Burgonyalé: előnyök és károk, az elkészítési és felhasználási szabályok

A burgonya a "második kenyér", amely minden konyhában megtalálható, és szinte minden étel fő összetevője. A hőkezelés után azonban gyakorlatilag nem marad tápanyag a gyökérnövényben, míg a friss gumónak gyógyító tulajdonságai vannak az összetételében található nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt. A kemény héj keményítő, ezért a burgonya levét gyógyászati ​​célokra használják.

A folyadék egyszerre lehet hasznos és káros is. A mellékhatások valószínűségének csökkentése érdekében ismernie kell az ital elkészítésének szabályait, és helyesen kell alkalmaznia különböző körülmények között.

Levet inni sokkal kényelmesebb, mint egy keserű utóízű kemény gyökérzöldséget fogyasztani, de ízletesnek is nehéz nevezni. Egy ilyen ital nem alkalmas napi használatra, ezért tanfolyamokon iszik. A burgonyalé hasznos tulajdonságait nemcsak a hagyományos orvoslás ismerte fel. A táplálkozástudomány és a gasztroenterológia szakértői beszélnek a friss gyümölcslé tulajdonságairól a következő gyógyászati ​​​​tulajdonságok miatt.

1. A burgonyalé beborítja a gyomor falát, és elősegíti a sérült szövetek regenerálódását. Az ital aktív szerkezeti komponensei hozzájárulnak a nyálkahártyák sósav hatásaival szembeni ellenállásának növeléséhez.A folyadék segít normalizálni a pylorus mirigyek védőváladék termelését, ezáltal megakadályozza a gyulladásos és fekélyes folyamatok előfordulását a gyomorban.
2. Az ital csökkenti a gyomor savasságának szintjét. Gasztritisz és fekély esetén a gyümölcslé rendszeres fogyasztása megszünteti a kellemetlen érzéseket: fájdalmat az epigasztrikus régióban, gyomorégést, görcsöket.
3. A burgonya folyadéknak köszönhetően a bél simaizmainak perisztaltikája fokozódik, az emésztés és a tápanyagok felszívódása normalizálódik. A szék fel van állítva.
4. A cukorbetegség hátterében a burgonyalé segít lelassítani a cukor felszívódását a vékonybél mikrobolyhjaiban, ezáltal javítva a hipoglikémiás kontrollt.
5. Az ital enyhe vizelethajtó hatással rendelkezik, aminek köszönhetően segít eltávolítani a felesleges folyadékot az intercelluláris térből. A gyümölcslé rendszeres használatával helyreáll a víz és az elektrolit anyagcsere a szervezetben.
6. A frissen facsart burgonyalé csökkenti a gyulladás területét és antimikrobiális hatású, segít szabályozni a bélben a természetes mikroflóra növekedését.
7. A friss burgonya segít helyreállítani a pszicho-érzelmi hátteret és javítja az alvás minőségét.
8. A keringési és légzőrendszerrel kapcsolatban görcsoldó hatás figyelhető meg. Ez igaz a tartós fejfájásra vagy a légszomj előfordulására a bronchospasmus hátterében.
9. A növényi összetevők hashajtó hatásúak, melyet a céklalé fokozhat.

A frissen facsart burgonyalé elkészítésének és felhasználásának népi receptje hatékony különféle gyulladásos betegségek esetén. De fontos megjegyezni, hogy a hagyományos orvoslás segítségével lehetetlen megállítani a sejtek rákos degenerációját, vagy megvédeni a testet az öregségtől. A nem hagyományos kezelési módszereket csak a kezelőorvossal folytatott konzultációt követően szabad alkalmazni. Ebben az esetben a gyógyszeres terápiával együtt a burgonyalé hatékonyabban helyreállítja a szervezetet sebészeti beavatkozás után, vagy növeli az ellenállást stresszes helyzetekben.

