Datolyaszilva cukorbetegségben: előnyök, károk és használati szabályok

A diabetes mellitus súlyos betegség, és a jól szervezett táplálkozás nagymértékben lehetővé teszi a cukorbetegek viszonylag egészséges állapotának fenntartását. Mivel a szervezet nem képes felszívni a glükózt, a vércukorszint emelkedik. Ennek alapján logikus feltenni azt a kérdést, hogy megengedhető-e az édes gyümölcsök, köztük a datolyaszilva étrendbe való bevezetése.

A diabetes mellitus olyan betegség, amelyben a szervezet glükózfelvevő képessége károsodik. E jelenségek oka a hasnyálmirigy működésének megsértése, amely nem termel elegendő mennyiségű inzulint. Az inzulin felelős a beérkező cukor glükózzá "átalakításáért", amely szükséges az energiatermeléshez és az összes testrendszer normál működéséhez.

Hasnyálmirigy-működési zavar vagy elégtelen inzulin esetén nincs vagy nincs elegendő glükóz a szervezetben, miközben a vércukorszint veszélyesen megemelkedik. Ha nem normalizálja az inzulin mennyiségét a szervezetben, akkor szinte minden szerv tevékenységében zavarok lépnek fel.

A glükózzal "impregnált" szövetek megtartják a nedvességet a szervezetben, ami hozzájárul az ödéma megjelenéséhez, a víz-só egyensúlyhiányhoz. A nagy mennyiségű felesleges folyadék a szervezetben további terhet jelent a vesére, a májra és a szívre. A diabetes mellitus önmagában nem halálos betegség, de olyan változásokat vált ki az összes testrendszer működésében, amelyek a beteg halálához vagy rokkantságához vezetnek. Ebben az esetben 2 betegcsoportot különböztetünk meg.

• Inzulinfüggő (1-es típusú betegség) azok, akik rendszeresen injekcióznak vércukorszintjük fenntartása érdekében. Más szóval, ha nincs elég cukor, azt injekcióval szabályozzák.
• Nem inzulinfüggő betegek (2-es típusú cukorbetegség) injekcióra nincs szükség, de ez bizonyos nehézségeket okoz a táplálkozási terv elkészítésében. Fontos figyelembe venni az élelmiszerek glikémiás indexét és kalóriatartalmát, valamint számos más élelmiszer-mutatót, mivel az injekciók nem használhatók, ha a cukor „esik”.

Az 1-es típusú cukorbetegségben az inzulin nem vagy nagyon kevéssé termelődik. A betegség második típusában valamivel több inzulin termelődik. Ezen kívül van olyan forma, amelyben a hasnyálmirigy elegendő váladékot választ ki, de azt nem szívják fel a szövetek. Ez általában szerzett, nem pedig veleszületett betegség esetén figyelhető meg.

A datolyaszilva sok vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. A gyümölcsökben található A-, C-, E-, B-, PP-vitamin tartalma miatt erős tonik, immunerősítő és antioxidáns hatásúak. Számos vitamin részt vesz a nemi hormonok szintézisében.

A magas kálium- és magnéziumtartalom bizonyítja a gyümölcsök szívre és erekre gyakorolt ​​pozitív hatását - megerősödik a szívizom, javul a szív vezetőképessége. A datolyaszilva segít a "rossz" koleszterin eltávolításában, javítja az erek rugalmasságát, növeli a kapillárisok permeabilitását. Ehhez jön még az összetételében szereplő vas jótékony hatása a vérre, melynek köszönhetően a gyümölcs rendszeres használatával elkerülhető a vérszegénység kialakulása.

A kálium emellett eltávolítja a felesleges nedvességet a szervezetből, vizelethajtó hatást mutatva. És a készítményben lévő nátrium jelenléte miatt ez a folyamat nem okoz víz-só egyensúlyhiányt a szervezetben. A magnézium görcsoldó hatásáról ismert, megakadályozza az izmok hipertóniáját.

