Meitake (gombás kos)

Előttünk egy hihetetlenül érdekes gomba, amely egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Általánosságban elmondható, hogy a gombát főként ízi tulajdonságaiért, főzési lehetőségéért értékeljük. Ráadásul részben tisztelegünk a gyógyászati ​​tulajdonságok előtt. Vannak azonban más típusú gombák is, amelyek fő értéke pontosan abban rejlik, hogy képes segíteni az embernek, javítani az egészségét és megbirkózni számos problémával. A maitake (Grifola frondoza - göndör griff) pont ilyen gomba.

A "meitake" mellett "táncgombának" vagy "kosgombának" is nevezik. Ez egy óriási növény, amelynek alapátmérője elérheti az 50 centimétert. Néhány egyedi fürt súlya 4 kilogramm. A vadon termő meitaket szeptember elejétől október végéig szüretelik. Gazdag íze és kellemes illata van.

A gomba meglehetősen eredeti formájú, mondhatni göndör. Nagy telepekben nő.

Ez egy ritka gomba hihetetlen gyógyító tulajdonságokkal. A meitake miattuk van olyan nagyra értékelve. Ugyanebből az okból kifolyólag a növekedési helyeket mindig gondosan elrejtették.

Legelterjedtebb Japánban, Kínában és Tibetben. Itt fedezték fel először a meitake gyógyító tulajdonságait sok évszázaddal ezelőtt. A modern tudomány azonban csak körülbelül 30 évvel ezelőtt kezdett tanulmányozni.Kár, mert a gomba tulajdonságait még nem vizsgálták részletesen, de óriási potenciált rejt magában a nagyon súlyos betegségek kezelésében.

A gomba nem nő Oroszországban. Bár néhány kertész a közelmúltban megpróbálta elkezdeni ennek a növénynek a termesztését.

Ha van előtted szárított gomba, akkor tedd légmentesen záródó edénybe. Lehetőleg műanyag vagy üveg. Hűvös helyre tesszük, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 15 fokot. Győződjön meg arról, hogy a közelben nincs hőforrás vagy túlzott nedvesség.

A Meitake szerepel a kínai népi gyógyászatban használt legendás gombák listáján.

• Története sok évszázadra nyúlik vissza. Valójában a róla szóló tudás ugyanolyan ősi, mint a legendák a sárkányokról és az örök fiatalságot adó elixírekről.
• Hosszú története ellenére a modern farmakológia csak a közelmúltban tanulmányozta, és tudományos adatok és a gomba összetételének elemzése alapján fedezte fel gyógyászati ​​tulajdonságait.
• Ez a gomba főleg nagyon nehezen megközelíthető helyeken, erdők mélyén nő.
• Úgy tűnik, hogy a gomba tudatosan sötét, meleg helyet választ a gyümölcsfák gyökerei alatt.
• A meitake leggyakrabban olyan fák alatt található, mint az őszibarack, a sárgabarack, a cseresznye vagy a szilva, bár néha tölgy alatt nő. Sokan úgy vélik, hogy a fejlesztési hely megválasztása olyan kellemes ízt és kitűnő aromát képez a meitake-ben, amely összehasonlítható a drága parfümökkel.
• Mindig nehéz rákeresni erre a gombára, mert kiváló az álcázó képessége.Összeolvad a lehullott levelek színével, és külsőleg úgy néz ki, mint a fatörzsekre és gyökerekre jellemző közönséges növedékek. Emiatt a gombaszedők egyszerűen gyakran elhaladnak a meitake mellett.

Mint a gomba kutatása során kiderült, vonzó tápértékkel bír.

100 gramm ebből a termékből:

A gombák 0,53 gramm hamut és 90,37 gramm vizet is tartalmaznak.

Ezenkívül a meitake-t egy bizonyos kémiai összetétel jellemzi, amely megkülönbözteti sok más gombától. A főbb elemek közül a következőket lehet megjegyezni:

• fehérjék;
• Ketrec;
• szénhidrátok;
• PP, B9 és D vitaminok;
• B-vitaminok (B1, B2, B3)
• poliszacharidok;
• Aminosavak;
• Zn, Se, P, Na, Mg, Ca, K.