A burgonyalé különösen hatékony a torok és a szájüreg gyulladásos megbetegedéseiben. A növényi eredetű hatóanyagok segítenek enyhíteni a nyálkahártya irritációját és megszüntetik a kellemetlen érzéseket. Az öblítéshez csak friss gyökérnövényekből ajánlott burgonyalevet venni. A táplálkozási szakemberek ezt állítják a legnagyobb tápanyag-felhalmozódás a vörös és rózsaszín bőrű fajtáknál figyelhető meg.

Az ajánlott kezelési idő májustól januárig tart. Ekkor érik a fiatal burgonya, amely mikro- és makroelemekben gazdag. A tél közepétől a régi gyökérnövények kukoricás marhahúst halmoznak fel.

A burgonyalé poliszacharidokat (keményítőt), karotint és ásványi anyagokat tartalmaz. A gumó a szervezet számára szükséges makroelemeket tartalmazza: kalcium-, klór-, kén-, magnézium- és foszforionokat. A növényi termék B és C vitaminokkal dúsított.A B-vitaminok segítenek fenntartani a simaizom tónusát és fokozzák az érzelmi kontrollt stresszes körülmények között. Az aszkorbinsav természetes antioxidáns, aminek köszönhetően lehetővé teszi a szabad gyökök semlegesítését és javítja az immunitást.

100 ml burgonyalé kalóriatartalma eléri a 75 kcal-t. A fiatal gyökértermés kalóriaszáma 4-5-ször kevesebb, mint egy régiben. A fehérjék, lipidek és szacharidok aránya a burgonyakultúrától és a keményítőtartalomtól függ.

A tápanyagok hatásának előnyei és ártalmai a helyes alkalmazástól és a személy egyéni jellemzőitől függenek. Egyes esetekben a növényi termék használata nem javasolt.

1. Súlyos elhízás. A burgonyában található keményítő hozzájárul a glikogén képződéséhez és a zsírtömeg felhalmozódásához a szervezetben.
2. A cukorbetegség kontrollálatlan formája. A burgonya 80%-át alkotó poliszacharidok a bélrendszerben monoszacharidokká bomlanak le, amelyek közül az egyik a glükóz. A vékonybél mikrobolyhjain keresztül felszívódik a véráramba, növelve a plazma cukorkoncentrációját. Az inzulinnak nincs ideje időben fejlődni, ami veszélyt jelent az emberi életre. Diabéteszes sokk alakul ki.
3. gyors szénhidrátok, amelyek a burgonyalé részét képezik, hozzájárulnak a koleszterinszint emelkedéséhez az általános anyagcsere megsértése esetén. A koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoproteinek feleslege miatt a fő erekben ateroszklerotikus plakkok kezdenek képződni, amelyek kitöltik a véráram lumenét. A keringési rendszer állapota romlik.Növekszik a szív- és érrendszeri patológiák valószínűsége és a kövek képződése az epehólyagban.

A burgonya ital nem ajánlott azoknak, akiknél a gyomornedv alacsony savassága van a gyomorhurut hátterében. A növényi termék étrendbe való felvétele más patológiák kialakulásához vezethet. Ez utóbbihoz nemcsak a puffadás és a székrekedés tartozik, hanem az irritábilis bél szindróma is. Talán az aranyér kialakulása, a természetes bakteriális mikroflóra kóros növekedése a bélben.

A burgonyalé-terápia csak a szabályok szigorú betartásával lesz előnyös a szervezetnek, amelyek közül a legfontosabb az, hogy az italt frissen igya meg. A friss burgonya bevételének pozitív eredményének eléréséhez 10-14 napig tartó időszakos kezelést kell végezni. A népi gyógymóddal történő kezelés hatékonyságának növelése érdekében ajánlatos 1-2 hét alatt végigmenni egy előkészítő szakaszon, beleértve a következő elemeket:

• a zsíros és fűszeres ételek elutasítása;
• az előkészítési időszakban konzerv termékeket nem szabad fogyasztani;
• ajánlott korlátozni vagy kizárni a sós ételeket, fűszereket, lisztet és édességeket az étrendből;
• növelni kell az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek mennyiségét.

