Hogyan kell ültetni és termeszteni a fokhagymát?

Hogyan kell ültetni és termeszteni a fokhagymát?

A fokhagyma egészségügyi előnyeit nem lehet túlbecsülni. Ezenkívül ez a zöldség meglehetősen szerény szélességi köreink éghajlati viszonyaihoz, jól növekszik mind a déli, mind az északi régiókban. A fokhagymát széles körben használják a főzésben, nélküle nélkülözhetetlen a hús- és zöldségételek, pácok és savanyúságok főzése a zöldségek téli előkészítésében. Gyakran használják népi gyógyítóként - a fokhagyma képes ellenállni a kórokozó baktériumoknak, elpusztítja a vírusokat és fertőtleníti.

A fokhagymaszárakat, nyilakat, fejeket és még héjakat is nemcsak orvosi készítmények, hanem az országban szükséges infúziók elkészítésére is használják a kártevők és a növények gombás betegségei elleni küzdelemhez.

Ezért a fokhagyma a nyári lakosok hagyományos növénye, szinte minden kertben megtalálható.

De mint minden kultúrnövény, a fokhagyma is megfelelő gondozást igényel. A mezőgazdasági technológia alapvető szabályainak való megfelelés lehetővé teszi, hogy jó, teljes értékű termést kapjon, amely a következő szezonig fedezi az összes "fokhagyma" igényt. Az ültetésre és termesztésre vonatkozó általános szabályok a következőket tartalmazzák:

  • megnövekedett zöldséghozam - elegendő sózáshoz és friss tároláshoz;
  • jó eltarthatóság, amely közvetlenül függ az érés és a betakarítás időpontjától.

A termesztés teljes folyamatának megértése és megjelenítése érdekében részletesen megvizsgáljuk a zöldséggel való munka minden szempontját.

Fajták

Annak ellenére, hogy csak kontinensünkön a fokhagyma kultúrájának több mint 70 fajtája van, a fokhagymát csak két fő típusra osztják: tavaszi és téli. Az egyes fajok neve elsősorban az ültetés és termesztés módszereiről, pontosabban az időzítésről beszél. A téli fokhagymát ősszel, „tél előtt” ültetik, a tavaszi fokhagymát pedig tavasszal, mint minden más zöldséget. Ezért a fokhagyma ültetésének megtervezése előtt meg kell tanulnia megkülönböztetni ezt a két típust.

A téli fokhagymát keményebb héj és nagy gerezd jellemzi. A fő különbség egy sűrű mag a fej közepén, amely körül azonos alakú, megfelelő fogak találhatók. A gerezdek száma egy fej téli fokhagymában mindig egyenletes - 4-10 darab. Kertben termesztve a téli fajták nyilakat - virágszárakat lőnek. A nyilak végén virágzat alakul ki „levegőhagymás magvakkal” (hagymákkal), amelyekből a következő termés nevelhető. Így a téli fokhagyma nemcsak szegfűszegből, hanem hagymából is termeszthető. A nyílból egy jellegzetes mag képződik az őszi fokhagyma fején belül.

A rugós fajnak nincs központi magja, a fogak kicsik, különböző alakúak, kaotikusan helyezkednek el a fejben. A tavaszi fokhagyma héja olyan vékony, mint a szárított pergamen, könnyen leválik a felső rétegekről, de szorosan tapad a gerezdekhez, és problémás a héja. A tavaszi fokhagyma termesztésekor a Gulliver fajta kivételével nem dob nyilakat.A tavaszi fokhagyma termése alacsonyabb a kisebb fej- és gerezdméret miatt, de az ilyen fokhagyma sokkal jobban és tovább tárolható, mint az őszi fokhagyma.

A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy egyszerre két fajt ültessünk a helyszínen - ősszel és tavasszal. A téli lédús fokhagyma jó főzéshez nyáron és ősszel, a tavaszi fokhagyma pedig kiváló tárolási tulajdonságokkal rendelkezik - a következő téli-tavaszi szezonban is használható.