A kínai gyógyítók (nevezzük őket így) sok évszázaddal ezelőtt ismerték meg ennek a gombának a jótékony tulajdonságait. Valamilyen oknál fogva a modern orvostudomány sokáig figyelmen kívül hagyta a meitake számos történetét és gyógyító lehetőségét, és csak néhány évtizede kezdett el tanulmányozni. Ki tudja, ha ez korábban megtörtént volna, most sokkal részletesebben lehetne tanulmányozni a gombát és új tulajdonságokat fedezni fel benne.

Ami a már ismert hasznos funkciókat illeti, azok a következők:

• A gomba ellenáll a vírusoknak, baktériumoknak, káros hatással van a hepatitis C és B vírusra;
• Enyhíti a gyulladást, daganatokat;
• Javítja az immunitást;
• Segít a menopauzában szenvedő nőknek;
• Normalizálja az idegrendszer működését;
• Javítja a hangulatot;
• Megakadályozza a rosszindulatú daganatok elfajulását;
• Lebontja a zsírt;
• Csökkenti a nyomást;
• Segít a cukorbetegségben;
• A rosszindulatú és jóindulatú daganatok elleni küzdelem;
• A meitake és a jelenlegi rákkezelések együttes alkalmazása hatékony eredményt biztosít (szakértők által bizonyított);
• Helyreállítja a májat;
• Profilaktikus hatású a SARS, influenza, himlő és más vírusos betegségek ellen;
• Lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a tuberkulózissal;
• A krónikus fáradtság megszüntetése;
• Segít megerősíteni a csontokat, ezért hasznos az idősek számára;
• Hatékonyan csökkenti a súlyt.

Egyáltalán nem szükséges az erdőbe menni, hogy megkeressük meitakét. A kutatásnak köszönhetően ma már megvásárolható a gyógyszertárban. A Meitake por vagy kapszula formájában kerül forgalomba.

Mint ilyen, ez a gomba nem hordoz semmilyen kárt. Csak bizonyos ellenjavallatok vannak:

• Nem használható egyéni intolerancia jelenlétében, ami teljesen természetes;
• Ezenkívül ne vegye be a terhesség és a szoptatás ideje alatt;
• 12 éven aluli gyermekeknek nem tanácsos gombát kínálni.

A meitake aromája gombában gazdag, bár van némi kenyérszag. Egyes esetekben édes motívumok figyelhetők meg. Tőlük állítanak elő teazacskókat Amerikában úgy, hogy a tealevelekhez gombaport adnak.

Több mint elegendő lehetőség van a maitake főzésére. Annak ellenére, hogy elsősorban az íze miatt értékelik, senki sem zavarja, hogy finom ételeket főzzön belőle. Itt vannak a legfényesebbek.

• Garnélával sütik, mandulát, fűszereket és sajtot adnak hozzá. Hihetetlenül ízletes és egészséges.
• Készíthet tonik italokat is. Ehhez vegye a szárított gombát, és vágja fel megfelelően.
• Sokan mártásokat, húsleveseket, zöldségleveseket készítenek a meitakéből.Hozzáadhatjuk gombócokhoz vagy galuskák töltelékének.
• Kiváló ízesítőként szolgálnak salátákhoz, italokhoz.
• A gomba önálló ételként, vagy köretként szolgálhat, amelyet hodgepodge-hoz, sült vagy párolt burgonyához ajánlott tálalni.
• Japánban a meitake a hagyományos miso leves receptjének egyik alapanyaga. Mindössze 20 percet vesz igénybe az elkészítése. Ne feledje, hogy a gombát a leves főzésének legvégén kell hozzáadnia, így a meitake nem forr fel. A gomba közepes lángon való főzéséhez szó szerint 5-8 percet vesz igénybe.
• Ha szárított gombát főzünk salátához vagy főételhez, akkor azt lassú tűzön tegyük. Ezenkívül jobb, ha nem öntjük ki a vizet főzés után. Az a tény, hogy a húsleves nagyon gazdag és ízletes, ezért kiválóan alkalmas levesek, szószok vagy más ételek készítésére.
• Koreában szokás a maitakét sütni és párolni. 20 percnél hosszabb sütés nem ajánlott.

És most elmondjuk, hogyan kell főzni az egyik legfinomabb és legegészségesebb pizzát. Ízletes, mert kiváló alapanyagokat használnak fel, és egészséges, mert az egyik fő alapanyag a meitake gomba.