Ha növényi alapú étrendet követ, legalább 2 liter tiszta vizet kell inni naponta. A nehéz élelmiszerek megtagadása segít megszabadítani a gyomor-bélrendszert a toxinoktól és a mérgező vegyületektől. 3-4 nappal a kezelés megkezdése előtt beöntést kell adni kis mennyiségű maláttal vagy citromsavval. Ez szükséges a bél teljes kiürítéséhez.

Ha nem megy át az előkészítő szakaszon, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy a szervezet elutasítja a friss burgonyát. Ilyen helyzetben a terápiás és profilaktikus hatás elérése helyett újabb egészségügyi problémákat kereshet (étvágytalanság, hányinger).

A burgonya ital megelőző intézkedésként segít a következő betegségek kezelésében:

• a gyomor és a nyombél fekélyes-eróziós elváltozásai;
• vastagbélgyulladás és a gyomorfal krónikus gyulladása;
• szisztémás székrekedés;
• gyomorégés, puffadás és kóros gázképződés a gyomor-bél traktusban;
• 2-es típusú diabétesz;
• fejfájás és migrén;
• különböző lokalizációjú gyulladásos folyamatok;
• a felső légúti rendszer fertőző és vírusos elváltozásai, beleértve a rhinitist, mandulagyulladást, pharyngitist, stomatitist;
• pyelonephritis;
• húgyúti gyulladás.

Az aktív növényi komponensek pozitív hatása az emésztőrendszer állapotára a gyulladásos folyamat csökkentése. Ez a tulajdonság különösen fontos gyomorhurut és fekélyek jelenlétében. A burgonyalé segít megállítani az enzimek és a gyulladásos váladék kiválasztását a gyomornyálkahártyában, csökkenti a magas savasságú gyomornedv szekrécióját. A növényi eredetű kémiai vegyületek segítik a sebgyógyulást. A gyulladásos elváltozások megelőzésére szolgáló megelőző intézkedésként a burgonya és a sárgarépalé kombinálása javasolt.

A kezelés időtartama 10 nap.24 óránként reggel éhgyomorra 200 ml (1 pohár) burgonya italt kell elfogyasztani. A kurzusok közötti intervallum 10 nap. Az ital rendszeres fogyasztása esetén az epigasztrikus régióban nincs gyomorégés és nehézségi roham.

Az egyik súlyos betegség a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladása. A gyulladásos folyamat klinikai képének súlyosbodásának időszakában az emberi állapot élesen romlik:

• hányinger, majd hányás;
• magas hőmérséklet van;
• a bal hypochondrium régiójában fájdalmas fájdalmak jelentkeznek a hát fokozatos besugárzásával;
• folyadékvesztés miatt a szervezet kiszárad, az ember gyengének érzi magát.

A hagyományos orvoslás kóros folyamatának megszüntetése nem elegendő. Szakorvos segítségére van szükség. A léterápia csak megelőző intézkedés lesz, és segít helyreállítani a sérült szöveteket. Ilyen helyzetben helyesen kell inni a gyümölcslevet, követve az ajánlásokat. Fontos, hogy előtte beszélje meg orvosával a gyógynövényes készítmény használatát.

Levet vehetsz csak kis mennyiségben. Naponta egy evőkanállal kell kezdeni. Fokozatosan nő az ital adagja. Hasonló terápiát végeznek egy másik gyulladásos betegséggel - kolecisztitisz (az epehólyag gyulladásos elváltozása). Ebben az esetben a betegséget éles szúró fájdalmak kísérik a has jobb oldalán. Az epekőbetegség provokálhatja a betegség progresszióját és ronthatja az állapotot. A sólerakódások elzárhatják az epevezetékeket, és kolesztázishoz vezethetnek.

A szövődmények kialakulásának megelőzése elősegíti a burgonyalé eltávolítását, ami segít lelassítani az epehólyag gyulladásos folyamatát. A terápia folyamata 10 napig tart. A frissen elkészített italt éhgyomorra isszák, ezután ajánlott 30 percig nyugodt állapotban feküdni. A léterápia után reggelire van szükség, amelynek termékeit szigorúan a kezelőorvos és a táplálkozási szakember ajánlásai szerint kell kiválasztani.

