Grapefruit: fajták és jellemzőik

A citrusfélék szerelmesei ritkán tévesztik szem elől a grapefruitot, amelynek élénken gazdag íze és számos előnyös tulajdonsága van. Sok hazai kertész még egyéni fajtákat is próbál termeszteni dacháiban, abban a reményben, hogy egy örökzöld fa ízletes gyümölcseit élvezheti. Jelenleg a tenyésztők számos grapefruitfajtát vezettek be, amelyek alakja, színe és súlya, valamint termesztési feltételei különböznek egymástól. Néhányuk sikeresen termeszthető közvetlenül otthon.

A grapefruitot 1650-ben fedezték fel Indiában, Barbadoson. Egy évszázaddal később a „tiltott gyümölcs” keresztnevet egy Griffiths Hughes nevű walesi pap adta neki. Kezdetben ezt a gyümölcsöt óvatosan ették, mert sokak számára felismerhetetlen maradt. Sokan tévedésből éretlen pomelót vettek, mások pedig keserűnarancsot. A jamaicai kereskedők azonban csak később fedezték fel ennek a lédús gyümölcsnek a titkát, és a "grapefruit" nevet adták neki, ami valójában a pomelo és a narancs természetes hibridizációjának eredménye.

A grapefruit elnevezést a gyümölcs növekedésének sajátossága okozta. Egy azonos nevű örökzöld fán nőnek szubtrópusi éghajlaton. A fát kis hosszúság jellemzi, szára átlagosan eléri az 5-7 m-t Levelei vékonyak, sötétzöld színűek.

A grapefruit gyümölcsök hamarosan fehér virágokból nőnek ki.A szőlőhöz hasonlóan fürtökben gyűjtik az ágakon, és együtt érnek, és a klasszikus gyümölcsökre legjellemzőbb sárga-narancssárga színt kapják. Innen származik a grapefruit elnevezés - "szőlő" az angolból. "szőlő" és "gyümölcs" - rendre "gyümölcs". Átlagosan egy gyümölcs átmérője eléri a 15 cm-t.

Jelenleg mintegy 20 grapefruitfajtát nemesítettek, amelyek színében, alakjában és ízében eltérőek. Gyakran vannak piros, fehér, sárga és rózsaszín gyümölcsfajták. Egyes fajták belsejében nincs magvak. Egy részüket a középső sávban termeszthetik a hazai gazdák üvegházakban. Néha még egy hétköznapi amatőr számára is lehet minőségi termést szerezni, dísznövényként termesztő grapefruitot tágas cserépben és megfelelően gondozva.

A grapefruitot többnyire nyersen fogyasztják. Kiváló alapanyagként szolgálnak gyümölcslevek és gyümölcssaláták készítéséhez. Átlagosan a következő BJU-kat tartalmazza:

• kalóriatartalom - 29-32 kcal;
• fehérjék - 0,7 g;
• zsírok - 0,2 g;
• szénhidrátok - 6,5 g.

A citrusfélék közül a grapefruit a legegészségesebb, és sokféle tápanyagot tartalmaz. Ezek elsősorban a következőket tartalmazzák:

• vitaminok C, B1, D, P, A;
• illóolajok;
• nyomelemek, beleértve a káliumot, magnéziumot és kalciumot;
• szőlőcukor;
• szerves savak;
• cellulóz.

A vörös gyümölcs rendkívül hasznos azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, és pozitívan befolyásolják az erek falát.Gyümölcsei ráadásul magas koleszterinszintűeknek is ajánlottak, mivel csökkentik a koleszterinszintet. Klinikai vizsgálatok azt is bebizonyították, hogy a grapefruit hozzájárul a nők minőségi fogyásához. Rendszeres, kis mennyiségben történő használat esetén a bőr általános állapotára gyakorolt ​​pozitív hatás is észrevehető - rugalmasabbá és bársonyosabbá válik.

