Körte "Williams": fajtaleírás, előnyök és ártalmak

A körte csodálatos gyümölcs, kellemes ízzel és mézes illattal. Ennek a növénynek az egyik népszerű fajtája a Williams körte, amelyet a 18. században nemesített Williams Christ. A 19. század elején Európában már mindenhol termesztették ezt a fajtát.

A Williams körtefa leírását azzal kell kezdeni, hogy aránytalanul széles koronája van. Kérge általában szürkés színű, tapintásra meglehetősen sima. Az ágak nagyok, sárgák, számos csomóval. A rügyek a hajtásokon nagyon sűrűn helyezkednek el.

A körte levelei nagyok, egyszerűek, széle mentén egyenletesen fogazott, fényesek. A virágokat virágzatba gyűjtik. A virágzás ebben a körtefajtában későn következik be, bár a virágok még a levelek előtt alakulnak ki. Nem félnek a rossz időjárástól.

A gyümölcsök nem túl nagyok - mindegyik körülbelül 200 g. Minél idősebb a fa, annál kisebb a körte. A megnyúlt gyümölcsök felülete egyenetlen, héja vékony és kis pontig terjed. Amikor a gyümölcs beérik, a zöld színe sárgára változik. Egy fáról a betakarítás több mint egy centnert is elérhet, ami évszakonként változik. Ezeknek a gyümölcsöknek a megjelenése kiváló.

A körte íze nagyon finom, savanyúan édeskés. Főleg nyersen fogyasztják. Lekvárok, befőttek készítésére is lehetőség nyílik a gyümölcsök felhasználására. Ezért a "Williams"-t univerzális fajtának nevezik. A pép olajos, krémes színű. Kevés mag.

Lehetőség van egy ilyen körte oltására egy közönséges fára. Ebben az esetben az oltott "Williams" 5 év múlva hozza meg az első gyümölcsöt. És ha körtét ültet egy cseresznyeszilvára, akkor a termés három év múlva kezdődhet.

Éghajlatilag a fajta előnyös termeszteni Ausztria, Németország és Anglia egyes területein. Részben ezekből a régiókból hozzák Oroszországba. Ezenkívül az ilyen fák jól nőnek a Krím-félszigeten és Oroszország teljes Fekete-tenger partján. Ezeket a körtéket gyakran a Rostov régióban és a Sztavropol területen, valamint Moldovában, Üzbegisztánban, Türkmenisztánban és Ukrajnában termesztik.

A "Williams" körtefajtát a múlt században kifejezetten az észak-kaukázusi hegyekben való termesztésre alakították ki. Ezt a fajtát "hercegnő nyárnak" hívják. Ezt a fajtát a nyári lakosok nagyra értékelik, mivel könnyen gondozható, és a gyümölcsök kellemes édességgel rendelkeznek. Ebből a körtéből készül a bébiétel.

Elemezzük a termék BJU-ját 100 grammonként:

• fehérjék - 0,4 g;
• zsírok - 0 g;
• szénhidrátok - 10,7 g.

A gyümölcs kalóriatartalma alacsony. 100 g körülbelül 42 kalóriát tartalmaz.

A "Red Williams" egy kis fa, szépen formázott koronával. A szürke színű ágak hegyes szögben helyezkednek el, a talaj felé dőlve. A lombozat sima és fénylik a napon. A levelek széle kis fogakkal végződik. A virágok sokkal korábban nyílnak, mint a levelek. Krémes árnyalatúak, 5-6 darabban vannak összegyűjtve. Gyümölcsei kicsik (170 g-ig), vöröses-rozsdás vékony héjúak, augusztusban érnek. Az íze nagyon kellemes.

A Duchess Summer a legnépszerűbb körtefajta Oroszországban. A fa akár 3 méter magasra is megnő. A korona piramis alakú, széles. Ágai szürkék, görbültek. A levelek, mint minden fajta, zöldek, tojásdadok, fényesek. Később virágzik, a fajta nem fél a fagytól.A gyümölcsök augusztusban érnek. A héj vékony, kellemes zöld árnyalatú. Egy hosszúkás körte súlya elérheti a 200 g-ot, húsa lédús és nagyon édes, szerecsendiós ízű. Nem csoda, hogy a szovjet nyalókát és a kiváló limonádét "hercegnőnek" hívták.

A "Williams Winter" vagy a "Cure" meglehetősen magas fákkal (legfeljebb 6 m-ig) különbözik. A korona nagyon sűrű, piramis alakú. A hajtások lehajolnak a földre. Az idős fák kérge szürke, repedésekkel, míg a fiatal fák kérge barna, pelyhes. A levelek smaragd színű csónak alakjában nőnek. A fák korán virágoznak, ennek a fajtának a télállósága kiváló.

A gyümölcsök nagyon nagyok (legfeljebb 250 g). Érettségük szeptemberben következik be, vagyis későn érőnek számít a fajta. A héj vastag, sárga, matt. A "Williams Winter" íze nem olyan kellemes, mint társaié. A pép közepesen lágy, néha fű ízű. A Cure érdekes tulajdonsága a mutációra való hajlam: néha csíkos gyümölcsök figyelhetők meg. Az ilyen gyümölcsökkel rendelkező ágakat a legjobb eltávolítani.

Williams "Ősz" vagy "Pakham". Főleg külföldön termesztik, mivel a gyümölcsöket több hónapig tárolják. A körte nagy, aszimmetrikus, zöld foltokkal. A pép kemény és lédús. Íze édes, savanyú, javul, ha a termés több napig szobahőmérsékleten van.

