Fehérrépa: előnyök, ártalmak és főzési módszerek

Minden nemzetnek van egy bizonyos táplálkozási alapja, amely lehetővé teszi, hogy mindig jóllakott legyen, és ugyanakkor változatos legyen az asztalon. Hazánkban ebben az értelemben sok múlik a burgonyán. Azt pedig már elfelejtettük, hogy a fehérrépa egykor stabilitást hozott az élelmiszer-életbe. Ma sem szabad leértékelni. Ez a hasznos termék feltöltheti az étrendet és gazdagabbá teheti a menüt.

A fehérrépa említésekor bárki egy óriási retek képével szembesül, amelyet az egész család nem tud kihúzni a földből. Valójában ez a növény a káposzta nemzetséghez tartozik. Ennek a zöldségnek rengeteg különféle fajtája létezik - édes, korai, késői, gyümölcsös, nagy gyümölcsű. Ezek a gyökérnövények nagyon eltérő színűek. Van például sárga vagy fehér, sőt fekete fehérrépa is.

A zöldségtermesztők közül a leghíresebb a "Petrovskaya" fehérrépa, amely a magas hozamúak kategóriájába tartozik. Bár van egy egész névsor, amely mögött finom gyümölcsök vannak, amelyek lehetővé teszik, hogy nagyon sok finom és egészséges ételt főzzön.

Például még a gyerekek is értékelhetik a White Ball vagy Snow White fajta édes fehérrépáját. Ennek a zöldségnek finom belseje van, és ugyanolyan ízű, keserű szennyeződés nélkül. A főzéshez nemcsak a gyümölcsöket használják, hanem a leveleket is.

Azok számára, akiknek szovjet múltjuk van a hátuk mögött, a takarmányrépa ismertebb - a fehérrépa, amelyet még az iskolások is betakarítottak az őszi gyakorlat során.Az ilyen gyümölccsel való érintkezésnek köszönhetően az emberek, akik nem jártasak a zöldségtermesztésben, legalább fogalmuk van arról, hogyan néz ki egy ilyen kultúra, és emlékeznek a fehérrépa fagylalt édes ízére is, amelyet ettek. közvetlenül a szezonális blankokon.

Ugyanakkor a legtöbb modern orosz nagyon keveset tud bármely asztal egykori királynőjének dicsőséges történetéről. Például arról, hogy a ma már eredetileg orosznak számító zöldséget eredetileg a Földközi-tengeren termesztették, majd az európai országokban is elterjedt, hiszen a szerény északi vidékeken is termett. És később Amerikába hozták.

A zöldségnek az a képessége, hogy bárhol gyökeret ereszt, könnyen megnyitotta számára az utat az asztalhoz. Tekintettel arra, hogy a fehérrépa termesztése hagyományosan olcsó volt, és mindig gazdag gyümölcsöt hozott, ezt a zöldséget Egyiptomban a rabszolgák, a Római Birodalomban pedig a plebejusok táplálékának tekintették. Ugyanebben Rómában hatalmas gyökérnövényeket termesztettek, csak azokat, amelyeket "nem lehet kihúzni".

Ezt a zöldséget mindig sütve, főzve, sőt nyersen is fogyasztották, a leveleiből salátát készítettek. Svédországban és Norvégiában a parasztok ezeknek a gyümölcsöknek a tizedét adták az egyháznak.

Oroszországban, csakúgy, mint más országokban, a fehérrépa elvesztette pozícióit a burgonya megjelenésével, amelynek ízét a lakosság II. Katalin uralkodása alatt kóstolta. A köztudatban a hagyományos orosz zöldség fokozatosan archaikussá vált. És ma megvetően néznek rá, de hiába.

Összetételét tekintve a nyers fehérrépa nyomelemek és vitaminok tárháza. Tartalmaz nikotint és borostyánkősavat, valamint aszkorbinsavat – ebben a zöldségben több van, mint a narancsban vagy a citromban.

A termék tartalma:

• kalcium;
• magnézium;
• Vas;
• foszfor;
• nátrium;
• kén;
• A-, PP-, B-vitamin, folsav.

Csak ennek a növénynek a teteje tartalmaz több kalciumot, ként és vasat, mint a tej.

