Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok és felhasználás

Ősszel a szupermarketek polcain élénk narancssárga gyümölcsök jelennek meg fanyar péppel - ez egy napos datolyaszilva. Az éretlen gyümölcsök enyhén keserűek, de a végső érés után a pép édeské, zselészerűvé válik. Rendkívüli íze mellett a bogyó hatalmas mennyiségű vitamint, nyomelemet, szerves savat tartalmaz és nagyon jótékony hatással van az egészségre.

A datolyaszilva számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, vitaminokat, BJU-t (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), mikro- és makroelemeket tartalmaz, egyedi összetételű.

• Száz gramm datolyaszilva tartalmaz 1,35 g fehérje, ami a napi érték két százalékának felel meg.
• A zsírok 1%-át teszik ki az egy személy számára ajánlott napi normától, és 0,8 g mennyiségben találhatók.
• Szénhidráttartalma 16 g, ami a napi szükséglet 5%-a. Százalékosan kifejezve a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyisége 16, 17 és 67%-nak felel meg.
• A kémiai összetétel magában foglalja béta-karotin (1200 mcg), az A-vitamin prekurzora. A termék tartalma 1,2 mg/100 gramm. Hasznos a bőrre, a látásra, védi a szervezetet a szabad gyökök hatásaitól, lassítja az életkorral összefüggő változásokat, erősíti a hajat és a körmöket. Nem hiába tartják ezt a gyümölcsöt az ősidők óta a hosszú élet szimbólumának.
• B1-vitamin (0,02 mg) és B2-vitamin (0,03 mg) tartalma pozitív hatással van az idegrendszer működésére.Segítenek javítani az idegsejtek közötti impulzusokat, javítják az agy táplálkozását, megnyugtatják, ellazítják. Természetes antidepresszánsként hatnak, gátolják a stresszhormonok termelődését, enyhítik a depressziót.
• aszkorbinsav (15 mg) természetes antioxidáns, antivirális, antibakteriális, antimikrobiális hatású.
• tokoferolok (0,5 mg), a bogyókban találhatók, hozzájárulnak a női hormonális szféra normál működéséhez. Stimulálja az ösztrogén termelését, normalizálja a reproduktív funkciót, meghosszabbítja a női fiatalságot.

• Telítetlen zsírsavak (0,039 g) hozzájárulnak a szívműködés normalizálásához. A polimer fenolok erősítik az ereket, tisztítják a plakkokat és megelőzik a trombózist.
• A termék tartalmaz sok jód - 60,0 mcg. Erősíti az immunrendszert, a memóriát, javítja a pajzsmirigy működését.
• Fokozott kálium (160 mg) pozitív hatással van a szív- és érrendszer működésére. Segít csökkenteni a szívinfarktusok, agyvérzések, mikrosztrókok valószínűségét a menopauzában.
• A datolyaszilva 18 mg foszfort tartalmaz. Ez a mikroelem erősíti a csont- és porcszövetet, a fogzománcot, a körmöket és a hajat.
• mangán (335 mcg), a datolyaszilva tartalmaz, erősíti a csont- és porcszövetet, az ízületi szalagokat, segít a csontritkulás megelőzésében.
• PP-vitamin (0,3 mg), nikotinsav, megakadályozza az erek porozitását.

Magas glükózszint mellett a datolyaszilva energiaértéke viszonylag alacsony, 65 kcal (272 kJ).

A test összes szervének és rendszerének kiegyensúlyozott munkája számos tényezőtől függ. Először is ez a megfelelő táplálkozás. A termék összetétele határozza meg gyógyászati ​​tulajdonságait. A datolyaszilva nagyon hasznos terhes nők és gyermekek számára, a férfiak számára pedig csak egy igazi lelet.

• A magnézium hiánya egy nő szervezetében visszafordíthatatlan következményekhez vezethet. Megzavarja a menstruációs ciklust, és koraszülést is kiválthat. Ha hormonok hatására fogamzásgátlót szed, csökken a szervezet magnéziumszintje. A datolyaszilva használata segít helyreállítani az elektrolit-egyensúlyt, és ennek megfelelően lágyítja a menopauza időszakát, hozzájárul a terhesség és a magzati fejlődés normál lefolyásához.
• A gyermekek és a sport intenzív növekedésének időszakában rugalmasságot és táplálást biztosít az izomrostoknak.
• Kezeli az enyhe vashiányos vérszegénységet, segít kompenzálni a vér vashiányát.
• A datolyaszilva rendszeres fogyasztása biztosítja a mellékvesék normális működését.
• Szklerotikus hatású, a termék jótékony hatása időskori demenciában klinikailag igazolt.
• A látás csökkenésével, a retina degeneratív elváltozásaival, trofikus rendellenességekkel segíti a látórendszer funkcióinak helyreállítását.
• Szabályozza az enzimek termelését, az anyagcsere folyamatokat, normalizálja az anyagcserét.
• Koleretikus hatású, elősegíti az emésztést, helyreállítja a májsejteket.
• Enyhíti a stresszt és a depressziót, javítja az általános tónust, fokozza az endorfintermelést.
• A rák megelőzésére használják.
• A gyümölcsöt kozmetikai maszkok részeként használják. Hidratálja a bőrt, fehéríti, megfiatalítja, eltünteti a finom ráncokat.
• A datolyaszilva visszerek kezelésére és antiaranyér kezelésére javallt.

