A grapefruit kalóriatartalma és összetétele

A grapefruitot joggal tekintik az ideális alak megőrzésének egyik fontos termékének. Ez a barbadosi citrus hihetetlen mennyiségű tápanyagot tartalmaz minden szervezet számára, és fanyar, emlékezetes íze senkit sem hagy közömbösen. Ebben a cikkben megpróbáljuk részletesen megvizsgálni, hogyan kell kiválasztani, tárolni és fogyasztani ezt a terméket, valamint kémiai összetételét és kalóriatartalmát.

A narancs és a citrom keresztezéséből származó grapefruit (szó szerint "szőlőgyümölcs") a legjobbat vette át "szüleitől", beleértve a kellemes ízt enyhe savanyúsággal, élénkítő aromával és előnyös tulajdonságokkal.

A grapefruit minden sportoló étlapjának egyik fontos alkotóeleme, csakúgy, mint mindenki, aki törődik alakja megőrzésével. Szinte minden jól megtervezett diéta tartalmazza ezt a csodálatos citrusfélét. Létezik még egy speciális grapefruit diéta is, amely nagyon népszerű a fogyni vagy fitten tartani próbálók körében.

Az egészséges táplálkozás minden híve követi a BJU és KBJU termékeket. Vegye figyelembe a tápanyagok jelenlétét, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyát a grapefruit összetételében.

100 g ebből a citrusból a következőket tartalmazza:

• fehérjék - 0,98 gramm;
• zsír - 0,2 gramm;
• szénhidrát - 8,76 gramm.

Az előző listából jól látszik, hogy a grapefruit pótolja a napi szénhidrátbevitelt, illetve érdemes az étrendbe fehérjéket (például sovány húst vagy főtt halat), illetve az avokádóban, mandulában, lenmagolajban található zsírokat is bevinni. A szénhidráttartalmú ételek fogyasztását éppen ellenkezőleg, korlátozni kell, mivel a BJU arányának ideális képlete 1: 1: 4 (1 rész fehérje, 1 zsír, 4 rész szénhidrát).

A készítmény olyan anyagokat is tartalmaz, mint:

• rost - 1,9%;
• szerves savak - 1,5%;
• víz - 88,6%.

Igaz, a grapefruit az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú élelmiszer, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz cukrot. A gyümölcshús kalóriatartalma átlagosan 30-36 kalória/100 gramm tömeg (összehasonlításképpen - egy banánban 96 kcal/100 gramm).

Egy példa: egy standard grapefruit héj nélkül körülbelül 200 g súlyú. Kiderült, hogy a magzat egy darabjában csak 70 kilokalória van. Gondoljunk csak bele - 15 g (pár szelet) tejcsokoládé hasonló kalóriatartalmú! Az ilyen alacsony szám könnyen megmagyarázható - a gyümölcs 90% -a víz, a fennmaradó 10% pedig többnyire csak olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek nem rendelkeznek magas kalóriatartalommal.

Van egy vélemény, hogy maga a grapefruit felgyorsíthatja a zsírégetés folyamatát és a méreganyagok eltávolítását az emberi szervezetből, ami hozzájárul a legjobb fogyókúra hatáshoz. Ne feledje, hogy egy grapefruit elfogyasztása akár 100 kilokalóriát is elégethet naponta. Miért ne cserélje le a vacsorára szánt édességeket egy finom és lédús gyümölccsel, amely kétségtelenül nem rontja el az alakot, és minden csokoládéhoz hasonlóan felvidít!

A grapefruit a szervezet számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok forrása. A gyümölcs B-vitaminokat (B1, B2, B5, B6), béta-karotint tartalmaz. És ez nem a teljes lista.