Optimális időzítés

A fajok szerinti - téli és tavaszi - osztályozás a csoportok biológiai jellemzőiből adódik, figyelembe véve vegetatív rendszerüket. Figyelmen kívül hagyhatja ezt a felosztást, és tavasszal és tél előtt is ültethet zöldséget. De annak érdekében, hogy jó minőségű termést kapjunk nagy szegfűszeggel és magas tartási minőséggel, a szakértők kidolgozták és meghatározták az optimális ültetési és betakarítási időpontokat az egyes fajok számára.

A téli fokhagymát október elején ültetik, hogy a fagy előtt legyen ideje gyökeret verni a még meleg talajban. Szeptember vége és október a mérsékelt éghajlat hozzávetőleges időpontja. Ennek megfelelően a déli régiókban a téli fokhagyma ültetése a bársonyszezon után, az északi régiókban pedig szeptember elején történik. Nem kell aggódnia a pontos számok miatt, de nagyon figyelnie kell az időjárás-előrejelzéseket, és figyelembe kell vennie régiója éghajlati adottságait. Az optimális idő a téli fokhagyma ültetése 15-20 nappal az első fagy kezdete előtt.

Amikor a kerti munkák már befejeződtek a helyszínen, az ágyások kikerültek és a talaj hótakaróra vár, ideje elkezdeni a fokhagymát. Meggyökeresedik, de nem lesz ideje növekedni, és amikor a hőmérséklet lecsökken, a talajréteg alatt megerősödik.A téli fajták -20 fokig is bírják a fagyokat, de az ültetés után nem kell szigetelni őket, különben kikelhetnek a hajtások, amelyek a gyökérrendszerrel együtt egyszerűen elpusztulnak a talaj felett.

A tavaszi fajtákat kora tavasszal ültetjük, amint a hótakaró elolvad. Általános szabály, hogy Közép-Oroszországban ez április első évtizede. De a tavaszi dátumok a terület éghajlatától is függnek. Mivel a talaj ekkor még fagyos, az ágyat ősszel kell elkészíteni. A déli régiókban a dátumok március elejére-közepe, az északi régiókban pedig április végére-május első napjaira tolódnak el.

A tavaszi fokhagyma ültetésének fő irányelve, hogy a talaj hőmérséklete ne haladja meg az 5-6 Celsius-fokot. A fokhagyma gyökérrendszere alacsony hőmérsékleten alakul ki, így a téli változatban a zöldségnek ideje van gyökeret verni a fagy előtt, tavasszal pedig fontos, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a föld még nem melegszik fel. Ha ezt a szabályt figyelmen kívül hagyjuk, a gyökerek növekedése lassú lesz, nem elegendő a teljes értékű légi rész növekedéséhez és a fej kialakulásához. Ennek eredményeként a betakarítás nem lesz jó minőségű, és a gondozási erőfeszítések hiábavalók lesznek.

Ha valamilyen oknál fogva az ültetési időpontok akár 1-2 hétig is elmaradnak, és a földnek sikerült felmelegednie és kihajtania más növényeket, akkor jobb, ha a tavaszi fajok ültetését a következő szezonra halasztja. Ebben az esetben az ősszel ültetett téli fokhagyma ágyak megbízható biztosítást jelentenek.

Általános szabályok

A fokhagyma ültetésének hagyományos módja a tavaszi és téli fajok esetében megközelítőleg azonos. Az előkészített ágyon egymástól 15-20 cm távolságra hornyok képződnek, a lyukak télen 6-7 cm-rel, tavaszi fokhagymánál 4-5 cm-rel mélyülnek.A lyukak közötti résnek 8-10 cm-nek kell lennie, hogy a fejnek lehetősége legyen a lehető legnagyobb mértékben növekedni.

Egy ilyen ágy analógja bármely más zöldség vetésének, azonban fokhagymatermés esetén ez nem mindig tanácsos, különösen akkor, ha négyzetmétert kell megtakarítani egy kis területen.

A tapasztalt nyári lakosok már régóta megtalálták a módját a fokhagyma tömörebb termesztésének, mert ez a zöldség meglehetősen szerény. A módszer egy külön elhelyezett ágyak kialakításából áll, amelyeket az oldalak rögzítenek. A fokhagymát sakktáblás mintázatban, barázdák és sortávolság nélkül ültetjük. A fő szabály az, hogy hagyjunk helyet egy nagy fej kialakításához, mint az előző módszernél - 8-10 cm. A doboz-ágy bármilyen méretű és alakú lehet, a tervezett ültetés mennyiségétől függően.