A szakértők gyakran ajánlják ezt a gyümölcsöt a depresszióban és stresszben szenvedőknek, mivel tonizálja a testet és javítja a hangulatot.

A grapefruit káros hatása az ellenjavallatokban rejlik. Mivel a gyümölcs sok savat tartalmaz, sok gyomorbetegségben - különösen fekélyes és magas savtartalmú - nem fogyaszthatják. Az orvosok megtiltják az antihisztamin- és rákellenes gyógyszerek, valamint az antidepresszánsok kúráját is felírt személyeknek a használatát, mivel a gyümölcs csökkenti a szervezetre gyakorolt ​​​​hatásukat. Emellett jelenleg is folynak olyan vizsgálatok, amelyek célja a grapefruit hatásának meghatározása a nők ösztrogénszintjének növekedésére és az anyagcserezavarokra.

A következő videóból többet megtudhat a grapefruit jótékony tulajdonságairól.

A gazdag sárgás-narancshéjú és vörös húsú grapefruit jelenleg is a legnépszerűbb. Vegye figyelembe a vörös és rózsaszín grapefruit legrelevánsabb fajtáit.

1984-ben tenyésztették ki az Egyesült Államokban, Texasban. Jelenleg a teljes grapefruit piac 75%-át teszi ki. A fajtát egy erőteljes fa jellemzi, amelyen nagy gyümölcsök nőnek - gyümölcsönként akár 450 g-ig.A héj puha, de sűrű, világos narancssárga színű, gyakran rózsaszín pigmentációval. Maga a pép nagyon lédús, gazdag vörös. A Rio Red grapefruit élénk és gazdag édes ízű, keserű jegyekkel. Kevés a csont. Kiváló lehetőség a gyümölcsprésre.

Az előző fajta elődje. Igényesebb a gondozás és a karbantartás. Lassan növekszik, de gazdag állaga és élénk savanykás-keserű íze van. Alkalmas a klasszikus grapefruit szerelmeseinek. A héja sima és vékony, a pép meglehetősen lédús. Jelenleg a vállalkozók ritkán kezdik el ezt a fajtát termeszteni, de az amatőr kertészek körében továbbra is releváns. A fa alacsony, lakásban termeszthető.

1907-ben fedezték fel Texasban. A fa magasra nő és szétterül. A gyümölcsök nagy méretűek és sima zöldes-rózsaszín héjúak. A forma szép, a pólusoknál kissé lapított. A pép édes, savanyú és keserű jegyekkel, gazdag rózsaszín színű.

Kevesen tudják, hogy a grapefruit nem csak rózsaszín. Érdemes a szokatlanabb árnyalatoknál - fehér és sárga - elidőzni.

A grapefruitfajták legrégebbi fajtája, és az 1890-es évek óta termesztik. A leginkább fagyállónak és a középső sávban történő termesztésre alkalmasnak tekinthető. A fának nagy levelei vannak, de számuk meglehetősen kicsi. Az érés kezdetén a termések fehér, utána sárgák. A hús fehér, édes-savanyú ízű.

Pomelo és mandarin hibridje, amely kifejezetten édes ízű savanyú jegyekkel. A fa szára erőteljes és magas, termései nagyok.A héja bordázott, szerkezetében és színében kissé citromra, formájára pedig nagy sárgás-narancssárga mandarinra emlékeztet. A pép fehér-sárga, lédús. A magas tárolási feltételekben különbözik.

A fehér grapefruit vezető fajtájának tartják. Különlegessége, hogy szinte nincs benne mag. A fa szétterül, átlagos lombozatú. Gyümölcsei szépek, pólusaiknál ​​kissé laposak, egyenletes halványsárga árnyalatúak. Húsa fehér, sárga töltelékkel, keserédes ízű.

Ezek a legkeresettebb grapefruit fajták, amelyek megvásárolhatók a piacon és az üzletekben, vagy akár otthon is termeszthetők.