Az "Amager" káposzta fajta jellemzői

Csak irigyelni lehet azokat, akiknek szerencséjük van saját kerttel, mert saját kezűleg, szeretettel és odafigyeléssel termesztett termékekkel kedveskedhetnek maguknak és szeretteiknek. Talán egyetlen nyári lakos (még egy kezdő amatőr) sem teheti meg anélkül, hogy káposztát ültetne a helyszínen, mivel ez a zöldség nagyon ízletes, egészséges és szerény. A cikk az Amager káposztafajtára összpontosít.

Ez a fajta káposzta sok évtizeddel ezelőtt jelent meg Oroszországban. A XX. század 40-es éveiben, még "Amager 611" néven, sikeresen termesztették a Szovjetunió hatalmas területein. Ez a termés mutatta a legjobb termést a déli régiókban és köztársaságokban.

Idővel a káposzta, amelyet forró éghajlaton termesztettek, további fajtatulajdonságokat szerzett. Megnövelte a szárazságtűrő képességét. A tenyészet jobban tolerálta a magas nappali hőmérsékletet. Ugyanakkor a fajta többi jellemzője változatlan maradt.

Úgy döntöttek, hogy még egy alfajt rendelnek ki meleg éghajlaton történő termesztésre. Ez a faj az "Amager" nevet kapta, de a kultúra nevéből eltávolították a számokat.

Jelenleg hazánkban elsősorban az Amager 611 vetőmagot árusítják. De a volt déli szovjet köztársaságok területein gyakoribb a szárazságtűrő faj - az Amager káposzta.

Az "Amager" fehér káposzta. Ezt a fajtát jól tesztelte az idő.A mai napig pozitív visszajelzéseket kap kertészektől és gazdálkodóktól.

Tekintsük részletesen az Amager káposzta jellemzőit.

• A kultúra késői érési időszakkal rendelkezik. A fejek teljesen összenyomódnak, és a csírázás után 150-170 nappal készen állnak a betakarításra.
• Ennek a káposztának a rozettája félig szétterülő. A levéllemezek szürkés-zöldek. A levelek nagyon szélesek, félig homorúak, minden levéllemez szélén jellegzetes, alig észrevehető fogak találhatók. A levelek magasan a talaj fölé emelkednek, és ritkán rothadnak.
• A fejek általában nagyok és nagyon sűrűek. Súlyuk szerint elérik a 2,5-4 kg-ot (átlagosan). A villa formája lekerekített lapos, esetenként csak lekerekített.
• A fajta magas hozamú, akár 6 kg-ot 1 négyzetméterenként. Ipari méretben termesztve a termésátlag 60-65 tonna 1 ha-on.

Az ilyen káposztafajták pozitív különbségeiként a következő jellemzők és tulajdonságok különböztethetők meg.

• A gyümölcsök tökéletesen tolerálják a hosszú tárolást (a tavaszi hónapokig). Sőt, minél hosszabb ideig fekszik a káposzta, annál jobb lesz az íze. A káposzta fejének 2-3 hónapos tárolás utáni íztulajdonságainak szakértői értékelése egy ponttal meghaladja azt az értékelést, amelyet a termés azonnali betakarítás utáni kóstolásakor adtak.
• A gyümölcsök jó fagyállósággal rendelkeznek. Így már az első kisebb őszi fagyok után is minőségromlás nélkül szüretelhet. A fejek akár -3°C-os hőmérsékletet is kibírnak.
• Ennek a növénynek a magjai és palántái ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek is. Elfogadható a talajba ültetés a fagyok előtt, amelyek sok régióban gyakran a késő tavaszi időszakban fordulnak elő.
• A fajta meglehetősen magas és stabil terméssel rendelkezik, ami különösen vonzó a gazdálkodók számára.
• A villák nincsenek kitéve a repedésnek.

A következőket lehet megkülönböztetni.

• Ennek a növénynek egy meglehetősen komoly hátránya a Fusarium betegség (fekete rothadás) nagy valószínűsége. E csapás elleni védekezés érdekében további agrotechnikai intézkedéseket kell alkalmazni, egészen a vegyszeres kezelésig.
• Az "Amager 611" fajta (az "Amager" elődje) nem tolerálja az öntözés hosszú megszakításait. Szárazság idején a növény növekedése a fejlődés bármely szakaszában leáll.
• A gyümölcsök a betakarítás utáni első hónapokban nem teljesen alkalmasak pácolásra és savanyításra. Leveleik ebben az időszakban még kemények. Ezekre a célokra jobb a villákat használni 2-3 hónappal a vágás után.

Általánosságban elmondható, hogy az ilyen típusú káposzta ültetése / gondozása a fajta mindkét alfajánál azonos. A különbség csak annyi, hogy a nálunk népszerű és elterjedt "Amager 611" igényesebb az öntözés rendszerességére.

A beszállási tippek a következők.

