A savanyú gyümölcsök listája
A gyümölcsök vitaminforrások és hasznos nyomelemek, amelyek növelik az immunitást és javítják az emésztőrendszer működését. Különféle desszerteket, kompótokat, lekvárokat főzhet belőlük, vagy frissen fogyaszthatja, teljes értékű snackként. A legtöbben az édes gyümölcsöket részesítik előnyben, de vannak, akik szeretik a savanyú gyümölcsöket. Az orvosok azt javasolják, hogy mértékkel fogyasszák, hogy ne károsítsák a szervezetet.
A savanyú gyümölcsök listája
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, szinte minden gyümölcsben megtalálható, de változó arányban. Azok a gyümölcsök, amelyek ezt az anyagot nagy koncentrációban tartalmazzák, kifejezett savanyú ízűek lehetnek.
Megjegyzendő, hogy a magas C-vitamin tartalmú gyümölcsök fruktózt (cukrot) is tartalmaznak, aminek köszönhetően kellemes édes-savanyú ízt kapnak.
A világ legsavanyúbb gyümölcse a citrom. Minden 100 g termékben legalább 40 g C-vitamin van, ami szinte a napi norma egy gyermek számára. Mivel ez az anyag jótékony hatással van az immunrendszerre, segít a betegségek leküzdésében, a megfázás kezelése során ajánlott meleg italokat inni citrommal. Ezenkívül a sárga citrusfélék is szerepelnek a savanyú gyümölcsök listáján:
- lime és narancs;
- ananász, gránátalma;
- szilva, alma, őszibarack;
- körte, maracuja, grapefruit.
Az egészség károsodásának elkerülése érdekében a magas aszkorbinsavtartalmú gyümölcsöket megfelelően kombinálni kell más termékekkel. Például joghurttal, tejföllel, tejszínnel, túróval, sajtokkal, diófélékkel fogyaszthatók.Zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, hús, tojás és keményítőtartalmú élelmiszerek esetén jobb, ha nem használjuk.
Előny és kár
A savanyú gyümölcsök nem csak ízletesek, hanem egészségesek is lehetnek, ha megfelelően fogyasztjuk. Pozitív tulajdonságok széles skálájával rendelkeznek. Több is van.
- A gyümölcsök erősítik az immunrendszert és növelik a vírusokkal szembeni ellenállást.
- Tónusba hozzák a testet, lendületet adnak és küzdenek a fáradtság ellen.
- Elnyomja a gag reflexet, beleértve a toxikózis idején is.
- Javítja az élelmiszerek emészthetőségét és emészthetőségét.
- Elősegíti a zsírok lebontását, természetes kiválasztódását.
- Lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek gyorsan "leütni" a magas hőmérsékletet.
- Hígítják a vért és megakadályozzák a vérrögképződést.
Ami a negatív szempontokat illeti, először is meg kell jegyezni, hogy a magas C-vitamin-tartalmú gyümölcsök hozzájárulnak a gyomor-bél traktus savasságának növekedéséhez. Ez fekélyek kialakulását vagy súlyosbodását és gyakori gyomorégés megjelenését okozhatja. Ezenkívül az ilyen termékek túlzott fogyasztása gyakran allergiát okoz, az aszkorbinsav feleslege miatt. Az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek szigorúan korlátozzák a savas gyümölcsök fogyasztását.
A következő videóból megtudhatja, hogyan kell finom gyümölcssalátát főzni savanyú gyümölcsökkel.