A mastopathiát a kötőszövet növekedése jellemzi, a nőknél ciszták képződésével az emlőben. A betegséget az emlőmirigyek fájdalma kíséri, és több éven át fejlődik a szervezetben előforduló egyéb gyulladásos folyamatok hátterében. Súlyos esetben a mastopathia tartós vagy időszakos mellkasi fájdalmat okoz, amely nem múlik el a menstruáció kezdetével. A B, C, D, E vitamin tartalmának köszönhetően a gyökérital megakadályozza a kötőszövet beszivárgó növekedését.

A gumók nagy mennyiségű szerves savat, kalciumot, foszfort és vassókat tartalmaznak. A burgonyalé kémiai szerkezete nemcsak gyulladáscsökkentő, hanem fájdalomcsillapító hatást is kiválthat. Mastopathia esetén egy pohár folyadékot kell inni egy teáskanál cukor hozzáadásával. A gyümölcslevet célszerű reggel, reggeli előtt inni. A terápia időtartama 2 hét.

Az inzulinfüggő és nem inzulinfüggő diabetes mellitus olyan betegségeknek minősül, amelyek nem gyógyíthatók. A normál testfunkciók fenntartásához a cukorbetegeknek hipoglikémiás gyógyszereket kell inni és inzulin injekciókat kell beadniuk. A gyógyszeres terápiával párhuzamosan speciális étrendre van szükségük, amely lehetővé teszi számukra, hogy a frissen készített friss gyümölcsleveket beépítsék étrendjükbe.A burgonyalé segít fenntartani a cukor egyensúlyát a szervezetben.

A terápiás hatás csak akkor érhető el, ha 30-45 perccel étkezés előtt friss italt iszik. Cukorbetegség esetén naponta 1-3 alkalommal negyed csésze (50 ml) kell inni 2 héten keresztül. A tanfolyamot csak egy hónap múlva ismételheti meg. Használat előtt a gyümölcslevet el kell készíteni: a kipréselt folyadékot többször át kell szűrni a zsemlerongyon. Ez az eljárás csökkenti a keményítő mennyiségét.

A burgonyalé gyógyító tulajdonságait a betegek májhemangioma jelenlétében végzett kísérleti vizsgálatok során rögzítették - jóindulatú formáció. A kóros folyamat konzervatív kezelésre és sebészeti beavatkozásra alkalmas. A léterápia a kezelési időszak alatt hatékony megelőző intézkedés lesz a szövetek regenerációjának felgyorsítására. A C-vitamin jelenléte miatt a friss burgonya megköti a szabad gyököket, csökkentve a daganatos daganatos elfajulás kockázatát.

A burgonyalé segít megszabadítani a szervezetet a mérgező anyagoktól és megszünteti a mérgezés tüneteit. Friss gyümölcslé és céklalével kombinálva, amelyet korábban 30 percig ülepítettek, hashajtó hatás érhető el a belek teljes kiürítése érdekében.

Alkohol megvonási szindróma vagy központi idegrendszeri rendellenesség okozta hányinger esetén, A burgonya- és sárgarépalevet 2:2:1 arányban ajánlatos zellerlével kombinálni. A kapott italt naponta háromszor, étkezés előtt fél pohárral inni. Az idegrendszer működését javító terápia időtartama 2-3 hét. Más esetekben a mérgezés tüneteinek megszűnéséig.

A bőrgyógyászat területén sürgető probléma a rosacea, amelyre a bőr felső rétegeinek mikrokeringésének romlása a hajszálerek vérkeringésének károsodása mellett jellemző. A fiziológiai tényezőt vaszkuláris "csillagok" - a bőrön keresztül megjelenő erek - képződése kíséri. A legtöbb esetben a rosacea az arcon alakul ki, ami kozmetikai hibát okoz.

A kóros folyamat hátterében a kapilláris artériák rugalmassága csökken, és a szakadás valószínűsége nő. A vérzés következtében kifejezett hematómák jelennek meg az arcon, mivel a véráram a bőr stratum corneumához közel helyezkedik el.