• Enyhíti a rovarcsípés okozta viszketést, gyorsítja a sebfelületek, apró hegek gyógyulását.Enyhe vizelethajtó hatású, miközben pótolja a szervezet kálium és kalcium egyensúlyát.
• A gyümölcsöt fogyásra, vitaminok és nyomelemek egyensúlyának pótlására használják. A legfontosabb dolog az intézkedés betartása, mivel a datolyaszilva meglehetősen magas kalóriatartalmú. A szigorú diétát követőknek kerülniük kell ezt a terméket.
• A datolyaszilva széles körben használatos otthoni gyengéd hámlasztáshoz.
• A különleges körülmények között pörkölt növény magvai enyhe kávéaromát kölcsönöznek. Ez a lehetőség a magas vérnyomásban szenvedők számára ajánlott kávépótlóként.
• Az ébenfát hangszerek és dekorációs elemek gyártására használják a bútoriparban.
• A datolyaszilva jót tesz a férfiak egészségének, profilaktikus a prosztatagyulladás ellen, növeli a vér progeszteron szintjét, jótékony hatással van a férfi erőre.

A datolyaszilva hasznosságát gyakran használják a népi gyógyászatban.

1. Krónikus vérszegénység esetén napi 100 ml datolyaszilva-lé fogyasztása javasolt.
2. Torokgyulladás esetén a gégegyulladást gargarizálásra használják. Két evőkanál datolyaszilva levét 150 ml meleg forralt vízzel hígítjuk, és gargalizáljuk.
3. Érzékeny és vérző fogíny esetén ajánlott por főzni a szárított levelekből, vagy öblíteni a szájat bogyófarok infúzióval.
4. Hemofíliával. 30 mg szárított datolyaszilva egyenlő arányban összekeverünk lótuszgyökérrel, és 200 ml forralt vízbe öntjük. Hagyja 15 percig, adjon hozzá 2-3 evőkanál mézet, keverje össze. Vegyünk 100 ml-t naponta kétszer, a kezelés időtartama két hét.
5. Hipertóniával. A meghámozott datolyaszilva botmixerben egy pohár tejjel összetörjük. Vegyünk 50 ml-t naponta háromszor.
6. Allergiával. A datolyaszilva urticaria és diathesis kezelésére szolgál.Egy nagy gyümölcsöt 300 ml vízbe öntünk, és meleg helyen hagyjuk erjedni. Ezután szűrjük le, a maradék folyadékot a bőr sérült területeire kenjük, hűtőszekrényben tároljuk.
7. Csuklásokkal. Öt farkát datolyaszilva, 5 g gyömbért, 4-5 szegfűszeg virágzatot felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, fél órán át infundáljuk, melegen felvesszük.
8. Féreghajtóként szedik. Egy héten belül napi egy gyümölcsöt kell enni.

Még a leghasznosabb termékeknek is vannak ellenjavallatai a szervezet számára. Mindez az egészségi állapottól, a krónikus betegségektől, az életkortól, a használat gyakoriságától függ. A datolyaszilva szerelmeseinek figyelniük kell a következő pontokra.

• Nem ajánlott gyümölcsöt használni a posztoperatív időszakban, császármetszés után.
• A datolyaszilva káros a hasnyálmirigy-, máj-, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, bélelzáródás, tapadási folyamatok és székrekedés esetén.
• Éhgyomorra használva a datolyaszilva emésztési zavarokat, puffadást okozhat.
• A pajzsmirigy megsértésével, jódérzékenységgel és annak feleslegével a szervezetben.
• A szájüregben maradó szerves savak és összehúzó szerek a fogzománc károsodását okozhatják. Ezért datolyaszilva elfogyasztása után feltétlenül mosson fogat vagy öblítse ki a száját.

Hatalmas mennyiségű tannin a gyomornedvvel kölcsönhatásba lépve hozzájárul a nehezen oldódó csomók kialakulásához. Ezt követően gyomornyálkahártya-gyulladást, gyomorhurutot, vérzést, hányást és bélrendszeri rendellenességeket okozhatnak. A három év alatti gyermekek menüjében nem ajánlott bogyókat felvenni. A szoptató anyák nem fogyaszthatnak nagy mennyiségben datolyaszilva.Ez kiválthatja a születendő gyermek diatézisét.

