A főtt marhahús kalóriatartalma és összetétele, diétás táplálkozásban való felhasználásának jellemzői
Ahhoz, hogy az étrend teljes és helyes legyen, madarak és különféle állatok húsát kell tartalmaznia. A marha- és borjúhús a legegészségesebb élelmiszerek közé tartozik. Ezt a húst lágy íz, gazdag összetétel és sokoldalú felhasználás jellemzi. A hasított test különböző részei sokféle étel elkészítésére használhatók.
A hús összetétele és jellemzői
A főtt marhahús barna színű, jellegzetes árnyalattal, amely az állat korától függ. Ha ez borjúhús, akkor könnyebb, mint egy felnőtt terméke.
Annak érdekében, hogy a főtt étel lédús legyen, abban a húslevesben kell tárolni, amelyben a forralás történt. A húsleves nélküli húst üvegedénybe kell helyezni, és szorosan le kell zárni fedéllel.
A főtt marhahús kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a friss marhahús. De főzve a hús jelentős mennyiségű B-vitamint, cinket, vasat és aminosavakat tartalmaz. A főtt marhahús könnyen emészthető és kiváló minőségű állati fehérjeforrás. Ez az elem nagyon fontos az emberi test sejtjeinek normális növekedéséhez és fejlődéséhez.
Ez a termék vasforrás, amely a vérszegénység megelőzéséhez, a vér hemoglobinszintjének növeléséhez szükséges.A cinknek köszönhetően a szülni vágyó férfiak a főtt marhahús következetes fogyasztásával fokozhatják spermiumok mozgékonyságát. Ez a fajta termék képes erősíteni a szervezet védekező reakcióit és funkcióit, növeli a tónust, aktiválja az agysejteket, pozitívan befolyásolja a szív, az erek és az emésztőszervek működését.
Az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása ellenére a főtt marhahúst nem szabad túlzottan fogyasztani. Ez az étel koleszterint tartalmaz, így ennek az anyagnak a növekedése lehetséges a vérben. Az egyéni intolerancia és az allergia előfordulása gyakorlatilag nem fordul elő.
Annak érdekében, hogy ne terhelje meg a gyomrát, és ne érezzen kényelmetlenséget, a főtt marhahúst néhány órával lefekvés előtt kell elfogyasztani.
Tápérték és glikémiás index
A marhahús tápértéke közvetlenül függ az elkészítési módtól és a hasított test azon részétől, amelytől elválasztják. Száz gramm termékre vonatkoztatva a főtt marhahús a következő BJU-összetételt tartalmazza grammban:
- fehérjék - tizennyolc;
- zsír - tizennégy;
- nincsenek szénhidrátok.
A sovány, sovány marhahús száz gramm termékenként huszonöt gramm fehérjét és nyolc gramm szénhidrátot tartalmaz. A glikémiás index egy olyan mutató, amely meghatározza a vércukorszint növekedését egy bizonyos termék használata során. A sovány főtt marha-, borjúhúsban ez hiányzik. Ez azt jelenti, hogy ezek a termékek gyakorlatilag nem tartalmaznak szénhidrátot, miközben nagy százalékban tartalmaznak fehérjét.Ebből az következik, hogy a szénhidrátok lebontásakor nem emelik a vércukorszintet, így a főtt marhahús abszolút biztonságos élelmiszer a cukorbetegek számára.
kalóriát
A sóval vízben főtt marhahús a leghasznosabb és legalacsonyabb kalóriatartalmú húsfajta. Még az állati tetem legkövérebb része is elveszíti kalóriáit a hőkezelés során.
Az ilyen típusú hús étrendben való felhasználása érdekében a szakértők azt javasolják, hogy forralják fel a terméket, és többször cseréljék ki a vizet.
A főtt marhahús kalóriatartalma 100 gramm termékre (kcal):
- sovány - 156;
- szegy - 215;
- szívek - 96;
- máj - 94;
- vesék - 86;
- tüdő - 92;
- belsőség - 127;
- füstölt - 144.
Diétás felhasználás
A főtt marhahús a szervezet számára hasznos és szükséges elemek összessége. Ennek a terméknek az elfogyasztása telítheti a szervezetet fehérjével, vassal és fontos vitaminokkal. Ez a fajta hús képes feltölteni az embert energiával és enyhíteni a fáradtságot.
Egy termék elkészítése a leghasznosabb az elkészítési módok közül. A marhahús alacsony kalóriatartalmú diétás élelmiszer. Ezenkívül a főtt marhahús fogyasztása segít az emberi szervezet megtisztításában. A diéta során egy főtt marhahús tál részt vesz az anyagcsere szabályozásában, amit a zsírok hiánya segít.
A főtt marhahús hozzájárul a felhalmozott zsírtartalékok aktív felhasználásához. Ez a termék nem vezet gyors fogyáshoz, de enyhíti a túlsúlyt. A marhahús táplálkozási szakértők által ajánlott élelmiszer, mivel lágy állaga és jó emészthetősége van.
Főtt szarvasmarhahúst kell enni, hogy elkerüljük a gyakori fertőző betegségek előfordulását. Szoptatáskor, amikor egy nő csak egészséges ételeket ehet, a főtt marhahús egyszerűen pótolhatatlan. A főtt marhamáj elengedhetetlen termék azoknak, akik szív-, ér- és keringési rendszeri rendellenességekben szenvednek.
A marhahús diéta a fehérjediéták közé tartozik, energikus, aktív életmódot folytatók és sportolók számára is kiváló. A főtt hús hozzájárul a szervezet jó telítettségéhez, így az étkezések között nincs éhségérzet. A vashiányos vérszegénységben szenvedőknek ajánlott többet fogyasztani ebből a termékből.
Gyermekek számára a borjúhús alkalmasabb, mivel könnyebben emészthető.
A marhahús diétát legalább napi két liter víz fogyasztása kíséri. Ez az esemény elősegíti a purinok kiválasztását. Ezzel a táplálkozási módszerrel a zsíros, lisztes, sós, füstölt ételeket, valamint a pékárut ki kell zárni az étrendből. A marhahús diéta menüjében a következő ételeket kell felvenni:
- tojás;
- túró;
- joghurt;
- tejtermék.
Az étrend gyümölcsökkel és zöldségekkel való gazdagítása hozzájárul az eredmények gyors eléréséhez.
Fogyókúra:
- reggeli - kemény tojás, túró, zabpehely, frissen facsart narancslé;
- ebéd - főtt marhahús, saláta friss zöldségekkel;
- délutáni snack - joghurt és egy alma;
- vacsora - főtt marhahús sült zöldségekkel.
Ennek a táplálkozási módszernek az időtartama nem haladhatja meg a két hetet. A fentiekből következik, hogy a főtt marhahús nemcsak a diéta során hasznos termék, hanem szükséges a szervezet erősítéséhez és általános helyreállításához.A lényeg az, hogy a további előkészítéshez jó minőségű és friss terméket válasszunk.
A következő videóból megtudhatja, hogyan kell főtt marhahúst főzni.