A grapefruitban több C-vitamin van, mint még a citromban is, amelyet hagyományosan az aszkorbinsav egyik fő forrásának tartanak. 100 gramm grapefruit például 45 mg-ot tartalmaz ebből a vitaminból – és ez a napi napi szükséglet fele. Folsav (B9-vitamin), amely felelős az immun- és keringési rendszer növekedéséért és fejlődéséért - 3 mg. Kalcium, amely a csontrendszer erősítéséért felelős, valamint a fényes haj és a gyors körömnövekedés kulcsa - 23 milligramm. Magnézium, amely lassítja a szervezet öregedési folyamatát - 13 milligramm.

Az elképesztő mennyiségű tápanyag mellett a grapefruit diétás tulajdonságai miatt vált népszerűvé.Összetétele serkenti az emésztőrendszert, felgyorsítja a szervezet anyagcsere-reakcióit, égeti a zsírsejteket, ami segít megőrizni a kiváló fizikai formát. A vörös grapefruit különösen híres ezekről a tulajdonságokról. A következő étkezés után elég csak pár szeletet megenni, és könnyedén megszabadulhatsz a vacsora közben felhalmozott kalóriák egy részétől. A súlycsökkentés érdekében nem csak pépet és frissen facsart gyümölcslevet kell enni, hanem átlátszó fóliákat is gyümölcsdarabokból, ezek a diéta betartása mellett hozzájárulnak a gyorsabb fogyáshoz.

A hatás különösen észrevehető mérsékelt fizikai aktivitással kombinálva. Még egy egyszerű séta a parkban megduplázza a grapefruit hatását. Ne felejtsük el, hogy a citrusfélék a bőr minőségének megőrzéséhez is nélkülözhetetlenek, mivel tartalmazzák a bromelain enzimet, amely segít a cellulit elleni küzdelemben.

A citrus nem csak az alakra, hanem a test általános állapotára is hasznos. A grapefruit kizárólag természetes cukrot tartalmaz, ami semmilyen módon nem befolyásolja a cukorbetegek közérzetét. Éppen ellenkezőleg, serkenti a szerves inzulin termelését, és 10-15%-kal csökkenti a szervezet cukorszintjét. Azok, akik ebben a betegségben szenvednek, gyakorlatilag nem tapasztalnak ingadozást a glükózszintben, és sokkal jobban érzik magukat.

Ez a gyümölcs a rák megelőzésében, valamint a műtét utáni gyógyulási időszakban is hasznos. Érdemes odafigyelni, hogy a vörös grapefruit a leghasznosabb.

A citrusfélék felgyorsítják a gyógyulást, erősítik az immunrendszert. Ezenkívül a grapefruit javítja a teljesítményt és a hangulatot.Az illóolajok és a növényi rostok javítják a bőr minőségét, üdévé és ragyogóvá teszik, valamint erősítik az erek falát, megelőzve a belső vérzéseket. A népi gyógyászatban a máj tisztítására használják. Ezenkívül a frissen facsart grapefruitlé elősegíti a nyugodt alvást, nélkülözhetetlen a memória és a figyelmesség javításához.

A citrus különösen ajánlott azoknak, akik erős fizikai és pszicho-érzelmi stressznek vannak kitéve. Visszaállítja az erőt, javítja a test általános tónusát. Ráadásul a sporthoz hasonlóan a grapefruit is nagyon jól küzd a depresszió ellen.

A grapefruit terhes nők számára ajánlott a toxikózis elleni küzdelem eszközeként. A közeledő hányingerrel egyszerűen megehet egy darab citruspépet. Ezenkívül a grapefruitban található vitaminraktár jótékony hatással lesz a baba fejlődésére és a várandós anya jólétére.

A vitaminok és jótékony tulajdonságok koncentrátumát képező grapefruit magokból még speciális kivonatokat is készítenek, illóolajból pedig különféle szépségápolási termékeket. Például néhány csepp grapefruitolajat adhatunk egy haj- és arcmaszkhoz. A vitaminok gazdagítják az összetételt, a frissítő aroma pedig javítja a hangulatot és növeli a test tónusát. A grapefruit kiválóan alkalmas a rossz lehelet megszüntetésére is, és a fogínyvérzés megelőzésére is használható.

