Cukkini fajták: jellemzők és kiválasztási szabályok

Még a legsúlyosabb régiók kertészei is igyekeznek minél változatosabbá tenni ültetvényeiket. De minden kultúra fokozott figyelmet és megfelelő törődést érdemel. Ezenkívül mindegyiknek szükségszerűen van fajtája, és mindegyiket csak szigorúan meghatározott feltételek mellett kell használni. A cukkini sem kivétel.

A cukkini általános leírásakor először meg kell jegyezni, hogy mindegyik egynyári növény, és a betakarítást a vegetációs időszakban 2, 3 vagy 4 alkalommal végzik el. A biológusok a cukkinit a Pumpkin családba, a Pumpkins nemzetségbe sorolják, és a közönséges sütőtök alfajának tekintik. A gyümölcsök hosszúkás alakúak, sárga, zöld vagy fehér színűek. A tenyészet emészthetősége jó, jelentős előnyökkel jár, pozitív hatással van az emésztésre és a bőr állapotára egyaránt. A cukkini egy bizonyos fajtához való tartozása szinte semmilyen hatással nincs kémiai összetételére, amelyben:

• több mint 94% víz;
• 0,6 - fehérjékhez;
• 5,2 - szénhidrátokhoz.

A növény viszonylag kis mennyiségű szacharózt tartalmaz. A pektin legfeljebb 2%, zsír - csak 0,1%. A vas-, foszfor-, réz- és káliumsók koncentrációja magas. A cukkini friss gyümölcsei hosszú ideig használhatók, tavasszal üvegházi növényeket használnak, ősszel pedig már minden, amit szabad földre ültetnek, beérik.

A tökfélék felhasználása nagyon sokrétű – lehet főzni, párolni, sütni, tölteni, sütni.A cukkini ipari méretekben történő befőzéshez való felhasználása elterjedt.

Az érett cukkini kiváló minőségű olajokat tartalmaz. Mivel ez a növény biológiailag a kemény kérgű tök alfaja, alapos érlelés után a kéregnek valóban nagy ereje van. A zöldségnek bokros és mászó formája is létezik (a legnagyobb szempilla hossza 70, illetve 300 cm). Emlékeztetni kell arra, hogy az egyes fajtákon megjelenő sárga vagy fehér foltok nem tekinthetők a betegség tünetének. Ezenkívül a cukkini szárán és levélnyélén serdülősödik; ezek a szúrós tövisek megnehezítik a kész gyümölcs betakarítását.

Bármely cukkini olyan növény, amelynek tenyészideje csökkent. Az alacsony fűtési igény lehetővé teszi, hogy még a csernozjom régión kívül is erőteljes betakarítást érjen el. A szabadföldi termesztés már a 300-700 g terméstömeg elérésekor lehetőséget ad a betakarításra.

A cukkini imádja a napfényt, míg sötét területekre ültetése vagy túlzott ültetési sűrűsége kategorikusan elfogadhatatlan. A szárazságállóság relatív, mivel a gyökérrendszer aktívan felszívja a vizet, de nem tudja teljesen kompenzálni az öntözés gyengeségét. A vízigény június utolsó felében és júliusban a legnagyobb, amikor a növények gyorsan fejlődnek. Akut vízhiány esetén túlzott szárazanyagbevitellel csak kis koraszülött termések születhetnek.A föld tápértékére vonatkozó állítások korlátozottak, de a legjobb eredményt a termékeny homokos vályogokon és könnyű vályogokon lehet elérni, amelyeket semleges vagy gyenge savas reakciók jellemeznek.

A cukkinivel kapcsolatban fontos kérdés, hogy mi a különbség a cukkinitől. Ennek a két zöldségnek a megjelenése nagyon hasonló, és túl gyakran előfordul közöttük az összetévesztés. Érdemes megjegyezni, hogy mindkét növény jelentős előnyökkel jár, és diétás táplálkozásra egyaránt alkalmas. A cukkini Mexikóból származik, ezért nem büszkélkedhet fagyállósággal. Ugyanakkor a közép-amerikai vendég sötétzöld tónusú festett (az árnyalatok változatai lehetségesek), és a cukkini színe változatosabb.