Az "oszlopos" körte vagy "Carmen" a fa törpe formája. Még a 3 métert sem éri el. Szeretik a tájtervezők, valamint azok, akiknek kis kertje van. Egy ilyen fa ágai nem mennek messze a törzstől, és a korona, úgymond, oszlopot alkot.

A Williams körte nemcsak nagyon ízletes, hanem egészséges gyümölcs is.

• A gyümölcs A-, C-, K-, B-vitaminokat, valamint folsavat, foszfort, cinket, ként, rezet, kobaltot és egyéb nyomelemeket tartalmaz.
• A körte édes íze ellenére kevés glükózt tartalmaz, ami diétás termékké teszi.
• Magas illóolaj-tartalmának köszönhetően a gyümölcs erősíti az immunrendszert, enyhíti a különböző gyulladásokat.
• A "Williams" körte előnyei a magas rost- és tannintartalom is. A gyümölcs rendszeres használatával javul a gyomor-bél traktus munkája, csökken a rossz koleszterin szintje a vérben.
• A körtében található szerves savak segítik az emésztést.

• Az ilyen gyümölcs használata növeli az erek rugalmasságát és javítja a szívműködést.
• A gyümölcsben található vitaminok segítik a pajzsmirigyet.
• A körte rendszeres fogyasztása segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, és megakadályozza az új ödéma kialakulását.
• A Williams körte is jó kritikákat kap azoktól, akik fogyókúrára használják.
• A szakértők javasolják egy ilyen körte használatát a szoptatás alatt, hogy javítsák a tej minőségét.
• Az ebből a gyümölcsből készült kompótokat különféle megfázás esetén és kiegészítő köhögés elleni gyógyszerként isszák.

A Williams fajta körte káros hatása abban rejlik, hogy éhgyomorra fogyasztva a gyomorhurut súlyosbodását okozhatja. Ezenkívül nem szabad enni a túlérett, rothadó gyümölcsöket. Metil-alkoholt, acetaldehidet és ecetsavat képeznek. Az ilyen anyagok megzavarhatják a belek működését.Óvatosan kell eljárni, ha körtét fogyasztunk hússal és tejtermékekkel együtt, mivel ez a kombináció megnehezítheti az emésztést. A főétkezés után egy órával jobb gyümölcsöt enni.

Mint minden más ételt, a körtét sem szabad visszaélni. A nagy mennyiségű elfogyasztott gyümölcs emésztési pangást okozhat. Az idősebbeknek különösen figyelniük kell a körte fogyasztására.

A Williams körtefákat évente kétszer ültetik (tavasszal vagy ősszel). A fát megfelelően gyökerezni kell. A palántákat nem szabad túl mélyre temetni, a gyökér nyakát nem szabad földdel meghinteni.

A kétéves, nem túl magas (legfeljebb 1,5 m magas) fák gyökereznek a legjobban. A palánta vásárlásakor ügyelni kell a hajtásokra és a gyökerekre: az ágaknak rugalmasnak, a gyökérrendszernek nedvesnek, látható sérülések nélkül kell lennie. A gyökerek hossza körülbelül 30 cm, a törzs pedig egyenletes és egészséges legyen.

A Williams körte nem szereti a túl nedves talajt, valamint a hideg szelet. A növekedéshez kiválasztott helynek naposnak kell lennie. A fát termékeny, termékeny talajba kell ültetni. 60x60x80 cm méretű lyukat kell ásni, ahol 80 a mélység. Ültetés után legalább 10 literes öntözés szükséges. Ahhoz, hogy a körtét az aljzatba rögzítsük, ültetés után egy csapra kell kötni.

A körte gondozása meglehetősen egyszerű. A lényeg az, hogy időben öntözzük, különösen a rügyek megjelenése, virágzás és gyümölcsérés idején.A leírt fajta átlagosan szárazságtűrő. A fiatal fákat kéthetente egyszer, a felnőtteket pedig nyáron legfeljebb hétszer öntözik. Jobb, ha az időjárási viszonyok vezérlik. A törzs körül a talaj fellazítása és a gyomok eltávolítása szintén kötelező.

Minden tavasszal ajánlott metszeni a fát, hogy szép koronát hozzon létre. Ez emellett lehetővé teszi a körte megfiatalítását. A túl hosszú ágak nem hoznak minőségi termést.

A sikeres termesztéshez 2-3 évente meg kell trágyázni a talajt szerves trágyával (például trágyával), valamint a kártevők elleni küzdelemben Bordeaux keveréken alapuló anyagokkal. Lehetőség van meszelés használatára. A levéltetvek és a varasodás a fajta fő ellenségei.

Érdekes módon a Williams körte nem képes természetes úton beporozni, mivel csak női virágzata van. Ezért a termelékenység érdekében ezt a fajtát más körte képviselőivel együtt kell termeszteni.

Fontolja meg a legjobb szomszédokat néhány Williams körtefajtához:

• a "Williams Red" legjobb beporzói: "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp kedvence";
• a "Williams Winter" legjobb beporzói: "Nyár hercegnő" és "Olivier de Ser".

A kertészek már régóta rájöttek, hogy azok a körték, amelyek a virágzás első két napjában nem élték túl az esőt, jobban hoznak gyümölcsöt. Vagyis a beporzó rovarok szabadon mozoghatnak virágról virágra.Ha ezekben a napokban rossz idő fordult elő, jobb, ha segítünk a növényeken, és speciális, a petefészket javító készítményekkel kezeljük (például Bud szerrel).

A Williams körtefajtáról lásd a következő videót.