Lekvárfőzés feijoából főzés nélkül

A feijoa bogyó Dél-Amerikában őshonos. Kontinensünkön sokakba beleszeretett szokatlan ízéért – valami az eper és a kivi között. Vannak, akik még ananász és menta jegyeit is érzik benne. De a legtöbb A feijoa fő előnye a rengeteg vitamin és a magas jódtartalom. Nem meglepő, hogy a helyi amatőr kertészek lelkesen vállalták, hogy ezt a növényt elültetik szélességi fokainkon vagy otthon, és elérték az első termést. A Feijoa gyakran megtalálható a szupermarketekben - megjelenésében a bogyó kicsi, hosszúkás, sötétzöld színű. Sűrű héja van, amely alatt lédús pép található.

A bogyókat legjobb frissen fogyasztani. Ez egy erős természetes antioxidáns. Ezenkívül a feijoa antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és tonizáló és tonizáló hatással van a szervezetre. A friss bogyók eltarthatósága rövid, ezért a buzgó háziasszonyok igyekeznek a lehető legtovább megőrizni hasznos tulajdonságait. Az egyik ilyen módszer a nyers lekvár.

Az egészséges életmód hívei a feijoa legfontosabb tulajdonságát emelik ki – a bogyó magas jódtartalma miatt segít a különféle betegségek megelőzésében. Ezért egy ilyen lekvár elsősorban a pajzsmirigy-betegségben szenvedők számára lesz hasznos. De ismét orvoshoz kell fordulnia - endokrinológushoz, aki megmondja a bogyók vagy lekvár szükséges mennyiségét. Ezenkívül a feijoa C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, amelyek számos betegség ellen hatásosak:

• C - megfázás megelőzése;
• B1 - a szervezet anyagcsere-folyamatainak normalizálása, a szív- és érrendszeri rendszer javítása;
• B2 - a vér hormonszintjének javulása;
• B3 - a gyomor-bél traktus szervei munkájának normalizálása, a rákos sejtek képződésének megelőzése;
• B5 - légúti betegségek megelőzése;
• B6 - rohamok megelőzése;
• RR - a szervezet stressz-ellenállásának növelése.

A Feijoa elegendő mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz, ami elég kielégítővé teszi a bogyót. Ezt az előnyt a túlsúlyos emberek észlelik. Kívül, a bogyó illóolajai megbízhatóan védik a szervezetet a megfázástól és a vírusfertőzésektől. A terméket férfiaknak ajánljuk prosztatabetegségek megelőzésére - napi 2-4 evőkanál.

A diétázók és az édesség nélkül próbálók számára a feijoa lekvár igazi lelet: 100 g mindössze 205,8 Kcal-t tartalmaz. Rossz anyagcserével küzdőknek is ajánlott a Feijoa lekvár. Naponta egy evőkanál fogyasztása javasolt.

A pozitív tulajdonságok mellett a feijoa bogyó lekvárnak hátrányai is vannak. Egyesek allergiás reakciókat tapasztalhatnak a szervezetben a termék intoleranciája miatt. Ezért azoknak, akik először próbálják ki a feijoát, ajánlatos 1-2 bogyóval kezdeni a termékkel való ismerkedést, és várni akár 3 órát is. Ha a szervezet semmilyen módon nem reagált, akkor továbbra is lakmározhat friss bogyókkal.

A lekvárhoz érett gyümölcsöket kell kiválasztani, anélkül, hogy a bőrön rothadás nyomai maradnának.Az előkészített üvegeket és fedeleket előzetesen sterilizálni kell. A termék elkészítéséhez 1 kg bogyóra és 1 kg cukorra van szüksége.

Először is, a bogyókat alaposan le kell mosni víz alatt, és hagyni kell megszáradni. A gyümölcs csészeleveleit le kell vágni, és magukat a bogyókat két részre kell vágni. Ezután hagyja át a feijoát egy húsdarálón, vagy aprítsa fel egy turmixgéppel. Öntsük az elkészített cukor térfogatának felét a kapott masszába, és keverjük össze. Ezt követően a lekvárt 3 percig turmixgéppel kell verni. Ezután adjuk hozzá a maradék cukrot, és ismét verjük fel a masszát egy ideig.