Ugyanakkor a cukkini mindig kisebb. A cukkini magjai, akárcsak maguk a gyümölcsök, nagyon nagyok. A cukkinimagot még nagyító nélkül is nehéz megtalálni és elkülöníteni a pépben. A cukkini nagyrészt a talajon szétterülő hajtások formájában fejlődik, de a cukkini csak bokor típusú növény. A cukkiniben két zöldség összehasonlításakor kisebb méretű lombozat és virág is található.

Megbocsáthatatlan mulasztás lenne Kavili említése nélkül a korai tökökről beszélni. Ez a fajta az egyik leggyorsabban érő zöldségfajta. Megjegyzendő a beporzó rovarok segítsége nélküli terméskötés lehetősége. A betakarításra a mezőgazdasági technológia normáinak megfelelően körülbelül 45 nap elteltével számíthat a palánták megjelenésétől számítva. A termés időtartama 1 négyzetméterenként meghaladhatja a 60 napot. m. a teljes díj meghaladja a 9 kg-ot.

A „Kavili” bokrot fehér foltokkal borított sötétzöld levelek jellemzik. A kompakt növények helyet takarítanak meg, ami elfogadhatóvá teszi nagy nyílt területen és korlátozott területű üvegházban.Az érett cukkini henger alakú, a gyümölcs hossza eléri a 220 mm-t, átlagos súlya körülbelül 0,3 kg. A fehéres pépet világoszöld árnyalatú bőr borítja. Az ízminőség biztosan kielégíti a legválogatósabb ínyenceket is.

Dolomitliszt vagy krétapor kiküszöbölheti hatását; akut korlátozott területen a cukkini ugyanazon a helyen nőhet, ahol korábban nőtt:

• Fejes káposzta;
• hagyma;
• hüvelyesek;
• burgonya.

Az "Iskander" fajta az F1 kategóriába, azaz a hibrid csoportba tartozik. Legfőbb előnye a kellemes íz és a magas terméshozam, amely minimális ültetési gondozás mellett is garantált. A fajtát holland nemesítők fejlesztették ki, és viszonylag alacsony hőmérsékleten képes petefészket képezni. A betakarítás 45-50 napig lehetséges. A cukkini nem mutat különösebb külső különbségeket, formájukban a hengerekhez hasonló, tömegük elérheti a 0,6 kg-ot.

Az Iskander deformációját megszüntetheti, ha felkötözi. A magas hozam garantált, minden kis bokor akár 17 kg termést is teremhet. A termés időtartama nagyon hosszú, a gyűjtés a kora őszi hidegig tarthat.

Számos forrás említése, miszerint ezek a tökök nem tűrik a következetes, egy helyen történő termesztést, csak arra az esetre vonatkozik, amikor egyáltalán nem trágyázzák őket. Az ültetést vagy palántákkal (körülbelül 30 napig termesztik, mielőtt nyílt talajra költöztetik), vagy közvetlenül a talajba, szigorúan májusban vagy júniusban. A kezdeti tenyészidőszakban a fóliatakaró elősegíti a csírázást. A talaj fellazítása csak pozitívan hat a növényre. A kész cukkini gyűjtését június utolsó napjaitól kezdjük, amint teljesen beérik.

Sok esetben a Tsukesha fajta cukkini vonzó megoldásnak bizonyul. Fő pozitívuma az igénytelenség és a tisztességes termés. A kompakt növény nem hajlamos a szempillák kialakulására, a petefészkek kialakulása a levél rozetta alatt történik. A sötétzöld színű fiatal gyümölcsöket technikai érettség elérésekor sárga pöttyök borítják. A teljesen érett cukkini megsárgul, sőt részben narancssárga színű lesz.

Gyümölcse kifejező fényű, lombja fehér foltokkal tarkított. A szürkéből fehérbe való átmenet foltok a botanikai egység jellemzői, és nem valamilyen patológia eredménye. Az élénksárga tónusú nagy virágok hím és női rügyekre oszlanak. A 0,3-0,4 m-ig növekvő gyümölcs tömege elérheti a 0,9 kg-ot; a hengeren kívül egyfajta "buzogánynak" is kinézhet. A bokorból történő gyűjtés a fagyokig folytatódik.