• A palánták betegségek (beleértve a Fusariumot is) általi károsodásának elkerülése érdekében ajánlatos a magokat 12 órán át Fitosporin oldatba áztatni az ültetés előtt.
• Kívánatos a talaj fertőtlenítése ugyanazzal a készítménnyel. Ezt úgy kell megtenni, hogy egy nappal a magok elültetése előtt megöntözzük a talajt. Ez vonatkozik mind a nyílt talajra, mind a talajra az ültetési konténerekben vagy dobozokban.
• A magokat legkésőbb április közepén kell elültetni.A palánták fejlődésének optimális hőmérséklete nem alacsonyabb, mint + 20°C. Általában kedvező körülmények között az első hajtások már a harmadik vagy ötödik napon megfigyelhetők.
• A palántákkal ellátott edényeket jobb hűvösebb helyen tartani, ahol a hőmérséklet 11-15 fok lesz. Az a tény, hogy magas hőmérsékleten a palánták erősen megnyúlhatnak, ami megnehezíti a transzplantáció átvitelét.

• A második pár levél megjelenése után a megerősített palántákat nyílt talajba lehet ültetni. Ezt akár május elején is megtehetjük, fagytól való félelem nélkül.
• A növény átültetése üvegházban vagy előkészített üvegházban történik. A hajtásokat az első sziklevelekig mélyíteni kell. Az ültetés után a káposztát ismét Fitosporin oldattal kell öntözni.
• Az állandó helyre történő átültetés május vége felé történik. Ha az időjárás instabil, akkor elhalaszthatja június elejére. A növények között legalább fél méter távolságot kell tartani.
• Célszerű a gyökérzónában lévő talajt sütőhamuval vagy dohányhamuval befedni. Ezek az anyagok jól trágyázzák a talajt, ugyanakkor számos kártevő megelőzéseként szolgálnak.

Alternatív és kevésbé problémás módszer a magok közvetlenül a talajba ültetés módja. Üvegházban vagy üvegházban április végén - május elején termeszthető.

Fontos tudni a következőket.

• Az "Amager" szereti a rendszeres öntözést. Kora reggel vagy este kell megtenni. Ez a fajta káposzta hetente két öntözést igényel (átlagosan). A talajöntözés fajlagos gyakoriságát és intenzitását azonban az adott időjárási viszonyok és talajjellemzők alapján kell meghatározni.
• A teljes fejformálás időszakában az öntözést javasolt csökkenteni. Körülbelül 30 nappal a várható villák begyűjtése előtt teljesen le kell állítani a növények öntözését.
• Annak a ténynek köszönhetően, hogy ennek a káposztának a levelei a talaj fölé emelkednek, a növényeknek időszakos lecsillapításra van szükségük.
• Kívánatos a talaj gyökérzónájának rendszeres gyomtalanítása és lazítása is.

Ismerkedjünk meg néhány trükkel és hasznos ajánlással, az amager káposzta ültetésére és termesztésére vonatkozóan.

• A talaj nedvességtartalmának fenntartása és az öntözés mennyiségének csökkentése érdekében talajtakaró réteget helyezhet a talajra. Nagymértékben csökkenti az időjárást és a víz párolgását. Az öntözés 7 napon belül 1 alkalommal csökkenthető.
• Öntözéskor célszerű elkerülni, hogy a káposztaleveleken cseppek legyenek. Ha közvetlen napsugárzásnak teszik ki, a lemezek megéghetnek és megsérülhetnek.
• A fejlődési folyamat javítása érdekében érdemes havonta 2-3 alkalommal nitrogéntartalmú műtrágyákat kijuttatni. Az ammónium-nitrát, az ökörfarkkóró, a kálium-humát alkalmas erre a növényre.

• Augusztusban jobb nitrofoxot használni az etetéshez.
• A palánták / felnőtt növények öntözését lehetőleg meleg vízzel végezzük. A hideg folyadék gyengíti a gyökereket, és jelentősen gátolja a kultúra növekedését és fejlődését bármely szakaszban.
• A káposzta kertjében jó szomszédok a menta, üröm, koriander. Ezek a közelben növekvő illatos gyógynövények elriasztják a kártevőket és parazitákat a tenyészetből: káposztalepke, keresztes virágú bolha, meztelen csigák.

A betakarítást szeptember-októberben végzik (a fejek teljes kialakulása és érése után). Ebben az időszakban a káposzta levelei érdessé válnak. A vélemények szerint a betakarítás utáni első hónapban a gyümölcsök enyhe keserűséget adhatnak.

Több mint egy hónapja raktárban lévő villák. teljesen elveszíti ezt a kellemetlen utóízt.

• Hűvös, száraz helyen tárolva a termés általában jól ellenáll a rothadásnak és a penészedésnek.
• Ha pincében történik a tárolás, akkor érdemes ügyelni arra, hogy a téli hónapokban ne fagyjon át.
• A hosszú távú tárolásra való lerakás előtt minden káposztafejet alaposan meg kell vizsgálni, hogy nincsenek-e rajta rothadás jelei.

Az alábbiakban megtudhatja a gazdag káposztatermés további titkait.