A grapefruitot a gyümölcscsalád egyik legvitatottabb tagjának tartják. Érdemes megjegyezni, hogy a grapefruit, mint más, kifejezetten savas ételek, hasznos, de mértékkel.Például a sűrített grapefruitlé romboló hatással van a fogzománcra (a hatás semlegesítéséhez egyszerűen öblítse ki a száját citrusfélék elfogyasztása után). Szintén fontos tény, hogy egy olyan anyag összetételében, mint a furanokumarin, a grapefruit semlegesíti bizonyos gyógyszerek hatását.

Mindenkinek tisztában kell lennie azzal, hogy a grapefruitban található speciális enzimek miatt fokozhatja az egyes gyógyszerek negatív hatásait (különös figyelmet kell fordítani a fájdalomcsillapítók és a citrusfélék egyidejű alkalmazására). Ennek eredményeként ez a gyógyszer túladagolásához és ennek következtében mérgezéshez vezethet.

A grapefruitlé képes csökkenteni a vérnyomást. A hatás meglehetősen kétértelmű és egyéni. Ha alacsony a vérnyomásod, ellenőrizd az elfogyasztott grapefruit mennyiségét, de ha magas a vérnyomásod, még hasznos is lehet.

Nem használhatják a májgyulladásban, epehólyag-gyulladásban, vastagbélgyulladásban és hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek, valamint azok, akik hajlamosak különféle allergiákra. Szintén közönséges gyomorégés esetén egy szelet grapefruit elfogyasztása biztosan nem fogja jobban érezni magát.

A grapefruit jelenléte a kozmetikumok összetételében növeli a fényérzékenységet, más szóval, egyszerűen kiéghet a napon. Tehát ha Ön a sima bőr tulajdonosa, sok szepléssel, egy forró napsütéses napon jobb, ha abbahagyja a sok citrus evését.

Foglaljuk össze azoknak a tüneteknek és körülményeknek a listáját, amelyek esetén a grapefruitot óvatosan kell fogyasztani:

• gyakori allergiás reakciók;
• bizonyos típusú gyógyszerek használata;
• alacsony nyomás;
• gyomorfekély és gastritis;
• vékony és sérült fogzománc;
• fényérzékenység.

Érdemes megjegyezni, hogy a grapefruit használatának, mint a legtöbb más terméknek, megvannak a maga finomságai.

A narancssárga citrusféléket gyakran a reggeli kiegészítéseként, sőt néha helyettesítőjeként is fogyasztják. Este vacsora után 2-3 órával fogyasztjuk - elnyomja az éhségérzetet. Esténként is hasznos inni egy kis frissen facsart gyümölcslevet, ami jótékony hatással van az alvásra.

Fogyasszon gyümölcsöt lehetőleg a főétkezés előtt (kb. 30 perccel étkezés előtt). Ez a legjobb alkalom a helyes megoldásra. A lényeg az, hogy evés helyett egyáltalán nem érdemes használni, még akkor sem, ha nagyon szeretne megszabadulni a felesleges kilóktól.

Fogyáshoz elegendő egy fél grapefruitot megenni étkezés előtt. Ez csökkenti az étvágyat és felgyorsítja az emésztési folyamatot. Ez persze nem jelenti azt, hogy a „varázsgyümölcs” után korlátlan mennyiségben ehetsz kalóriadús zsíros ételeket. De egy darab főtt csirkemell, pulyka vagy marhahús zöldséges körettel csodálatos alternatívaként szolgál majd egy magas kalóriatartalmú vacsorához.

Sok finom és egészséges recept is létezik ezzel a csodálatos gyümölccsel.

