Mely gyümölcsök, zöldségek és bogyók a leginkább kalóriaszegények?

A gyümölcsök és bogyók a természet által nyújtott legfinomabb és legegészségesebb élvezet. Vitaminokban, mikro- és makroelemekben, egyéb jótékony anyagokban gazdagok, jótékony hatással vannak beleinkre, keringési és idegrendszerünkre. A gyümölcsök jótékony hatásainak felsorolása hosszú lehet. Ma a természet alacsony kalóriatartalmú ajándékairól fogunk beszélni.

Minden gyümölcsöt és zöldséget hagyományosan alacsony kalóriatartalmúnak tekintenek. Ez nem teljesen igaz, mert az érett banán, az édes alma, a szőlő és sok egzotikus gyümölcs meglehetősen sok kalóriát tartalmaz.

A legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcsök toplistáját egy görögdinnye koronázza meg. Ez a nagy bogyó 100 grammonként 25-30 kcal-t tartalmaz. Ezenkívül más hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik az emberi szervezet számára:

• jó vízhajtó;
• javítja a gyomor-bél traktus működését;
• segít eltávolítani a rossz koleszterint;
• segít megtisztítani a májat a mérgező anyagoktól;
• feloldja és eltávolítja a köveket a vesékből;
• antibiotikum terápia után segíti szervezetünk felépülését.

A citrusfélék következnek. 100 g citromban mindössze 31 kcal van. Közismerten C-vitamin forrásként ismert, de más előnyei is vannak.

1. Javítja az immunitást, segéd- és profilaktikus szer a megfázás kezelésében.
2. Segít megerősíteni az erek falát, növeli a tónust, rendkívül hasznos az asztmás betegek számára.

100 g mandarin, narancs, grapefruit elég kevés - 35 vagy 38 kcal -t tartalmaz. Ezek a szubtrópusi gyümölcsök képesek elégetni a felesleges zsírt. Ők is:

• nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak;
• tevékenységük az immunitás helyreállítására irányul;
• segít az alvás normalizálásában;
• erősíti az ereket;
• diuretikus hatást fejtenek ki.

A körte szintén alacsony kalóriatartalmú gyümölcs (43 kcal 100 grammonként). Magas a különböző vitamin- és jódtartalma (a csontokban). A következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• segít az álmatlanság elleni küzdelemben;
• elősegíti a bél mikroflóra helyreállítását;
• az urogenitális rendszer gyulladására is használják;
• pozitív hatást figyeltek meg olyan fontos szervekre, mint a szív és a máj;
• erős fizikai megterhelés után az edzés enyhíti a fáradt izmok fájdalmát.

Sárgabarack (44 kcal) – finom módja a béta-karotin, rost, foszfor beszerzésének. A szakemberek által támogatott vélemény szerint segít a rosszindulatú daganatok megelőzésében. Ezen kívül a használata:

• erősíti a szívizomot és a csontokat;
• megelőző hatású, megelőzi a szembetegségeket;
• biztosítja az összes folyadék egyensúlyát a szervezetben;
• jó hatással van az emésztőrendszerre, segít a székrekedésben;
• segíti a memória erősítését.

A szilva kalóriatartalma 45 kcal, hashajtó hatását sokan ismerik. Ez a gyümölcs:

• normalizálja az anyagcserét;
• vékony vastag vér;
• erősíti az erek falát, csökkenti a trombózis valószínűségét;
• eltávolítja a rossz koleszterint;
• kezeli a húgyúti rendszer betegségeit.

A kivi jóllakottság érzést ad, bár 100 g termék mindössze 46 kcal-t tartalmaz. A gyümölcs hatalmas mennyiségű különféle vitamint tartalmaz, többek között:

• növeli a szervezet védekezőképességét;
• normalizálja a magas vérnyomást;
• jóindulatú daganatok leküzdésére írják fel az embereket;
• képes semlegesíteni a nitrátok negatív hatásait.

Meleg (47 kcal) - déli gyümölcs, meglehetősen kevéssé ismert. Olyan hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mint:

• küzd a gyulladással;
• megelőző hatást fejt ki a daganatok kezelésében;
• kedvezően befolyásolja a tüdő, a vese, a máj munkáját;
• fokozza a stresszoldó hatást;
• csökkenti az allergia negatív hatásait.

A különböző fajtájú almák (47-51 kcal) alacsony glikémiás indexűek (GI), gazdagok Ca-ban, P-ben, Fe-ben, pektinekben és egyéb, szervezetünk számára előnyös elemekben. Ezek a gyakori gyümölcsök:

• hozzájárul a vér, a nyirok és az erek tisztításához;
• antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek;
• megakadályozza a kövek képződését a vesében és a hólyagban;
• segíti a szívizom munkáját;
• helyreállítja a gyomor-bél traktus működését, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Az ananász (48 kcal) tartalmazza a bromelain enzimet, amely zsírokat éget. Nagyon népszerűek az erre épülő diéták. Ez az egzotikus gyümölcs is:

• fenntartja és javítja a látást;
• hasznos az idegrendszer állapotának normalizálásában;
• erősíti az erek falát;
• javítja a gyomor-bél traktus működését;
• csökkenti az ízületi fájdalmat;
• lassítja az öregedési folyamatokat a szervezetben.

