Cukkini az első etetéshez: hogyan kell főzni és hogyan kell adni a gyermeknek?

Előbb-utóbb minden fiatal anya elgondolkodik azon, hogy hol kezdje a kiegészítő élelmiszereket. Az orvosok leggyakrabban bizonyos szabályokat betartanak.

• Gyenge súlygyarapodás esetén a kiegészítő élelmiszerek a gabonafélékkel kezdődnek.
• Ha a baba jól hízik, ajánlatos a kiegészítő ételeket zöldségekkel kezdeni.

A cukkini a legelterjedtebb zöldség, amelytől a baba zöldségekkel való ismerkedése kezdődik.

A cukkini az első kiegészítő élelmiszerek formájában nagyon jól bevált:

• mivel a cukkini hipoallergén termék, akár allergiás babák számára is elkezdheti a kiegészítő élelmiszereket;
• ez a zöldség javítja a bélmozgást, így a szisztematikus székrekedésben szenvedő gyermekek számára ez a zöldség jó segítő lesz;
• a pektinnek köszönhetően egy kis szervezet tökéletesen felszívódik.

A cukkini összetétele különféle hasznos anyagokkal sztrájkol. Tartalmaz minden olyan anyagot, amely a növekvő szervezethez szükséges:

• A-vitamin;
• B1-vitamin;
• B2-vitamin;
• B5-vitamin;
• B6-vitamin;
• B9-vitamin;
• C vitamin;
• E-vitamin;
• H-vitamin;
• PP-vitamin;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• foszfor;
• Vas.

A cukkini étkezési felhasználásának van néhány negatív pontja is. Például hasmenés esetén ennek a zöldségnek a használata nem javasolt, mert csak fokozza a negatív tüneteit, ami kiszárítja a gyermek szervezetét, ami rendkívül veszélyes.

Ritka allergiás eseteket válthat ki a tök a parlagfű és a bögre pollenje által okozott allergiás nátha esetén.

Ha anya úgy döntött, hogy saját kezével főz cukkinipüré, akkor tudnia kell, hogy nem minden cukkini alkalmas ehhez az ételhez.

A bébiételekhez csak fiatal példányokat kell választani, amelyekben gyakorlatilag nincs mag. Megvásárolhatja őket boltban, szupermarketben, vagy termesztheti saját telkén. Ez utóbbi lesz a legjobb megoldás egy egészséges táplálkozást hirdető édesanyának, hiszen pontosan tudja, hogyan termesztették a cukkinijét, milyen talajban és hogyan etették.

Természetesen a legegyszerűbb zöldséges üvegeket vásárolni kiegészítő élelmiszerekhez. Hermetikusan csomagolják, hosszú ideig szobahőmérsékleten tárolják, a gyártó garantálja a termékek minőségét. De ha a szülők úgy döntenek, hogy a kiegészítő élelmiszereket házi pürével kezdik, akkor ez kétségtelenül a helyes döntés, mert a gyermek vitaminokat kap anélkül, hogy mérgezést szenvedhetne különféle vegyszerekkel, amelyeket a növény termesztése során használnak.

Az első kiegészítő élelmiszerek elkészítése előtt meg kell ismerkednie számos utasítással, amelyeket minden anyának tudnia kell:

• lehetőség szerint csak mezőgazdasági termékeket használjon;
• szezonban vásároljon zöldséget, hogy elkerülje a vegyszerek bejutását az edényekbe;
• takarmányozáshoz csak fiatal zöldségeket használjon;
• a cukkini nem tartalmazhat magokat;
• ha a magok még mindig jelen vannak, akkor a zöldség tisztítása során el kell távolítani őket, és csak a cukkini pépet kell meghagyni;
• a saját termesztésű cukkini egy részét hagyni kell fagyni, hogy a babát télen vitaminokkal láthassa el;
• a cukkiniben található vitaminok maximális számának megőrzése érdekében be kell tartania a kiegészítő élelmiszerek elkészítésére vonatkozó összes utasítást.

Egy adag püréhez 1 kis méretű fiatal cukkini kell. A cukkini korát úgy határozhatod meg, hogy körömmel átszúrod a bőrt. Ha ez nem sikerül, akkor a cukkinit nem szabad a baba étrendjében használni, mert a zöldség túlérett.

Az első püré elkészítéséhez a babának meg kell mosnia és meg kell hámoznia a zöldséget. Miután 1 cm vastag körökre vágta, át kell tenni őket egy serpenyőbe, fel kell önteni vízzel és fel kell tenni a tűzhelyre. Forraljuk cukkini nem lehet több, mint 10 perc. Így a legtöbb vitamin benne marad. Főzés után turmixgéppel homogén masszává forgatjuk a cukkini darabokat.

