Aki: tulajdonságai és használati jellemzői

Az egzotikus gyümölcsök vonzzák a figyelmet, és ugyanakkor éberséget okoznak. Akit Jamaica fő gyümölcsének tekintik. A gyümölcsből érdekes ételeket készítenek, kezelésre, sőt háztartási célokra is használják. Az éretlen és nyers aki gyümölcsök mérgezőek és jelentős károkat okozhatnak a szervezetben, de a megfelelő előkészítés megóv ezektől a problémáktól.

Az Aki a Sapindaceae család örökzöld fája. A körte alakú gyümölcsöket élénk narancssárga vagy piros szín jellemzi. A gyümölcsöt gyakran blighia finomnak nevezik. A bőr alatt fehér vagy krémszínű csontok és hús találhatók. A fekete magok meglehetősen nagyok és jellegzetes fényűek. Csak a pépet eszik meg, ami megjelenésében némileg a dióhéjra emlékeztet.

Hivatalosan az akit jamaicai fának tekintik, de hazája Nyugat-Afrika. A gyümölcs nagy koncentrációban tartalmaz méreganyagokat, ezért sok országban emberi fogyasztásra alkalmatlannak tartják. Valójában veszélyes csak éretlen és nyers gyümölcsöt enni. Az ilyen kísérletek nemcsak kárt okozhatnak, hanem halálhoz is vezethetnek.

Sok országban az ackee-t dísznövényként termesztik. A fa 1-2 m magasra is megnő. A hossz nagy részét a korona foglalja el, míg maga a törzs kicsi. Az elliptikus levelek elérik a 30 cm hosszúságot.

A Bligiya édes egyedülálló hatással van az ízlelőbimbókra.Miután az ember csak egy bogyót eszik, a savanyú édesnek tűnik. Ackee fogyasztása után csípős szószokat fogyaszthat anélkül, hogy forrón érezné magát. Ez a hatás legfeljebb 2 óráig tarthat. Maga a pép olyan ízű, mint egy dió sajttal.

Az Aki gyümölcs sok olajat tartalmaz tápanyagokkal, zsírsavakkal. A kompozíció gazdag vitaminokban, különösen az A-, E-vitamin és a B csoport gyümölcseiben. A szárított aki magvakat porrá őrlik, és láz kezelésére használják. A magas cink, kálium és kalcium tartalma képes pótolni a szervezet tartalékait.

A biológiailag aktív anyagok (fehérje, rost, szénhidrát) magas tartalma lehetővé teszi, hogy egy gyümölcs pépéből elegendő mennyiséget kapjunk. A készítményben található anyagok többsége pozitív hatással van az emberi szervezetre.

Az aki növény magvaiból, gyökereiből és leveleiből számos betegségre készítenek gyógyszert. Olaja sok hasznos anyagot tartalmaz, melyeket betegségek megelőzésére és kezelésére is használnak. Ennek az összetevőnek a segítségével csökken a vese-, máj-, szív- és gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. A gyümölcs megakadályozza a szervezet idő előtti öregedését, ezért különösen népszerű a nők körében.

Az aki hasznos tulajdonságai.

• A gyümölcsök javítják az immunrendszer működését. A gyümölcs elfogyasztása után csökken a megfázás kockázata. A termék normalizálja a hemoglobin szintjét és növeli a vörösvértestek számát. A migrén, a tájékozódási zavar és a gyengeség megszűnik aki gyümölcs elfogyasztása után.
• A gyümölcsök képesek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően javul a közérzet, csökken az onkológiai betegségek kockázata.
• Az aki gyümölcs pépje segít a szervezetnek a vírusok és az agresszív mikroorganizmusok elleni küzdelemben. A gyümölcsök hasznosak különféle fül-orr-gégészeti betegségekben.
• Aki javítja a fogak és az ízületek állapotát. A gyümölcs nagy mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz, különösen foszfort és kalciumot, amelyek szükségesek a csontszövet erősségéhez. A termék helyettesítheti a húst, halat és tejtermékeket.