A korai gyümölcsök felgyorsított eltávolítása, amelyeknek nem szabad kinőniük, lehetővé teszi, hogy gyakrabban kapjon új petefészket. A "Tsukeshi" pép gyengédségben és lédússágban, csodálatos ízben különbözik. A 150-200 mm hosszú Zelentsy nem tartalmaz magvakat, ezért a középső részből történő tisztítása nem kötelező.Az összegyűjtött gyümölcsök szállítása meglehetősen egyszerű, a bemutató örömet okoz a kertészeknek. A növény egész Oroszországban termeszthető, kivéve a legszélsőségesebb területeket. A gondozás valójában a trágyázott földre való leszállás és a rendszeres öntözés.

Ha aktívabbá teszed az ápolást, 7 bokorból gyűjtve 2-3 fő szükségletét biztosítod nyáron, őszi raktározásban, befőzésben. A koraérettség miatt a "Tsukesha" közvetlenül a földbe kerülhet. Ehhez mindenképpen várja meg a fagyveszély végét. Korábbi vetés (7-14 nap) lehetséges, ha a palántákat éjszaka letakarják felborított vödrökkel, közönséges edényekkel vagy fél ötliteres palackokkal.

Valószínű palánta minden kertben a "Black Handsome". A nyári lakosok és kertészek nagy részének előnyben részesítése a föld gondozására és állapotára vonatkozó minimális követelményekhez kapcsolódik. Ugyanakkor a növény hosszú ideig lenyűgöző hozamot ad. Ez a cukkinifajta 2006 óta szerepel az orosz állami nyilvántartásban.

A sima termést a tövénél viszonylag gyenge bordázat jellemzi. A cukkini elérheti a 0,22 m hosszúságot, súlya 800 és 1700 g között változik, ugyanakkor a teljes hozam 1 négyzetméterre számítva. m 3,9-8,5 kg lehet. A gyümölcsök betakarítása a csírázástól számított 45-55 nap elteltével lehetséges. A fő betakarítási időszak júliusban és augusztusban van.

A "Black Handsome" azoknak a kertészeknek ajánlott, akik cukkini kaviárt szeretnének kapni.A magvak csírázásához 10-13 Celsius fokos hőmérséklet szükséges. A fajta igénytelensége nem jelenti azt, hogy savanyú vagy vizes élőhelyekre vethető. A kiválasztott területen minden nap 8-12 óra napsütésnek kell lennie. Nem kevésbé fontos a huzat megelőzése; az egyes növények között hagyjon 0,7 m-es rést, sortávolság esetén - 0,8 m.

A korai érésű "Aeronaut" cukkini egy másik zseniális példa az egyetemes célú korai érésű kultúrára. A palánták megjelenése és az érett gyümölcs kezdeti begyűjtése között 1,5 hónap telik el. Az egyenletes hengeres konfigurációjú sötétzöld gyümölcsök soha nem hosszabbak 140-150 mm-nél. A növény jól terem nyílt és védett területeken, a piacképes gyümölcsök tömege elérheti az 1300-1500 g-ot is.A kultúra komoly előnye a lisztharmat elleni immunitás és a vonzó ízparaméterek, amelyek a szállítás során nem vesznek el.

A bokor cukkinit meglehetősen rövid vezető hajtás és kis számú szempilla különbözteti meg. A perselyek tömörsége biztosítja a hasznos hely optimális kihasználását a hozamok csökkenése nélkül. Tipikus leszállási minta - 400x500 mm. Javasoljuk, hogy olyan napos területeket válasszunk, ahol minimális a huzat kockázata, amelyet semleges sav-bázis egyensúlyú, termékeny talaj alkot. Az "Aeronaut" pozitívan reagál a műtrágyák szigorúan a módszer szerinti bevezetésére és a jó minőségű öntözésre.

Az 1980-as években tenyésztett "Anchor" fajta, amelyet 1987 óta engedélyeztek a Volga régióban, a Csernozjom régióban, Nyugat-Szibériában és a Távol-Keleten. A magas agronómiai pontszám a termény kiváló szállíthatóságának köszönhető. A henger alakú termések a szár közelében kisebbek lesznek.A felületen semmilyen "rács" vagy meghatározott mintázat nem észlelhető. A növény ismét a korai érésű csoportba tartozik, a fejlett palánták kialakulása és az első betakarítás között átlagosan 45 nap telik el.