A cukkini főzésekor ne sózzuk és ne adjunk hozzá fűszereket.

Mivel a cukkini meglehetősen semleges ízű, a legtöbb esetben jól fogadják, és a gyerekek szívesen fogyasztják.

A zöldség főzése helyettesíthető dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyen történő főzéssel. Ebben az esetben több vitamin marad a cukkiniben. Javasoljuk, hogy a zöldséget legfeljebb 10 percig pároljuk, ezután a cukkinit pépesítjük, és amikor kihűlt, megkínáljuk vele a gyermeket. Miután a baba az összes zöldséget kipróbálta, ugyanúgy főzhet zöldségkeveréket, só és fűszerek hozzáadása nélkül.

Sok anya olyan problémával szembesül, hogy a gyermek nem akar enni, és elkezdi sózni a burgonyapürét. Valójában a gyerek ízét még nem rontotta el semmi, a babáért pedig a legjobb, ha anyatejet adunk a püréhez. Így a gyermek számára ismerős lesz az étel íze, és örömmel fogyasztja a kínált terméket.Ráadásul a só visszatartja a vizet a szervezetben, ami egy növekvő szervezet számára teljesen felesleges.

Minden anyának meg kell értenie, hogy a kiegészítő élelmiszerek célja nem a gyermek táplálása, hanem az, hogy új ételeket vigyen be a szervezetébe, és felkészítse az emésztőrendszert a felnőttek ételeinek fogyasztására. Egyesek viszont félretájékoztatják a fiatal szülőket a csecsemők cukkini evésének értelmetlenségéről, azzal érvelve, hogy az alacsony kalóriatartalmú.

De egy fiatal anyának egyszerűen fel kell ismernie azt a tényt, hogy ha főtt krumplival kezdi etetni gyermekét, testének reakciója teljesen kiszámíthatatlan lehet. A cukkini, mint zöldség, kellően alkalmazkodik a formálatlan gyomor-bélrendszerhez. Az állítás igaz, hogy a termék nem telíti el a babát, ezért zöldségpüré elfogyasztása után anyatejet vagy keveréket kell kínálnia a gyermeknek, hogy telítse a testét a szükséges kalóriákkal.

A zöldség-kiegészítő táplálékok bevezetése attól függ, hogy a gyermek milyen ételt fogyaszt. Ha szoptatják, akkor 6 hónapos korban kiegészítő ételeket vezetnek be. Ha a gyermeket mesterségesen táplálják, és adaptált keverékeket eszik, akkor 4 hónapos kortól ajánlott elkezdeni a kiegészítő táplálékokat.

Minden anya maga dönti el, hogy milyen étellel eteti gyermekét. Szerencsére most van választási lehetőség - vásárolni konzerv burgonyapürét a szupermarketben, vagy főzni magad. Az új étel bevezetésének elve mind a vásárolt, mind az otthon főzött étrendben ugyanaz. Kezdje 1 teáskanál tökpürével a tej előtt naponta egyszer. A következő napokban a termék normál toleranciája mellett az adagot minden nap 1 teáskanállal növelik, így egy hét cukkinifogyasztás után akár 7 teáskanál is lehet.Ha a szervezet nem reagál negatívan erre a hipoallergén termékre, akkor a következő terméket vezetik be.

A következő jelek azt jelzik, hogy a baba készen áll a táplálásra:

• ha felajánlják egy új termék kipróbálását, a gyermek nem fordul el;
• ő maga próbálja elérni a tányért;
• sokáig tud ülni és enni a kínált ételt;
• tejivás után a gyermek éhes marad.

Van még néhány tipp a kiegészítő élelmiszerek beillesztéséhez a baba étrendjébe.

• A gyermeket a tejes táplálás előtt kell etetni, különben, miután evett tejet, nem akar többet enni.
• Kiegészítő ételek fogyasztása akkor kezdhető el, ha a gyermek jól érzi magát, és pillanatnyilag minden jel arra utal, hogy készen áll egy új termék kipróbálására.
• A kiegészítő élelmiszerek kezdetén a pürének egykomponensűnek kell lennie.
• Addig nem szabad több zöldséget hozzáadni, amíg egyszerre meg nem ette mind a hét kanállal.
• Semmilyen körülmények között nem szabad a gyereket kényszeríteni. Ha nem eszik, akkor érdemes máskor is kipróbálni.
• Ha bármilyen változás van a széklet színében, de a gyermek jól érzi magát, akkor nem szabad erre a különös figyelemre összpontosítani. Így a gyomor-bél traktus alkalmazkodik az új termékhez.
• Ha bármilyen reakció jelentkezik, ajánlatos abbahagyni a kiegészítő élelmiszerek bevezetését, és forduljon gyermekorvosához.

