Kínai körte: előnyök és károk, kalória
Ma a kínai körte számos szupermarket és zöldségpiac polcain megtalálható, és mindezt azért, mert más körtefajtákhoz képest ízletesebbnek és édesebbnek tartják. Ennek a körtének több mint 100 fajtája van a világon. Eredeti "Nashi" néven is ismerték, de sokan egyszerűen ázsiainak hívják.
Hogy néz ki?
A kínai körte számos ázsiai országban nő, köztük Koreában, Kínában és Japánban. A közelmúltban aktívan behozták hazánkba, ahol már sok gyümölcs ínyence beleszeretett. Megjelenésében egy közönséges körtére hasonlít, amely Oroszországban nő, de kissé eltér a színétől és a lekerekített alakjától. Ezenkívül jellegzetes barna foltok lehetnek a gyümölcsön.
A kínai körte nagyon lédús, édes és enyhén ropogós. A pép fehér. Egyedi íze és eredeti megjelenése szinte nélkülözhetetlenné teszi a zöldség-gyümölcs piacon. Egy körte átlagosan legfeljebb 300 grammot nyom. Az érett gyümölcsök kellemes és gazdag méz aromájúak.
A körte megjelenése nem szenved a hosszú távú szállítástól, ráadásul maguk a gyümölcsök nagyon ellenállóak a szállítással szemben, ezért nem kell félni attól, hogy a helyi piacokon vásárolt körte rossz minőségű. A körte vonzó megjelenését otthon is megőrizheti, ha hűtőszekrényben tárolja. Bár a gyümölcsök jól tűrik és szobahőmérsékleten vannak.
Jótékony tulajdonságok
A körte összetétele rengeteg vitamint, ásványi anyagot, aminosavat, rostot, szerves savat, pektint és egyéb tápanyagot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szervezet egészére.
A kínai körte jótékony hatásai annak köszönhetőek, hogy nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz. Nemcsak az immunitást növelik, hanem hozzájárulnak az agysejtek fejlődéséhez is. Ezenkívül a B-vitaminok nélkülözhetetlenek a megfelelő anyagcseréhez. A gyümölcs élelmi rostot is tartalmaz, ami segít a szervezet megtisztításában, miközben javítja a gyomor-bélrendszer és az egész emésztőrendszer működését. A kínai körte gyümölcsében található rost pozitív hatással van a belek működésére, eltávolítja belőle a szervezetre káros méreganyagokat. Ezenkívül a rostoknak köszönhetően jelentősen csökken a vér cukor- és koleszterinszintje.
Az aszkorbinsav előnyei mindenki számára ismertek. Neki köszönhető, hogy nő az általános immunitás, és aktiválódnak a megfázás ellen küzdő sejtek.
A kínai körte nagyon szereti az ázsiai nőket, de ez nem csak ízi tulajdonságainak, hanem az E-vitamin (tokoferol) jelenlétének is köszönhető. Ő az, aki megőrzi és meghosszabbítja a nők egészségét, emellett kiváló antioxidáns, amely megakadályozza a sejtek pusztulását a szervezetben.
Ezenkívül a kínai körte hasznos a K-vitamin jelenlétében is, amely megakadályozza az oxidatív folyamatok megjelenését a test szöveteiben, és részt vesz azok regenerációjában. Ez a vitamin pozitív hatással van a vércukorszint normalizálására is, ezért ezt a gyümölcsöt cukorbetegek is fogyaszthatják.
Általánosságban elmondható, hogy ennek a gyümölcsnek csak pozitív tulajdonságai vannak, és gyakorlatilag nincs ellenjavallat a használathoz.
A körte gyümölcsök nagyon gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért hasznosak lesznek a májbetegek számára. Szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek is ajánljuk a kínai körte fajtáit. Az ilyen gyümölcsök megfelelő és rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szívritmuszavarok, szívinfarktusok és szívinfarktusok kockázatát.
A gyümölcsökben lévő nagy mennyiségű kalcium pozitív hatással van a fogak, a haj és a csontok állapotára. A kálium jelenléte megakadályozza a rákos sejtek és az onkológiai betegségek kialakulását. Ezenkívül az ilyen körtéket az orvosok terhes nőknek ajánlják. A kínai körte folsavat tartalmaz, amely jótékony hatással van a magzat kialakulására.