Mindez nagyon hasznossá teszi a datolyaszilva, de a cukorbetegek éberségét a benne lévő magas cukortartalom okozza. A gyümölcs kalóriatartalma nem nevezhető magasnak - átlagosan 62–66 kcal / 100 g friss termék. Vannak olyan fajták, amelyek tápértéke nem haladja meg az 57 kcal-t azonos súlyra vonatkoztatva.

A készítmény nagy része magas rosttartalmú strukturált folyadék. A BJU-t figyelembe véve megállapítható, hogy az egyensúly nagy részét a szénhidrátok adják (ennek negyede cukor), a fehérje- és zsírtartalom elenyésző. A cukrokat a glükóz és a fruktóz képviseli, általában majdnem egyenlő arányban vannak, bár vannak olyan fajták, ahol a glükóz dominál.

A cukorbetegség táplálkozásáról szólva az élelmiszerek glikémiás indexét (GI) is figyelembe kell venni. Javasoljuk, hogy ez a szám ne haladja meg az 55 egységet, míg a datolyaszilva esetében ez a 77 egység.

A datolyaszilva a szervezetben, mint minden étel, különálló elemekre bomlik. A szervezet szükségletei felszívódnak és átirányulnak a különböző részlegekre, míg a feleslegesek természetes úton távoznak.

A szénhidrátok lebontása cukor és fruktóz felszabadulásával jár. Ha a második elég jól felszívódik, akkor a cukor hosszú ideig a vérben maradhat, ami negatív változásokat idézhet elő az egész szervezet munkájában. Nyilvánvaló, hogy teljes inzulinhiány esetén (1-es típusú cukorbetegség) ez a cukor nem tud természetes módon átalakulni glükózzá és felszívódni.

A gyümölcs egyes összetevői a fogyasztását is lehetővé teszik. Tehát a datolyaszilva sok rostot tartalmaz (2-szer többet, mint az alma). Ez lelassítja a cukor felszívódását a vérben, ami azt jelenti, hogy megakadályozza az éles inzulincsúcsokat. Emellett az élelmi rostoknak, tanninoknak, savaknak és pektineknek köszönhetően javulnak az emésztési és ezáltal a cukorbetegségben gátolt anyagcsere-folyamatok. A monoszacharidok, valamint a kálium és a magnézium javítják a szív működését, táplálják, javítják a vezetőképességet.

A betegség kezdeti szakaszában a betegek duzzanatról panaszkodnak.A kálium vizelethajtó hatású, megakadályozza az urolithiasis kialakulását.

Egyes testrendszerek nem megfelelő működése miatt nagy mennyiségű bomlástermék és méreganyag halmozódik fel benne. Az antioxidáns hatással rendelkező datolyaszilva segít eltávolítani őket a szervezetből. Ennek eredményeként nő a negatív környezeti tényezőkkel szembeni ellenállása, javul a szervek tevékenysége. Ezenkívül a készítményben lévő magnézium jelenléte miatt megszűnik a nefropátia kialakulásának kockázata, amely a vesesejtek szerkezeti rendellenessége.

Kis adagban a datolyaszilva hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben. Megengedett adagolás - nem több, mint 50-100 g naponta, heti 2-3 alkalommal. Ez egy kis gyümölcs súlya, de nem szabad egyszerre teljesen megenni. Jobb, ha több adagra osztja a használatát.

El kell kezdenie a magzat bevezetését az étrendbe kis tételekben, és csak az orvos jóváhagyása után. Datolyaszilva elfogyasztása után fontos rendszeresen ellenőrizni a vércukorszintet. Jelentős eltérések esetén csökkentenie kell az adagot, vagy teljesen ki kell zárnia a gyümölcsöt az étrendből.