A kevés kalória csak egy a növény számos jótékony tulajdonsága közül. A fogyni vágyók értékelni fogják. A termék részét képező mono- és diszacharidok isteni ajándék a cukorbetegek számára. A termék bekerülhet az elhízott emberek étrendjébe.

A friss karalábé jó a hideg évszakban való tárolására. Bármikor ki lehet préselni belőle gyümölcslevet és elfogyasztani, megelőzve a vitaminok kiürülését az emberi szervezetben. Ezekből a gyümölcsökből készül a lekvár, amely segít az ér- és szívbetegségek leküzdésében.

Ezenkívül a zöldség hatalmas pozitív hatással van a szervezetre:

• javítja az általános egészségi állapotot;
• antiszeptikusként működik;
• megfázás esetén köptetőként használható;
• eltávolítja a rákkeltő anyagokat a szervezetből;
• enyhíti a fájdalmat;
• nyugtatóként használható.

Az ilyen gyümölcsökben található anyagok, ha fogyasztják, jót tesznek a bőrnek és a hajnak. Tanulmányok azt mutatják, hogy ennek a terméknek a mindennapi használata kevesebb hajhulláshoz és jobb hajállapothoz vezet. A bőr is simább lesz. A tályogok és egyéb gyulladások eltűnnek rajta.

A termék szisztematikus használata azt a tényt eredményezi, hogy kevesebb duzzanat jelenik meg az arcon vagy a test más részein - a fehérrépa kiváló vizelethajtó hatással rendelkezik.

A termék ezen tulajdonságai különösen érdekesek azok számára, akik nagy jelentőséget tulajdonítanak saját szépségüknek. De ezeknek a gyümölcsöknek van egy másik fontos oldaluk is - segítenek normalizálni a nők érzelmi állapotát a hormonális ciklushoz kapcsolódó természetes folyamatok hátterében.

Terhesség alatt érdemes fehérrépát használni. A zöldség gazdag ásványi összetétele ellátja a szervezetet mindazon anyagokkal, amelyek mind a magzat, mind a nő teste számára szükségesek ebben a döntő időszakban.

Az erősebb nem képviselőinek is jobb, ha nem hanyagolják el ezt a csodálatos zöldséget. Fokozza a férfi test szexuális funkcióit. Rendszeres használat mellett - időnként. A nem serdülőkorú férfiaknak többé nem kell gyógyszerkészítményekre ösztönözniük magukat. A rendszeres fehérrépa hatására a szervezet több tesztoszteront termel. Használatának köszönhetően nő a spermiumok száma, valamint mobilitásuk.

A szisztematikus étkezéssel az izomtömeg felépítését is lehetővé teszi, amit a sportolók el tudnak fogadni. Az edzés során a testet erős terhelések esetén néha ízületi fájdalom jelentkezik. A főtt fehérrépa pépesítve enyhíti ezeket a kellemetlen érzéseket, ha borogatást készítenek belőle. Ugyanezek az intézkedések hatékonyak lesznek az ízületek súlyos betegségei esetén.

A növény tetejéről és leveleiről származó lé, akárcsak magából a gyümölcsből, más zöldségek levével keverve nemcsak jó ízű, hanem különféle betegségeken is segíthet. Ha például egy pohárban egyesíti a sárgarépa levét és a pitypangból és a fehérrépából préseltet, egy ilyen ital erősítheti a fogakat, a csontokat és enyhítheti az alvási problémákat.

A fehérrépalé segít megszabadulni a vesekövektől, a parazitáktól. Nem teszi lehetővé a "szuvas szörnyek" kialakulását, idős korban pedig a csontritkulást. A felmelegített lé használható a száj öblítésére fogfájás esetén.

A köhögés leküzdésére egy ilyen zöldségből speciális infúziót készítenek. A karalábét meghámozzuk, durva reszelőn megdörzsöljük és forró vízzel felöntjük. Tizenöt perc elteltével szűrjük le, adjunk hozzá egy kis méh édességet a folyadékhoz, és fogyasszuk el egy evőkanál naponta négyszer.

Gyökérnövény használatakor javul a bélműködés, megszűnik az olyan probléma, mint a székrekedés. Ezenkívül a fehérrépában található anyagok segítenek a rák elleni küzdelemben. A gyümölcsökben lévő cellulóznak köszönhetően fogyasztásukkor a nehézfémek és a méreganyagok távoznak a szervezetből. A gyökérnövény tisztítja a májat, a zöldségben lévő anyagok hatására megújítja ennek a szervnek a sejtjeit.

