"Parel" káposzta: a fajta jellemzői és a termesztés jellemzői

Bár a Parel káposztafajta holland szakemberek eredménye, az orosz kertészek nagyon szeretik ezt a korán érő, édeskés ízű és csábító megjelenésű zöldséget.

A parel káposzta (más néven F1) a hollandok által szándékosan tenyésztett fehér káposzta hibridje. Feltűnő jellemzője a meglehetősen korai érési időszak. Attól a pillanattól kezdve, hogy a palántákat a földbe ültetik, a friss zöldséggel való lakmározás lehetőségéig mindössze 60 nap vagy még kevesebb telik el. Más fajtákhoz képest ez az időszak szinte rekordnak számít. Érésétől számítva 2 hétig eláll a kertben anélkül, hogy elveszítené vonzó megjelenését és ízét.

Egy fej káposzta maximális súlya 2 kilogramm, de általában 800 grammtól 1,5 kilogrammig terjed. Maga a káposzta meglehetősen sűrű, közepes méretű, világoszöld árnyalatú levelekkel. Amikor a kertben van, vékony viaszréteg látható a leveleken, de ez eltűnik, ha a kezével érintkezik. A szár kompakt, ami a főzés során minimális hulladék jelenlétét mutatja.

Általánosságban elmondható, hogy a "Parel F1"-hez hasonló valamennyi fajtát az alacsony hőmérsékletekkel és azok változásával szembeni nagy ellenállás jellemzi. A hibrideket a más fajokat elpusztító betegségekkel szembeni immunitás is megkülönbözteti. Az ilyen káposzta nem reped elég ideig, így akár 2 hétig is betakarítható.

Fontos megjegyezni, hogy a "Parel F1" magvakat nem fogadják be. Más hibridekhez hasonlóan a következő évben sem tudják "ismételni magukat", így gyűjtésüknek nincs értelme. A fehér fejű F1-et mind a kiskertekhez, mind az ipari termeléshez választják - sűrű káposztafejek rövid idő alatt alakulnak ki, még sűrűsödés mellett is.

A "Parel" előnyei közé tartozik mindenekelőtt az a tény, hogy korai. Könnyen tolerálja a rossz időjárást, stabil és nagy termést ad - körülbelül 6 kilogramm 1 négyzetméterenként. A vélemények alapján a termék ízét is előnynek tekintik - mérsékelten édes, lédús és frissesség érzetet kelt. A káposzta vágásakor is megfogható a "finom" aroma. A káposzta feje nem reped, és legtöbbször elkerüli a betegségeket, és a szállítás során is megőrzi tulajdonságait.

Az F1-nek azonban számos hátránya van. A káposzta feje viszonylag kicsi, és kisebb mennyiségben érik, mint más fajták. Ezenkívül az ilyen káposzta nem erjeszthető, és télen sem tárolható.

Az ilyen zöldséget üvegházban és nyílt terepen is termesztik. Ha az üvegház fűtéssel van felszerelve, akkor egész évben friss káposzta termelhető. Lehetőség van palánták felhasználására vagy magvak közvetlenül a talajba vetésére.

A palánták lehetővé teszik a káposzta még gyorsabb növekedését, ha a helyszínen van üvegház. Ez a folyamat már márciusban elkezdődhet. Emlékeztetni kell arra, hogy a merülés elkerülése érdekében jobb azonnal elvetni a magokat külön tőzegcserepekbe. Szélsőséges esetekben két hét elteltével „szét kell választani” őket. A magokat először nedves ruhába kell csíráztatni, és az akkumulátor közelében kell hagyni. A palánták 20-22 Celsius fokos hőmérsékleten csíráznak (éjszaka felére csökkenthető), jó megvilágítás mellett, rendszeres szellőztetés és hetente egyszeri öntözés.

Az öntözéshez ajánlott meleg vizet vagy gyenge kálium-permanganát oldatot használni. Kétszer is etetheti a növényt nitrogén-adalékokkal, és néhány nappal a talajba adás előtt - kálium-foszforral. A kertbe ültetésre akkor kerül sor, amikor a palánták életkora másfél-két hónapos. Két héttel az esemény előtt a palánták megkeményednek. Az átültetéskor szelekció történik: a gyenge példányokat kiiktatják, és az erős, egészséges és öt darab levelű példányokat a kertbe küldik. Ha a gyökerek túl hosszúak, nem félnek lerövidülni.

A palántákat 1 négyzetméterenként 4-5 növényben vetik el körülbelül április közepén vagy május elején. Úgy gondolják, hogy jobb az eljárásokat reggel vagy felhős napon elvégezni - vagyis amikor a nap nem erős. Ha hajtást ültetnek, akkor azt a harmadik levélig el kell temetni. Ezután a földet tömörítik, hogy a gyökerekben ne legyenek üregek. Az ágyat meglocsoljuk és száraz földdel borítják.