• A gyümölcsök pozitív hatással vannak a látásra. Az aki használata segít megelőzni a retinaleválást és a disztrófiát, a távollátást és más betegségeket. A gyümölcs különösen hasznos azok számára, akik sok időt töltenek a számítógép előtt.
• Stabilizálja a szív- és érrendszer munkáját a koleszterin mennyiségének csökkentésével és a vér tisztításával. A gyümölcs használata lehetővé teszi a vénák terhelésének eltávolítását a lábakon végzett állandó munka során, és enyhíti a thrombophlebitist. A gyümölcsök különösen hasznosak az idősek és az elhízásban szenvedők számára.
• Segít gyorsan csillapítani az éhségérzetet. A gyümölcs hasznára válik azoknak, akik soványsággal küszködnek. A gyors szénhidrátok jelenléte a magzat összetételében elősegíti a test gyors telítését. Ez a tökéletes lehetőség egy gyors snackhez.
• Cukorbetegségben szenvedő gyümölcsöt fogyaszthat, mivel gyakorlatilag nincs cukor. Ezt a betegséget az akivel együtt tapasztalni az étrendben sokkal könnyebb. A gyümölcs javítja a hasnyálmirigy működését és stabilizálja a vércukorszintet. Aki egyszerű szénhidrátokkal gazdagítja a szervezetet, amelyek nem károsítják az egészséget, de energiát adnak.
• Kedvezően befolyásolja a gyomor és a belek munkáját. A gyümölcsök segítenek megszabadulni a puffadástól, a vastagbélgyulladástól és a puffadástól. Aki megszünteti a gyulladásos folyamatokat a bélfalakon, és megtisztítja azokat a széklettől. A gyümölcs segít a székrekedés és a hasmenés leküzdésében, normalizálja a bélműködést. rendszeres használata normalizálja a gyomor-bél traktus perisztaltikáját.
• Javítja a vesék és a húgyúti rendszer egészének működését. Aki kíméletesen megtisztítja ezeket a szerveket a méreganyagoktól és sóktól. A gyümölcs segít enyhíteni a beteg állapotát vesegyulladással és homok-, vesekőképződéssel.

A bontatlan gyümölcsök helyrehozhatatlan károkat okozhatnak egy mérgező toxin jelenléte miatt. Csak a 10 percig főzött érett gyümölcs tekinthető biztonságosnak az egészségre.

A gyümölcsben lévő mérgező méreg súlyos mérgezést okoz, amelyet jamaicai hányásos betegségnek neveznek. Lehetetlen megjósolni egy ilyen betegség lefolyását. Vannak, akik könnyen tolerálják és csak enyhe rosszullétet, hányingert tapasztalnak, másoknak kómával és halállal is végződhet a betegség. A méreg nagymértékben károsítja a májat, és disztrófiát okozhat.

Amikor megjelennek a gyümölcsmérgezés első tünetei, gyomrot kell mosni és szakemberhez kell fordulni. E tulajdonság miatt tilos az ackee termesztése és behozatala az Egyesült Államokba. Érdemes óvakodni a száraz ackee por alapú gyógyszerekkel. Lehetetlen megjósolni egy ilyen gyógyszer használatának eredményét.

Az ackee gyümölcs gazdag összetétele ceramidokat tartalmaz. A szakemberek hozzáállása ehhez az összetevőhöz nem egyértelmű. Mértékkel nem árt. Az ilyen lipidmolekulák az emberi szervezetben találhatók, legtöbbjük a bőr stratum corneumában. A ceramidok nagy mennyiségben hozzájárulnak a kóros betegségek kialakulásához. Alzheimer-kórt okozhatnak.

Az egzotikus gyümölcsöt összetétele miatt óvatosan kell fogyasztani. Vannak esetek, amikor érdemes teljesen elhagyni az akit.

• Ne adjon gyümölcsöt gyerekeknek. Egy növekvő szervezet nem képes megküzdeni az aki méreggel, és nem képes megemészteni a gyümölcs pépet egészében. Súlyos következmények lehetnek az egészségre és az életre.
• Terhesség alatt érdemes lemondani a gyümölcsről, még akkor is, ha megfelelően meg van főzve. A korai szakaszban a gyümölcsök a terhesség idő előtti megszakítását okozhatják.
• Peptikus fekély esetén a gyümölcs ellenjavallt. Használat után belső vérzés nyílhat meg, és éles hasi fájdalom jelentkezhet. Az Ackee pép nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját.
• A laktáció alatt a gyümölcs mérge átjuthat a tejbe, és megmérgezi a babát.
• Az akivel szembeni egyéni intolerancia meglehetősen ritka. Ez lehetséges olyan embereknél, akik sok allergiában szenvednek.

A gyümölcsfogyasztás negatív következményei csak akkor kerülhetők el, ha helyesen választja ki és készíti el az ackee-t. Csak érett, kibontott gyümölcsöt vásároljon. Csak a gyümölcs héja fogyasztható. A sötét csontok alatt világos színű kis lebenyek találhatók. A gyümölcsnek ez a része finom állagú és diós ízű.

Vásárlás után feltétlenül mossa meg a gyümölcsöt és tisztítsa meg a vörös szálaktól. Forraljuk fel a vizet, sózzuk és forraljuk 10-15 percig. Utána a pépet olajon enyhén kisüthetjük. Csak az ilyen hőkezelés segít megszabadulni a gyümölcstől a mérgező anyagoktól.

A Bligia yummy sok jamaicai étel fő összetevője. Az elsődleges feldolgozás magában foglalja a pép forralását és sütését. Kombinálhatod az aki gyümölcsöket tőkehal, hagymával, paradicsommal. A pépet gyakran a marha- és sertéshúshoz adják pároláskor. Aki jól párosul curryvel, kakukkfűvel, zöldhagymával és sok más fűszerezéssel, amellyel kísérletezni lehet.