• Koktél. A grapefruit gyömbérrel és mézzel való keveréke nagyszerű a fogyásért.Csak forrásban lévő vizet kell önteni a fenti termékekre 10 percig, és élvezni kell az ízletes és egészséges italt.
• Turmixokat. A grapefruitot turmixgépben keverheti banánnal, sárgarépával vagy sütőtökkel. Más puha, alacsony kalóriatartalmú zöldségek vagy gyümölcsök is hozzáadhatók. A turmixokat az elkészítés után azonnal meg kell inni.
• Saláták. Például a grapefruit, a garnélarák és az avokádó csodálatos ízkombináció. Ezt az ételt ízesítheti citromlével vagy olívaolajjal. Grapefruit, alma és kivi összekeverésével is csodálatos fogyókúrás gyümölcssalátát készíthetsz.

• Tea. Egy teáskannába kedvenc zöld teájával, csak egy kis friss grapefruit héját kell hozzáadnia. Az ilyen italt melegen és hidegen is tálalhatja, egy csészét vagy poharat egy szelet gyümölccsel és egy mentalevéllel díszítve.
• Kandírozott gyümölcshéj - nagyon finom és eredeti előétel. Más ételekhez, például zabpehelysütikhez is hozzáadhat kandírozott gyümölcsöt. Ha nem rajong a jellegzetes keserűségért, akkor nagyon egyszerű megszabadulni tőle, csak le kell hámoznia a grapefruit szeleteket fehér filmekről, és élvezni kell a gyümölcs édes és lédús pépet.

Hogyan válasszunk egészséges gyümölcsöt? Íme néhány hasznos tipp, amelyek segítségével könnyen kiválaszthatja a legjobb citrusféléket.

A friss gyümölcs illata már messziről érezhető. A friss citrus illata akkor is érezhető, ha néhány méterre van a pulttól.

Grapefruit vásárlásakor mindenekelőtt ügyeljen a sima, fényes és sűrű héjú gyümölcsökre. Megfelelő formájúnak kell lennie, horpadások és észrevehető dudorok nélkül. Nem lehet látható sérülés sem. A barna foltok, amelyek sűrűsége különbözik a gyümölcs felületének többi részétől, jól látható jele annak, hogy a gyümölcs már túlérett és romlásnak indult. Ezenkívül ne válasszon éretlen gyümölcsöket, amelyek jellemzői a zöld árnyalatú héj, amelyek túl kemények. Egy ilyen grapefruit egyszerűen íztelen lesz.

Grapefruit kiválasztásakor próbálja meg megbecsülni a súlyát. Ha a gyümölcs méretéhez képest a citrus meglehetősen nehéznek tűnik, ez azt jelzi, hogy a gyümölcs nagyon lédús.

A grapefruitot a többi gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan lehetőleg hűvös és száraz helyen tárolja, hogy elkerülje a romlást, legfeljebb tíz napig. De van egy trükk - ha papírzacskóba csomagolja a gyümölcsöt, akkor a grapefruit eredeti formájában több mint egy hónapig megőrizheti.

A gyümölcsöt nem ajánlott műanyag zacskóban tárolni (a grapefruitnak, mint más citrusféléknek, oxigénre van szüksége). A hámozott gyümölcsöt legfeljebb 1-2 napig kell tárolni a hűtőszekrényben, ezután romlani kezd.

A citrusfélék nem tolerálják a legjobban a hőmérséklet-változásokat. Ha a vásárlás után azonnal hűtőbe tesszük, akkor érdemes ott tárolni felhasználásig. Ha több napig szobahőmérsékleten tárolták, akkor a tárolási feltételeken nem kell változtatni. A gyümölcs eltarthatósága ettől nem fog kritikusan megváltozni.

Ebben a cikkben kellő részletességgel megvizsgáltuk a trópusi gyümölcs előnyeit és hátrányait. Ezzel az átfogó információval nem csak élvezheti a friss citrusok csodálatos ízét, hanem a legtöbbet hozhatja ki tulajdonságaiból, valamint érdekes, grapefruitot tartalmazó receptekkel lepheti meg szeretteit.

Tudjon meg többet a grapefruitról a következő videóban.