1. számú táblázat egyes gyümölcsök kalóriatartalma.

Természetesen a leghasznosabb nyers gyümölcsöt és bogyót enni, vagy frissen facsart gyümölcsleveket készíteni belőlük - így marad meg a legtöbb értékes elem.

A hagyományos gyümölcsétel a saláta. Ugyanakkor nem kell őket hőkezelésnek alávetni (főzni, sütni), így minden vitamint és tápanyagot megtartanak. A citrusféléket, ananászt, almát, körtét apróra vághatjuk, cukormentes joghurttal ízesíthetjük, fahéjjal és vu-a-lával megszórhatjuk - ízletes és egészséges saláta kész. Kissé módosított (kielégítőbb) lehetőség - az ananászt és a mandarint darabokra vágjuk, 50-100 gramm reszelt kemény sajttal megszórjuk, majd natúr joghurttal öntjük.

Reggelire gyümölcsszendvicsekkel kényeztetheti magát. A meglévő gyümölcsöket (kiwi, őszibarack, alma, körte) nagy lyukú reszelőn ledaráljuk, mandarint, narancsot vágunk. Adjunk hozzá zsírszegény túrót, keverjük össze az összes hozzávalót. A diétás kenyérszeleteket mártsuk tejbe. A kapott keveréket rákenjük a megpuhult kenyérre. 10-11 percre a sütőbe küldjük.

Sokkal több recept létezik az alacsony kalóriatartalmú ételekhez.

• A "Metelka" saláta gyümölcs változata. Hozzávalók: kivi, zöldalma, mandarin (narancs), kevés herkules és méz folyékony formában. Az almát és a kivit finomra vágjuk, a mandarint szeletekre vágjuk. Néhány evőkanál zabpelyhet olaj nélkül kisütjük, a gyümölcshöz adjuk. Egy kanál mézzel összekeverve egy marék dióval is lehet.
• Görögdinnye gazpacho. A görögdinnye legfeljebb 1,5 kg-os részéből vágja le a héját, távolítsa el a magokat, és keverje össze a maradék piros pépet egy turmixgépben. Két közepes méretű paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, a zöldségeket felvert görögdinnyével kombináljuk. Az uborkát, a zöldhagymát apróra vágjuk, és a fűszerekkel (menta, bazsalikom) együtt hozzáadjuk a kapott masszához. Hűtőbe tesszük 4-5 órára.Majd kiveszik, ízlés szerint sózzák, borsozzák. Tejföllel vagy sajttal tálalhatjuk.

• Nyári hideg leves. Negyed kilogramm gyümölcsöt (szilva, sárgabarack, alma) darabokra vágunk, két evőkanál sült búzakorpát adunk hozzá, és felöntjük zsírszegény kefirrel.
• Dinnye körte koktél. Egy darab friss gyömbérgyökeret 1: 1 arányban vett gyümölcsökbe helyezünk, mindent összetörünk mixerrel, és azonnal az asztalra tesszük.
• Finom túrós és őszibarackos desszert. Hozzávalók: 100 g zsírszegény túró, 200 g őszibarack, 7 g zselatin. Az őszibarackot apróra vágjuk, szűrőn átdörzsölt túróval összekeverjük. Az őszibarackléhez zselatint adunk, ezt a keveréket egy serpenyőbe öntjük, és lassan, forralás nélkül melegítjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Miután a zselét összekevertük a barack-túrós készítménnyel, desszertformákba fektetjük és egy órára hűtőbe tesszük.

Mikor és hogyan érdemes gyümölcsöt és bogyót fogyasztani? A legjobb, ha étkezés előtt fél órával vagy egy órával fogyasztja el őket. A gyümölcsök és bogyók emésztése sokkal gyorsabb, mint a sűrűbb ételek. Ha desszertnek hagyja (a szokás szerint sokáig), kellemetlen érzéseket okozhat a gyomorban, fokozott gázképződést és egyéb kellemetlen hatásokat okozhat.

Hogy felfrissítsd és feltöltődj az egész napos energiával, igyál narancslevet fél órával reggeli előtt, egyél egy mandarint. Az alma étkezés előtt és után is fogyasztható. Ha gyümölcsöt szolgáltak fel desszertként, fogyaszd el fél órával – 40 perccel a főétel után.

2. számú táblázat. Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és bogyók.

A 20 legjobb élelmiszer minimális kalóriatartalmú, lásd a következő videót.