Nem kell helyet foglalnia a teljes vetésterületen, a fokhagyma oldalra nő. A zöldség ültetésének kompakt módja nem teszi lehetővé a gyomok növekedését, ami azt jelenti, hogy nemcsak hasznos mérőórákat takarít meg, hanem csökkenti a munkaerőköltségeket is. Így a nyár közepére-végére buja fokhagymaágyat kap, amely önmagában is festői szépségű. Télen az oldalak megtartják a havat, megbízhatóan eltakarva az ágyat a fagytól és a széltől.

A fogakat szigorúan alulról leeresztik a lyukba, vagyis abba a részbe, amelyből a gyökérrendszer nő. Ha a szeletet pontatlanul, az oldalára vagy alul felfelé teszi, előfordulhat, hogy a szegfűszeg nem csírázik ki. Természetesen az egészséges és erős hajtás minden esetben megtalálja a kiutat, de sajnos ez a kitartás leggyakrabban a gyomoknál figyelhető meg. Ezért nem szabad kockáztatnia a betakarítást, jobb, ha a szegfűszeget előre óvatosan kihelyezi a lyukakba.

A téli fokhagyma ültetése után tőzegből vagy humuszból készült „párnát” használnak.Tavasszal és nyáron mindkét fokhagymafajtának öntözésre van szüksége a száraz nyáron, és szezononként többszörös öntözésre.

Hely kiválasztása

A vetésforgó a helyszínen az egyik alapvető szabály a minőségi növénytermesztéshez. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minden kultúra kiveszi a talajból a számára szükséges nyomelemeket, elszegényítve azt. Ugyanazon a helyen ültetett azonos típusú zöldségek nem kapják meg teljes mértékben azokat az anyagokat, amelyeket az elődnek sikerült felszednie az elmúlt szezonban. Ráadásul a kertben termő növény kórokozói és kártevő lárvái nagy valószínűséggel a talajban maradnak.

Minél gyakrabban cserélik a növényeket az ágyásokban, annál kisebb a kockázata a káros mikroorganizmusok túlélésének a talajban, és annál nagyobb a telítettsége mikroelemekkel, mivel minden növény nemcsak tápanyagot szív fel, hanem saját enzimeket is hozzáad.

A kompatibilitás a vetésforgó másik fontos feltétele. Nem minden növény van jótékony hatással egymásra, és fordítva, egyes felcserélhető csoportok képesek maximálisan gazdagítani a talajt követőjük számára. Ezért nagyon fontos az ültetések váltogatása és a terméskompatibilitás alapvető szabályainak ismerete.

A fokhagyma kultúra szerénysége ellenére ez a zöldség sem kivétel. A felületes gyökérrendszer lehetővé teszi a talaj felső rétegeiben lévő nyomelemek felszívódását. Ez pedig azt jelenti, hogy a fokhagyma jól gyökerezik a mély gyökérrendszerű növények utáni sorokban.

Azonban nincs értelme az elődöt csak a gyökérrendszer alapján meghatározni, hatékonyabb lesz, ha egyszerűen emlékezünk néhány alapvető növényre, amelyek hozzájárulnak a fokhagymatermés jó növekedéséhez.