A datolyaszilva túlzott fogyasztása hátrányosan befolyásolja az alakot. Ezért a fogyás vagy a szigorú diéta időszakában nem szabad visszaélni a termékkel. De a gyümölcsök helyes beillesztésével az étrendbe, stressz idején jelentősen támogathatja az idegrendszert és a testet.

A datolyaszilva cukorbetegségben való használata sürgős kérdés azok számára, akik ebben a betegségben szenvednek. Számos feltételezés létezik ezzel kapcsolatban, de a válasz a betegség típusától függ.

A datolyaszilva asztalra történő kiválasztásakor ügyeljen a gyümölcs érettségére. Az éretlen gyümölcsök ragacsosak és fanyarak. És hogy a legérettebb és leglédúsabb gyümölcsöket kapja, a következő tippek segítenek.

• Az érett datolyaszilva lédús, gazdag, élénk színű. Kivétel a zöld datolyaszilva, de minél gazdagabb a színe, annál érettebb.
• Az érett datolyaszilva rugalmas héjú, tiszta alakú, nem tartalmaz horpadásokat, rothadást.
• Ha sötét pontok vannak a bőrön, ez a termék érettségét jelzi.
• A héja áttetsző, sima, jellegzetes fényű, maga a bogyó puha és hajlékony.
• A szár sötét színe és a száraz levelek a datolyaszilva érettségét jelzik.

Több mint hétszáz modern datolyaszilva-fajta létezik. Ízben, alakban, vitaminok és nyomelemek összetételében különböznek egymástól. Az érett bogyók zselészerű húsúak, de egyes fajták még teljesen érett állapotban is szilárdak maradnak. A gyümölcs ízét számos tényező befolyásolja: érési hőmérséklet, páratartalom és talajösszetétel, gondozás, szállítás.

Sokan bizonyos fajtákat preferálnak. Fontolja meg közülük a legnépszerűbbet.

• "Király". A legédesebb bogyók csoportjába tartozik, de azzal a feltétellel, hogy megtörténik a virágok beporzása. Ennek hiányában a gyümölcs fanyar és viszkózus lesz. A Kinglet család leghíresebb bogyói közé tartozik a Hyakume. Gyümölcsei hosszúkás alakúak, és akár kétszázötven grammot is elérhetnek. A gyümölcs színe az élénk méztől a sötétbarnáig terjed. A héja hosszú ideig képes megőrizni a sűrűségét, a gyümölcsök ellenállnak a szállításnak. A pép finom édeskés ízű, még az éretlen gyümölcsöknek sincs viszkozitása.

• "Zenji-Maru" fajta felületesen a Hyakume-ra hasonlít, de sötétebb gyümölcspéppel.
• "Sharon" - az alma és a datolyaszilva szelektív keresztezésének eredménye. A bogyók finom illatúak, a sárgabarackra és a birsalmára emlékeztetnek. Sűrű, jól szállítható magozott gyümölcsök.

• A legnagyobb gyümölcsök a fajták bogyói "keleti" és "japán". Egy bogyó súlya 450-500 gramm.
• "Mandarin". Ennek a fajnak a gyümölcse a mandarinra emlékeztet, innen származik a fajta neve. Ízlés szerint a gyümölcsök nagyon édesek, cukrosak, nem tartalmaznak magot. Az érett datolyaszilva élénk narancssárga színű, mézes ízű, a pép konzisztenciája folyékony zselére emlékeztet.
• "Paradicsom". A datolyaszilva egyik legnagyobb fajtája. A gyümölcsök alakjában a paradicsomra emlékeztetnek, az emberek körében ezt a fajtát "Bika szívének" nevezik. A pép zselészerű állagú, nagyon édes, narancssárga színű, érett állapotban nem sötétedik el. Az érett gyümölcsöket rosszul szállítják, ezért éretlenül szedik be őket.

Minden fajtát a termés időpontja szerint osztanak fel. A koraiak kora őszi betakarítással gyönyörködnek. A közepesek november elejére, a későiek télen hoznak termést.A kontinentális éghajlat és az északi szélesség körülményei számára érdekesebbek a fagyálló fajták, amelyek korai érési fokúak. Ide tartoznak a következő típusok.

