Hogyan készítsünk gyümölcs szendvicseket

A franciák a főzés mesterei. Nagyon sok érdekes receptet adtak a világnak csodálatos ételekhez. A szendvicsek ma már sok országban nagyon népszerűek. Egyetlen ünnepi asztal, büfé, esküvő vagy gyerekbuli sem teljes e nélkül az étel nélkül.

Az asztal eredeti módon történő díszítése művészet. A felszeletelt gyümölcsök senkit nem lepnek meg, és egy váza gyümölcsökkel sem lesz meglepve. Itt jön segítségül a gyümölcs szendvics.

A Fruit Canape egy miniatűr előétel, amelyet különböző szintű rendezvényeken használnak. Desszertként is tálalhatjuk. A szendvicsek elkészítésének számos módja van. Ezek az étel összetételétől és a tálalás módjától függően változnak, ahol a képzelet és a kreativitás játszik szerepet. A szendvicsek nemcsak gyümölcsöket tartalmazhatnak, hanem bogyókat, sajtot, olajbogyót, tenger gyümölcseit, húst, mályvacukrot, lekvárt és bármit, amit a kulináris szív megkíván. A hozzávalókat beboríthatjuk csokoládéval, megszórhatjuk kókusszal, porcukorral vagy dióval. Nagyon sok variáció létezik.

A szendvicsek fő és legelőnyösebb tálalásának módja a nyársra hordott gyümölcs. Az edény összetevőit tetszőleges sorrendben speciális nyársra fűzik fel. Az ilyen szendvicset gyakran "barbecue"-nak nevezik. Nem szabad megfeledkezni az étel esztétikus megjelenéséről, ízéről sem. Fontos megjegyezni a termékek ízének és színeinek kombinációját.

A főzési folyamat nem vesz igénybe sok időt, ezért ne aggódjon, hogy a vendégek unatkozni fognak desszert nélkül.

Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsöket és bogyókat alaposan mossa meg, mielőtt elkészíti a finomságokat. A fagyasztott gyümölcsöket és bogyókat erősen ellenjavalljuk szendvicsek készítéséhez. Frissen a legjobb, de ha nincs mód ilyen termékekhez jutni, akkor a konzerv is mellőzhető. A csemege részeként leggyakrabban a következőket használják: banán, egres, alma, görögdinnye, narancs, őszibarack, eper, mandarin, körte, grapefruit, kivi, mangó, szőlő, málna, sárgadinnye, cseresznye, papaya, ananász. Ez a lista a végtelenségig folytatható.

A szendvicsek elkészítéséhez szükséges főbb elemek:

• jól élezett kés vagy vágóeszköz;
• vágódeszka;
• műanyagból vagy fából készült nyársak;
• papír vagy gofri törülköző.

Valószínűleg nincs egyszerűbb módja, mint pusztán késsel vágni a gyümölcsöt. Kevésbé idő- és munkaigényes folyamat azonban a termékek speciális szerszámok segítségével történő formázása. Egyetértek, a szokatlan alakú gyümölcsök sokkal kreatívabbnak tűnnek, például geometriai formák, csillagok, virágok formájában faragva. Ehhez speciális késeket terveztek a figurák vágásához.

A nyársakat a szendvicsek alkotójának vágyai alapján választják ki. Anyaguk (fa vagy műanyag) nem befolyásolja az étel ízét, csak az esztétikus kompozíciót.

Számos lehetőség van az ilyen típusú desszert snack elkészítésére. Kísérletezhet önállóan, eredeti kombinációkat hozhat létre. És használhat valaki által már kitalált recepteket.

A gyerekek imádnak mindent, ami fényes és színes, így egy szivárványszínű gyümölcsös szendvics remek ötlet lesz egy gyerekbulihoz. Szivárványos "kebab" létrehozására alkalmas: fehér és fekete szőlő, ananász, eper és lédús mandarin.

A citrusféléket meg kell hámozni, és szeletekre kell osztani. A szőlőt és az epret alaposan meg kell mosni és jól szárítani. Az eper szárát el kell távolítani. Az ananászt, ha konzerv, szűrőedénybe kell tenni, hogy a szirup lefolyjon, majd kockákra vágjuk.

Minden előkészület után elkezdik a komponenseket nyársra felfűzni, a színek sorrendjét követve. Az árnyalatokat szivárvány sorrendben kell elhelyezni. A kész desszertet az elkészítés után azonnal tálaljuk.

A mangó, a banán és az ananász canape az egzotikus és nyári nap íze. Ez az opció tökéletes egy nyaraláshoz és egy átlagos családi vacsorához. Hámozzuk meg a banánt, távolítsuk el a köveket a mangóról. A csemege minden összetevőjét egyforma méretű kockákra vágjuk, és nyársra szurkáljuk. A kapott desszertet a fagyasztóba kell küldeni.

Egy másik nyári lehetőség a málnából, szederből, egresből és mentalevélből készült bogyós canape. Az elkészítéséhez csak alaposan meg kell mosni a bogyókat, és nyársra kell fűzni.