Hozzávalók:

• Pizza tészta (készítheti saját magát, vagy vásárolhat kész alapot);
• 450 gramm meitake;
• 250 gramm fontina sajt (helyettesíthető sulugunival);
• 30 gramm Gorgonzola sajt;
• 3 evőkanál olivaolaj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 kis hagyma vagy medvehagyma;
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

• Bekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük kb 220 fokra. Ha sűrű a tészta, előtte kicsit süssük meg, ha vékony, akkor erre nincs szükség.
• A serpenyőt felforrósítjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a medvehagymát (vagy hagymát) felaprítjuk, szó szerint 30 másodpercig gyorsan megsütjük. A fokhagyma és a hagyma nem éghet;
• Most hozzáadjuk az apróra vágott meitake-et, és nagy lángon addig sütjük, amíg a gombából a folyadék nagy része el nem párolog. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe. Ha szeretné, ebben a szakaszban hozzáadhat 50 ml száraz bort;
• A gombát addig pároljuk, amíg a bor el nem párolog. A Maitake legyen barna vagy sötétszürke színű. Kapcsolja ki a serpenyőt.
• Vegyük a tésztát. Ha korábban sütötted, hagyd kihűlni. Ezt követően a gorgonzola sajtot a tésztára kenjük;
• Ezután jön egy réteg sült meitake zöldségekkel, fontina (vagy suluguni) sajttal. Próbálja egyenletesen eloszlatni a sajtot;
• Helyezzük a pizzát a sütőbe és süssük készre. A sajtnak vöröses színt kell kapnia.
• Fogyasztható főételként vagy előételként. A legjobb melegen tálalni, nem forrón. Kiválóan passzol minőségi vörösborokhoz.

A jótékony tulajdonságok tanulmányozásának köszönhetően már sikerült kiderítenünk, mennyire hasznos ez a gomba az orvostudomány szempontjából.

Ezért most megosztunk veled számos receptet és módszert a meitake használatára, amelyek célja a súlyos betegségek javítása, megelőzése és kezelése.

Segítségével megbirkóznak az elhízással, a betegségek széles listájával, amelyekről beszéltünk. Ezenkívül a tinktúra serkenti az immunitás növekedését, segít a daganatok elleni küzdelemben.

Főzés. Vegyünk 3 evőkanál. szárított gombát, apróra vágjuk és öntsük vodkával. Szorosan zárja le az üveget, ragaszkodjon hozzá 14 napig, sötét és hűvös helyre téve. Nem kell erőlködni. Igyon együtt a keletkező üledékkel.

Recepció. A gyógyszert naponta 2-3 alkalommal, fél órával étkezés előtt kell bevenni. A betegség súlyosságától függően egy adag 1-3 teáskanál. Tanfolyam - 90-120 nap.

A meitake hozzáadásával készített bor szintén segít megbirkózni az elhízással, növeli az immunitást és gyógyítja a különböző természetű daganatokat.

Főzés. 3 evőkanálra lesz szüksége. szárított gomba, amelyet apróra kell vágni. Öntse a keveréket kiváló minőségű Cahors borral, szorosan zárja le a tartályt, és 14 napig infundálja sötét és hűvös helyen. Ne erőlködj.

Recepció. A bort a tinktúrával analóg módon vesszük. Ugyanazok az adagok, ugyanazok a feltételek. A tanfolyam szintén 90-120 napig tart.

Segítségével egy személy hatékonyan megbirkózik az olyan problémákkal, mint az elhízás. Az eszköz képes lebontani a zsírokat. Szintén ajánlott kombinálni más népi és gyógyászati ​​készítményekkel, amelyek a rákos daganatok leküzdésére irányulnak.

Főzés. 3 evőkanál kell. száraz meitake, amelyet összetörünk és 500 ml olíva- vagy lenmagolajjal leöntjük. Zárja le a tartályt, ragaszkodjon hozzá 14 napig, és tegye hűvös és sötét helyre. Ne szűrjük le az olajat, az üledékkel együtt kell inni.

Recepció. Az olajat a betegség természetétől függően 1,2 vagy 3 tk. naponta háromszor körülbelül fél órával étkezés előtt. A tanfolyam 90 napig tart. Ezután 10 napos kötelező szünetet kell tartani, amely után a tanfolyam ismételhető.

Valójában alkalmas mindazon betegségek leküzdésére, amelyekről ma beszéltünk. Hasznos, ha van otthon ilyen por, megelőzés céljából edényekhez adjuk, vagy egyszerűen csak vízben hígítva használjuk.