Nagy előnye van egy ilyen terméknek a gyerekek számára. Az étrendbe cukkini, káposzta vagy sütőtök burgonyapürével kombinálva kerül be. Az ebből a gyökérnövényből származó táplálék könnyen emészthető, és ellátja a gyermek szervezetét minden szükséges anyaggal, különösen a vassal, amely megakadályozza a vérszegénység kialakulását. A bébiételhez a legjobb teljesen érett gyümölcsöt venni, amelynek kémiai összetétele a nyomelemek és vitaminok teljes készletét tartalmazza.

Korai életkorban ezek a gyümölcsök még a gyermek agyának és idegrendszerének fejlődését is befolyásolják.

Egy termék előnyei bizonyos személyek számára hátrányai is lehetnek. Ezért a fehérrépa néha károsítja az egészséget.

Használatának ellenjavallatai a következők:

• allergiás reakció;
• a gyomor fokozott savassága;
• a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása;
• a vesék és a húgyhólyag betegségei;
• pajzsmirigy betegség.

Cukorbetegség esetén a fehérrépát bölcsen kell használni. Hogyan kell használni, és elvileg meg kell-e tenni, az orvos megmondja.

Azok számára, akiknek ez a termék újdonság, érdemes először kis mennyiségben fogyasztani, hogy a szervezet problémamentesen alkalmazkodjon az ismeretlen ételekhez, mivel ez fokozott gázképződéshez vezethet.

Szoptatás alatt nem szabad fehérrépa ételeket enni. A gyermeknél allergiás és emésztési zavarok alakulhatnak ki.

Úgy gondolják, hogy a nyers fehérrépa nagyon hasznos a szervezet számára, de vannak, akik csak párolt vagy sült formában képesek enni anélkül, hogy kárt tennének. A nyers fehérrépa túl nehéz táplálék a gyomorhurutban vagy fekélyben szenvedők számára.

A gyermekek csak három éves koruk után kaphatnak ilyen terméket, és lassan bevezetik az étrendbe.

A fehérrépa ételek receptjei nagy teret nyitnak a kulináris kreativitás számára, és gyorsan és ízletesen kiegészíthetik a napi menüt. Magukat a gyümölcsöket és a tetejüket is hozzáadják a salátákhoz. Az apróra vágott fehérrépalevél más fűszernövényekkel együtt levesek és szószok önteteként szolgál. Kiváló köret a burgonyapüré ebből a termékből. A zöldségeket sütjük, pároljuk és pároljuk.

Koreában a pácolt fehérrépa népszerű, Kínában pedig a műanyagon szárított fehérrépa. Franciaországban sárgarépával és hagymával keverve párolják. Törökországban a fehérrépát joghurttal ízesítik.

A fehérrépa saláta almával és sárgarépával elkészítése legfeljebb öt percet vesz igénybe.

El kell hogy vedd:

• néhány kis lédús fehérrépa;
• egy vagy két sárgarépa méretétől, valamint a háztartás ízlési preferenciáitól függően;
• egy nagy savanyú alma;
• egy evőkanál ecet;
• egy evőkanál növényi olaj;
• fél teáskanál citromlé;
• fűszerek.

Hámozzuk meg a sárgarépát, az almát és a fehérrépát. Az összes gyümölcsöt reszelőn lereszeljük, és a kapott masszát egy tálba helyezzük. Adjuk hozzá az ecetet és a citromlevet, a fűszereket és az olajat. Keverd össze.Könnyű étel is felszolgálható.

A jó saláta fehérrépából, fokhagymából és sárgarépából készül.

Kéznél kell lennie:

• két kis fehérrépa;
• két sárgarépa;
• néhány gerezd fokhagyma (a termék iránti érdeklődéstől függően);
• zsír vagy könnyű majonéz;
• egy teáskanál citromlé;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A jövőbeli saláta minden összetevőjét meg kell hámozni, a sárgarépát és a fehérrépát durva reszelőn át kell vezetni, és egy tálba kell helyezni. Nyomjuk ki ott a fokhagymát, ízesítsük fűszerekkel, sózzuk és adjuk hozzá a citromlevet. A végén majonézzel ízesítjük (ha szükséges, tejföllel helyettesítjük).