Ennél a betegségnél a burgonyalevet nem szájon át szedik, hanem arcmaszkként használják homoktövisolajjal kombinálva. A bőrápoló készítményt hetente egyszer alkalmazzuk és 10 percig tartjuk, majd Immunovit C hozzáadásával kamillafőzelékkel lemossuk. 1 liter kamilla infúzióhoz fél tabletta van a szerből.

A súlykorrekció során a táplálkozási szakértők kategorikusan megtiltják a burgonya étrendbe való felvételét a magas keményítő- és más szacharidtartalom miatt. A növényi termékből származó gyümölcslé azonban segít eltávolítani a mérgező vegyületeket és a felesleges folyadékot a szervezetből. A friss burgonya napi rendszeres bevitele javítja a máj és a húgyúti szervek állapotát, normalizálja az emésztési folyamatot a gyomor-bélrendszerben, aminek köszönhetően pozitív hatással van a lipidanyagcserére a túlsúly elleni küzdelemben. Ugyanakkor a lé minimális mennyiségű keményítőt tartalmaz, amelyet gézen átszűrve könnyű eltávolítani.

Fogyáshoz tanácsos rózsaszín vagy vörös gyökereket venni. PEz nem távolítja el a burgonya külső héját. A gumókat folyó vízzel le lehet mosni és facsaróval összetörni. Az is megengedett, hogy a burgonyát lereszeljük, és a folyadékot tiszta pohárba préseljük. A maximális hatás elérése érdekében fél órával étkezés előtt vagy 2 órával étkezés után burgonyalevet kell inni. A kellemetlen íz segít eltávolítani az adalékanyagokat a sárgarépa, citrom, sütőtök levéből. Hozzáadhat ½ teáskanál mézet.

A burgonyalé segítségével a nőgyógyászat érzékeny kérdéseit, a miómákat, a méhnyak eróziós görbületét, a petefészkek és a függelékek gyulladásos folyamatait kezelik. A mióma kezelésének javasolt időtartama 6 hónap, 4 hónapos szünettel. Minden nap meg kell inni ½ csészét. A méhnyak eróziójával a hagyományos gyógyítók azt javasolják, hogy a lé szájon át történő beadását öblítéssel kombinálják. Fontos, hogy bármilyen eljárás alkalmazása előtt konzultáljon orvosával.

Emlékeztetni kell arra, hogy a mióma korai stádiumában konzervatív gyógyszeres kezelésre alkalmas, a nőgyógyász rendszeres vizsgálatával kombinálva. Súlyos állapotban nem nélkülözheti sebészeti beavatkozást. A burgonyalé-terápia ilyen helyzetben felgyorsítja a szövetek regenerálódását és helyreállítja az egyensúlyt a szervezetben. Az ital csak terápiás és profilaktikus célokra szükséges. Szigorúan tilos monoterápiaként használni.

A burgonyalevet nem isszák nagy mennyiségben, így az adagolás könnyen beállítható nyers burgonya finom reszelőjével. A gyümölcslé készítése facsarón vagy turmixgépen keresztül is megengedett. Ebben az esetben ki kell préselni a folyadékot a pépből.Ha a burgonyát turmixgépben pürésítették, akkor kis mennyiségű tiszta víz hozzáadása után a kapott masszát szitán kell átszűrni.

Nyers burgonya használata előtt alaposan mossa le a gyökereket ecsettel és szappannal. Hámozni nem javasolt, de ha a burgonyát meghámozzuk, a héját a lehető legvékonyabban eltávolítjuk. A héj nagy koncentrációban tartalmaz káliumot.

A mechanikus csiszolás előtt el kell távolítani a különböző sötét vagy zöld foltokat. Ez utóbbi esetben szolanin keletkezett bennük, ami mérgezést okozhat. Az ilyen foltokat teljesen meg kell semmisíteni, vagy a gumókat nem szabad felhasználni a főzés során.