• Datolyaszilva "amerikai". Gyümölcsei kicsik, 5-6 cm-esek, de nagyon édesek és illatosak.
• "orosz nő". Szűz és keleti datolyaszilva tenyésztési hibridje. A gyümölcsök kerekek, kissé laposak, súlyuk nem haladja meg a hetven grammot. A bogyók megkülönböztető jellemzője a fehér viasz bevonat a bőrön. A "Rossiyanka" pép konzisztenciájában a lekvárra hasonlít, a gyümölcs eltarthatósága rövid - decemberig.
• Hoverla-hegy. Az egyik legérdekesebb fajta, választékát tekintve. A gyümölcsök az ősz közepére érik el az érettséget, és egyedi ízűek.
• "Kaukázusi". A datolyaszilva leggyakoribb fajtája a Kaukázusban. Ennek a fajtának a gyümölcse fekete, fanyar, súlya nem haladja meg a 20 grammot.
• "Virginskaya". "Virginskaya" fajta - Észak-Amerikában őshonos.
• "Fuyu". A gyümölcsök nem fanyarak, kicsik, kimagozottak. Mérsékelten édes, tök ízű.
• "Kávés pite". A gyümölcsök olyan ízűek, mint a fahéjas sütemények és az aromás kávé.
• "Tomopan". Hatalmas, élénkvörös-narancssárga színű gyümölcsökben különbözik, sárga péppel.
• "Sapote". Az egyik legszokatlanabb datolyaszilva fajta. Héja zöld, húsa világos, éretten sötétedik.

Az érett bogyók nemcsak kellemes ízükkel örvendeztetnek, hanem nagyon egészségesek is. Néhány gyümölccsel teljesen csillapíthatod az éhségedet, nagyon táplálóak. De ahhoz, hogy hasznot húzzon egy paradicsomi almából, ismernie kell néhány titkot.

• A fogyás időszakában jobb a datolyaszilva savanyú almákkal vagy zöldségekkel helyettesíteni.Annak ellenére, hogy ennek a terméknek magas a glikémiás indexe, minden erőfeszítést semmissé tehet. Ha ennek ellenére szerepel az étlapon, akkor ne lakmározzon vele éjszaka, jobb, ha a nap első felében elhalasztja a termék fogyasztását.
• A posztoperatív időszakban jobb általában elhagyni a bogyókat, és terhesség alatt naponta legfeljebb 1-2 gyümölcsöt enni.
• A szoptató anyáknak nem ajánlott datolyaszilva étrendjükbe bevinni mindaddig, amíg a baba nem kap kiegészítő táplálékot.
• Beriberi és vashiányos vérszegénység esetén naponta legalább három gyümölcs fogyasztása javasolt.
• A héja sok tannint tartalmaz, ezért tartózkodni kell az elfogyasztásától.
• Az érett, lédús datolyaszilva jól illik az erjesztett tejtermékekhez. Nem szabad tenger gyümölcseivel, gabonával és zabpehellyel kombinálni.
• A datolyaszilva, mint önálló étel, étkezés előtt fél órával vagy étkezés után egy órával kell enni.
• Befőttek készítéséhez abszolút használhatatlan, fanyar tulajdonságai miatt a hűs ital zselé válik.
• Gyümölcsdesszertek és saláták készítésére használják, joghurt, fagylalt és túrós rakott részeként.
• A szárított datolyaszilva és a kandírozott gyümölcsök remek kiegészítője lehet egy csésze esti teának, vagy önálló finomságként is használható.

Éretlen datolyaszilva elfogyasztásakor néha összehúzó érzés van a szájban. A datolyaszilva viszkozitása akkor jelenik meg, amikor a tanninok kölcsönhatásba lépnek a száj nyálkahártyájával, sejtprotoplazmával, fehérje koagulációt okozva. Ez a fehérje denaturáció folyamata, amely kellemetlen ízérzést okoz. A tanninok hozzájárulnak a szájüreg vérereinek összehúzódásához és csökkentik a mirigyek szekrécióját. Így enyhe zsibbadás lép fel a szájban, egyfajta enyhe érzéstelenítés.

A tanninok hasznosak a szervezet számára, de nagy mennyiségben kellemetlen tüneteket, emésztési zavarokat, fájdalmat, székrekedést okozhatnak. Ezért szükséges, hogy segítsen a gyümölcsnek megszabadulni az összehúzó anyagoktól. Számos módja van a tanninok megszabadulásának.

• Ha a datolyaszilva éretlennek bizonyult, egy hétig szobahőmérsékleten kell hagyni, és magától megérik.
• Ha tizenkét órára fagyasztóba tesszük, elveszti fanyar ízét. De ez a módszer egyetlen előnye. Sajnos a fagyasztás után a datolyaszilva megpuhul, elveszti ízvilágát, és alkalmasabb piték és desszertek készítésének alapjául.
• Ha szeretné megtartani a formát, de megszabadulni a viszkozitástól, akkor a következő módszert alkalmazhatja. A gyümölcsöket felöntjük forró vízzel, de semmiképpen sem forrásban lévő vízzel, miután a héján bevágtuk. Hagyja így éjszakára. Reggelre a viszkozitás eltűnik, és a datolyaszilva megtartja alakját.