Ha nem akar a palántákkal bajlódni, akkor a magokat közvetlenül a földbe is vetheti. Az érési folyamat kissé lelassul, de nem kell aggódnia az előzetes eljárások miatt. Az egyetlen dolog, amit meg kell tenni, az őszi hely kiválasztása, a jövő ágyának kiásása és trágyázás.

Érdemes olyan helyekre ültetni, ahol korábban a hagyma, a borsó, a bab, az uborka vagy a sárgarépa és a burgonya nőtt. Nem ajánlott a tavalyi, illetve azokat a helyeket választani, ahol paradicsom, cékla, retek, karalábé kelt ki. A magokat kis mélyedésekbe ültetjük, majd földdel meghintjük és döngöljük. A sorok között 30 centiméter távolságnak kell lennie. Miután bőségesen megöntözték és polietilénnel becsomagolták. Csak az első hajtások megjelenésekor távolítható el.

A palántákat rendszeresen trágyázzuk és hamuval védjük. A kivétel az a fázis, amelyben a levelek megvastagodnak - a műtrágyák használata ebben az időben negatívan befolyásolhatja a feltörekvő fejet. Az első levelek kialakulásának időszakában 10 naponként 1 alkalommal kell öntözni, majd lazítani kell.

Három fontos fázis van. Az első levelek az elsőn jelennek meg. Ebben az időben gondos gondozásra van szükség a palántákra: a caputat etetni kell, le kell ültetni a lehulló növényekkel, védeni kell a kártevőktől és kellő időben öntözni. A második fázis a fejek megjelenéséig folytatódik. Szükséges a növény táplálása és öntözése, de a kártevőirtás környezetbarátabb: vegyszerek helyett előnyben részesítse a népi gyógymódokat. Végül a harmadik fázisban a sorok levelekkel sűrűsödnek. Leállíthatja a "Parel" etetését, de nem dobhatja fel a lazítást és az öntözést.

Ha a káposzta termesztési területén gyakran előfordulnak száraz időszakok, akkor hetente 2-3 alkalommal, vagy akár naponta kell öntözni.Általában az eljárást este végzik, amelyhez a vizet a nap folyamán rendezik. A káposztát a gyökér alatt meleg vízzel kell öntözni, mert a hideg víz gyenge gyökérnövekedéshez és akár növényi betegségekhez is vezethet. Ha az idő megfelelő, akkor hetente egyszer vagy szükség szerint öntözhet. A lazítást óvatosan kell elvégezni, hogy ne sértse meg a levelek rozettáját. Amikor eléri a lenyűgöző méretet, a gyomokat a legjobb kézzel eltávolítani, speciális felszerelés nélkül.

A genetikailag lefektetett kiemelkedő ellenálló képesség ellenére a növényt néha megtámadják a kártevők: káposzta legyek és fehérek, bolhák és levéltetvek. Leküzdéséhez nem szükséges vegyi anyagokat használni, korlátozhatja magát a főzetekre és az infúziókra, amelyek nem gyakorolnak negatív hatást magára a zöldségre. A rovarok elriasztása érdekében a káposzta mellé körömvirágot is érdemes ültetni. Úgy gondolják, hogy szaguk elriasztja a kártevőket.

A káposzta különféle betegségek elleni védelme érdekében még vetés előtt is fel kell melegíteni a szemeket körülbelül 70 Celsius fokos hőmérsékleten. Ezenkívül fontos figyelemmel kísérni a levelek színét - ha eltűnik, és a káposzta sápadt lesz, ez azt jelenti, hogy hiányzik a nitrogén. A betakarítás június közepén kezdődik és ősszel ér véget.

Az F1 egy olyan zöldség, amely nemcsak ízletes, hanem egészséges is, különösen friss. A készítmény sok rostot és C-vitamint szabadít fel. Ezért gyakran választják diétás táplálkozáshoz, gyermekek főzéséhez és orvosi szükségletekhez. A káposztát saláták készítésére, levesek főzésére, köretek párolására is használják.A hőkezelés során a levelek gyorsan készen állnak, és jól összetörik egy turmixgéppel burgonyapürében. Az egyetlen kivétel az erjesztés - a "Parel" nem dolgozható fel ilyen módon. Végül pedig az ilyen káposzta termesztése pénzzé tehető – a korai fajtákra különösen nagy a kereslet a termelői piacokon.

Tekintse meg a következő videót a káposzta palánták üvegházban való ültetésének folyamatáról.