Ha a cukkinipürét boltban vásárolják, akkor a nyitott termék tárolását a csomagoláson feltüntetik. Leggyakrabban a nyitott burgonyapürét ajánlatos legfeljebb 24 órán át hűtőszekrényben tárolni. A bontatlan üvegek eltarthatósága 12 és 24 hónap között változik.

Ha a pürét önmagában készítjük el, akkor minden étkezéshez el kell készíteni. Egyes anyák a házi pürét egy napig hűtőszekrényben tárolják. Amikor a zöldséget csak bevezetik, ajánlatos a gyermeket csak frissen elkészített pürével etetni, hogy elkerülje az elavult termékre adott negatív reakció megjelenését.

De a cukkini is, mint a házi burgonyapüré, lefagyasztható a fagyasztóban. Lehetőség szerint csak a fiatal zöldségeket szabad fagyasztani. Életkorukat kis méretük és vékony, fényes és sima bőrük határozza meg.

A cukkini elkészítéséhez meg kell mosni, meghámozni, 2 x 2 cm-es kockákra vágni, majd forrásban lévő vízben legfeljebb 5 percig blansírozni, hogy elkerüljük a felforrást és a vitaminvesztést. Szárítás után egy deszkára helyezzük úgy, hogy minden darab ne érjen hozzá a következőhöz, és 6 órára a fagyasztóba küldjük. Később a fagyasztott kockákat zacskókba osztják úgy, hogy az egyik zacskó tartalmazza a normál adagot, amelyet a gyermek ebédre eszik.

A zacskókat a fagyasztóba tesszük lefagyasztani, és szükség szerint kiveszünk egy adagot.

Egyes anyák szívesebben főzik meg saját bébiételeiket. Így pontosan tudják, miből készül, és a mérgezés lehetősége teljesen kizárt.

Ezeknek a püréknek a fagyasztása a legjobb módja annak, hogy érintetlenek maradjanak.

A főzéshez fiatal cukkinire lesz szüksége, amelyet megmosunk, meghámozunk, kockákra vágunk, és forrásban lévő vízben legfeljebb 10 percig blansírozzuk.

Ezután turmixgéppel a cukkinit pépesítik, tartályokba helyezik a termék lefagyasztásához. Amint a püré megdermedt, az üres darabokat csomagokba rakják, és szükség szerint kiveszik.

A cukkinipüré fagyasztóban való tárolása lehetővé teszi, hogy a gyermeket minden alkalommal friss termékkel etesd, amely fagyasztás mellett meglehetősen hosszú ideig tárolható.

A friss zöldségeket is lefagyasztják. Ehhez megmossák, meghámozzák, kockákra vagy körökre vágják, polietilénnel borított sütőlapra fektetik, és lefagyasztják. 4-6 óra elteltével a fagyasztott zöldségeket részletekben kis tartályokba rakják, és fagyasztóba helyezik.

Egy ilyen üres kiolvasztásával kiváló pürét készíthet az összes hasznos anyag megőrzésével.

A friss, egész cukkini hűtőszekrényben is tárolható. Eltarthatóságuk 3 hónap. A lakásban a cukkini tárolása a leghűvösebb és legsötétebb helyen biztosított.

Egyre gyakrabban lehet hallani az anyukáktól, hogy a bolti bébiételek nem felelnek meg az elvárásaiknak, és a házi püré sokkal egészségesebb a gyerek számára. Valóban van némi igazság ezekben a kijelentésekben. Hiszen a szülők nem tudják, milyen talajon termesztették a zöldségeket, milyen fejtrágyát vittek a talajba, és milyen vegyszerekkel dolgozták fel az érett zöldségeket.Ezenkívül a szülők nem tudhatják, hogy melyik zöldséget használták fel a cefrézéshez – fiatal vagy érett. Egyes alacsony árkategóriájú termékekben a vízen és a zöldségeken kívül más összetevők is megfigyelhetők, ami ellentétes az orvosok ajánlásaival.

Apropó, Az orvosok szintén nem javasolják, hogy a kiegészítő élelmiszereket vásárolt burgonyapürével kezdjék, hanem az otthoni főzést részesítsék előnyben.

De lehetetlen megcáfolni azt a tényt, hogy a vásárolt pürék megkönnyítik azoknak a fiatal anyukáknak az életét, akik gyermekük életének első évében nagyon belefáradtak az állandó aggodalomba. Ezért a kész tök- és zöldségpürék természetesen leegyszerűsítik a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének folyamatát.

Az első bébiételhez való cukkini főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.