  • A káposzta korai érett és karfiol. A káposzta termesztése során aktívan használnak szerves trágyákat, amelyeket a zöldségnek nincs ideje elfogyasztani a szezonban. A friss szerves trágyák ellenjavallt fokhagymához. Ezért a talajban már újra eloszlatott, kis mennyiségben megmaradt szerves anyag a fokhagyma számára optimális a „túltáplálás” elkerülése érdekében. A korai káposztafajtáknak lesz ideje korán felszabadítani az ágyat, hogy felkészüljenek a téli fokhagyma ültetésére.
  • uborka - sikeres előd, mint a káposzta, a szerves trágyák forgalmazásában. A legtöbb éghajlati övezetben azonban üvegházakban termesztik az uborkát, és nem tanácsos helyet foglalni bennük. De a déli szélességi körökben a nyílt terepen termesztett uborka helyett a fokhagyma jól érzi magát.
  • tökfélék - a sütőtök, a cukkini és a tök kedvező talajt hagy maga után a fokhagyma termesztésére, a fogak optimális mennyiségben kapnak szerves trágyát. A sütőtökben és a fokhagymás zöldségekben nincsenek gyakori betegségek.
  • Bab és borsó a legjobb elődök, mivel erős gyökérrendszerük jó hatással van a nehéz talajokra, oxigénnel telíti őket. Emellett a hüvelyesek a növekedés során nitrogént bocsátanak ki a talajba, ami szintén jótékony hatással van a fokhagymafejek növekedésére és táplálkozására.
  • Paradicsom, padlizsán, paprika, burgonya telítse a talajt a fokhagyma számára hasznos nyomelemekkel, és nem tartalmaznak fokhagyma-kórokozókat. De itt a másik oldalt is figyelembe kell venni: a paradicsomot és a paprikát, akárcsak az uborkát, leggyakrabban üvegházakban termesztik, ami nem ésszerű fokhagymanövények ültetésére. A burgonya gyökérnövény, ami azt jelenti, hogy a nemkívánatos elődök kategóriájába tartozik, amelyet az alábbiakban tárgyalunk.

Az optimális elődök és környékek ismerete mellett néhány inkompatibilis kultúrát is figyelembe kell venni.

  • Gyökerek - sárgarépa, cékla, burgonya, intenzíven vegyen ki a talajból minden ásványi anyagot, különösen a fokhagymához szükséges káliumot. Ezért nincs értelme téli fokhagymát ültetni utánuk. Célszerű az ágyásokat szerves anyaggal telíteni, és tavaszig pihenni hagyni.
  • Hagyma fokhagymával nem „társak”, hiszen hasonló betegségekkel, kártevőkkel küzdenek, és ugyanazon elv szerint kimerítik a talajt. Ráadásul a fokhagymaágyások nem is szeretik a hagymás környékeket, jobb, ha a vetésterület ellentétes oldalára ültetik. Egy fokhagyma- vagy hagymafoltban töltött szezon után a talajnak néhány évig pihennie kell, hogy újra átvegye valamelyik növényt.
  • Zöldek és gyógynövények - a tollan lévő hagyma, saláta, zeller hozzájárul a fokhagymatermésre káros mikroorganizmusok szaporodásához. A fűszeres fűszernövények nagy mennyiségben versenyeznek a fokhagymával az illóolajok felszabadításában, gátolják a zöldség növekedését és csökkentik az aromáját.

A vetésforgó tervezése során ne felejtse el, hogy a fokhagymának, mint más növényeknek, jól megvilágított területre van szüksége. Ez nem jelenti azt, hogy központi helyet kell kijelölnie a kertnek a napfényben, de a cserjék vagy gyümölcsfák árnyékába ültetése nem lehetséges. A helytakarékosság érdekében ágyat helyezhet el a ház falához vagy a melléképületekhez a déli vagy délnyugati oldalon. Ebben az esetben a zöldségnek elegendő nappali fénye lesz, és a fal vagy a kerítés megvédi a talajt a túlzott kiszáradástól és a széltől.

Ugyanilyen fontos a talaj szerkezete. A fokhagymanövények esetében a semleges savasságú, világos vályogok kívánatosak.Az agyagos talajt homokkal hígítják, és a savasságot mésszel kiegyenlítik. Kerülni kell az alacsony fekvésű területeken történő leszállást, ahol a tavaszi áradások összegyűlhetnek. A fokhagyma a felszíni talajvizet sem viseli jól – a túl sok nedvesség tönkreteheti a zöldség föld alatti termését.

Ne válasszon olyan helyeket, amelyek túl magasak a téli megjelenéshez - a téli szél lefújja a takaró hópárnát, és a zöldség megfagyhat.

