Hogyan eszik a karambolát?

Az ilyen egzotikus gyümölcs, mint a karambola, szülőhelye Délkelet-Ázsia, Indonézia és India forró trópusi erdői. De érdemes megjegyezni, hogy ezt a szokatlan alakú gyümölcsöt sikeresen termesztik az Egyesült Államokban, Vietnamban, Brazíliában, Thaiföldön és a Fülöp-szigeteken. A karambola egy örökzöld fa, amely az oxálhoz vagy savanyúhoz kapcsolódik, magassága elérheti a tizenkét métert.

A gyümölcs édes, enyhén csípős illatú, a karambola íze pedig az uborka, csipkebogyó és alma kombinációjához hasonlítható. A gyümölcs kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, és alacsony a cukortartalma is. Ha éppen diétázik, élvezheti a karambola csodálatos ízét anélkül, hogy félne a hízástól. Ezenkívül a gyümölcs kiváló C-vitamin-, szénhidrát-, rost- és vízforrás.

Mivel a gyümölcs hatalmas mennyiségű hasznos elemet tartalmaz, akkor hasznos tulajdonságai a következők:

• elképesztően alacsony kalóriaszám (100 g termékben - csak 31 kcal);
• a gyümölcshús B1-vitamint tartalmaz, amely az idegrendszer működésére gyakorolt ​​pozitív hatásáról nevezetes;
• a gyümölcs telítettsége különféle savakkal, ami pozitív hatással van a pajzsmirigyre;
• a gyümölcs rendszeres fogyasztása csökkentheti az ételallergiák, ízületi gyulladások és szívproblémák kockázatát;
• a gyümölcs használatával: erősíti a körmöket, a hajat, hidratálja a bőrt;
• tiamint tartalmaz, amely kedvezően befolyásolja az emésztést;
• a gyümölcs tökéletesen megbirkózik a csökkent immunitás problémájával.

Ha nyersen akarja enni a karambolát, akkor a megfelelő gyümölcs kiválasztásakor ügyelnie kell színére és sűrűségére. Az érett karambolának élénksárga héja van, és a legédesebb és legízletesebb gyümölcs lesz a legfényesebb színű. Az ideális gyümölcsnek a színen kívül szilárdnak kell lennie, a szélein barna csíkokkal. Válassza ki a megfelelőt, így nem fog csalódni.

A karambolát megfelelően fogyaszd az alábbiak szerint.

Először is, a gyümölcsöt alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. Fontos odafigyelni a gyümölcsben lévő mélyedésekre, gyakran összegyűjtik a szennyeződéseket, amelyeket alaposan meg kell tisztítani.

Most egy kihegyezett késsel vágd hosszában a karambolát úgy, hogy kis csillagnak látszó szeleteket kapj. Ennek az aranyos tulajdonságnak köszönhetően kapott egy másik nevet - "starfruit" (csillaggyümölcs).

Gyümölcse teljesen ehető, így nem kell azon törődni, mit kezdjen a héjával vagy a magjával. Pusztán esztétikai okokból természetesen eltávolíthatja a héj barna részeit és a magokkal együtt. Ehhez kövesse az alábbi utasításokat.

• Egy kézzel tartsa biztonságosan a karambolát.
• A kényelem kedvéért a csillaggyümölcsöt a vágódeszkára helyezheti.
• Vékony rétegben vágja le a szél zöld vagy barna részét, onnan kezdve, ahol kezdődik.

• Most vágja le körülbelül egy centiméterrel a szélektől, így megszabadulhat a zöld vagy barnás szín éles végeitől.
• Vágja a gyümölcsöt apró darabokra, és ahhoz, hogy csillag alakú darabokat készítsen, a széles részt kell vágnia.
• A látható magvak eltávolításához egy késsel meg kell szúrni a csillaggyümölcs közepét.

A karambola fogyasztásával, előnyös tulajdonságaival és összetételével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.