"Alpha" karfiol: a termesztés fajtájának és finomságának leírása
A karfiol jótékony tulajdonságainak és ízének köszönhetően számos országban elterjedt. A legnépszerűbb fajták közül kiemelhető olyan fajták, mint az Alpha, Snowball, Movir 74, Guarantee, Domestic, Goodman, Goat-Dereza, Vinson, amelyek eltérőek az érlelés sebességében és ízében is. Érdemes részletesebben megvizsgálni leírását és termesztési jellemzőit.
Jellegzetes
Az "Alfa" nevű karfiol a magas hozamú korai fajtákra utal, ezért rengeteg pozitív visszajelzést kap. Ezenkívül maga a betakarítás kora tavasztól késő őszig beszerezhető. Az "Alpha" fajta kiváló finom ízű, a megnövekedett cukortartalom miatt a többi karfiolfajtához képest. Ezenkívül ez a fajta nagyon hasznos a szervezet számára, mivel gazdag aszkorbinsavban, vitaminokban és karotinban.
A tenyészidőszak 70-85 napig tart, és egy fej káposzta átlagos súlya 1-1,5 kg. A termelékenység 1 négyzetmétertől eléri az 5 kg-ot. Az alfa karfiol ideális nyersen fogyasztható, fagyasztható vagy erjeszthető, sütni. Sok salátában és meleg ételben szerepel.
Hogyan nőj?
Az Alfa karfiol termesztésének tervezésekor szem előtt kell tartani, hogy a jó és korai betakarítás érdekében erős és egészséges palántákat kell nevelni, amelyeket azután a talajba ültetnek.Megfelelő meleg időjárási viszonyok megléte esetén az Alpha fajta a fólia alatti talajba történő közvetlen ültetéssel is termeszthető.
A káposztacsírák megőrzése érdekében a fóliát fémívekre rögzítik. A palántákat fűtött üvegházakban termesztik, és február végén vetik el. A termesztéshez speciális cserepeket használnak a palánták számára, amelyekbe talaj, tőzeg és humusz keverékét helyezik. Ezt követően több magot helyezünk egy edénybe a palánták számára, és rendszeresen öntözzük.
Amikor a magok kicsíráznak, távolítsuk el közülük a leggyengébbet, a legerősebbet hagyjuk a cserépben, és folytassuk az öntözést. A palánták felesleges hajtásainak eltávolításakor figyelembe kell venni, hogy a gyenge és görbe hajtások nem hoznak jó termést. A palántáknak egyenletesnek és erősnek kell lenniük.
Az öntözésnél ajánlatos ügyelni arra, hogy a talaj kellően nedves legyen, és a víz ne stagnáljon benne, mert ez rothadáshoz és a palánták károsodásához vezethet.
Általában április elején a karfiol palántákat a talajba lehet ültetni, de figyelembe véve az adott régió éghajlati és időjárási viszonyait, az ültetési idő változhat. A talajba ültetés szükségességének mutatója a palánták jelenléte 3-4 leveles hajtásokon. Ha 7 vagy több levél van, az ilyen hajtások már túlnőttnek minősülnek, és kis termést adnak.
A nyílt terepen történő jobb növekedés érdekében az alfa káposzta palántákat ültetés előtt előkeményítik. Ehhez nyissa ki egy időre az üvegház üvegtetőjét, vagy fóliabevonat esetén emelje fel a fóliát. Ebben az esetben fokozatosan növelni kell az időintervallumokat. Ez lehetővé teszi a palánták számára, hogy fokozatosan alkalmazkodjanak az ultraibolya sugárzás jelenlétéhez, valamint a környező levegő hőmérsékletéhez és páratartalmához.
A megkeményedést követően a káposztát a talajba ültetik, és a tenyészidő első felében 25 liter per 1 négyzetméter arányban öntözik, a második felében pedig 40 litert.
A káposztacsírák kártevők elleni védelme érdekében a káposzta speciális feldolgozása és fejtrágyázása javasolt, különösen nyomelemben szegény talajban termesztve.
Az "Alfa" káposzta fő kártevői, amelyek ellenállnak a fekete lábnak és a gerincnek, a káposztalégy, a levéltetvek, a lepkék és a gombócok. Leküzdésére speciális készítményeket használnak, amelyeket a hajtások kezelésére használnak. Ennek során figyelembe kell venni, hogy az első etetést a káposzta palánták talajba ültetése után 10 napon belül kell elvégezni. A második - két héttel az első után, a harmadik pedig - a káposztafejek érésének legelején.
A fejérlelés után 2-3 lappal levágjuk és tárolásra eltesszük. Ha a fejek túlexponáltak, akkor elkezdenek virágzatra bomlani. A betakarítás után figyelembe kell venni, hogy az erős és egészséges hajtások ismétlődő hajtásokat adnak, amelyekből fejek is nőnek. Ehhez az első betakarítás után folytatni kell a káposzta öntözését, figyelve őket. A megjelent fiatal hajtások közül a legerősebb és legegészségesebb hajtások közül 1-2 darabot meghagyunk, a többit eltávolítjuk, és addig öntözzük, amíg a fejek megnőnek.
Kedvező időjárási körülmények között az alfa káposzta első termését 60-90 napon belül lehet megtermelni.
Nézzen meg videókat a témában.
