Pepino gyümölcs: a dinnyekörte jellemzői és termesztése

Az egzotikus pepino növény egyre népszerűbb hazánk nyári lakosai körében. A helyszínen és otthon is termeszthető. Az ízletes és eredeti gyümölcsök örömet okoznak Önnek, és meglepik vendégeit.

A Pepino Dél-Amerikában őshonos. Kolumbia, Marokkó és Kenya országaiban is aktívan termesztik és használják a főzéshez. Egy egzotikus növény termései érzékenyek a szállításra, ami megnehezíti a más országokba történő kivitelüket.

A pepino növény az éjfélék családjába tartozó évelő cserje. Legközelebbi rokona a burgonya, a paprika és a paradicsom. Annak ellenére, hogy mindegyik zöldség, a pepino gyümölcsöket édes ízük miatt a gyümölcsök közé sorolják. A növény meglehetősen elágazó, hossza elérheti a másfél métert.

A pepino második neve dinnyefa (dinnyekörte). A körte alakú gyümölcsöknek és a gyümölcs dinnye ízének köszönhetően került elő. Gyümölcse sárga, lila csíkokkal. Puha, lédús, vékony héjú, belsejében magvak nőnek.

A dinnyekörte gazdag biokémiai összetétele hasznossá teszi az ember számára. Ez a gyümölcs a szervezet számára szükséges nyomelemek tárháza.

Tartalmaz:

• nagy adag aszkorbinsav - segít az immunrendszer erősítésében;
• tanninok - javítják a bélműködést;
• magnézium - erősíti a sejteket és eltávolítja a toxinokat;
• kálium - felelős a szív jó munkájáért;
• vas - biztosítja a kívánt hemoglobinszintet a vérben;
• réz - szabályozza a testrendszerek közötti kölcsönhatást;
• karotin - javítja a haj és a körmök egészségét;
• jód – serkenti a pajzsmirigy működését.

Az egzotikus gyümölcs A-, B- és K-vitaminokat is tartalmaz, amelyekre télen különösen szükségük van hazánk lakóinak.

Jó dinnyekörte székrekedésre. A benne található anyagok normalizálják a perisztaltikát és a bél mikroflóráját, javítják az anyagcserét. Ennek köszönhetően a szék szabályossá válik. A pepino savtartalma alacsony, így pépje nem irritálja a gyomornyálkahártyát.

A pepino rendszeres fogyasztása jó megelőzés a szív- és érrendszeri betegségekben. Az egzotikus gyümölcs nagy hatással van az erek falára, megőrzi azok rugalmasságát és normalizálja a vérnyomást. Kedvezően hat a vér összetételére, javítja annak alvadhatóságát.

A dinnyekörte kiváló hatással van az emberi idegrendszerre: megszünteti az ingerlékenységet, megnyugtat, normalizálja az alvást.

A használat egyetlen ellenjavallata a termék egyéni intoleranciája. Nincs más ellenjavallat, a gyümölcs cukorbetegségben fogyasztható, és bekerülhet a különféle diéták menüjébe. A táplálkozási szakemberek azonban figyelmeztetnek: ne használja gyakran és nagy mennyiségben a pepinót, allergiás reakciókat válthat ki.

Az érett gyümölcs élénksárga színű, amelynek lila csíkjai jól láthatóak. A nyers pepinót magvakkal is ehetjük, kicsik és puhák, paradicsommagra emlékeztetnek. Jobb eltávolítani a héját, mivel egyes fajtáknál keserű utóíze van. A sárgadinnye körte gyümölcsét gyümölcssalátákba is adhatjuk, így egzotikus ízt adunk.

Értékes készítmény a télre a pepino gyümölcslekvár. Nincsenek különösebb főzési titkok, ugyanúgy készül, mint bármely kerti bogyós lekvár. Az ebből a gyümölcsből készült kompótok telítettek és fényesek. Éretlen gyümölcsök használatakor az ital íze frissebb és könnyedebb lesz.

A dinnyekörtéből kiváló előkészületek lesznek a télre. A gyümölcsöket tartósítják és savanyítják. A pácolt pepino olyan ízű, mint az áztatott alma, egzotikus utóízzel. Ugyanakkor az alma savanyítási receptjei használhatók a pepino áztatására.

A déli országokban, ahol a pepino használata elterjedt, ezt a gyümölcsöt levesekhez, zöldségpörköltekhez és péksüteményekhez adják. Ebből a célból a déliek azt javasolják, hogy vegyenek egy kicsit éretlen gyümölcsöt, hogy ne essen szét főzés és szeletelés közben.

Körülbelül 20 fajta dinnyekörte létezik, ezek különböznek egymástól a levél alakjában, a bokor méretében és a termésben. Tehát egyes fajták gyümölcsei elérik a 17 cm hosszúságot, míg mások nagyon kicsik, és méretükben megfelelnek a koktélparadicsomnak. Két fajta honosodott meg hazánkban: a "Consuelo" és a "Ramses".