Ezek az ajánlások a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegekre vonatkoznak. Az első típusnál jobb teljesen elhagyni ezt a terméket, de ha vágy van a datolyaszilva fogyasztására, hetente 1-2 alkalommal fogyaszthatja a gyümölcs negyedét. Ugyanakkor olyan zöldségekkel kell kombinálni, amelyek nem befolyásolják nagymértékben a vércukorszintet.

Datolyaszilva alapján kompótokat és koktélokat készíthet (megengedett adag - legfeljebb 1 liter naponta). Cukor helyett annak helyettesítőjét adják hozzá. Vannak salátareceptek is - a gyümölcsöt paradicsommal, hagymával, almával, dióval, sajtokkal kombinálják.

Gyümölcsallergia esetén a cukorbetegségben való alkalmazásuk szóba sem jöhet. Egy termékkel szembeni egyéni intolerancia, még a leghasznosabb is, mindig szigorúan ellenjavallatot jelent a használatára vonatkozóan.

A termék alacsony kalóriatartalma ellenére jobb megtagadni az elhízás 2. és 3. szakaszában, amely gyakran a cukorbetegség "kísérőjévé" válik. A vörösebb héjú és húsú gyümölcsök általában több cukrot tartalmaznak. Csökkentheti a mennyiségét, ha a gyümölcsöt sütőben, fóliában megsüti. De ha pürében pépesítjük, kis mértékben ugyan, de növelheti a GI-t.

Az orvosok úgy vélik, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben egy kis mennyiségű datolyaszilva nem lehet káros. Az összetételében található komponensek segítenek a cukorbetegeknek enyhíteni vagy csökkenteni az egyidejű betegségek tüneteit.

Így a készítményben található magas vitamin- és ásványianyag-tartalom lehetővé teszi a betegségek által kimerült immunrendszer erősítését és ellenállásának növelését. Javul az erek állapota, amelyek az elsők között szenvednek cukorbetegségben. A datolyaszilva rendszeres bevitele kis mennyiségben megtisztítja az érfalakat a koleszterintől, növeli azok rugalmasságát. Ennek eredményeként lehetséges a vérkeringés javítása. A vasban gazdag datolyaszilva segít fenntartani a kívánt hemoglobinszintet.

A gyümölcsök B-vitaminokat és foszfort tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a központi idegrendszerre, javítják az agyi keringést.Javítja az idegimpulzusok vezetőképességét és a datolyaszilvaban található karotint. Ezenkívül erőteljes támogatást nyújt a látószerveknek, segít megőrizni élességét.

A betegség kezdetén a betegek duzzanatot szenvednek. A vizelethajtó tulajdonságú datolyaszilva lehetővé teszi a felesleges nedvesség eltávolítását. Ugyanakkor fenntartható a víz és elektrolit egyensúly, az ásványi és vitamin összetétel gazdagsága pedig megakadályozza a hasznos elemek kimosását a szervezetből. Pontosabban a datolyaszilva segítségével gyorsan feltöltődnek.

Ha az első típusú betegségről beszélünk, akkor a datolyaszilva használata nagyon nem kívánatos., mivel ez az inzulinszint éles ugrását és számos szövődményt okoz. Kivételt csak az az eset képezhet, ha a betegnek nem abszolút inzulinhiánya van.

Annak ellenére, hogy egy ilyen datolyaszilva nem okoz „ugrást” a cukorban a szervezetben, nem biztonságos enni. Nagy a valószínűsége a hasi fájdalomnak, hányingernek, hasmenésnek - az éretlen datolyaszilva nem okozza a cukorbetegség súlyosbodását, de nem hoz sok hasznot a szervezet számára. De nagy valószínűséggel kárt okozhat.

Az orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben a magzatok megengedett térfogatát szakember felügyelete mellett kell meghatározni, figyelembe véve a beteg súlyát és egészségi állapotát, valamint a vércukorszintet. Vagyis a megengedett 50-100 g átlagos mutatók, a napi adag minden betegnél eltérő.

Arról, hogy ki hasznos és kinek ellenjavallt a datolyaszilva, lásd alább.