Canape sajttal és szőlővel egy remek és kifinomult lehetőség. Ugyanakkor nagyon könnyen kivitelezhető. Ezeknek a termékeknek a kombinációja érdekes, emlékezetes ízt teremt. Nem tilos különféle szőlőfajtákkal és sajtfajtákkal kísérletezni. Uzsonnára csak egész bogyók alkalmasak, foltok nélkül a bőrön.

A sajtot kockákra kell vágni, a szőlő termésének megfelelő méretben. A kemény sajtok, mint az Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda, a legjobbak a szőlővel kombinálva. A snackhez diót és aromás fűszernövényeket is adhatunk. A dió és a tárkonylevél a legjobban kombinálható ezzel a fajta finomsággal.

Barátságos bulihoz vagy ünnepi svédasztalhoz a minimalista, de kifinomult „kebab” ananászos, olívabogyós és sajtos. Az ananászt és a sajtot kockákra vágjuk, majd a következő sorrendben nyársra tesszük: ananász, olíva, sajt.

Azok számára, akik új ízérzésekre vágynak, egy érdekes canape-recept megfelelő görögdinnyével, rukkolával és Brie sajttal. A görögdinnyét el kell választani a héjától, meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. Brie sajtot, rukkola levelet és egy görögdinnye kockát nyársra szúrunk. A kész előételt balzsamecettel meglocsoljuk.

Canape gorgonzolával és karamellizált körtével a tökéletes kombináció egy romantikus estéhez.Ez a recept nem olyan egyszerű, de ennek a csodálatos, hideg pezsgőhöz ideális előételnek a finom ízéért érdemes kipróbálni.

A körtét meg kell mosni, meg kell tisztítani a szártól és a magvaktól. Az elkészített terméket kockákra kell vágni. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és rakjuk ki az elkészített termékeket. Pár percig pirítjuk. Miközben a gyümölcsöket keverjük, adjunk hozzá egy kanál mézet a serpenyőbe, és szórjunk meg egy csipet fekete borssal. Folytassa a sütést körülbelül két percig. A megfőtt gyümölcsöket főzőpapírra terítjük, és hagyjuk kihűlni. A gorgonzolát kockákra vágjuk.

Az édesszájúak számára érdekes desszert a canape kemény sajttal, citrommal és lekvárral. A sajtot és a lekvárt kockákra vágjuk. A citromot meg kell mosni, szárítani és negyedekre vágni minden citromszeletből. Ezután az összes alkatrészt nyársra fűzzük.

A spanyol motívumok érett dinnye és szárított sertéshús kombinációját adják. Egyetlen ínyence sem marad elégedetlen egy ilyen előétel mellett. A dinnyés és jamon canape fehér- és vörösborral illik, és néha pezsgőt is kínálnak ehhez az ételhez. Meg kell tisztítani egy darab dinnyét, és vékony szeletekre kell vágni. A lényeg, hogy a dinnyét úgy vágjuk fel, hogy minden darab közepén legyen egy lyuk a hús számára. A dzsemnt csőbe forgatjuk, és a dinnyében kialakított lyukba szúrjuk. Szurkáljuk meg a nyársat, hogy a finomság ne essen szét és ne essen szét.

Az ananászos garnélarák szokatlan és kissé egzotikus kombináció. A garnélarákokat meg kell mosni, sós vízben megfőzni.A tenger gyümölcsei megfőzése után hideg víz alatt le kell öblíteni, és hagyni kell kihűlni. Az ananászt kockákra vágjuk, de ha befőtt, akkor hagyni kell a karikákat lefeküdni, hogy a szirup egymásra rakódjon. A megfőtt finomságot nyársra szúrjuk, majd lédús gyümölcsdarabkákat adunk hozzá. Ennek az ételnek számos változata létezik. Sokan zöldeket és sajtot adnak ehhez a finomsághoz. Néha az ételt sajtból, fokhagymából és tojásból álló sajtmasszával megkent kis pirítósra tálalják.

Canape kacsamellel, datolyaszilva és bogyók egy csodálatos étel. Tökéletes egy két szerelmes estéjére. A kacsamellet vékony szeletekre kell vágni. Minden kacsadarabba egy datolyaszilva van csomagolva. Egy bogyót, egy mentalevelet és egy kacsatekercset nyársra szúrunk.

A zsenge csirkemell és a lédús ananász kombinációja szinte klasszikusnak nevezhető. A recept rendkívül egyszerű. A kész mellet kockákra vágjuk, ugyanígy járunk el az ananásszal is. Ezután az edény elemeit nyársra szúrjuk. A rendkívüli megjelenés érdekében az ananász egyes részeit enyhén megfüstölhetjük elektromos grillben, a kész nyársakat pedig negyedenként ananászlével töltött pohárba süllyeszthetjük.