Előkészületi szakasz

A tapasztalt kertészek tudják, hogy a vetési időszakra való felkészülés csaknem fele a minőségi termés sikerének. Nemcsak a tavaszi vagy őszi vetés határidejének betartására van szükség, hanem arra is, hogy legyen időnk a vetőmagot és az ágyásokat előre elkészíteni, gondoskodni a leszállóhelyről, foglalkozni a talajszerkezettel és időben hozzá kell adni a szükséges elemeket. .

Talaj előkészítés

A tavaszi ültetés tavaszi megjelenéséhez a legjobb, ha ősszel készítünk kerti ágyat. A talajt egy lapátos bajonetten kiássák, a gyomok gyökereit óvatosan eltávolítják. Tavasszal ez meglehetősen problémás lesz, mivel a fokhagymát még hűvös talajba ültetik, és a megmaradt gyomgyökerek sokkal később kelnek ki. Az ősszel kiásott és megtisztított ágyás lehetővé teszi, hogy tavasszal egy gereblyével egyszerűen fellazítsa a talajt, és megkezdje az ültetést.

Van egy egyszerűbb módja a tavaszi vetés előkészítésének. Ősszel, betakarítás után, a maradék gyomok tetejére sötét fóliával vagy tetőfedő anyagdarabokkal fedje le a kívánt területet. A hideg idő beállta előtt a gyomok egy része leég a magas hőmérséklettől a takaróanyag alatt. Tavasszal, amikor a hó elolvad, a nap elkezdi sütni az anyag sötét felületét, ami hozzájárul a gyommagvak korai csírázásához.De a magas hőmérséklet, valamint a fény- és oxigénhiány elpusztítja a kihajtott gyomokat, és mire a fokhagymát elültetik, a talaj tiszta és használható lesz.

A fertőtlenítéshez az ágyat gyenge kálium-permanganát oldattal öntik le, hogy a talaj kellően nedves legyen, de ne mocsaras legyen.

A téli fokhagymához a talajt egy hónappal a tervezett ültetés előtt készítik elő, vagyis közvetlenül a korai zöldségfélék betakarítása után egy lapátot ásnak egy bajonettre, és kijuttatják a szükséges ásványi műtrágyákat. Az értékesítésben minden típusú zöldséghez találhat univerzális keverékeket, amelyek megfelelő mennyiségben gazdagítják a talajt. Csak az utasításokban feltüntetett arányokat kell betartani. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fokhagymafejek a friss szerves anyagok hatására elpusztulnak, kilazulnak és élelmiszerre alkalmatlanok lesznek, elveszítik tartási tulajdonságaikat. Ezért a friss trágya vagy a csirketrágya teljesen kizárt a fokhagymaágyakból.

Ha valamilyen oknál fogva elmaradnak az őszi fokhagyma beadási határidejei, és már közeledik a fagyok ideje, akkor gondoskodni kell a fedőanyagról - mulcsról. Lehet fűrészpor, moha, lehullott levelek. Az első fagyok előtt a szegfűszegnek ideje meggyökeresedni, ami azt jelenti, hogy érdemes enyhén emelni a hőmérsékletet talajtakaró segítségével.

Hogyan készítsünk ültetési anyagot?

A garantáltan jó termés elérése érdekében a magokat szétválogatják. Ha a fej törésekor néhány szelet féreglyukakkal vagy más deformációval rendelkezik, félretesszük, és mindenekelőtt beengedik a kulináris feldolgozásba. Eltávolítanak minden apró dolgot is – a nagy termések-fejek nem fognak kijönni belőle. Így a válogatás lehetővé teszi a legígéretesebb palánták kiválasztását.A fogsor alján nem lehetnek keratinizált részecskék a közös fejből - ezek megakadályozzák a gyökérrendszer szabad csírázását.

