegyi feldolgozása. Ezért a cseresznye gyümölcseiről szóló cikk végén érdemes megérinteni a bogyó kiválasztásának szabályait a piacon vagy a boltban.

• Hazánk területén a cseresznye nyáron terem. Ahhoz, hogy igazán friss bogyót kapjunk, érdemes az érési időszakban, vagyis a nyár második és harmadik hónapjában vásárolni.
• A pulton lévő gyümölcsöknek száraznak kell lenniük, sérülés és romlás jelei nélkül. Préseléskor a bogyókat nem szabad összetörni, az érett gyümölcsök mindig rugalmasak.A héj sérülése, kifakulása, a termés felületén lévő horpadások és túlzott puhasága azt jelzi, hogy a cseresznye már elhalt és romlásnak indul.
• A szár is árulkodhat a cseresznye érettségéről. Ha száraz, akkor a bogyók túlérettek, vagy nagyon régóta a pulton vannak, és messze nem frissek. Érett, az ágról időben levett termésben a szár zöld marad.