"Consuelo" fajta jól növekszik bent. A növény elérheti a 2 m hosszúságot. Levelei enyhén lelógóak és paprikalevél alakúak. Gyümölcsei nagyok, világossárga színűek, jellegzetes csíkokkal. Szinte nincs benne mag.

"Ramses" fajta szerényebb, jobban tűri az árnyékot és az aszályos időszakokat.A levelek világoszöld színűek, a száron lila foltok jelennek meg. A növény kis méretű. A termések is kicsik, sok apró maggal, sárga-narancssárga színűek.

A nyári lakosok véleménye az orosz dinnyekörtefajtákról ellentmondásos. Vannak, akik jobban értékelik a Consuelo fajtát különleges íze és nagy gyümölcsmérete miatt. Ennek a fajtának a termése eléri a 15 cm hosszúságot, mások a Ramses fajtát tartják kedvencnek, megjegyzik szerénységét és jó magcsírázását.

A dinnyekörte évelő cserje, de hazánk éghajlatán a növény nem fog áttelelni. Ezért évente kell ültetni. Egzotikus növényt termeszthet az erkélyen, az üvegházban és a szabadföldön. A Pepino jól érzi magát otthon, és megfelelő gondozás mellett igazolja az évelő cserje státuszát.

A moszkvai régió és Oroszország teljes központi sávjának éghajlata kedvezőtlen a pepino nyílt terepen történő termesztésére.

Már decemberben el kell kezdeni a magok előkészítését, hogy márciusra teljes értékű palánták alakuljanak ki. A pepino vetőmag csírázási aránya alacsony, általában 40-60%.

A magok csíráztatásához szüksége lesz:

• egy kis műanyag tartály fedővel;
• nappali lámpa;
• vattakorongok vagy papírszalvéták;
• tőzegtabletták vagy poharak talajjal;
• csipesz.

A műanyag tartály alját megnedvesített vattakorongok borítják, amelyekre a magvakat helyezik. Tisztítsa meg sötét, meleg helyen, és hagyja addig, amíg a gyökerek megjelennek. A vetőmag csírázásához szükséges hőmérséklet +28-30°C legyen. Naponta egyszer ki kell nyitnia a tartályt néhány másodpercre, hogy a benne lévő levegő ne stagnáljon.

A 10-14. napon, amint a gyökerek megjelentek a magvakból, a csírákat tartalmazó edényt a lámpa alá helyezzük, és egész éjjel-nappal ott tartjuk. A sziklevelek megjelenésekor a palántákat tőzegtablettákba ültetjük 1–1,5 cm mélységig, óvatosan, a vattakorongok maradványaival együtt, hogy ne sérüljön meg a gyökér.

Néha a hajtások nem tudnak maguktól megszabadulni a magháztól. Ebben az esetben a csipesz segít, ezzel szabadítja meg a leveleket a héjtól. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, anélkül, hogy károsítaná a zsenge hajtásokat. Egyes termelők úgy vélik, hogy a palántának egyedül kell megbirkóznia ezzel a feladattal, így erősebbé és alkalmazkodóbbá válik.

A tőzegtablettában lévő fiatal pepinót napi 16 órára fénynek kell kitenni. Amikor új levelek jelennek meg, a nappali órák 14 órára csökkenthetők. Márciusban el lehet ültetni a növényt. A megvilágításra csak az első héten lesz szükség, amikor a növény egyre nő, akkor elegendő természetes fény lesz. Otthon a dinnyefát a legjobb egy déli fekvésű ablakon elhelyezni.

Otthoni termesztés esetén a csírákat a növény növekedési szintje alá 2 cm-rel ültetett tágas cserepekbe ültetik át tőzegtablettában. A pepinót nyílt talajra ültetik sakktábla mintázatban, egymástól 50–70 cm távolságra. Ültetés előtt a talajt komposzttal és hamuval kell feltölteni. Az ültetés után a növényt meg kell öntözni, és száraz földdel meg kell szórni, hogy elkerülje a nedvesség elpárolgását.

Az így termesztett bokor korábban kezd virágozni és termést hozni. Az első gyümölcsök már augusztusban megjelenhetnek.

Az ültetésre előkészített dugványokon 7 levél legyen, a 2 alsó levelet közvetlenül az ültetés előtt vágjuk le. A dugványokat műanyag poharakba ültetik, fóliával borítják, és sötét helyre helyezik, amíg a gyökér teljesen kifejlődik. Általában 2 hétig tart. Amikor a gyökér kialakult, a fiatal pepinót nyílt talajba vagy cserépbe ültetik.

A dinnyekörte bokrokhoz harisnyakötő kell. Felnőve tömegessé válnak, ezért szükséges időben támogatást szervezni számukra. Ilyen támasz lehet fából vagy fémből készült csapok. Különös figyelmet kell fordítani a virágzatra. A dinnyekörte bimbói meglehetősen nagyok, és a felvízi szárhoz kell kötni.