A jamaicaiak gyakran eszik ezt a gyümölcsöt reggelire. A reggeli étel a szokásos omlettre emlékeztet, a gyümölcs pépet még mindig kombinálhatja rizzsel. Ackee konzerveket Jamaicából sok országba exportálnak. A főzés során a gyümölcs két származékát különböztetjük meg: vajat és sajtot. Az első típus sárga és lágy aryllus (pép), a második kemény, krémes.

Egy különleges étel Jamaicában az aki sózott sertéshússal és hallal. A tőkehalat süthetjük főtt bligi péppel, paradicsommal, borssal és kedvenc fűszereinkkel (gyakrabban használnak fekete borsot és pimiento-t). Elég érdekes étel egyesíti az ackee-t, a paradicsomot és a szalonnát. Az ackee ételeket kenyérrel, sült vagy főtt banánnal fogyasztják. A jamaicaiak hallgatólagosan úgy gondolják, hogy akit vasárnap kell fogyasztani.

Az Aki-t sok országban használják, de nem mindenhol tekintik élelmiszerterméknek. A gyümölcs éretlen termése a szappan alapjává válhat.Ehhez a gyümölcsöt reszelőn ledaráljuk, és mosáshoz habot használunk. A Bligia fát bútorok készítésére használják, mivel ellenáll a környezeti hőmérséklet változásainak. Magát a növényt gyakran illatos virágú díszként termesztik. A magvakat infúzióval lehet bevinni, és különféle rovarok elleni védekezésre használhatjuk. A levelek nedvéből szemcseppeket készítenek, és kötőhártya-gyulladás kezelésére használják.

A kubaiak cukrot, őrölt fahéjat és érett pépet kevernek, és az összetevők ezen kombinációját használják a magas testhőmérséklet és a bélbetegségek elleni küzdelemben. Ugyanezen a területen a fa virágaiból kivonatot készítenek, és luxus parfümök készítésére használják.

Elefántcsontparton az ackee fa kérgét összezúzzák és csípős fűszerekkel összekeverik. Ezt a keveréket kenőcs formájában használják a fájdalom enyhítésére. A virágzási időszak alatt a leveleket levágják az ackee-ról és összetörik. A fejre alkalmazzák a fájdalom és a migrén enyhítésére. A jamaicaiak úgy vélik, hogy az ackee szárított levelei, kérge és magjai, amelyeket porrá őrölnek, minden ismert betegség gyógyítására használhatók.

Sokan óvakodnak a gyümölcsevéstől, de csodálják a növény külső tulajdonságait. Az Akit a termofilitás jellemzi, amelyet fontos figyelembe venni a termesztés során. Fontos szabályok.

• A növény magvak segítségével szaporodik. Ezt a tenyésztési módszert tartják a legegyszerűbbnek, még a kertészkedéstől távol állók is megbirkóznak vele.Próbáljon friss magokat választani, így nagyobb lesz a csírázási esélyük. Ügyeljen arra, hogy a magok ne legyenek előzetesen vízben áztatva. A túlzott nedvesség káros lesz.
• A termesztéshez használjon humuszban gazdag talajt, és lazítsa meg jól. A növénynek üvegházra és körülbelül + 30 ° C-os levegő hőmérsékletre van szüksége. Ilyen körülmények között az első hajtások 14-15 napon belül jelennek meg. A fa jól fejlődik, de az első gyümölcsök csak 4 év múlva jelennek meg. A növényt nem kell oltani, nem fél a kártevőktől.
• Normál ceruzával lyukakat készíthet a földbe. Helyezze a magokat a kapott hornyokba. A lyukak között 5-6 cm távolságot kell tenni.
• Akinek állandó világításra van szüksége. Ehhez speciális kerti lámpákat használhat. A megfelelő öntözéshez jobb, ha szórófejes palackot használ.
• Kis üvegház létrehozásához használhat műanyag zacskót. Így kényelmesebb lesz biztosítani a növényt a kívánt hőmérsékleten. Egy ilyen házi készítésű üvegház segít növelni a páratartalmat.

• A talajt, amelyben az aki fa nő, folyamatosan nedvesíteni kell. Fontos, hogy amikor a föld kiszárad, a növény kiszáradjon, és amikor vizesedik, rothadni kezd. Az öntözéshez meleg vizet kell használni. Először szűrnie kell vagy meg kell védenie.
• Néhány hetente biztosítsa a növénynek friss levegőt. Útközben érdemes óvatosan lazítani a talajt, amelyben a palánta található.
• A fa nem fél a szárazságtól. Fontos, hogy 25-27°C-os hőmérsékleten a talajnedvesség 65-70%-on belül legyen.
• Bligia finom szerény, nem kell speciális anyagokkal etetni.

Tekintse meg a következő videót más egzotikus és potenciálisan veszélyes gyümölcsök áttekintéséért.