Az "Aral" cukkini garantálja a kertészeknek a gyümölcsök kialakulását 5 héttel a vetés után. A növényeket szinte nem károsítják a vírusos betegségek, beleértve a penészt és a gyökérrothadást. A mezőgazdasági technológia normáinak szigorú betartásával 1 négyzetmétertől. m akár 10 kg gyümölcsöt is kaphat. A zöldség tökéletesen tolerálja a meteorológiai sokkokat és egyéb kedvezőtlen körülményeket. Gyümölcsszedés javasolt legalább hetente kétszer. Ha ritkábban termelik, a tenyészet hatékonysága csökken.

Az "Aral" ültetését csak akkor érdemes elkezdeni, ha a talaj 10 cm mélységben 12-14 fokra felmelegedett. A fagy visszatérésének kockázata ebben az esetben nulla. A borító anyagok vagy kis üvegházak használata segít kompenzálni a kedvezőtlenebb időjárási helyzeteket. A "Rolik" cukkini friss és konzerv fogyasztásra egyaránt alkalmas. Egy gyümölcs súlya 1 és 1,3 kg között változhat.

A teljes értékű palánták megjelenése és a technológiai érettség között körülbelül 40 nap telik el. Az ellátási előírások szigorú betartásával a termékenység 1 négyzetméter. m ágyak elérhetik a 10 kg-ot. A kis gyümölcsök saláták részeként használhatók, ahol a recept szerint uborkának kell lennie. Rövid ideig a növények öntözés nélkül maradhatnak, de ez csak végső esetben megengedett.

Ha a bokorformák megválasztása nem szükséges, érdemes közelebbről is szemügyre venni a 37-45 napon belül termő Zebra fajtát. A zöldség egyformán jól érzi magát üvegházban (üvegházban) és nyílt terepen.A konkrét név e kultúra rendkívüli színezetéből adódik. Gyűjtemény 1 négyzetben. m elérheti a 12 kg-ot, és egy gyümölcs súlya 500 és 1000 g között változik. A kultúra nem támaszt különösebben összetett követelményeket, de mindenképpen oda kell figyelni az öntözésre, a talajlazításra és a gyomok irtására.

A "Belogor" a krími tenyésztők munkájának eredménye, a fajta 1991 óta engedélyezett. A főhajtás megrövidült, a levél boncolása átlagos, akárcsak a mérete. A sütőtök tömege 500-1000 g, a kéreg nem büszkélkedhet különleges vastagsággal. A pép lédússága nem fog mindenkinek megfelelni, a növény kifejezett édessége is szokatlan. Egy korai érésű hibrid termése 3,6-14,3 kg, amit nagyban befolyásol a fejlődés során kialakult helyzet.

A "Negro" fajta más:

• kiváló termelékenységi szint;
• a petefészkek száma;
• termés az ültetés után 40 nappal;
• immunitás a lisztharmat fertőzéssel szemben;
• az ajánlott távolság az egyik bokortól a másikig 0,6 m.

Nem szabad azt gondolnia, hogy a késői cukkinifajták határozottan "elveszítik" korai fajtáikat. Ennek a mítosznak a meggyőző cáfolata egy olyan változat, mint a "spagetti". Jellemző előnyei a következők:

• gazdag, kellemes íz;
• kiváló szárazságállóság;
• hosszú távú tárolás;
• nem szabványos megjelenés.

Érett állapotban a zöldség megsárgul; Ízének minden varázsát csak teljes érés után lehet érezni. A nyers "spagettit" salátákban használják. Az eltarthatósága olyan jó, hogy a betakarított termés a tavaszi napokig biztosan megmarad. A betakarítás a 95-130. napon lehetséges, az addigra termett gyümölcsök hossza elérheti a 0,3 m-t.A szín eleinte zöld, majd egyre inkább a sárgához közelít, de egyes zöldségfélék éréskor már fehéres árnyalatot kaphatnak.