Az elkészített terméket apró darabokra kell vágni, és reszelővel, turmixgéppel vagy facsaróval aprítani kell. Az ivás előtt jól össze kell keverni az italt, hogy az aljára leülepedett keményítő egyenletesen oszlik el a folyadék teljes térfogatában.

Ha a burgonyalevet megelőző intézkedésként alkalmazzák az egyes betegségek esetén, specifikus terápiás modell.

1. Ha a gyümölcslevet vérnyomáscsökkentő szerként használják, 5 napig kell inni egy italt fél órával étkezés előtt, egyenként 100 ml-t.
2. Gasztritisz vagy gyomorégés esetén 100 ml frissen facsart friss gyümölcslevet kell bevenni éhgyomorra 10 napig, majd 30 percig nyugodt állapotban kell feküdni. Ha a gyomorfal gyulladását magas savasság kíséri, burgonya italt kell fogyasztani naponta háromszor, 3 evőkanál 15 perccel az étkezés megkezdése előtt. A terápia időtartama a betegség klinikai képétől függ.
3. A gyomor- és nyombélfekélyek és perforált elváltozások kezelési ideje 20 nap. A bevételt 70-80 ml-rel kell kezdeni, fokozatosan növelve az adagot 1 csészére. Az italt étkezés előtt, 30 perccel naponta háromszor kell bevenni.
4. Inzulinfüggetlen 2-es típusú cukorbetegség esetén napi 70 ml-t kell bevenni 3 hétig.
5. A székrekedés megelőzése érdekében ajánlott lefekvés előtt 250 ml gyümölcslevet inni.

Hasnyálmirigy-gyulladás és emésztési zavarok esetén ajánlatos a friss burgonya bevitelét kefirrel kombinálni, és étkezés előtt 2 órával 75-120 ml-t inni, majd 200 ml kefirt inni. Ez utóbbi helyettesíthető natúr joghurttal. A terápia időtartama 2 hét, 14 napos szünettel. A hasnyálmirigy teljes helyreállítása érdekében ajánlatos a tanfolyamot 3-4 alkalommal megismételni.

Az orvosok és a betegek valódi véleménye az internetes fórumokon megerősíti a burgonyalé előnyös tulajdonságait. Különösen gyomorégés vagy gyomorfekély esetén a léterápia teljes körű kezelést biztosít, amely megköveteli az előkészítő szakasz és a fő terápia szabályainak betartását. Annak érdekében, hogy egy gyógyító ital segítsen a szervezetnek megbirkózni számos betegséggel, az orvosi szakértők egyszerű szabályok betartását tanácsolják.

1. Fogyókúra. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a napi étrendben drasztikusan csökkentsd a fehérjében gazdag élelmiszerek mennyiségét. A friss burgonyával végzett kezelés ideje alatt ajánlatos a növényi élelmiszerekre összpontosítani. De fekélyes elváltozások esetén a zöldségekben és gyümölcsökben lévő szerves savak ronthatják a kóros folyamatot, ezért orvoshoz kell fordulnia az elfogadható élelmiszerekről.
2. Az italt csak frissen igya. 4-5 perc elteltével a keményítő elkezd leülepedni a tartály alján, a tápanyagok oxidatív reakciókon mennek keresztül, és elveszítik hasznos tulajdonságaikat.
3. A gyümölcsléterápia optimális ideje márciustól júniusig tart. Egyes régiókban májustól január közepéig. A téli időszak végén a burgonya öregedni kezd, és mérgező anyagokat termel. Ultraibolya expozíció alatt - szolanin.
4. Csak éhgyomorra fogyasszuk. Az ital felhasználása után a főétkezés előtt javasolt 30 percet lefeküdni. Ebben a helyzetben a burgonyalé könnyebben emészthető. Gasztritisz esetén segít a gyomor falainak teljes védelmében.
5. Lehet kísérletezni. A burgonyalé és más frissen készített zöldséglevek megfelelő kombinációja javítja a gyógyító tulajdonságokat.

A burgonyalé előnyeiről és ártalmairól lásd a következő videót.