Kalóriatartalom és tápérték
A kínai körte alacsony glikémiás indexű, ezért sok szakértő diétás terméknek tartja. Tehát 100 gramm gyümölcs körülbelül 40-45 kalóriát tartalmaz. Egy kínai körte kalóriatartalma átlagosan eléri a 80-100 kcal-t, és súlyától függ.
A gyümölcs kalóriatartalma változhat, különösen, ha feldolgozott. A szárított gyümölcsökben már körülbelül 250 kcal lesz 100 grammonként.
Ami a BJU egyenlegét illeti, ez az arány jelentősen eltér. Ez a fajta körte nagyon gazdag szénhidrátban, ami meghaladja a zsír és a fehérje mennyiségét. A BJU teljes számának körülbelül 80-85%-a szénhidrát. Egy körtében körülbelül 3 gramm élelmi rost. Ezt a gyümölcsöt vizesnek tartják, ezért ideális azok számára, akik diétáznak.
A körte összetétele nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz, amely nagymértékben meghaladja a glükóz mennyiségét. A kínai körte telíti a testet mindennel, ami szükséges, lehetővé téve, hogy sokáig elfelejtse az éhségérzetet.
Ártalom és ellenjavallatok
Az ilyen egészséges gyümölcs, mint a kínai körte, gyakorlatilag nem okoz kárt a szervezetben. Az ellenjavallatok közül leggyakrabban megkülönböztetik a termék egyéni intoleranciáját és allergiás reakcióit.
Ezenkívül a szakértők nem javasolják a gyümölcsök tejjel és hússal egyidejű kombinálását, mivel ez hátrányosan befolyásolhatja az emésztőrendszert, és diszbakteriózishoz vezethet. Nem szabad még éretlen gyümölcsöket enni, ez szintén rossz következményekkel jár az emésztőrendszerre nézve.
Fontos megjegyezni, hogy sokan azok közül, akiknek problémái vannak a gyomor magas savasságával, visszajelzést hagynak arról, hogy a körte nem segített nekik, hanem csak kellemetlenséget okozott.Ugyanilyen fontos emlékezni egy egyszerű szabályra: mindennek mértékkel kell lennie. Ha visszaél bármely termékkel, beleértve a körtét is, negatív következményekkel járhat a szervezetre nézve.
A gyomorégés és a gyomorfájdalom elkerülése érdekében a legjobb, ha nem eszik gyümölcsöt éhgyomorra. A körte fogyasztás előtt meghámozható, különösen, ha fennáll annak a veszélye, hogy műtrágyával kezelték.
Mennyit tudsz enni naponta?
Azon a napon megengedheti magának, hogy megehessen néhány gyümölcsöt a kínai körtéből. A terhes nők számára a legjobb, ha ezt a mennyiséget heti 1-2 gyümölcsre csökkentik. Ne egyen körtét éhgyomorra és lefekvés előtt. Vízhajtó hatásúak, ezért lehetséges a nyugtalan alvás.
A kínai körtét a legjobb frissen fogyasztani, mert ebben az esetben megtartja az összes hasznos anyagot, beleértve a vitaminokat és az aminosavakat is. Gyakran adják pitékhez, vagy lekvárt készítenek belőle, de ebben az esetben nem lesz olyan hasznos a szervezet számára.
Ha gyümölcsdiétát szeretne folytatni, akkor nagyon fontos, hogy személyes táplálkozási szakértővel beszélje meg a fogyasztott körte gyümölcs mennyiségét, hiszen csak ő tudja biztosan megmondani, hogy mennyit és mivel érdemes ezt a gyümölcsöt fogyasztani.
Hogyan válasszunk?
A jó gyümölcs kiválasztása nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Mivel a kínai körte termését hazánkba exportálják, és nem nálunk termesztik, éretlenül szedik le a fákról, és útközben „beérnek”. De ha úgy történt, hogy már szerzett egy éretlen gyümölcsöt, akkor feltétlenül adjon néhány napot az érésre. A legjobb, ha bazárokban és mezőgazdasági üzletekben vásárol gyümölcsöt, de csak megbízható és engedéllyel rendelkező beszállítóktól.
A körte kiválasztásakor előnyben részesítse a sima gyümölcsöket, amelyekben nincsenek látható hibák, foltok, repedések és horpadások. Adja meg a gyümölcs begyűjtésének dátumát. Mielőtt a hűtőszekrénybe helyezné, ne mossa meg a gyümölcsöket. A gyümölcsöket csak használat előtt kell megmosni, különben megromolhatnak.
A kínai körte megfázás elleni előnyeiről lásd a következő videót.