A kiválasztott tavaszi magot közvetlenül ültetés előtt beáztatjuk. Ehhez néhány órán keresztül gyenge (halvány rózsaszínű) kálium-permanganát-oldattal ellátott tartályba engedik le. Ez a módszer elpusztítja az esetleges mikroszkopikus méretű baktériumspórákot vagy kártevő lárvákat a héj alatt, és lehetővé teszi, hogy a szegfűszeg nedvességgel telítődjön a növekedés felgyorsítása érdekében. Ha az országban nem volt kálium-permanganát, de van fürdő vagy orosz tűzhely a házban, akkor a fokhagymát fahamu oldatába áztathatja. Ehhez a fokhagymát egy vödör hamu harmadába helyezzük, és több órán át vízzel felöntjük. Jól semlegesíti és sóoldatot. Egy vödör vízhez elegendő 10 evőkanál durva konyhasó. Ebben az oldatban a fokhagymát 2-3 órán át tartjuk.

Az őszi vetőmagot nem kell áztatni, néhány percre gyenge vitriol oldatba mártják (vödör vízenként 1 evőkanál), hogy kimarják a káros mikroorganizmusokat és megakadályozzák az áttelelést.

Vetés

A talajba ültetés módja attól függ, hogy milyen fokhagymát ültetünk.

A leggyakoribb lehetőség a szegfűszeggel történő vetés. Előre előkészített lyukakba vagy barázdákba helyezik az általános szabályok szerint: télen - 7-8 cm-re, tavasszal - 4-5 cm-re a felszíntől. Figyelembe kell venni a talaj szerkezetét is. Minél nehezebb a talaj, annál kevésbé kell a szeleteket betemetni, hogy könnyebben kicsírázhassanak. És fordítva, minél lazább és könnyebb a föld, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy az eső és a szél feltárja a magot, ami azt jelenti, hogy egy kicsit mélyebbre kell süllyeszteni a magot.A fogak közötti távolságot 10-12 cm-re hagyjuk, hogy a leendő fejek ne deformálják egymást, és megfelelő mennyiségű tápanyagot kapjanak.

A tapasztalt kertészek gyakorolják a fokhagymakultúra hagymákkal történő szaporítását, aminek számos előnye van. Először is, ily módon jelentősen javíthatja a vásárolt fokhagyma minőségét, nagyobb termést nevelhet, másrészt a magvakkal ellátott palánták lehetővé teszik a kívánt fajta termesztését, ami a legsikeresebb eredményekhez vezet. Egy másik előnye a magok ültetésének egyszerűsége. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy csak egy szezon után lehet teljes értékű betakarítást elérni, mivel a magból először fogat kell növeszteni, ami aztán maganyagként kerül felhasználásra.

A magvak megszerzéséhez néhány legerősebb kocsányt hagynak a téli fajtán, és a hagymák megvárják a teljes beérést. A többi nyilat el kell távolítani - hagyni kell, hogy a gyökér gyümölcs öntsön.

Az egyik kocsányban a növény legfeljebb 80 magja képződik, ezek beérését a kirepedő virágzatdoboz jelzi. Ha valamilyen oknál fogva a doboz fóliája nem nyílt ki, de a növény levelei július második felében kezdenek sárgulni, akkor biztosan kijelenthetjük, hogy a hagymák már érettek.

A magvak otthoni tárolása és az ültetési technikák nem különböznek a közönséges szegfűszeg ültetési módszereitől. Tél előtt és kora tavasszal is vethet. Ültetés előtt a magokat 30-40 napig hűtőszekrénybe küldik, ez megakadályozza, hogy kilőjenek. Egy napig fahamu oldatába áztatják, a felszínre került üres hagymákat eltávolítják. Egymástól 2-3 cm távolságra barázdákba ültetik, 10 cm sortávolságot hagyva.A következő szezonban minden életképes magból egy teljes értékű szegfűszeg alakul ki.

Gondoskodás

A fokhagymanövények fajtától függetlenül nem igényelnek fokozott gondozást. Jól tűrik a fagyokat és más éghajlati problémákat, és nem pusztulnak el száraz időben, ha nem lehetett öntözni őket. De vészhelyzetekben még mindig jobb segíteni a növényeknek, biztosítva a legkényelmesebb növekedést és a termés érését.

A karbantartás magában foglalja a rendszeres, erős öntözést meleg időben, hogy a talaj ne száradjon ki és ne repedjen meg. Az ágyat öntözheti a többi zöldségterméssel egy időben, de 2 héttel a fokhagyma betakarítása előtt az öntözést le kell állítani. A növényeket a növények általános öntözésének szabályai szerint kell öntözni - kora reggel vagy késő este, hogy a lombozat ne égjen ki a nap közepén az aktív napsütésben.