Főzés. Öblítse le a meitakát, szárítsa meg és küldje el egy kávédarálóba, hogy porrá alakuljon.Öntsön 1/2 gramm port egy csésze forralt vízbe. Körülbelül 8 órát kell ragaszkodnia.

Recepció. Igya a keveréket a nap folyamán 3 adagig. A port étkezés előtt 20 perccel kell fogyasztani. Feltétlenül rázd fel, hogy az üledék felemelkedjen és meg tudd inni. A kezelés időtartama legalább 90 nap. Ha a betegség súlyos, a tanfolyam meghosszabbodik, és valójában nincs időkorlátja.

A létrehozott maitake gomba kivonat az egyik fontos lépés a növény valódi potenciáljának feltárása felé. Óriási, és a szakértők elismerik, hogy eddig nem tudták maradéktalanul kitermelni a meitake minden előnyét.

A gombának már sikerült megmutatnia jó oldalát a rák kezelésében és megelőzésében. De az orvosok biztosak abban, hogy ez nem a határ.

A Meitake kivonat a következő gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik:

• Aktiválja szervezetünk immunfunkcióit, amelyek a rák elleni küzdelemért felelősek. Ennek eredményeként a sejtek elpusztulnak, a daganat fejlődése gátolt.
• Javítja az anyagcserét, eltávolítja a túlsúlyt, gátolja a zsír felhalmozódását.
• Normalizálja a menopauza megnyilvánulásait a nőknél.
• Segít csökkenteni vagy teljesen megszüntetni a premenstruációs szindrómára jellemző kellemetlen érzéseket.
• Eltávolítja a rossz koleszterint.
• Csökkenti a vérnyomást, segít a magas vérnyomásban szenvedőknek.
• Aktiválja az immunrendszer munkáját, amelynek célja a vírusos betegségek leküzdése.
• Blokkolja a cirrózist, regenerálja a májsejteket.

A Meitake kivonat a következő betegségekre használható:

• Magas vérnyomással. Az eszköz tisztítja az ereket, eltávolítja a koleszterint, normalizálja a szív munkáját;
• Az endokrin rendszerrel kapcsolatos problémákkal;
• Cukorbetegséggel. Az 1994-ben végzett vizsgálatok szerint a maitake gomba fogyasztása javíthatja az inzulin és a glükóz anyagcseréjét;
• Vírusos és mérgező májkárosodás esetén;
• Gombás fertőzésekkel;
• Akut vírusos betegségek és fertőzések esetén;
• Az elhízás problémájával. A Maitake egyébként számos hatékony fogyást célzó programban szerepel.

Valójában ennek a kivonatnak a hasznos tulajdonságait nagyon-nagyon sokáig lehet sorolni. A lényeg azonban az, hogy egy ilyen gyógyszer már ma is létezik. Segítségével számos, egészségünkkel kapcsolatos problémát megoldhat.

A gomba használatának kezdetének története az i.sz. 4. vagy 5. századra nyúlik vissza.

Először Japánban és Kínában kezdték használni, miután felfedezték a gomba gyógyászati ​​tulajdonságait. Először is, a helyi gyógyítók és gyógyítók meitake-t írtak fel azoknak, akiknek immunitási problémái voltak.

A vadonban a meitake Japánban, ritkábban Kínában található erdőkben.

Az ősök legendái szerint a meitake okkal kapta másik nevét "táncoló gomba". Ez annak köszönhető, hogy korábban a gyűjtés során a gombásznak rituális táncot kellett végeznie. Úgy tartották, ha ezt nem teszik meg, a talált gomba összes gyógyászati ​​​​tulajdonsága eltűnik.

Más források azonban úgy vélik, hogy a „táncoló gomba” név a feudalizmus idején jelent meg. Aztán szegények időnként rátaláltak erre a gombára az erdőkben, amivel kapcsolatban örömtáncot kezdtek.Nem meglepő, hiszen egy ember annyi ezüstöt kapott, amennyi a talált gomba súlya.

Japánban a gombát másképp hívják - gésa gombának. Nem fogjuk emlékeztetni, hogy kik a gésák, de megjegyezzük, hogy a gomba azért kapott ilyen nevet, mert a nők mindig karcsúak és gyönyörűek maradtak.

A gomba legújabb tanulmányai szerint képes elpusztítani a HIV vírust. Ez tudományosan bebizonyosodott, ezért most megfelelő gyógyszereket fejlesztenek ki. Ki tudja, talán a meitake-nek köszönhetően sikerül legyőznünk ezt a betegséget.