A napelemes datolyaszilva-ételek választéka nem korlátozódik lekvárra, lekvárra és kandírozott gyümölcsre. Kiváló pácokat, szószokat készít belőle, húshoz, csirkehúshoz adják, tölteléknek használják. Főzéshez a mag nélküli gyümölcsök alkalmasabbak.

Szárítva a datolyaszilva olyan ízű, mint a füge. A kemény gyümölcsök alkalmasak szárításra, amelyekről a bőr könnyen eltávolítható.

A datolyaszilva kiváló fűszer a csirkéhez, kacsához, libához és egyéb vadakhoz. A szerves savak hozzájárulnak a fehérjerostok lágyulásához, a hús puha, lédús, aromával telített lesz, egyszerűen elolvad a szájban.A csirke pácolási ideje körülbelül tizenkét óra, ezért érdemes előre gondoskodni az ételről.

A főzéshez szüksége lesz:

1. 500 g datolyaszilva;
2. 2 hagyma;
3. 1,5 kg csirke;
4. őrölt bors és só.

A pác elkészítéséhez le kell húzni a datolyaszilva héját, és szeletekre kell vágni. A hagymát apróra vágjuk. Az elkészített összetevőket turmixgépben zagyos állapotúra őröljük. A csirkét darabokra vágjuk, mindegyiket borssal és sóval bedörzsöljük. A csirkét edénybe tesszük, felöntjük az elkészített páccal, és legalább két órára a hűtőben pihentetjük.

Körülbelül két és fél órát vesz igénybe ennek az ételnek az elkészítése, de az eredmény minden lehetséges várakozást felülmúl. Joggal foglalhat el központi helyet az ünnepi asztalon, vagy egy vacsora fénypontjaként szolgálhat. A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

1. 2,0 kg sertéshús (nyak, far);
2. 1 kg datolyaszilva durum;
3. zöld kaliforniai paprika - 2 db;
4. zeller - 1 levélnyél;
5. 1-2 gerezd fokhagyma;
6. 700-800 g paradicsom;
7. zöld hagyma - 100 g;
8. 1,5 st. kanál őrölt kömény;
9. 2,5 evőkanál őrölt koriander;
10. só, őrölt bors;
11. növényi olaj;

Fontolja meg az előkészítést lépésről lépésre.

1. Az elkészített sertéshúst 3x4 centiméteres darabokra kell vágni, megszórni sóval. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és süsse rajta a húst, amíg kéreg nem keletkezik. A sertéshúst részletekben, kis mennyiségben kell sütni, minden darabot megfelelő hőkezelésnek alávetve.
2. Hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, zeller apróra vágva. Távolítsuk el a datolyaszilva magjait, és vágjuk másfél centiméteres szeletekre.
3. A húst kivesszük a serpenyőből, áttesszük egy serpenyőbe, és a maradék zsíron megpirítjuk az apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket.
4. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá egy pohár vizet, és forraljuk fel.
5. Adjuk hozzá a paradicsomot, a fűszereket, és forraljuk fel újra a serpenyő tartalmát.
6. Lazán fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük másfél órán át, időnként megkeverve.
7. Tíz perccel azelőtt, hogy készen állna a szeletelt datolyaszilva hozzáadására. A kész ételt ízlés szerint megszórjuk finomra vágott hagymával vagy fűszernövényekkel.

Nagyon egyszerű, de rendkívül ízletes könnyű saláta. Telíti a szervezetet vitaminokkal, mikroelemekkel, tökéletesen csillapítja az éhséget, és alkalmas egy könnyű harapnivalóra.

Szükséges termékek:

1. datolyaszilva 1-2 darab;
2. édes piros kaliforniai paprika - 1-2 db;
3. opcionális saláta vagy koriander - 150 g;
4. olívaolaj - 20 ml;
5. folyékony méz - 1 evőkanál;
6. szójaszósz - 1-2 evőkanál;
7. fél citrom leve.

Ehhez az ételhez egy sűrű datolyaszilva alkalmas. Kis kockákra vágjuk, apróra vágott kaliforniai paprikával összekeverjük, mézzel, olívaolajjal ízesítjük. Adjunk hozzá fűszereket, koriandert, salátát ízlés szerint, és keverjük össze.

Egyedülálló étel, finom saláta az éttermi étlapról, az összetevők rendkívüli kombinációjával feltűnő. Az elkészítéséhez elő kell készítenie:

1. datolyaszilva - 1 db;
2. szőlő - 150 g;
3. gránátalma - 50-70 g;
4. rukkola levelek - 50 g;
5. fenyőmag - 30 g;
6. Roquefort sajt - 100 g;
7. olívaolaj - 20 ml;
8. lime vagy citromlé - 1 teáskanál.