Érdekes karalábé saláta készíthető, ha a következő hozzávalók vannak kéznél:

• kis fehérrépa;
• Fehér káposzta);
• nagy sárgarépa (vagy kettő);
• áfonya;
• petrezselyem;
• édesem;
• olivaolaj;
• só.

A káposztát vékonyan felszeleteljük. A többi zöldséget meghámozzuk, és durva reszelőn átpasszírozzuk. Egy marék megmosott áfonyát egy kevés mézzel ledarálunk. Keverjük össze az összes zöldséget, ízesítsük olajjal, sóval és mézes áfonyával. Felülről bogyókból és finomra vágott petrezselyemből „építs ruhát”.

Egy másik fehérrépás vitaminsalátához a következőket kell bevennie:

• fehér retek;
• sárgarépa;
• zeller;
• paradicsom;
• uborka;
• savanyúkáposzta;
• majonéz;
• só és cukor;
• kapor és zöldhagyma.

Finomra vágjuk a sárgarépát, a karalábét, a zellert. Adjunk hozzá savanyú káposztát. Só. Keverjük össze majonézzel, adjunk hozzá egy kis cukrot. A tetejére tegyünk vékonyra szeletelt uborka- és paradicsomdarabokat, zöldeket.

A háztartások örülni fognak a fehérrépa levesnek.

Az étel elkészítéséhez a következőket kell venni:

• egy kis édes fehérrépa;
• egy kis sárgarépa;
• egy kis fej hagyma;
• 0,5 kg cukkini vagy cukkini;
• két vagy három közepes méretű burgonya;
• 1,5 csésze tej;
• pohár víz;
• bármilyen fűszer és só.

A leves minden összetevőjét kockákra kell vágni.Ha attól tartunk, hogy a fehérrépa keserű lesz, a serpenyőbe helyezés előtt leönthetjük forró vízzel, és tarthatjuk benne öt-tíz percig.

A főtt mindent felforralt sós tejvízbe mártunk. Szakács. Hogy biztosan elkészüljön, egy késsel megszurkáljuk a zöldségkockákat. A történteket turmixgéppel őröljük homogén masszává, majd adjuk hozzá a fűszereket. Kész a levespüré.

A párolt karalábét (egy orosz közmondás szerint) nagyon könnyű megfőzni. Főleg, ha multicooker van kéznél. Vágja a zöldséget kockákra, ossza szét egy speciális állványon a pároláshoz. Öntsön vizet a lassú tűzhelybe, és főzze meg a zöldséget a megfelelő üzemmódban. Amikor a víz felforr, tartsa a feldarabolt gyümölcsöt a főzőedényben két percig, majd azonnal húzza ki. Tegyük egy edénybe, szórjuk meg sóval és bármilyen fűszerrel a tetejét.

A lassú tűzhely a karalábé kása készítéséhez is hasznos.

Kellene:

• 1,5 csésze víz vagy tej;
• 300 gramm édes fehérrépa;
• 100 gramm hosszú szemű rizs (nem párolt);
• két evőkanál bármilyen olajat.

Távolítsuk el a fehérrépa héját, és vágjuk apró darabokra. Zárt serpenyőben sütjük (az eljárás legfeljebb tíz percig tart). Amikor a zöldség megpuhult, könnyen pépesíthető. Csak ebben a formában egy lassú tűzhelybe helyezik (bár ha nincs ott, akkor egy közönséges serpenyővel is meg lehet oldani), oda küldik a rizst, felöntik vízzel, sózzák az Ön ízlésének megfelelően, és hozzáadják az esetleges fűszereket. .

Friss hangulatot kölcsönöz a kemencében sült fehérrépa szokásos menüjének.

Az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• egy közepes méretű fehérrépa;
• egy pohár húsleves (a hús és a zöldség is megteszi);
• 50 g zsíros sajt;
• 100 g tejszín;
• vaj;
• 100 g tejföl;
• két teáskanál lisztet.

A fehérrépát meghámozzuk, és sós vízben szeletekre formázva kicsit megfőzzük. Ezt követően a szeleteket egy mély tepsibe tesszük, és vastagon bevonjuk reszelt sajttal. A tejszín és a liszt összekeverésével sűrű húslevest forralunk fel. Egy kanállal vagy habverővel jól keverjük össze, hogy ne maradjon benne lisztdarab. Kissé kihűlt krémes lisztes masszába adjuk hozzá a tejfölt és a vajat.