A dinnyefa esetében csípési eljárás szükséges. A mostohagyermekek oldalágak a szárak között. Ha nem távolítják el őket, akkor a pepino termőképessége csökken. A felesleges folyamatokat le kell vágni, legfeljebb 1 cm-es csonkokat hagyva, hetente egyszer kell léptetni.

A Pepino szereti a nedvességet, de a túlöntözés káros lehet. Elegendő 3 naponta öntözni a növényt. A gyümölcsérés során az öntözés rendszeresebben történik. Ügyeljen arra, hogy minden etetés után öntözze meg a növényt.

Az első etetést a palánták gyökerezésekor, a másodikat a gyümölcsök kialakulásakor végezzük. Műtrágyaként használhatod a madárürüléket 1:20 arányban. Etetésre jó a manyhén, infúziót készítenek belőle, és 1:10 arányban trágyázzák a talajt. A virágzási időszakban telíthető. a talajt ásványi műtrágyákkal.

A dinnyefa gondozása kicsit körültekintőbb legyen, mint a paradicsom és a paprika gondozása. A talajt időnként meg kell lazítani, és el kell távolítani a gyomokat. Szükséges a levegő hőmérsékletének figyelése.Pepino fél a hirtelen változásoktól, és annak ellenére, hogy a növény déli, az erős hőség veszélyes rá.

A dinnyefa fogékony az egész nadálytőcsaládra jellemző betegségekre. A növényi vírusokat rovarok is hordozhatják. A nem megfelelő és elégtelen ellátás is provokálja a betegséget.

Túl magas páratartalom és túlzott öntözés esetén gyakran fekete láb alakul ki. Ez a szerencsétlenség a fiatal hajtásokat érinti az átültetés során. A gyökérszár elsötétül, a növény a talaj felé hajlik. Ha ez megtörténik, a talajt 1% -os kálium-permanganát-oldattal kell kezelni, és néhány napig ki kell zárni az öntözést.

A levél bronzvírusa a nyári lakosok szerencséjére ritka. A levelek sötétednek és felkunkorodnak. Az érintett növény növekedése leáll, és nem hoz gyümölcsöt. Erre a betegségre még nincs gyógymód. Az érintett bokrot ártalmatlanítani kell, hogy megakadályozzuk a vírus más ültetvényekre való átterjedését.

Jó gondozás mellett a dinnyekörte ritkán betegszik meg, de érzékeny a kártevők megtámadására. Ugyanakkor a beltéri pepinót is megtámadják a rovarok. Legfőbb ellenségük a takácsatka, amelyet a kerti talajjal együtt hoznak, és a nyitott ablakon keresztül is behatol légárammal. Ezt a kártevőt a növény levelein lévő kis fehér pöttyökről ismerheti fel.

A Pepino whitefly nagyon szereti - egy kis fehér rovar, amely úgy néz ki, mint egy lepke. Életműködése következtében a levelek elfeketednek, deformálódnak, a termések is romlanak. A légyszalag segítségével a kártevők irthatók.

A dinnyefát a levéltetvek is megtámadják, amelyek a növény nedvével táplálkoznak. Az ellene való küzdelemben szódaoldatot használnak mosószappan hozzáadásával. A permetezési eljárást többször is elvégezzük nyugodt időben.A levéltetvek ellen mechanikusan is harcolhatunk, vízsugárral leütjük őket.

A Colorado burgonyabogár egy másik veszélyes ellensége egy egzotikus növénynek. A kártevő íze lédús és gyengéd pepino zöld.

A fenti kártevők leküzdésére hagymahéjból, cickafarkból vagy dohányból készült főzetet használnak. A permetezést hetente egyszer végezzük terápiás és profilaktikus célból. Súlyosabb esetekben inszekticideket használnak. Mérgező hatásuk miatt nem szabad visszaélni a használatukkal, és a termőidőszakban is el kell őket hagyni.

A betakarítás ősszel kezdődik. A pepino termése hosszú ideig, 70-80 napon belül érik. Jobb, ha nem hagyjuk túlérni a gyümölcsöt, és kicsit aluléretten szedjük a gyümölcsöt. A túlérett gyümölcs elveszti ízét, az éretlen pedig szobahőmérsékleten érésig hagyható.

A dinnyekörte termése nemcsak sokáig érik, hanem sokáig nem is romlik. Tehát az októberben gyűjtött pepino egészen decemberig tarthat, és az újévi asztal dekorációja lehet. A hosszú távú tároláshoz az éretlen gyümölcsöket kiválasztják, papírba csomagolják, és hűtőszekrényben hagyják 15 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten. Ilyen körülmények között a gyümölcs legfeljebb 4 hónapig tárolható. Hosszabb tárolás érdekében a pepino fagyasztható vagy szárítható.

Tekintse meg a következő videót a Pepino gyümölcs termesztésével kapcsolatos kísérletekről.