Vannak más módok is a feijoa lekvár elkészítésére forralás nélkül. Például egy naranccsal. 600 gramm bogyó, ugyanannyi cukor és egy narancs kell hozzá.

Az előkészítés a következő lépésekből áll:

• mossa meg és szárítsa meg a bogyókat;
• távolítsa el a csészeleveleket, és vágja darabokra a gyümölcsöt;
• reszeljük le a narancshéjat;
• narancspép őrölni;
• keverje össze az összes hozzávalót, és keverje át egy turmixon simára;
• megszórjuk cukorral és várjunk 15 percet;
• üvegekbe töltjük, és fedő alatt, hűvös helyen legfeljebb 3 hónapig tároljuk.

Egy másik recept nyers feijoa lekvárhoz naranccsal és almával. A gyümölcsöket és a cukrot a következő arányokban kell elkészíteni:

• bogyók - 1 kg;
• narancs - 200 g;
• granulált cukor - 1 kg;
• alma - 150 g.

A Feijoát a gyümölcsökkel együtt húsdarálóban csavarja, vagy keverje át egy turmixgépen. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Üvegekbe töltjük, és meleg helyen 4 órán át kelni hagyjuk. Ezután üvegekbe töltjük és hűtőbe tesszük.

Egy másik érdekes recept nyers feijoa dió lekvárhoz. 500 gramm bogyós gyümölcsre és ugyanannyi cukorra van szüksége. Tegye át a feijoát egy turmixgépen, és keverje össze édes homokkal.A diót finomra kell törni, és a teljes tömeghez kell küldeni. Bármilyen diót használhat, de az ilyen lekvároknál a dió vagy a mogyoró az elsődleges.

Ha cukor helyett mézet adsz a feijoához, egészséges tápanyag-vitamin masszát kapsz. Ehhez szükség lesz:

• bogyók - 750 g;
• méz - 450 g;
• dió - 50 g.

Miután az összetevőket egy turmixgépben összetörték, a masszát egy órán át kell infundálni. Ezután sterilizált üvegekbe töltjük, és még egy napig hűtőben pihentetjük.

A feijoa lekvár hasznosságának fokozása érdekében hozzáadhat reszelt szárított sárgabarackot, gyömbért és citromot. Az ilyen lekvár kiváló megelőzés a megfázás és a vírusos betegségek ellen az év hűvös évszakában.

Igazi vitaminbomba lesz a citromos, áfonyás és diós lekvár. Összetétele a következő:

• bogyók - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• cukor - 700 g;
• dió - 200 g;
• áfonya - 100 g.

A többi lehetőséghez hasonlóan a bogyókat meg kell mosni, szárítani és le kell vágni a csészeleveleket. Csavarja át mindent egy húsdarálón vagy adja át egy turmixgépen. Megszórjuk cukorral és összeforgatjuk. Ezután üvegekbe tesszük és hűtőbe tesszük.

A nyers lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, és legfeljebb 3 hónapig hűtőszekrényben tároljuk. Idővel az üvegek tartalma megváltoztathatja a színét - a lekvár elsötétül, ami a vas oxidációjához kapcsolódik, amely nagy mennyiségben található a feijoában. Ez a körülmény nem befolyásolja a termék hasznos tulajdonságait. Ha az edényben lévő lekvár tetején megsárgult, akkor ne féljen.Így működik a jód.

A főtt lekvárt sokkal tovább tárolják - akár 2 évig, és ebben az esetben a háziasszonyoknak sokkal érdekesebb és változatosabb receptjeik vannak a feijoa bogyókból. A nyers lekvárnak azonban továbbra is nagy egészségügyi előnyei vannak, amelyben minden vitamin élő formában megmarad.

A feijoa lekvár főzés nélküli főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.