Vigye fel ezt a készítményt a párolásra előkészített fehérrépa. A formát 180 fokos sütőbe tesszük. Körülbelül húsz perc elteltével aranyszínű kéreggel kell bevonni. Az étel kész.

A fehérrépát köretként főzni sem nehéz.

Elő kell készíteni:

• kilogramm fehérrépa pép;
• 50 g vaj;
• egy teáskanál cukor;
• só, fűszerek.

A karalábét megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Tegyük őket egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, várjuk meg, amíg felforr, adjunk hozzá cukrot és adjunk hozzá egy csipet sót. puhára főzzük. Leöntjük a vizet, a zöldséget beborítjuk fűszerekkel. Lapos tányéron, hússal tálaljuk.

A fehérrépa és más zöldségek pörköltjének elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 0,5 kg édes fehérrépa pép;
• kilogramm burgonya;
• 0,5 kg fehér káposzta;
• két kis hagyma;
• néhány paradicsom vagy paradicsompüré;
• két közepes méretű sárgarépa;
• néhány gerezd fokhagyma;
• marha- vagy sertéshús - körülbelül fél kilogramm (bár megteheti nélküle, akkor kap egy diétás ételt);
• babérlevél vagy paprika keveréke.

A karalábét szeletekre vágjuk, leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ha az étel húst tartalmaz, akkor azt is fel kell vágni, és kicsit meg kell sütni.

A pároláshoz edényt vagy lassú tűzhelyet kell venni. Helyezzünk bele húsdarabokat, tegyünk oda egyforma méretűre vágott zöldségeket, öntsünk fel vizet vagy paradicsompürével kész húslevest, adjunk hozzá fűszereket.Az étel elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Könnyen elkészíthető és pörkölt gyökérzöldség. Elő kell készíteni:

• egy fehérrépa;
• egy hagyma;
• kedvenc fűszerek;
• vaj.

Mossa meg a „régi orosz asztal királynőjét”, és távolítsa el róla a héját. Darabokra vág. Tedd őket egy serpenyőbe, és öntsd fel vízzel. Miután felforrt, sózzuk és további négy percig főzzük. Ezután lecsepegtetjük a levest, egy serpenyőt tegyünk a tűzhelyre, és hevítsük fel benne az olajat. Tegye a főtt fehérrépát ebbe a tartályba, adjon hozzá fűszereket, és süsse, amíg arany árnyalatot nem kap.

Tölteléknek nagyon alkalmas zöldség a fehérrépa.

A töltött gyökértermés elkészítéséhez rendelkezésre kell állnia:

• több nagy fehérrépa gyümölcs;
• 200-300 g bármilyen darált hús;
• fűszerek;
• egy kis hagyma;
• 50 g kemény zsíros sajt;
• pár gerezd fokhagyma.

Mossa meg a fehérrépát, és távolítsa el róla a bőrt. Készítsen elő egy nagy edényt. Tegyük bele az egész gyökérzöldségeket, és öntsük fel vízzel. Jól sózzuk meg. Húsz percig forraljuk közepes lángon. Ezután vegyük ki a gyümölcsöket, hagyjuk kicsit hűlni, majd kanállal szedjük ki a pépet. Finomra vágott hagymát darált hússal és fűszerekkel keverve. A keveréket az üres fehérrépára kenjük. Zárd le bennük a "bejáratokat" sajtdarabokkal.

A megfőtt gyökérzöldségeket sütőpapíros tepsire tesszük, sütőbe tesszük, kb. fél órát sütjük kb. 200 fokon.

Egy edényben főtt fehérrépával is ízletes.

Létrehozásához szüksége lesz:

• 0,5 kg csirke vagy bármilyen más hús;
• körülbelül 300 g fehérrépa pép;
• kis hagyma;
• egy édes paprika;
• két evőkanál paradicsompüré (opcionális);
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 200 g magas zsírtartalmú tejföl;
• fűszerek.

A paprikát, a fehérrépát és a húst nagyjából egyforma szeletekre osztjuk, a hagymát nagy darabokra vágjuk.Előmelegített serpenyőben néhány perc alatt aranybarnára pirítjuk a zöldségeket. Ezután adjunk hozzá húst ehhez a masszához, és pirítsuk öt percig.