A kajszibarack, őszibarack, banán, kivi és kókuszreszelék egy másik klasszikus nyárs dizájn, könnyen elkészíthető és egyben nagyon ízletes. Az őszibarackot megmossuk, megszárítjuk, a köveket eltávolítjuk. A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A kivit késsel meghámozzuk (lehet zöldséghámozó is), szeletekre vágjuk. Az összes hozzávalót nyársra húzzuk. Érdemes megfontolni a színvilágot és az ízkombinációkat, így váltakoznak a gyümölcsök. Ezt követően a kész ételt megszórjuk kókuszreszelékkel.

A porcukor gyümölcsökkel mennyei csemege az édesszájúak számára. Gyümölcs canape ezzel az édes porral senkit sem hagy majd elégedetlennek. Hozzávalók: körte, narancs, banán, szőlő. Fognak egy narancsot, lehúzzák a héjáról és filmeznek, darabokra vágják. A banánt és a körtét is felvágjuk. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne sötétedjenek, citromlével meglocsoljuk. A desszert elemeket nyársra tesszük. A végén porcukorral megszórjuk a finomságot.

Az olvasztott csokoládéval díszített bogyós és gyümölcsös canape gyakran az ünnepi asztal elemévé válik. Minden típusú csokoládé kombinálható gyümölcsökkel: keserű, tej és fehér. Itt szabad utat engedhet a képzeletnek, figyelembe véve a személyes ízlési preferenciákat. Hozzáadhat még kókuszreszeléket, csokireszeléket, mandulareszeléket, apróra vágott diót, cukrászati ​​csomagot vagy valami mást, hogy kifinomultabbá tegye az ételt. Könnyű lesz meglepni a vendégeket egy ilyen finomsággal, mert szép, ünnepélyes és étvágygerjesztő lesz.

Az egyik legfinomabb kombináció a mályvacukor, a banán és az eper. A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A bogyókat megmossuk, szárát eltávolítjuk, felvágjuk, megszárítjuk. A desszert elkészített részeit nyársra felfűzzük, felváltva. A kész csemegét leöntjük olvasztott csokoládéval, majd hűtőbe tesszük, amíg az édes folyadék teljesen megszilárdul.

Gyümölcs canape keksszel egy hihetetlenül finom ünnepi desszert, amely könnyedén helyettesíthet bármilyen ünnepi finomságot. A keksz, az eper és a banán lágysága a mandarin és a szeder savanyúságával kombinálva varázslatos ízkombinációt hoz létre. A kekszet darabokra vágjuk, vagy formák segítségével elkészítjük a kívánt réteget. A bogyókat alaposan megmossuk, eltávolítjuk a szárát. A banánt szeletekre vágjuk. A mandarint meghámozzuk és szeletekre osztjuk.

A hozzávalókat sorra felfűzzük nyársra (a kekszdarabok között legyen gyümölcs vagy bogyó). A kapott desszertet porcukorral díszítjük. Öntsön rá olvasztott csokit is, minden a parti házigazdák preferenciáitól függ.

Nem titok, hogy minden háziasszony szeretné meglepni vendégeit egy ünnepi vacsorán. Ezenkívül minden anya érdekes desszertekkel és ünnepi finomságokkal szeretne kedveskedni gyermekének és kis barátainak. Az asztalt szendvicsek segítségével diverzifikálhatja. Hogy minden vendég elégedett legyen, érdemes válogatott ételeket felszolgálni. Egyesek allergiásak lehetnek egy adott termékre, míg mások megtagadhatják a "kebabot" a személyes ízlési preferenciák miatt. A különféle lehetőségek minden jelenlévőnek tetszeni fognak.

Ha az ünneplés felnőttek találkozóját foglalja magában, érdemes megfontolni, hogy az előételt erős italokkal kell kombinálni, amelyek az asztalon lesznek. Jó kombinációk: bor sajttal és szőlővel, eper pezsgővel, citrus konyakkal.

Ha az ünnep a gyerekeknek szól, érdemes megjegyezni, hogy a gyerekek szeretik az édes, lédús és élénk színeket. A gyerekasztalhoz jó választás a porcukorral meghintett vagy tejcsokoládéval leöntött "kebab". A gyümölcsöket diverzifikálhatja mályvacukorral, lekvárral és más édességekkel is. Egy ilyen desszert egyetlen gyereket sem kényszerít arra, hogy elhaladjon mellette.

A canapé alkatrészek vásárlásakor fontos odafigyelni azok megjelenésére és minőségére. Az étel esztétikája és íze ettől függ. Ne felejtse el alaposan megmosni az ételt főzés előtt. A citrusféléknél, mint a narancs és a grapefruit, el kell távolítani a filmréteget, mert keserű, ami ronthatja az uzsonna ízét. Ne felejtse el eltávolítani a bogyók szárát. Próbálja meg a szendvicsek gyümölcsét és egyéb összetevőit azonos méretű darabokra vágni. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat a gyümölcsből, ha vannak. A magos szőlőt jobb nem venni.

Kombinálja a gyümölcsöket, kísérletezzen ízekkel és színekkel, és újítsa meg a meglévő recepteket. Jó étvágyat!

A következő videóban bemutatjuk a gyümölcs szendvicsek készítésének és felszolgálásának egyik eredeti módját.