A kis datolyaszilva szeleteket, célszerű kemény fajtákat választani, egy tálaló tányér aljára helyezzük. Adjuk hozzá a rukkolát, a reszelt Roquefort sajtot, szórjuk meg pirított fenyőmaggal. A végén gránátalma magokat, mag nélküli szőlőfeleket adunk hozzá, olívaolaj és citrom (lime) alapú öntettel leöntjük.

Friss ínyenc saláta datolyaszilva és eperrel remek kiegészítője lesz egy romantikus vacsorának.

A következőket kell vennie:

1. 2-3 db. Datolyaszilva;
2. 150 g eper;
3. 1-2 evőkanál. kanál citrom vagy limelé;
4. 2 evőkanál. kanál narancslé.

A datolyaszilva és az epret szeletekre vágjuk, egy tálba rakjuk egy fagylaltgolyóra, felöntjük lével, csokoládéval díszítjük.

A pilafot általában főételnek tekintjük, de vannak édes fajtái is. Ázsiában és Indiában elterjedtek, különleges alkalmakra, esküvőkre, gyermekek születése tiszteletére készülnek. De egy ilyen recept hatalmas előnyei nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is mindennapi finomsággá tették.

Elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

1. 400 g hosszú szemű rizs;
2. 800 ml víz;
3. szárított datolyaszilva 1-2 darab;
4. 50 mg sötét és világos mazsola;
5. 50 mg szárított sárgabarack;
6. 20-30 mg mandula, mogyoró és dió;
7. 4 evőkanál méz;
8. 40 g vaj.

A megmosott rizst puhára főzzük. A kész rizst alaposan megmossuk hideg vízzel, és egy szűrőedénybe öntjük, hogy a felesleges folyadékot lecsapjuk. Öntsük a gyümölcsöket és a dióféléket hideg vízzel, és ragaszkodjunk húsz percig. Szárított datolyaszilva és szárított sárgabarack apró kockákra vágva.

Olvasszuk fel a vajat és két evőkanál mézet egy serpenyőben. A többi hozzávalót öt percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az elkészített rizst. Öt perc elteltével vegyük le a tűzről, és ragaszkodjunk a fedél alá. Melegen tálaljuk.

A datolyaszilva felülmúlhatatlan alapanyag az édes desszertek készítéséhez. Mindenféle puding, muffin, fagylalt készül belőle. A sült datolyaszilva elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 4-5 db. Datolyaszilva;
2. 300 g cukor;
3. 1 citrom;
4. 100 g liszt;
5. 3 tojás;
6. 1 tasak vaníliás cukor;
7. porcukor díszítéshez;
8. 200 g tejföl.

Egy liter vízből, 200 g cukorból és egy citrom héjából szirupot készítünk. Öntsük a szirupot a datolyaszilvara, és forralás után fél óráig főzzük.

A teszthez 100 g cukrot és tojást kell összekevernie, keverővel kell verni, amíg a térfogat másfélszeresére nő. Adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet és a vaníliát, és keverjük simára. A datolyaszilva héját lehúzzuk, kivajazott formába tesszük, és az elkészített tésztára öntjük. Süssük húsz percig kétszáz fokos hőmérsékleten.

A datolyaszilva nem csak sütéshez használható. Finom, frissítő fagylaltot készít, amely szokatlan ízvilággal örvendezteti meg.

Ne keseredjen el, ha nincs otthon fagylaltkészítő – ez megoldható. Az elkészített masszát a fagyasztóba kell tenni, és rendszeresen össze kell keverni. A fagylalt elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 400 ml jó minőségű sűrített tej;
2. 3 tojássárgája;
3. 2 datolyaszilva.

A datolyaszilva alaposan meg kell mosni, meghámozni és turmixgépben sima pürévé dörzsölni. Adjunk hozzá sűrített tejet, vanillint, sárgáját a püréhez.Folyamatosan kevergetve sűrűsödő masszává tesszük. Ezután hűtsük le és töltsük be egy fagylaltkészítőbe. Jó étvágyat!

Ez a fagylalt azoknak való, akik követik alakjukat, mivel nem tartalmaz cukrot. Ez egy nagyon egészséges frissítő desszert magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal. És ami a legfontosabb - nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat, és gyermekek és terhes nők is fogyaszthatják. A természetes fagylalt elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 4 dolog. Datolyaszilva;
2. 1 banán;
3. fahéj ízlés szerint;
4. citromlé - 1 teáskanál.

Ennek az ételnek az a megkülönböztető jellemzője, hogy datolyaszilvaban szolgálják fel, amelyből a magot eltávolítják. A fagylalt elkészítéséhez meg kell hámozni a banánt, darabokra kell vágni, és három órán át a fagyasztóban kell tartani. A datolyaszilva pépet a citromlével és a fagyasztott banánnal együtt turmixgépben simára keverjük. Előre elkészített formákba fektetjük, mentával díszítjük és tálaljuk.