A serpenyő tartalmát elosztjuk az edények között, vizet öntünk bele úgy, hogy teljesen ellepje a megfőtt hozzávalókat. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a tejfölt (kanalat), a fűszereket. Nyomd bele a fokhagymát.

Az edényeket betesszük a sütőbe, és húsz percig sütjük körülbelül 200 fokos hőmérsékleten. Ezután csökkentse a hőt 60 fokra, és tartsa az edényeket a sütőben további 15 percig.

Az almával párolt karalábé csodálatos édes étel lehet vacsorára. El kell hogy vedd:

• 300 g gyökér;
• 6-7 alma mérettől függően;
• fél pohár mazsola;
• egy kis vaj;
• cukor.

A fehérrépát darabokra vágjuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, olajjal. Lefedve lassú tűzön pároljuk. Amikor a zöldség félig megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott almát, a megmosott szárított szőlőt és ízlés szerint cukrot. Várja meg, amíg készen lesz.

A rakott ételek kedvelői élvezni fogják ezt az ételt fehérrépával. Neki kell vennie:

• 0,5 kg fehérrépa;
• két tojás;
• vaj;
• zsemlemorzsa panírozáshoz;
• 250 gramm nehéz tejszín;
• só.

Távolítsa el a héját a gyökérnövényről, ossza darabokra, és forralja fel enyhén sós vízben. Engedje le a vizet. A megfőtt zöldséget pépesítjük, tejszínnel és vajjal összedolgozzuk, összekeverjük. Öntsük a felvert tojást a keverékhez.

Egy mély tepsit kenjünk ki olajjal, öntsünk az aljára kekszet, és tegyük rá a krémes-zöldségkeveréket. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit fél órára.

Tejfölben könnyű megfőzni a fehérrépát. Annyi gyökérzöldséget kell vinni, amennyi egy családi étkezéshez elegendő.A gyümölcsöket meghámozzuk, negyedekre osztjuk, mindent egy főzőedénybe teszünk, felöntjük vízzel, hogy a zöldségek elbújjanak alatta, sózzuk. Adjunk hozzá egy kanál felmelegített vajat. Várja meg, amíg felforr. Ezután csökkentse a tüzet, és hagyja a tűzhelyen további tizenöt percig.

Közben el kell készíteni a szószt. Egy mély serpenyőbe tegyünk pár evőkanál vajat, melegítsük fel és keverjük össze két evőkanál liszttel. Süssük aranybarnára. Ezt követően adjunk hozzá egy pohár tejet, közben egy kanállal keverjük össze. Tartsa a félkész mártást forró tűzhelyen öt percig, adjon hozzá három evőkanál tejfölt - kész.

Öntsük a szószt a fehérrépára, és várjuk meg, amíg teljesen megfő.

A karalábéból szeleteket lehet készíteni, ami nagyon hasonlít a hússzelethez.

Egy ilyen étel elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 0,5 kg gyökér;
• búza kenyér vagy keksz;
• fél pohár tej;
• növényi olaj;
• szalonna;
• tojás - két darab;
• egy pár izzó;
• két evőkanál liszt;
• só.

A gyökérnövényt felforraljuk, villával pépesedésig pépesítjük. Adjunk hozzá kekszet (kenyeret). A tejet addig melegítjük, amíg fel nem melegszik. Fokozatosan a püréhez keverjük. Adjunk hozzá tojást is. Az egészet jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy kevés olajat. A zsírt finomra vágjuk, és a teljes masszához adjuk. A hagymát megpirítjuk és oda küldjük. Só.

A kapott keverékből szeleteket formázunk, megszórjuk zsemlemorzsával és serpenyőben kisütjük, majd sütőben készre sütjük. Tálaljuk fűszernövényekkel és tejföllel.

A fehérrépából egészséges koktélt készíthetsz. Elkészítéséhez vegyen egy édes gyökérzöldséget, sárgarépát és céklát. Az összes zöldséget alaposan öblítsd le, öntsd fel forró vízzel, vágd apróra és csavard ki a levét. Egy az egyhez arányban adjunk hozzá ásványvizet. Asztalnál tálalható.

A fehérrépa előnyeiről és ártalmairól lásd a következő videót.