Leggyakrabban a "spagettit" magvakból termesztik, a palántatechnikát viszonylag ritkán használják. Rövid nyár esetén előfordulhat, hogy a növénynek nincs ideje elérni a kívánt állapotot. Mivel a bokrok növekedése szinte elkerülhetetlen, célszerű magasabb helyeket kiosztani. Díj 1 négyzetmétertől. m szezonban nem haladja meg az 5-9 kg-ot. Csípéssel némileg elnyomhatja a növekedést.

A partenokarpos cukkini a már említett "Kavili" és "Belogor". Mindezek a növények további beporzás nélkül is teremhetnek gyümölcsöt, de magvakra nem lehet számítani bennük. A legjobb az ilyen fajtákat olyan helyeken használni, ahol a beporzó rovarok teljesen hiányoznak, vagy túl kis mennyiségben vannak jelen. Nyílt talajhoz a partenokarpikus fajták alkalmasak olyan esetekben, amikor a kertészeknek sürgősen a lehető leghamarabb be kell takarítaniuk. Jó eredményeket a már leírt fajtákon kívül a "Partenon" vagy "Dry" fajta biztosít.

A sárga gyümölcsű tökfajták még viszonylag ritkák. A fent említett "horgony" és "spagetti" mellett a sárga fajták közé tartozik a "Banana", "Ananász" és az "Aranykagyló". Van egy zöld és egy fehér gyümölcsű zöldség is. A következő fajtákat tartalmazza:

• "Fehér bokor";
• "Sosznovszkij";
• "Hegy" típusú.

Egy további besorolás azt mutatja, hogy a cukkini a következőket is tartalmazhatja:

• sötétzöld (feketéig);
• sárga zölddel keverve;
• világos zöld;
• bézs;
• Narancssárga;
• csíkos színű.

Ha a bokor formájáról beszélünk, gyorsan kiderül a különbség a bokor és a kúszónövények között.De maguknak a gyümölcsöknek a geometriája még változatosabb. A legtöbbjük hosszúkás hengerekre hasonlít, bár vannak oválisak, egyszerű hengerek és sajátos "körték" vagy buzogányok. Vannak még eredeti fajták - lekerekített és ívelt konfigurációk. A magzat mérete a következő:

• technológiai érettségnél 150-300 mm;
• teljes érettségben, néha 1 m-ig ("orosz méret" és más óriásfajták).

A cukkinifajták széles választéka és megjelenésük radikálisan megnehezíti a helyes döntés meghozatalát. A korai érésű fajtacsoportok közül a "néger" mellett nyugodtan ajánlhatjuk a "Fehér" típust. A termés 35-40 nappal a vizuálisan észrevehető palánták megtalálása után következik be. Még a szibériai nyílt terepen is tökéletes az Anchor, Roller, Pharaoh vagy Polar Bear.

E fajták közül az utolsó 36 nap alatt fejezi be a tenyészidőszakot, miközben a nagyon alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállás is hasznos tulajdonságnak bizonyul. Ahhoz, hogy mind a hagyományos, mind az önbeporzó tököt válassza ki, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük, alaposan tanulmányoznia kell a magokra vonatkozó információkat.

A külföldi szelekciós fajták viszonylag korán érnek és vonzó megjelenésűek. A problémájuk a nyomelemek csekély halmaza és az ilyen anyagok csökkent koncentrációja.

Az Oroszországban nemesített növények általában tovább tartanak, és kellemesebb ízt adnak. Emellett a hazai agronómusok jobban aggódnak a fagyállóság és a vitaminösszetétel miatt. Nagyon fontos, hogy egyértelműen megválaszoljuk magunknak azt a kérdést, hogy milyen konkrét érési időpontok és terméshozamok lesznek előnyösebbek.Egy ilyen válasz sokkal jobban tisztázza az összes finomságot és árnyalatot, mint a boltban található bármely ajánlás.

Azt is javasolt figyelembe venni:

• a vetőmagok lejárati ideje;
• fajta színe;
• minőség megőrzése;
• előnyben részesített felhasználási módok;
• szállításra való alkalmasság.

A következő videóban 6 fajta cukkini összehasonlítását találja.