Ez a legegyszerűbb recept, amit találhatsz. Csak datolyaszilva, tejszín és nagy vágy lesz a finom élvezethez. Ezenkívül a desszert alacsony kalóriatartalmú, amelyet az alakjukat figyelő fiatal hölgyek teljes mértékben értékelni fognak.

3-4 datolyaszilva kell a fagyasztóba helyezni, hogy teljesen megdermedjen. Ezután hámozzuk le a lófarokról, bőrükről és vágjuk fel. A turmixgépbe merített datolyaszilva hideg tejszínnel (200 g) öntjük. A kész fagylaltot előre elkészített formákba rakják, és az asztalnál szolgálják fel.

A datolyaszilva a tápláló és hidratáló arc- és testmaszkok nélkülözhetetlen összetevője. Széles körben használják testápolók, fiatalító fürdők és cellulit elleni kezelések készítéséhez. A zsírban oldódó vitaminok és szerves savak magas tartalma jótékony hatással van a bőrre, elősegíti a fiatalítást.

A bőr táplálását vitaminok és mikroelemek biztosítják. A karotin és a tokoferol természetes antioxidánsok. Védelmet nyújtanak a káros tényezők hatásai ellen, megakadályozzák a szabad gyökök szervezetre gyakorolt ​​hatását, lassítják a bőr öregedését, felgyorsítják a szövetek anyagcsere-folyamatait. A datolyaszilvaban található tanninok gyógyítják a mikrorepedéseket, apró hegeket, sebeket, megakadályozzák a pórusok kitágulását serdülőkorban, megelőzik az akné és pattanások kialakulását.

A bogyó szárító, antibakteriális, gyulladáscsökkentő tulajdonságai alkalmasak zsíros, problémás bőrre. A bioaktív anyagok normalizálják a faggyúmirigyek munkáját, egészséges megjelenést, fénytelenséget kölcsönöznek az arc és a test bőrének. A kozmetikai eljárásokhoz érett, élénk narancssárga héjú, sima bőrű és puha pépű gyümölcsöket kell választani. A datolyaszilva rugalmasságot ad a száraz bőrnek, hidratál, táplál, enyhíti a hámlást és a kényelmetlenséget, megakadályozza az öregségi foltok megjelenését. Aktívan alkalmazzák az öregedő bőrre, megelőzi a korai öregedést, a finom és mély ráncok kialakulását.

Rengeteg datolyaszilva testápoló termék létezik. A fagyasztott datolyaszilva leve arclemosóként használható. A levelek és a lófarok hasznosak maszkokhoz, fürdőkhöz, testápolókhoz.

• Maszk zsíros, öregedő bőrre. Egy evőkanál tejszínt, egy teáskanál olívaolajat adunk az érett gyümölcs pépéhez, összekeverjük.Vigye fel az arcra a masszázsvonalak mentén, tartsa tizenöt percig, majd öblítse le vízzel szobahőmérsékleten.
• Maszk száraz bőrre. A datolyaszilva meghámozzuk, turmixgépben összekeverjük egy evőkanál növényi olajjal és glicerinnel. Vigye fel az arcbőrre a legkevesebb feszültségű vonal mentén tizenöt percig. Mossa le meleg vízzel.
• Hidratáló maszk. Egy gyümölcs pépet összekeverünk egy evőkanál olívaolajjal és mézzel. Alkalmazza húsz percig, öblítse le meleg vízzel.
• Arcápoló krém. Egy gyümölcs levét egy pohár forralt vízzel összekeverjük. Adjunk hozzá 20 ml glicerint és 10 ml alkoholt. Ragaszkodjon a nap folyamán, és törölje le az arcát naponta kétszer. Hűtőszekrényben tárolva.

• Testápoló. Ez a gyógymód zsíros, pattanásos bőrre alkalmas. Elkészítéséhez össze kell keverni 100 ml vodkát, datolyaszilva levét és egy felvert fehérjét. Egy ilyen eszköz fürdés után alkalmazható a problémás területekre. Eltávolítja a zsíros bőrt, csökkenti az izzadást és növeli a turgort. Száraz bőrre ásványvíz alapú termék alkalmasabb. Adjunk hozzá egy datolyaszilva bogyó levét és egy teáskanál olívaolajat 100 ml ásványvízhez. Egy ilyen eszköz tökéletesen táplálja a bőrt, de öblítést igényel. Ezért tizenöt perc elteltével meleg zuhanyt kell vennie.
• Fiatalító fürdők. A kívánt hatás elérése érdekében az eljárást egy hónapon belül kell elvégezni 10-12 eljárással. Öblítsen le 100-150 g datolyaszilva levelet és farkát, öntsön forrásban lévő vizet, forralja fel, és hagyja állni egy órán át. Szűrje le a folyadékot, és használja adalékként a fürdőzés során.