Hasznos lesz a gyomlálás és a sortávolság lazítása, mivel a növénynek oxigéndús talajra van szüksége. Ha a zöldséget sakkminta szerint ültetjük, akkor minimális mennyiségű gyom lesz a kertben, és nagyon óvatosan, egy kis gereblyével kell fellazítani a zöldségek közötti teret.

A műtrágyát szezononként háromszor alkalmazzák. Az első a csírázás kezdetére esik - a gerinceket karbamiddal vagy bármilyen nitrogéntartalmú műtrágyával öntik. Másodszor - május közepén - komplex ásványi műtrágyákat helyeznek el, amelyeket széles körben forgalmaznak. A fokhagymanövényekhez használt szerves trágyákat el kell dobni. A harmadik alkalommal meg kell műtrágyázni a növényt a nyilak eltávolítása után. Az ágyat kétnapos fahamu infúzióval kell leönteni (1 csésze vödör vízenként).

A fiatal téli fokhagyma a növekedés második hónapjában szükségszerűen kidobja a virágszárakat.Ezeket úgy kell vágni, hogy a növény létfontosságú erői a gyümölcs föld alatti tömegének kialakulásához menjenek. Csak akkor hagyjon néhány nyilat, ha a tervekben szerepel e fajta hagymás szaporítása. A fokhagyma nyilak, ha nem engedik megnőni és eldurvulni, nagyon kellemes ízűek. Frissen tálalják az asztalra, mint főzeléket, vagy télre pácolva zöldségfalatként.

Gyűjtés és tárolás

Hozzávetőleges érési dátuma július vége-augusztus eleje, de az érésről maga a növény mesél a legjobban. Július második feléhez közeledve a levelek sárgulni kezdenek, a fennmaradó nyilak egyenes vonalba kerülnek, és a kocsányok-dobozok szétrepednek. Mindezek a jelek azt jelzik, hogy a fokhagyma teljesen érett.

Nagyon nem kívánatos az érési időszak kihagyása, mert a túlérett fokhagyma elveszíti eltarthatóságát és ízét is.

A növényt tiszta, száraz időben ki kell ásni, ott az ágyáson sorokban kell hagyni száradni néhány napig, amíg a föld szabadon le nem rázódik a gyökerekről. Ha az időjárás esősnek ígérkezik, akkor jobb a lombkorona alatt vagy fedett verandán betakarítani. Szárítás és a föld eltávolítása után a szárakat levágjuk, 2-4 cm-t hagyva, vagy a fokhagymát copfba kötjük, majd felakasztjuk.

Ahhoz, hogy a fokhagymát több hónapig a következő betakarításig tartsa, be kell tartani a hőmérsékleti rendszert és az alacsony páratartalmat. A fokhagyma hűvös, száraz helyiségekben jól tárolható, akár -1 fokos hőmérsékletet is kibír. De 10 fok felett a zöldség elkezd kihajtani, majd kiszárad, rothad vagy penészesedik. Egy első romlott szegfűszeg a penész terjedéséhez vezet az egész fejre, majd a szomszédos gyümölcsökre.Ezért rendszeresen ki kell válogatni, meg kell vizsgálni és meg kell vizsgálni a termést, és időben el kell távolítani a romlott fejeket.

A legjobb tárolási módok a szárak a gyümölcsökkel fonva és hűvös pincében felfüggesztve. Így több levegő áramlik majd a terméshez, és ő maga is teljes mértékben rendelkezésre áll a rendszeres felülvizsgálatra. A szárított fokhagyma tökéletesen tárolható üvegedényekben, ruhával letakarva, ha fennáll a rovarok mászásának veszélye, vagy nyitva hagyva a polcokon.

A következő videóban egy jól bevált módszert talál a fokhagyma vetésére és termesztésére.

nincs hozzászólás
Az információk referenciaként szolgálnak. Ne végezzen öngyógyítást. Egészségügyi problémák esetén mindig forduljon szakemberhez.

Gyümölcs

Bogyók

diófélék