• Testradír. Két héjas datolyaszilva bogyót összekeverünk citromhéjjal, naranccsal és két evőkanál sóval. Hozzáadhat illóolajokat. Vigye fel a testre, tíz perc után kontrasztzuhanyzás javasolt.
• Cellulit elleni szer. Az anticellulit masszázs az egyik legelterjedtebb kozmetikai eljárás a narancsbőr kialakulása ellen. Az ilyen datolyaszilva gyümölcsökön alapuló eljárások különleges hatást fejtenek ki. Szerves savaknak, nyomelemeknek és vitaminoknak köszönhetően jótékonyan hatnak a bőrre, segítik a felesleges folyadék eltávolítását.

A datolyaszilva anticellulit masszázshoz két közepes méretű gyümölcs pépet kell összekevernie két evőkanál sóval és 50 ml citromlével. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Az eljárás előtt ajánlott forró fürdőt venni. Ez jelentősen növeli a masszázs hatékonyságát.

Az elkészített keveréket a narancsbőr kialakulására hajlamos helyekre kell felvinni: a külső combokra, fenékre, térdre, lábakra, karokra és gyomorra. Ezután finoman masszírozza 10-15 percig. A masszázs végén vegyen egy kontrasztzuhanyt és kenjen be cellulit elleni krémet. A hatás megszilárdításához legalább 10 eljárást kell végrehajtania, valamint figyelemmel kell kísérnie a táplálkozást és a testmozgást.

A kozmetikumok használata előtt ki kell zárni az allergiás reakciót az egyik összetevőre. Ehhez allergiatesztet végeznek. A termék kis mennyiségét felvisszük a csukló belső felületére, és a reakciót 15 percig figyeljük. Idővel értékelje a választ.

Érdekelni fogja a következőket.

• A termék neve Perzsiából származik. A fordításban datolya szilvát jelent. Ennek a bogyónak a nevének számos szinonimája van. Kínai őszibaracknak, téli cseresznyének, napgyümölcsnek és szívalmának hívják.
• A datolyaszilva Kínában őshonos. Aztán eljutott a Felkelő Nap országába, és a 19. század fordulóján megjelent az európaiak asztalain. Az elszigetelt Japán nem ismerte a nádcukrot, és számukra ez a finomság a kevés tea egyike volt. Megszárították és ínyenc desszertként tálalták.
• A legelterjedtebb gyümölcsszín a sárga, narancs és piros, de léteznek egzotikus fajták is. A naspolya datolyaszilva az afrikai szavannán nő, termései nem haladják meg a három centimétert, éretten pedig kifejezetten lila árnyalatúak. A gyümölcs kivágásán egy csodálatos nyolcszirmú virág látható.
• Az egzotikus növényfajták közül megkülönböztetik a dél-amerikai "csokoládépuding" fajt. Egy érett gyümölcs súlya elérheti a kilencszáz grammot, ízében pedig a csokoládéhoz hasonlít. A filippínó fajtákat élénkvörös szín jellemzi, míg a paraguayi fajták lapos alakúak. A Kaukázusban vannak bébi gyümölcsök, átmérőjük nem haladja meg a néhány centimétert.
• A termék legnagyobb exportőre Dél-Korea, Kína, Brazília, Izrael és az Amerikai Egyesült Államok. A műszaki érettség stádiumában lévő bogyókat szállítani kell, érésük a raktárakban és az üzletek polcain történik.
• Ősidők óta a datolyaszilva mágikus képességekkel bír.A Közel-Keleten úgy tartják, hogy titokzatos dzsinnek élnek benne. A japánok számára pedig a hatalmat, a bölcsességet és a győzelmet szimbolizálja.
• A kémiai összetétel szerint ez a bogyó magabiztosan tartja a pálmát, megelőzve az almát, körtét és citrusféléket. Ezen kívül hasznos aminosavakat, antioxidánsokat tartalmaz, és képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

A datolyaszilva a leghasznosabb és legértékesebb termék, sok vitamint, mikroelemet, szerves savat tartalmaz. A fanyarság és viszkozitás formájában jelentkező kis hátrány egyszerű módszerekkel eltávolítható. A datolyaszilva megfelelő használatával előnyös lehet a szervezet, javíthatja az immunitást, az ellenállást és a látásélességet. Kozmetikai termékként pedig egyszerűen nélkülözhetetlen a maszkok, testápolók, krémek és egyéb arc- és testbőrre szánt készítmények gyártásában.

Tekintse meg a következő videót a datolyaszilva tulajdonságairól.